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药香田园:农家有女桃花多-第32部分
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等半上午过去了,终于安静了。
李大爷好奇了,探头问:“咋的啦?怎么不卖了?”
海棠笑笑:“韭菜完了,今天的汤也光了,明儿再来。”
哦,原来如此!
李大爷恍然大悟,这条街,做买卖像这般红火的,这十年来,他是第一次看到呢。
两个小丫头,啧啧,不简单。
他不得不服,竖起大拇指对海棠说:“厉害啊。”
海棠笑笑:“没呢,对了,方才说给您热煎了一个,留着呢。”海棠送了一个韭菜盒子过去,李大爷连忙接着,便要伸手去怀里摸钱给她。
海棠连忙摆摆手:“不用,算是我请的。”
“晓得是,你这娃晓得是!”李大爷连连赞叹,抹着胡子高兴的去了。
两个人把铺子里打扫一番,将炉子锅子都在里头收拾好了,便要回家了。
冬梅道:“姐,瞧着生意这么好,明儿我们要不要多弄些韭菜过来呀?”
海棠摇头:“不用。”
“为什么呀?”冬梅不解的问,“哪见人有钱还不赚的?”
海棠问她:“我只问你一句,你累不累?”
冬梅点头,一早起来忙到现在,真是胳膊肩膀都酸痛了。
“人要是累的时候,做出来的东西味道就差了。何况,物以稀为贵。咱们都定量供应,人家就知道不是想吃就能吃到的,这样人家的心里就会惦记着,将我们的食物奉为珍品,这样的名声会传的更快,传的更远。若是你做的他们吃到不想吃了,以后会有几个传扬你的东西?那不是长久之道。”
冬梅挠头,似懂非懂。
海棠又说:“我们除了韭菜盒子,定期要推出新品,但是也必须要告诉大家,新品只出几个季度,以后要是还想吃到,那就看他们的运气咯。”
冬梅不解:“那这个是为了声誉吗?”
海棠摇头:“这个是为了新鲜感。永远的持续不断的新鲜感,让大家一想起我们这个铺子,就会有新的期待,所以即便是很久没来,也会想着有空过来看看。”
“噢!”冬梅恍然大悟,“原来卖东西还有这么多学问,我还以为就是做啊,卖啊,然后收钱。”
海棠拍了她一下,“哪有你想的那么简单。走啦,咱们还得中饭前赶回家呢!”
李老头坐在隔壁摊子里悄悄听着,虽然没听得十分明白,但是他这做了多年生意的,却也晓得海棠那些话里头的含金量。
这丫头真是个做生意的料!
他心道,想想又觉得汗颜。
他瞅着自己的大酱,他是不是也得好好动动脑子了。
海棠姐妹俩关了铺子离开之后,却见斜对面街角的一个影子一闪而过,然后没入了斜对面的铺子里头。
那铺子豁然是个食肆,挂着“吉膳坊”的牌头。
吉膳坊外头有档头卖面条馄饨,里头有大堂卖饭食。早晨的生意本来一向还不错,谁想的这两个毛丫头来了之后,生生的把他家门口的客人抢走了大半。
食肆的老板姓王,是个中年人,八字胡须眯眯眼,此时此刻,他正立在柜台后头瞧着小二进来报告。
第79章算计
小二递上一盘点心,王福低头一瞧,像个饺子又不像饺子,饺子没有这么大,这个也不是煮出来的。
“是个啥?”
小二神秘兮兮的说:“他们说,这叫韭菜盒子。”
王福捻着胡子,觉得新鲜,道:“搁着,让老爷我尝尝。”
“是。”
小二赶紧的把点心搁在柜台上,又去桌子上给他拿了一把筷子擦擦干净递到他的手里。
王福有心要瞧着那丫头的点心是怎么做的,用筷子挑开了外头煎的焦黄的一层面皮,里头一股带着香气的味道便传了出来。
王福眯着眼瞅着,“这不就是韭菜跟鸡蛋吗?这小丫头片子,不过是韭菜鸡蛋用面皮子一裹,还来忽悠人,说什么韭菜盒子?当爷是糊涂蛋哩。”
他心里本就忌惮海棠,说出来的话自然不能好听。
他拿着筷子夹了一筷子放在嘴里尝了尝,奇了,这普普通通的食材味道倒是不错。
他又夹着那面皮一起吃了,他的眉毛挑了挑,这味道的确鲜香啊!
