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[种田]德国农民相亲记-第75部分

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  秦黎带着大家走到厨房,克里斯看到她那一套亚洲瓷器,觉得很别致,便称赞道,“真漂亮。哪里买的。”
  秦黎还没回答,贝肯就道,“还能哪里买的,肯定是那些廉价小超市。你看这纹路,那么粗糙,能值几个钱……”
  说着就伸手想去摸,谁知,手还没碰到,就被人一把掐住了。
  秦黎抬头一看,是严森。
  严森钳住贝肯的手,一脸严肃地警告道,“别乱摸,这是十九世纪普鲁士皇帝留下的亚洲版珍藏,要是砸坏了,我保证你把自己卖了也赔不起。”
  贝肯以前也是练体育的,可是被严森这么一把抓住手臂,居然挣脱不开。他额头出了一声冷汗,故作轻松地干笑一声,“你唬谁呢,还十九世纪普鲁士,哈哈!”
  严森看了他一眼,突然道,“你知道我姓什么?”
  贝肯被他问的莫名其妙,“你姓什么我怎么知道。”
  见状,秦黎在一边好心的提醒,“冯瓦尔登。”
  贝肯不以为然,“那又怎么样?”
  严森,“要是你的历史不是体育老师教的话,你就应该知道19世纪有一个着名的将军叫做冯瓦尔登,曾随着德皇出征法国,战胜之后,就被封赐这片土地。”
  贝肯浑身一僵,好,好像是有这回事。
  可惜文化水平不高,实在记不得了。
  他立即把手缩了回来,打了个哆嗦,心道,要这套瓷器真是十九世纪时候的老古董,就是卖了他的别墅,估计也赔不起啊!
  其余人也都吃了一惊,没想到这位农民大哥的来头不小啊。居然还是贵族后裔。
  导演吩咐拍摄组,给这套十九世纪的中国瓷器来了个大特写。
  只有秦黎在心里一阵偷笑,什么古董,明明就是淘宝买来的山寨货。不过,大话笃定说,因为中国赝品向来是可以以假乱真的。
  严森这份吹牛不打草稿,且牛皮不怕吹破天际的定力,也实在是让秦黎佩服啊!就这一本正经的胡说八道,也要给他打满分。
  虽然是假话,但很管用,成功震慑了这帮子城里人。自从知道严森祖上是德皇手下的一员大将后,看啥啥都是古董啊!大家一下子态度大转变,主持人不由感叹,村里人真是藏龙卧虎啊。
  主持人带着挖掘宝藏的语气对秦黎道,“你再带我们去二楼三楼看一下。”没准还会有什么新发现?
  秦黎正有此意,她还想替她的农家乐打打广告,见严森的目光投过来,她暗暗做了一个点赞手势。严森左边的嘴角向上一勾,露出了腹黑总攻的笑容。
  带着一群人上楼,二楼和三楼分别有四间屋子,都是自带卫浴的。
  萨拉看了感叹,“乡下就是好,地方多大啊,都能当宾馆了。不像慕尼黑这样的城市,房价贵,要在好一点的地段,十万只能买个厕所。”
  这话当然是夸张了,不过也说明城市里是寸土寸金,连名人买房也得算算。
  秦黎还没说话,就听贝肯在那嘲讽地道,“那你搬来村里当农民好了。”
  萨拉没理他,问秦黎,“三楼的房子怎么空着,连个家具也没有?”
  秦黎立即接上,道,“因为我们打算装修了做农家乐。”
  说着,她打开窗户,望出去就是茫茫雪山。虽是冬天,但天气尤其晴朗,碧空万里无云,蓝的像一颗宝石,和雪山遥相辉映,美得像油画。
  克里斯赞叹不已,“哇,好美啊!”
  萨拉也不住点头,“人间仙境也不过如此了。”
  就连一直沉默寡言的老编剧也忍不住多看了几眼,要是在这写作,一定会灵感飙升的吧。
  秦黎立即道,“欢迎你们来这度假,冬天能滑雪,夏天看风景。你们要来我就给你们打八折。”
  主持人,“……”
  这软性广告插入的,毫无破绽,得给满分啊!
  主持人只好岔开话题,道,“时间差不多了,秦小姐,你什么时候准备晚餐?”
