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　　　　穆冉把猪蹄处理好，又抡起砍刀，把猪蹄一块块剁好，处女座的完美主义在这里便能体现出来，连每块猪蹄的大小都需要符合内心的期待。

　　　　【天哪！好可怕！主播拿到剁猪蹄的样子太可怕！】

　　　　【地球人怎么什么都吃啊！猪都死了，它们的尸体到底有什么好吃的？】

　　　　【杀鱼什么的我看着没感觉，可是这个猪蹄看起来真的很恶心！】

　　　　穆冉并不否认这一点，她笑着解释：

　　　　“猪蹄在没有烧好的时候看起来确实有些恶心，也因此我在做的时候会放点调料让它们挂色，看不出原本肉的纹理，吃起来要好很多。”

　　　　【我还是觉得恶心！】

　　　　“不吃猪蹄的人永远不知道猪蹄有多美味，同理，我们中国很多人爱吃鸭头、鸭脖子、鸭爪子、鸡爪等卤味，但在很多外国人眼里，觉得这太不可理喻，鸭子的这些部位怎么能吃呢？但这是我们中国人的传统，中国人爱吃，这是众所周知的，之前国外小龙虾泛滥，据说已经危害到生态平衡了，当时中国的网民们调笑，说放开那些小龙虾，让我们来！要知道我国夏天龙虾做好后，至少要五六十一斤，对于爱吃龙虾的人来说，吃个十斤简直是小意思！”

　　　　想到龙虾，穆冉不由咽了口唾沫。

　　　　【小龙虾吗？真的很期待主播做小龙虾呢！】

　　　　“已经过季了，等明年我一定做给你们看！”

　　　　说话间，穆冉的猪蹄已经剁好了。

　　　　猪蹄剁好，皮不可去，会吃的人都知道，不带皮的猪蹄失去了它存在的意义。

　　　　穆冉把剁好的猪蹄洗好，放入冷水烧开，再细致地用勺子一次次撇去上面的浮油，之后，需要等50分钟，等猪蹄煮烂以后，才能做菜。

　　　　穆冉趁这个时间，拿出牛腩和土豆，开始做咖喱牛腩。

　　　　咖喱是一种由多种香料调味而成的酱料，来自于印度，现在亚洲的泰国菜里很喜欢放咖喱。真正的咖喱非常辛辣，市面上常见的咖喱已经是经过改良的口味温和的，把咖喱和牛腩放在一起煮，可以很好地去掉牛腩的腥味。

　　　　穆冉做咖喱牛腩饭是一绝，曾经她在御食府做过这道菜，隔天有上百人上门来求，好厨艺可见一斑。

　　　　穆冉的做法并不算特别，先选上好的牛腩，在冷水下冲洗，直至牛腩不再出血，之后穆冉把牛腩放入热水中煮，2分钟以后就可以捞上来。

　　　　这时，穆冉快速拿刀把胡萝卜、洋葱、土豆切好，放入锅中大火翻炒，直至土豆表面变得焦黄，才盛出备用。

　　　　接着，倒油入锅，放入葱姜爆炒，再把牛腩放入锅中，翻炒后放一些料酒进去提味，等这个步骤完成，只要再加一些水进锅里，再把炒好的蔬菜全部加进去。

　　　　就这样，穆冉把盖子重新盖好，闷煮咖喱牛腩。

　　　　…

　　　　五十分钟以后，猪蹄煮好了。

　　　　穆冉取出猪蹄沥干，这是做椒盐猪蹄的关键，如果猪蹄带水，入锅的时候不仅会溅起油花，还会使得猪蹄不够酥脆。

　　　　穆冉把沥干的猪蹄放入烧开的油锅中，转中火放入猪蹄，炸至猪皮变干颜色变色的时候，捞出来，再转大火，这时候，再把猪蹄放进去炸2分钟。

　　　　做猪蹄的秘诀就在这里，两次进油锅，第一次，猪蹄会有些硬，第二次火变大，放进去再炸，这样炸好的猪蹄颜色暗红，猪皮不再那样硬，反而酥脆焦香。

　　　　“好香啊！”排队的客人鼻子非常灵。

　　　　“是椒盐猪蹄？”

　　　　穆冉笑着把猪蹄盛好，一排排放好，再放一片薄荷叶点缀在上。

　　　　她把猪蹄从窗口端出去。

　　　　客人们早就知道这里的规矩，要猪蹄饭的便按顺序自行取用。

　　　　魏然为了吃穆冉做的菜，连排了两天的队，还好今天老板开门，否则他都不知道今天该怎么过。

　　　　魏然很喜欢吃猪蹄，他小时候在农村长大，逢年过节少不了吃猪蹄，可到了大城市，他居然发现很少有饭店会做这道菜，就算做了，也不地道！这让他大为失望。

　　　　这些年他吃过很多有名饭店做的椒盐猪蹄，不是太硬，就是太软，或者是调料撒的不均匀，吃下去一口都是胡椒粉。

　　　　见93号要做猪蹄，没有人比魏然更惊喜了，只是，这家店从没有做过猪蹄，做的能好吃吗？一时间，魏然竟觉得有些忐忑。

　　　　“好香啊！”