“掌柜的,好吃吧?”小二在一旁问。
王福想说好吃,可是话到了嘴边,转了个弯,哼道:“简单!忽悠人呢,什么韭菜盒子,就她这个?我也能做!做出来馋死你!”
小二赶紧奉承:“掌柜的当然厉害!那些小丫头们比不了!大家不过是吃个新鲜,若是不新鲜了,人家也不去她那了。”
王福想了想:“她那还有什么呢?”
小二道:“有酸梅汤呢,三文钱一碗。”
王福蹙眉:“三文钱一碗?她倒是卖的便宜啊,那酸梅汤搁我这儿,得卖五文钱一碗呢。”
小二一拍大腿:“就是说呢,诚心抢生意来着!”
王福恼火,心里的本来就憋着火,被小二这么一挑,心里的火就往外冲。
“得了!”王福下定了决心,“她不仁,我不义,是她先来挑事的,抢了我的客,我可不能当老实傻子,任由她欺负了去。”
小二听着这话锋,是要搞事情,立即来了兴趣,问:“掌柜的打算如何?”
王福双眼一瞪:“还能咋的?抢呗!你抢我的,我再抢回来。左右是个抢,大家一起抢!”
小二这下明白了,他们掌柜的是要学做这韭菜盒子了,他们是大店,非得把那小摊子给挤兑走不可。
海棠姐妹俩回到家里头,压根没想到有人在后头算计她们呢。
海棠洗了衣服,正在院子里晾晒,冬梅在喂鸡,如今她的小鸡们都长大了,动作伶俐,满院子乱跑。
“嘿嘿嘿!别抢,大花跟二黄别抢,都有吃的!”冬梅撒着小米,如今家里日子好了,小米撒的也不心疼了。
海棠抖了抖衣服,回头看她满院子的鸡,笑道:“冬梅,你这大花、二黄的叫着,别到时候过年了不舍得杀鸡呀。”
冬梅一听杀鸡,不乐意了,皱着眉头说:“看的好好的,为什么要杀鸡呀?”
“过年炖鸡汤呗。养了一年还不是为了那一天。”
“不要不要!”冬梅急了,“不能杀我的鸡,咱们不如过年吃个素年斋好了。”
海棠噗嗤一笑:“我逗你的,瞧着你这势头,是要给你的鸡养老么?”
“养就养,反正咱们也养得起他们!”
“小丫头,如今倒是有志气了。”海棠摇着头轻笑,“对了,咱们在那里摆摊子,总不能没个招牌,我想着既然咱们想着要打出个名堂,自然要取个响亮的牌子,你说是不是?”
做生意自然要有招牌,不然人家传递你家口碑的时候该如何称呼?
冬梅挠头:“姐,我不会起名字,你想一个?”
说起起名,海棠也头疼,她想了一会,道:“叫祥云坊吧。”
冬梅听了这名字,低头琢磨了一阵,拍手道:“好名字啊!吉利!不过姐姐怎么想出来的?这个名字我瞧着大气,人家有店堂的倒是好叫,若是像我们这样的小铺子,叫出去怕人笑话哩!”
海棠一笑:“怕什么笑话?你真当我们一辈子都做小铺子吗?那铺子太小了,咱们忙完今年,到明年时也是时候该找个能堂食的铺子,自然祥云坊这三个字用得上。”
冬梅歪着头眨巴眼睛半天,“我们有大店子?”她有些不敢想象,姐姐跳河之前,他们家可是一穷二白,她日日帮着三伯娘家做苦活累活,每天饿得前胸贴后背,每顿饭才吃的半碗稀粥,连根咸菜都没有。
可是现在呢,她随便都可以吃上肉了。她还有糕点吃,有新衣服穿,有一般女孩子家没有玉簪子戴。
“姐姐……”她恍惚了半晌,想起这些都觉得不可思议,她抱着姐姐的手道:“我觉得有些不可思议,我以为,我一辈子都会穷的吃不饱饭。”
说着,想起以前所受的苦,她眼圈红红的,低头揉着。
海棠拍了拍她的脑袋:“你以前就想拥有一群鸡是不是?”
冬梅点点头。
“你看,如今你有了,这些鸡,全部都是你的。”
冬梅看着满院子到处跑的鸡,脸上终于露出了开心的笑容。
“以后还要往后想呢。”海棠笑笑,“咱们那个铺子若是生意好,到年底能给咱们赚不少钱,到时候,便有租大铺子的本钱了。再到以后咱们还要置办庄子,姐姐买个庄园给你,种你想种的,养你想养的,又有何不可呢?”