  秦黎道,“随时。”
  于是,节目组分成两队,一队跟着秦黎一起去买菜,另一队留在原地拍摄另外几个人。主心骨当然是跟着秦黎,因为她是今天的主角。
  秦黎买了三条五花肉,打算回去做东坡肉。萨拉是素食主义者,不碰荤腥,这个节目组虽然没有事先提过,但秦黎看了好几期,几乎每一期都会有一两个素食者,所以,秦黎早有准备。
  现在德国超市也国际化了,进口柜台上有出售亚洲食品,比如豆腐,酱油,豆芽,泡面什么的。
  豆腐是老豆腐,不过用来模仿肉刚刚好,秦黎事先买好了,冻在冰箱里。
  她又买了一盒杏鲍菇和一包娃娃菜,就打道回府了。
  主持人见她买的不多,不禁好奇,“就这些吗?”
  秦黎嗯了声,主持人不信这个邪,忍不住又问,“够五张嘴吃吗?”
  秦黎点头,“其他东西超市买不到。”
  主持人好奇,“什么东西超市也买不到?”
  秦黎道,“丝瓜,小青菜。”
  这些东西都是中国来的,秦黎不知道德语怎么说,干脆就直接说了中文。
  主持人听了一知半解,似懂非懂,等她走了后,回头问同事,“她说的菜,你们听说过吗?”
  大家面面相觑,最后都一致摇头。
  于是,主持人又追上去,问,“超市买不到,那你怎么办?”
  秦黎看了他一眼,理所应当地道,“地里自己种呀。”
  主持人顿时懵了,为毛她看来的这一眼,让他觉得自己像白痴?
  秦黎拎着菜篮子回家。
  今天她要做的菜,不光是色香味俱全,还要摆造型,就像星级酒店吃的那些西餐一样。
  中餐虽然博大精深,但要既凹出漂亮造型,又得适合西方饮食分食制一人一份的,最后还不能吐骨头,这个就有点难度了。
  秦黎看了几期舌尖上的美食,苦思冥想,终于被她想出了几道适合的菜。
  一道是东坡肉,一道是蒜蓉粉丝蒸丝瓜,一道是水晶花饺,一道是玫瑰山药泥,一道是莲花禅,一道是豆腐素肉,一道是素食杏鲍菇。
  水晶花饺是前餐,玫瑰山药泥是甜点,其他都是正餐。后面三道是给萨拉特别准备的。
  秦黎从田里摘来丝瓜和青菜,洗干净放在一边备用,然后开始雕刻萝卜花。
  支持人看了惊奇,问,“你这是在做什么?”
  秦黎一边手中刻刀不停地在转,一边淡定地回答道,“在装饰桌子。”
  “不是吃的?”
  秦黎将刻好的萝卜花在水里浸了一下,然后递过去,道,“你要吃也可以。”
  只见她摊开的掌心中躺着一朵绽放的莲花,那一片片花瓣极薄,上面纹路清晰,还有水珠滚动,在阳光下一照耀,显得透明又栩栩如生。
  导支持人接过来,小心翼翼地托在手中,不可思议地道,“这,这真是你雕刻出来的?”
  秦黎笑而不语,拿起刻刀,又雕了一朵玫瑰出来。和刚才的莲花一样,轻盈可爱,几乎可以以假乱真。开玩笑,这么多天苦练下来,铁棒都磨成针了,还刻不好几朵萝卜花?
  这回,不用导演吩咐,机组就自觉将摄像机对准了秦黎的手,仿佛要摄下这奇特的一秒。
  秦黎暗自叹息,可惜自己不是这方面的专家,要不然在西瓜上雕刻一个双龙戏珠,让这些土包子好好跪舔!
  对于雕刻大师来说,秦黎这只是小把戏,不过对门外汉来说,尤其是没有这种在食物上玩花样文化的德国人来说,足够惊爆他们小眼球。
  秦黎一口气刻了十朵花,主持人就一口气叫了十声卖糕的。
  这激动的语气,把另外四个人也叫来了。
  贝肯皱着眉头,道,“干什么呢?这么一惊一乍。”
  主持人根本没空理他,而是让摄像头对准萝卜花,连着来了几个超级特写。
  克里斯看到桌子上的雕花,也觉得惊诧,道,“黎,这是你自己雕的吗?”
  秦黎点头。
  克里斯,“能不能送一个给我。”
  秦黎被这些少见多怪的德国人弄得哭笑不得,点头道,“等节目录制完,你们想要多少拿多少,全拿去也没关系。”
  秦黎本还想刻一只鸟,后来想想还是算了,万一失败反而画蛇添足,就这样已经足够让他们惊叹的了。
  所有人都对这食物上的雕刻赞不离口,只有贝肯哼了一声,“雕虫小技,有什么了不起,我去日本的时候……”
  不过没人听他说日本怎么样,大家现在都忙着看秦黎怎么样。


第一百十二章 
  秦黎拿出一个盛汤的陶瓷碗; 将雕好的花放在碗里,又在碗里装满了清水。萝卜花浮在水面上; 稍微晃一晃; 随波逐流,煞是好看。
  也许本来也就一般好看; 可一旦冠上了十九世纪价值连城的老古董这个名号; 一般好看立马就翻身变成惊艳夺目。
  几个人围着碗,绕了一圈; 怎么看都觉得高贵大气上档次。尤其是老编剧,拿出一块放大镜; 对着瓷碗左看右看; 还时不时地点点头; 专家似的作出评论,
  “这雕刻艺术和碗的色彩相得益彰,很有品味。”
  哈哈哈; 这一本正经的胡说八道都会传染吗?