　　　　魏然看着手里的椒盐猪蹄，跟平常店里做的不同，这家店的猪蹄被剁成了小块，摆盘也很有讲究。空气中飘散着炸猪蹄的香味，魏然用筷子戳了戳，意外地发现看似很硬的猪蹄里面居然十分酥嫩，筷子一戳就可以戳掉蹄筋，使得骨肉分离，而掀开猪皮，蹄筋在阳光的照射下显得油光发亮，魏然忍不住尝了一口，心顿时被融化了。

　　　　就是这个味道！猪蹄就该这么做！外皮酥脆，里面的肉却很嫩，维持猪蹄肉的口感，蹄筋口感绵密，q弹爽滑，让人一吃难忘！重要的是，调料不知道为何已经融入了猪蹄内部，使得每一口下去，尝到的调味料都很均匀。

　　　　“天哪！太特娘的好吃了！”魏然说着，大口大口扒饭吃。

　　　　魏然还特地掀开猪蹄的皮，吃皮下那一层油，他最喜欢吃这个部位！不得不说，这家店做的猪蹄真是绝了！

　　　　…

　　　　米小川打了个哈欠，扒了扒自己的鸡窝头，百无聊赖地往店里走。

　　　　哎！93号不开门的日子，真的觉得生无可恋！老板都歇业3天了，居然还没开门！还有天理吗？

　　　　忽然，一股饭香飘来，米小川立刻直了直身子，他不敢相信地跑到93号门口。

　　　　我靠！他排队排了好几天，好不容易回家睡个觉，居然开门了！

　　　　米小川欲哭无泪。

　　　　“喂，魏然！你都吃上了？怎么没打电话通知我？”

　　　　然而，魏然一边啃着猪蹄一边哼道，那表情很明显，美食在前，谁有心思通知你？

　　　　“好你个魏然！”米小川急了，赶紧回头去排队了。

　　　　…

　　　　穆冉看着大家吃猪蹄饭的画面，不由会心一笑，那一个个被吃空的盘子就是对她厨艺最大的肯定。

　　　　这时，她掀开锅盖，又用筷子戳了戳，确定牛腩已经焖好，才取出几块咖喱放入锅中煮，随着咖喱融化，锅里的汤渐渐变成了黄色。

　　　　【好黄的菜哦！】

　　　　【主播做的看起来还好，我看过其他地球人做的咖喱牛腩，烂乎乎的，一坨一坨的，就跟屎一样！】

　　　　“好恶心的形容词！”穆冉嫌弃地说着。

　　　　她又拿了一瓶椰浆出来，加了一些进菜里。

　　　　这时，咖喱牛腩饭已经煮好了，咖喱本就可以调味，因此不需要额外加盐。

　　　　说着，穆冉把锅里的咖喱牛腩盛了出来。

　　　　外面一堆人在等着，见咖喱牛腩从窗口端出来，他们迫不及待地奔上前，赶紧抱起盘子找位置坐好。

　　　　开玩笑！慢一步都会被人抢走好吗？

　　　　于是，吃完猪蹄的魏然傻眼了，我靠！怎么那么香啊？

　　　　谁知，米小川不知用什么方法，居然端了盘咖喱牛腩过来。

　　　　“哼哼哼！”米小川幼稚地冲他抬着下巴，得意地翻了翻眼前的咖喱牛腩，嘴里还说着：“好香啊！

　　　　盛在像酒壶一样碗中的咖喱牛腩饭，汤汁浓郁，颜色暗黄，间或点缀着牛腩、土豆块、胡萝卜，使得整盘菜的色彩颜色分明，煞是好看！如果单是好看也就算了，偏偏吃起来，味道走心！咖喱的味道很好地进入了牛腩和配菜，使得整盘菜带有一丝说不出的热带风情，好似正坐在泰国海边，看着大海，吃着牛腩饭，说不出的惬意！

　　　　米小川非常豪放，端起牛腩饭全部浇在米饭上，这一浇，白米饭上盖满了丰富的食物，让人看得口水直流。

　　　　米小川迫不及待地取出勺子，舀了一口填入嘴里。

　　　　“太特娘的好吃了！”