“真的?”冬梅瞪大了眼睛盯着姐姐,“姐,你说这话我可记着了。”
“记着吧,姐姐从不吹牛。”
冬梅想着那庄园,属于她的庄园,越想越开心,忍不住笑了起来。
下午海棠又去了地里一回,仔细瞧了瞧三七,发觉那三七长得越发的快了,她想着若是等到年底,这批三七是不是就可以上市了呢?
冬梅找了邻居买了点种子,又在空隙的地方种了一些茄子和豆角。
经过上次赵巧娘的羊啃菜事件,海棠便时不时转到地里来看,上次吃了她家的羊,想必这一次她不会再出什么幺蛾子。
海棠伸手轻抚着三七嫩绿的茂叶,这是她这些时候的心血,绝不能让人再糟蹋了。
第80章抢客
海棠傍晚的时候去找了村里会做木工的老人家,让给做个木招牌,刻上“祥云坊”三个字。这事她不想声张,因为她做生意的那条街,南山村的村民一般都是不会去的。
若是她开铺子做买卖的名声传开,南山村的有心人不知道又要传出什么幺蛾子。
她多给了钱让木匠保密,木匠应了第二天给她做好。
照例第二天一早是去开铺的,一样是门口排了一条长龙。只是这次有点奇怪,那排成长龙的队伍有些摇摆不定,甚至有人离开队伍往斜对面去了的。
当斜对面的声音传出来,海棠立即明白发生了什么事。
旁边大酱铺子的李大爷招手道:“海棠啊!有人抢你生意!”
海棠点头:“我也听到了。”
可不,谁能没听到?
她素来知道韭菜盒子无论在汪镇还是南山村都是没有人做的,当初她做给公孙曜吃的时候,他那样见多识广的人,也是第一次吃。若说这位同行是原创的,她可不信。
“韭菜盒子!刚煎出来香喷喷的韭菜盒子!才三文钱一个!”那斜对面的吉膳坊门口,店小二叫的可欢了。
海棠冷笑,不但学她的点心,还降价,这种恶性竞争,说白了,就是要把她搞垮,把她挤走。
冬梅此时此刻已经气得双手攥着拳头,恨不得上去跟他们打一架。
海棠笑道:“走,冬梅,跟往常一样,咱们开铺子做生意。”
铺子开张了,便有等得不耐烦的队伍尾巴上的人偷偷溜到了吉膳坊去了。
“我说姑娘,”排队到了跟前的一个大娘不满的说,“你看人家吉膳坊才卖三文钱一个的点心,你咋就卖四文钱?你也忒贵了吧!”
冬梅恼火,恨不得跳起来说,你觉得贵别来吃啊!
海棠看她脸色一把拉住了她,对那大娘耐着性子说:“大娘,你也瞧着了,他家昨天还没做韭菜盒子,今天就卖上了,这是在学我呢。有句老话说的好,画皮画虎难画骨。您若是真觉得他家的便宜好吃,我真不会强留。但是一分钱一分货,这是亘古不变的道理呀。”
那大娘点了头,接了韭菜盒子走了。
后头来个大汉,笑道:“你这丫头好性子,要是有人跟我抢生意,我肯定大棒子抡过去了!再说了,你们姐妹俩做生意不容易,我常在你家吃,就认定你家的了!”
“多谢。”海棠笑道。
虽然队伍有动摇,不过今儿还是东西都卖完了。瞧着后头遗憾的人,她高声道:“今日真的卖完了,明儿赶早啊。”
那没买到的人叫道:“丫头,你瞧着那吉膳坊,还在卖呢,你若是这样,以后客人真的全都给抢走了。”
海棠只是微微笑着,没有回答。
此时此刻,吉膳坊果然敞开大门,外头卖着韭菜盒子和酸梅汤,统统都是三文钱一份,两份一起的套餐一共才五文钱。之前海棠已经将这两样做出名声了,吉膳坊蹭着她们的名声,客人一下子坐了满堂。
王福喜不自胜,连声道:“叫后厨再多切些韭菜来!再多煮点酸梅汤!各位,我这里做生意不像那边那么抠门,只要大家想要,我这里管饱!要多少有多少!”
卖大酱的李老头道:“丫头,你好涵养啊,你不着急啊?”