  秦黎使劲憋着笑,差点没憋出内伤; 心里那个得意,淘宝啊,你终于还是赢了全世界!
  餐桌上铺了一块白色的桌布; 再将放着雕花的瓷碗放在中间,在两边各放上一盒蜡烛。
  摆完桌子,她又开始装饰盘子。盘子也是同一系列的,不是普通的圆盘; 而是四角向上微微弯起的方形盘子。盘子的表面是白色的,只有右角上印着一部分清明上河图。
  秦黎将黄瓜切成边上一厘米,中间一毫米的薄片,凹出一个花型贴放在盘子上。很简单的一条绿线,却画龙点睛般地突显出了旁边的山河,为此增添了一丝春意盎然。
  其实今天要做的菜也没什么要切的,但难得有机会上镜,既然是今天的主角,就要拿出主角的气场。对方不是看不起她吗?是时候给他们一个下马威了,让他们知道自己是实力派,绝对不可小觑。
  有此决定后,秦黎小手一挥,就将剩下的黄瓜给切了。
  大家一脸懵逼地看着她刀如雨下,手起刀落,切片的声音不快不慢,很有节奏,切出来的黄瓜一片片薄如蝉翼。就听噔噔噔几下,一根黄瓜眨眼间就被削成了片。
  这是什么?他们看到了会呼吸的蔬菜切割机吗?每一片黄瓜都只有一厘米,从头到尾,一气呵成。
  主持人率先从震惊中梦醒,拿起一片黄瓜,赞叹道,“切得真整齐啊。你是要拿来做菜吗?”
  秦黎笑了下,道,“不,拿来贴面膜。这样的刀功,在我们国家不算什么。二十岁的小姑娘都能随便切出来。”
  主持人被口水呛了,“……”
  唬我的吧,一定是!
  这几个人,一开始并没将秦黎当回事,但经历了雕花和切黄瓜这件事,都不约而同地对她刮目相看。
  秦黎一脸得意,心想,这算什么呀?我在你们面前玩的不过是雕虫小技。这么几个伎俩就把你们震惊成这样,那要去了中国,看到我们舌尖上的华夏大地,那你们还不直接跪了?
  贝肯回神后,哼了一声,道,“总弄这些空虚的东西有什么意思?我们比的是厨艺,又不是艺术。”
  一句话惊醒梦中人,对啊,这是比厨艺的节目,又不是个人秀。
  主持人干咳一声,问秦黎,“那你今天准备做什么呢?”
  秦黎道,“现在说不清楚,一会儿你们就知道了。”
  贝肯斜着眼睛直哼哼,“切,连自己做什么都说不清楚,我看这菜的味道也不会美味到哪里。”
  秦黎脸色一沉,嘿,这家伙是和她有仇还是怎么着,为啥逮着机会就怼她?
  秦黎不留情面地喷回去,“我看见你,也想象不出你是网球王子,那你还不是当过世界冠军?”
  贝肯一拍桌子,叫道,“你说什么?”
  秦黎淡定地剥着蒜,“我说德语,你听不懂吗?”