　　　　“……”魏然不由咽了口唾沫，天哪！他刚吃完怎么又饿了？而且他开始后悔，这咖喱牛腩浇在饭上也太吸引人了，他还想来一份怎么办？

　　　　…

　　　　这一天，穆冉累趴了！最后好歹做出了五十多盘菜，打发了大部分人，才使得这些排队的人恋恋不舍地离开了。

　　　　哎，要是每天都这样，她的腰都能断了！

　　　　【主播，累了吧？早点回去休息吧！】

　　　　“嗯。”穆冉说着，正打算收拾好厨房回家，忽然，一个人影出现在屏幕上。

　　　　穆冉眉头紧锁，打扮得人模狗样的叶放牵着二的不能再二的小哈进门了。

　第068章　洗澡

　　　　

　　　　叶放？他怎么来了？

　　　　穆冉愣了一下，却见小哈一进门以后，如同撒欢的狼狗；咋咋呼呼地往厨房门口跑；那模样；就跟关了几十年刚放出来一样。

　　　　小哈似乎闻到了穆冉的味道；低下头就不停嗅着厨房的门缝；还不停用爪子敲门，想要推门进来。

　　　　穆冉不由紧张起来，她终于明白了叶放的险恶用心。

　　　　叶放早就怀疑她是93号的老板，之前来过一次；几乎可以肯定；但他却故意没点明，就是想吊着她的胃口。

　　　　【主播；看来叶放是打定主意要逗逗你了。】

　　　　【他早就发现了主播是这家店的老板；但故意不说出来。】

　　　　【这么阴险；我喜欢！不愧是我喜欢的男人！】

　　　　穆冉不由蹙眉；她当初开店，是为了避免麻烦；不让叶放的身份影响到自己；也想证明看看，即便是一家装修普通、没有名气的店，能不能凭借着好的厨艺让这家店火起来，事实证明她做到了！现如今花间路93号在短短时间内受到很多人的肯定，她不敢说她的餐厅在全国排名第一，但也是独一无二的，这是她报名厨神大赛的前提。

　　　　当初隐瞒身份是迫不得已，现在真人秀节目播出，她的名气变大，就更不想餐厅被名气所累，只想好好地做饭，没想到却被叶放发现了。

　　　　穆冉没有撒谎的爱好，如果叶放光明正大来问她，她肯定不会隐瞒，可偏偏对方就是不把话说出口，反而总是做点事，没事就来撩一下，实在讨厌！

　　　　叶放没想到小哈会这么撒欢，便蹙眉牵住绳子，道：

　　　　“小哈，矜持点！”

　　　　“哈哈哈哈……”小哈哈着嘴，冲着厨房门的方向努嘴，好像在说，妈妈在那里。

　　　　叶放淡声道：“小哈，你闻错了！”

　　　　“哈哈哈哈……”小哈依旧哈嘴，好像在说，他没认错。

　　　　事实上，穆冉误会叶放了，因为今早穆冉没做饭，叶放现在又吃不下别人的手艺，一想，便来这里瞅瞅，见排队的人终于散去，穆冉也打算关门了，他才牵着小哈进来。

　　　　【主播，怎么办？叶放在外面，你到底要不要告诉他实情。】

　　　　【对啊，叶放都知道了，想瞒也瞒不住，主播你倒不如跟他坦白。】

　　　　穆冉想了想，握住厨房的门把手，打算开门出去，问问他到底来这里做什么。

　　　　谁知，门还没打开，却见一直棕色的小泰迪犬从门口跳进来，别看泰迪犬腿短，但人家跑得快啊！那泰迪犬跑进来以后，谁都不理，直接冲向小哈。

　　　　小哈乍看一只美女狗走近，正开心呢，忽然，只见那泰迪犬冲到小哈身边，对着小哈的屁股就……

　　　　操了起来！

　　　　穆冉傻眼了，她又看了一次，确保自己没有看错。

　　　　【主播，那是什么狗？】

　　　　【泰迪！】

　　　　【泰迪？这狗真的好色啊！明明那五短身材，在小哈面前迷你的一塌糊涂，居然有这么大的野心！真是不可小看！】

　　　　【哈哈！那泰迪那小身板！笑死我了！】

　　　　穆冉也要笑瘫了，这小泰迪对准小哈的屁股就蹂…躏起来，可怜的小哈它还是个宝宝，哪里经历过这样的阵仗？一见泰迪那火急火燎的样子，便闷了，在家里是个小霸王的小哈，立刻变成了乖宝宝，动都不敢动，只敢微微摇摇屁股算是反抗。