冬梅早就跳起来了:“哪能不急?我急死了!恨不得去拆了他们的招牌!学我们?真是个没羞没臊的!我们做出来的名声,全叫他收了去!真是气死人了!”
海棠微微蹙眉,的确,吉膳坊是占了不少便宜。
“所以,我们才需要我们自己的招牌,打出自己的名头。”
“姐,那现在怎么办?他们这样搞下去,我怕明天客人不会来了。”冬梅急坏了,“有便宜谁不占?他家卖那么便宜,要是我是个客人,我也去了。”
“莫急莫急。你急也没用。”海棠劝着,“我正在想办法呢。何况,你完全不必急在前头。你着急,是因为你认为他们做的东西和我们一样。但是,顶多头三天,他这样的价格用料足,但是三天一过,以吉膳坊掌柜这种人品,我估计他肯定是要偷工减料的。顾客不是傻子,味觉乃是最灵敏的,何况我们的东西又岂是一般人模仿的来的?”
冬梅一想,也有道理。她们的韭菜乃是灵泉浇灌的,那掌柜想模仿就能模仿的?想到这里,她心里略微宽心,但是客人一定是抢走了不少的,她还是指望姐姐能想出好办法对付他们。
吉膳坊里坐满了人,不过此时已经有人吃出不对味来。
一个食客道:“这同样是韭菜盒子,怎么这家的韭菜盒子比起那俩丫头的味道寡淡了许多啊?”
另外一个食客也说:“岂止是韭菜盒子,就这酸梅汤,味道也不对呀。”
“就是,也就便宜一文钱两文钱的东西,味道完全不对,咱们何必来贪这个便宜?”
“就是就是。”
这些话王福可是一句没听到,因为此时此刻他家堂中爆满,人声嘈杂,他笑还来不及,又怎会听到那些不入耳的话。
“掌柜的厉害!一下子就把生意从那俩丫头手上抢过来了!”小二拍着马屁。
王福嘿嘿直笑:“老子混了十几年商场的人,还敢跟我斗?斗不死她丫的!看吧,明儿她们就得关门大吉!”
回到家里,海棠想不到才开铺子做生意没多久就遇上这种无赖。做生意一定是有竞争,但是像吉膳坊那种学人东西拿低价挤兑人,手段未免太卑鄙了。
她不可能不争,不争就连那条街都待不住。
但是她也不愿意跟王福搞低价竞争。她预计到王福没过几天就会以次充好,客人自然就走了。
她想着不如趁着这个机会,再增加一样新鲜小食,算是套餐赠送的。
做什么呢?
隔壁乔寡妇正好从地里回来,正提着一耷拉红薯呢。
海棠眼前一亮,立即道:“婶子,你这红薯能卖给我吗?”
乔寡妇一愣,她不会做生意,这红薯即便是到了集市上也卖不上几个钱,正愁着红薯多了吃不完,听了海棠这话,立即道:“卖,自然是卖的!只是你们要这许多红薯做什么?那红薯粥整日里吃,也是难得下咽的,到底是白米好哦。”
海棠一笑:“不,还是红薯好,多少钱,我全买了!”
第81章黄金丸子
冬梅瞧着她提了一大串红薯进来,不由得好奇极了:“姐,烤红薯吃呢?”
“不是。”海棠摇头。
“那做什么?”
“明儿你就知道了。”
做早点的人必定得起得早,天蒙蒙亮海棠就起来了,冬梅起来后她让冬梅自个去地里采韭菜。他们的早点做的好吃,很大一部分是因为她们只用当日最新鲜的食材,绝不用隔夜的。即便是灵泉灌溉的韭菜,如果隔了夜也会差很多。
海棠将红薯用井水洗干净刨了皮子,每个切成两半锅子上放了蒸隔大火蒸熟了。
蒸熟之后略微放凉,她便将软糯的红薯揉成泥,又加入糯米揉均匀搓成一个个丸子放进了篮子里用叶子盖上。
等冬梅回来两个人正好可以出发,冬梅想看姐姐篮子里到底装的什么,不过海棠可没让她看,她要卖个关子,到时候冬梅瞧见自然就明白了。
到了店铺前,果然今日排队的人没有昨日多,再举目一看,那吉膳坊的生意还真是红火。
“姐,你看!”冬梅气的跺脚。
“没事。”海棠开了铺子,便熟练的开始剁韭�
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