  贝肯粗着脖子还想说什么,这时,秦黎啪的一声,将刀背砸了下去,把蒜拍得四分五裂。
  贝肯吓了一跳,下意识地缩了下脑袋。
  秦黎冷笑了声,然后操起刀哒哒几下,就把蒜切成了末子。
  贝肯定睛一看,到嘴边的话顿时吞了下去,我的乖乖,这么小的蒜末,他就是用工具都弄不出来。
  明知道这个东方小娘们儿可能确实有两把刷子,但他还是不服气,觉得这个小市民拉低了他们的平均水平,就用力地哼了一声。
  秦黎不再理他,因为她要集中精神,开始做菜了。
  前餐是花饺,所谓花饺其实就是锅贴,陷就是原来的套路,只是把饺子做成玫瑰花形状,放在油里煎熟。
  皮是秦黎自己擀的,一次半重叠地放上五张,加入肉馅,再卷起来。
  不管是生煎还是锅贴,只要是食肉动物,基本没有不喜欢的。特别是那层渗出来的肉油和水珠交织一起,再加入一碗水,发出的嗤啦一声的时候,香味冲天而起,最勾人食欲。
  就连不吃肉的萨拉,也直叫好香,好香。
  做完前餐,秦黎又开始做素食和甜点。
  看见这造型优美的食物一个接着一个出炉,大家都舔了舔嘴唇,忍不住馋涎欲滴。
  见状,秦黎忍不住笑道,“这只是开场白。真正的好戏在后头呢。”
  重中之重,当然是东坡肉。
  做这种油腻的大肉菜,必须一定要选好肉,肉质紧致,肥肉和精肉之间要有层次感,但不能有空隙。肉的好坏,直接影响做出来的口感。
  将肉切成40*40的立方体,用棉线绑成十字架式样,然后放在油锅里煎。本身肥肉就油,如果不煎出皮层里的油脂,入口会更腻更肥。
  秦黎做这道菜的时候,特地没用厨房的电磁炉,而是用了煤气。小火炖,大火收汁,火候好坏只有用煤气炉才能调控。
  熬出油脂后,将肉放入砂锅,砂锅也是万能淘宝上买的,可能是砂锅隔热力度强,所以炖出来的肉也比较容易酥软。
  秦黎为了以防万一,还特地在锅子里放了一张竹篾,免得肉沾着砂锅底部会焦,这样就前功尽弃了。
  做完这些后,秦黎开始调酱汁,这道菜是南方的名菜,咸中带甜。一道菜的成败,关键还有色和味。颜色要艳,精肉要紧,肥肉要嫩,皮要Q糯,这样才算上品。
  秦黎把酱汁入肉,再倒入适量绍兴酒,连酒带肉带酱合着小火一起炖。
  半个小时后收汁,秦黎一掀开锅子,顿时飘香老远。
  这一种香味是油炸食品所无法超越的,它不但有肉香,还有调料受热后的酱香,以及葱姜香,除此之外隐隐约约还有一股酒香。几种香味合在一起,很难让人抵抗。
  旁边的主持人受不了诱惑,深深地吸了一口气,赞道,“好香啊。黎,能给我们说说,这是怎么做的吗?”
  秦黎道,“其实没有花头,就是放葱姜,然后油里煸炸去油,然后再放酱油,花雕,冰糖和水,一直炖到入味。”
  一下午的成就便这样被她轻描淡写地说了。
  主持人哦了一声,心想听起来也不是很复杂啊,可再转念一想,突然惊觉她这话说了跟没说一样。具体怎么做,他还是一窍不通啊!
  为了二十张五百欧元,秦黎可是卯足了劲,这一道菜她在上镜前反复练习了不下二十遍,所以绝对不会失手。
  将汤汁一遍遍浇在肉皮上,等上色入味后,再关火出锅。
  主持人在一边看了不停感叹,”好复杂呀!”
  秦黎道,“所有好吃的东西都需要精敲细磨。三分钟是搞不出美食的。”
  主持人给她点赞,哲学啊!
  说话间,这一盘菜出炉。
  等几道菜都被做齐了,这时,外面天黑了。华灯初上,该是吃晚饭的时间,大家也都饿了。
  屋子飘着一股香浓的食物香味,大家摸着肚子,吞着口水,不等秦黎邀请,就已经自动在餐桌边各就其位了。
  秦黎将正餐放入烤箱保温,然后将前餐端出来。
  秦黎给萨拉准备的是,照烧杏鲍菇和蒜蓉粉丝蒸丝瓜。
  一个盘子里三片杏鲍菇,相互叠放,上面浇上一层酱汁。油光水滑,勾人食欲。酱汁是耗油、生抽老抽、糖、醋、黄酒、水淀粉一起熬制的,真可以说是五味俱全。
  萨拉从未吃过杏鲍菇,一口咬下去,满口鲜嫩汁水,酸酸甜甜咸咸,隐约间还带着一股杏仁的香味,好吃到飞起来。
  她不仅又尝了一口,问,“这到底是什么?该不会是鱼肉吧?”
  秦黎摇头,“你的菜我都是另外分开做的,绝对没有荤腥。这是杏鲍菇,一种菌菇。”
  萨拉不可思议地叫了声,“不是吧!你这酱汁调得太入味了,我居然一点也吃不出来。”
  贝肯在那幸灾乐祸,“那是因为你味觉退化。”
  萨拉没理他,然后又问,“那你们吃的这玫瑰又是什么?”
  “这是中国的煎饺,你们快尝尝。”
  克里斯道,“你做的这么逼真,我都不舍得吃了。”
  主持人在一
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