　　　　泰迪草了半天，估计是小哈不从的关系，没满足它，于是泰迪又跑到叶放脚边，对着叶放的鞋子，发情了。

　　　　叶放的脸，顿时黑了。

　　　　“哪来的狗！”他紧抿着唇，眉头不展。

　　　　穆冉一脸幸灾乐祸。

　　　　都说泰迪那性子是操天操地操空气，目标是操翻一切！以前穆冉还不信，今天算是开眼界了！这泰迪真是牛！

　　　　“喂！走开！”叶放换了个位置，谁知那泰迪好像就认准了他一般，粘着他不放。

　　　　第一次被一只小母狗这样，叶放的脸黑了又黑，他想躲避，可那狗根本不放过他，叶放到哪里，泰迪就跟到哪，叶放总不能跟一只狗一般见识，最终冷沉着脸，牵着小哈走了。

　　　　而小哈难得没有平常的活跃，也默认无语地跟在叶放身后，灰溜溜地走出了门。

　　　　“哈哈哈……”穆冉再也忍不住，大笑起来。“早知道这样，我就养只泰迪在店里了。”

　　　　【笑死了！你们看叶放那脸色！愤怒中带着委屈，委屈中带着心酸，我看他要怀疑人生了。】

　　　　【主播，趁他走，你快从后门回去吧！】

　　　　“也对！”经他们提醒，穆冉慌忙拿起车钥匙，从后门溜了出去。

　　　　…

　　　　穆冉回家时，穆妈妈正在做饭，见她进门，笑说：

　　　　“穆冉，中午饭我做了两个菜了，剩下的你做？”

　　　　“妈，我今天有点累，你先做吧！”穆冉说着，放下包。

　　　　这时，开门声响起，霍达从叶放的书房走出来，见了穆冉，笑道：

　　　　“穆冉，你终于回来了！我等你很久了，想跟你商量个事。”

　　　　“嗯？”

　　　　霍达笑道：“是这样，随着真人秀节目的播出，你的知名度在提高，微博上也多了不少粉丝，再加上你很会买东西，对粉丝们影响很大，很多人都称你为‘人肉种草机’，因此，最近找你代言的人很多，我把代言都告诉了叶放，让他做决定，不过现在有件事，我必须要跟你沟通一件事。”

　　　　“什么事？”穆冉不解。

　　　　“你知道西瓜台有个叫做《明星私房菜》的栏目吗？”

　　　　【明星私房菜？是做菜的节目吗？】

　　　　穆冉想了想，如实回答：“知道。”

　　　　这节目原本是西瓜台女主持人姜昕主持的，是一档找明星嘉宾做菜的节目，节目每期会找一位明星来提出诉求，说出他们心中印象最深的一道菜，有些明星印象最深的是故乡的菜，有的明星印象最深的是初恋女友的菜，有的怀念已故妈妈的味道，有的则想一尝地球另一端的珍味，这节目刚上线的时候收视率还可以，做的菜让人看着很有胃口，可时间久了，收视率下降的厉害，随后节目被调到10点半播出，可想而知，这个时间点有几个人会收看节目？收视率不好，节目逼格下降，广告代言变少，经费紧张，请不到大牌明星，由此恶性循环，时间久了，这档节目渐渐淡出人们视线。

　　　　穆冉没想到，这节目居然还在播。

　　　　霍达接着说：“这档节目现在收视率太低了，因此西瓜台想把这个节目给收了，但听说台长找了位大师算命，看这节目该不该收，那大师回复，该节目不存在问题，只是主持人的八字与节目不合，如果主持人继续主持，则肚中胎儿会不保。当时姜昕听了这话气炸了，想去把人家招牌给砸了，因为她结婚八年半，从来没有怀孕过，她和丈夫已经做好了丁克的准备！谁知道去医院一查，便查出怀孕胎像不稳，姜昕被吓了个半死，当下就决定要休假保胎，因此，台长一合计，打算重新找个人来主持，可你也知道，娱乐圈做菜好吃的女明星不多，台长无意中看电视，见你在《爸妈》上做菜，他觉得你从形象到厨艺，各方面都很符合，便找大师一算，那大师也说，你跟这档节目十分契合，于是，他钦点了要你去主持，。”

　　　　穆冉皱眉，早听说西瓜台背后有大师指点，才能扭转颓势，没想到，台长竟如此相信这位大师。

　　　　穆冉思索片刻，依旧摇头。“我没有主持的经验，怕到时候……”

　　　　“没有可以学啊，再说了你只要本色出境就行了，你想啊，那穆天心也不是专业主持人，都能主持节目，并且魏台长之所以想保住这个节目，就是希望《明星私房菜》能在收视上压到苹果台的《美味方程式》。”

　　　　这一点，穆冉早就想到了，可她还是犹豫，毕竟从未做过主持，也从没想过往这方面发展，从前她学艺的时候，爷爷就曾教导过她，人这一生，能做好一件事就够了，多而不专，是大忌！

　　　　【主播，其实你不需要犹豫，反正也是个做菜节目，说起来还是在你熟悉的领域。】

　　　　【是啊，主播，你做节目的同时也可以锻炼厨艺。】

　　　　【主播，试试吧！】

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