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八珍玉食-第106部分
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筒判小！�
他一边说着，一边拿起小刷子，在模具里面涂了一层油。涂完油之后，他随便抓了一块儿面，揉了揉，几下就塞进了模具里了。
他塞面的时候很有技巧，还留了个坑。又开口对孩子说：“这小熊肚子饿了，咱们给它吃点红豆馅吧。”
说着，就盛了一勺子红豆沙放进饼印里，又填上了一层面进去。都填满了，还抓起小猴妹妹的胖手，把面拍平。
这才把胖熊饼印放在案板上，然后轻轻一扣，那个饼印很自然地脱下来，还留下了一块完整的胖熊饼。
小猴妹妹看着这只小黄熊都惊呆了。她张大嘴说道：“有眼睛的？”
小猴哥哥也兴奋地拍起手来。“这个小熊好。”
冯七笑着看着两孩子，开口问道：“你们要不要跟爷爷一起做饼？小熊，小鸡什么都可以。”
“好。”两个孩子异口同声地答应了。
第137章 1985做点心
104 1985做点心
很快； 冯七就带着小孩们玩起了饼印。
小猴哥哥特意拿了一只小鸭子； 小猴妹妹仍是固执地拿着那只胖熊的饼印。
两个孩子在冯七爷爷的指导下，开始一步一步地刷油、填面、放馅料、封底。
等到他们亲手把饼印扣在案板上； 小心翼翼地拿起饼印，成功脱模出两个动物形状的糕饼时； 两个孩子激动地拍着手，又笑又叫的。
“我的小熊出来了。”
“我的小鸭子真好。”
冯七突然就忘记了； 他平时做糕点时是多么的严苛和挑剔。
此刻； 在孩子们的欢声笑语中，冯七似乎再次触碰到了那种最初也是最纯粹的，来自于糕点的快乐。
他年少时，也曾经像这样站在灶台前，因为一团面； 一个简单的饼，发自内心地笑过叫过。
在后来漫长的学习中，他的手艺不断精进。只是，不知什么时候，就把案板前的那种简单的乐趣，全都丢光了。
曾经； 他以为这是一种成长的必然。
直到这一刻，看着孩子们的笑脸； 他才明白过来； 成长和快乐不是矛盾的。从事白案厨师工作； 也不单单是为了户口； 它还能让他满心欢喜。
这个夏日的午后，他也跟孩子们一起笑着玩着。用曾经很嫌弃的饼印，制作出了一块块并不怎么美观，却充满童趣的糕饼来。
玩着玩着，小猴哥哥突然转过身，用小胖手抓住了冯七的衬衫衣角，恳求地问道：“爷爷，能教我做蛇么？画书里那样的？”
冯七听了小孙子的话，心中不免一惊。霎那间，他就想到了自己那难以言齿的秘密——他的手会抖。只是拒绝的话，到了嘴边却怎么都说不出来。
他看着小猴哥哥的脸，那双黑白分明的眼睛里，盛满了太多的渴望和期待。
冯七实在不忍心让这孩子伤心失望，于是一咬牙，就硬着头皮答应了下来。
“好吧，不过，爷爷只做一次。你可要小心看着，如果学不会，我也不再做了。”
“嗯，爷爷就只做一次。”小猴哥哥用力地点了点头。
与此同时，冯七只得安慰自己，刚才捏面团的时候，他的手一直很稳，并没有颤抖过。那么，现在，应该也不要紧吧？
更何况老中医给药真的很管用。他一定可以做出来。
冯七深深地吸了口气，就捏起了一小团绿色的面，又捏了一团黄色的面，把两团面放在手心里，反复捻揉着。
这些面本来就是董香香给孩子们捏着玩的，都是特意调配出来的糯米面粉。
所以，粘度刚刚好，面的弹性也足够。而且，还特意用天然的果蔬汁，调出了好几种颜色。
冯七此时也顾不得挑剔其他了，他一心都在自己的右手上。甚至在揉面的时候，有些心跳过速。
就跟奇迹似的，在两个孩子的注视下，他的手既没有疼，也没有抖。这一刻，他终于又可以自在地制作面点了。
与此同时，冯七加快了手速。他的五指灵活，动作快得让人看不清。
不一会儿的功夫，一只盘蛇就在冯七手里成型了。
只见这蛇黄面肚皮，绿面脊背，蛇尖头，扁脑袋，嘴里还吐着一条红色的蛇信子。
如果不是颜色有些太鲜艳了。远远一看，这就跟真蛇没什么两样。
小猴哥哥一看见冯爷爷做得蛇，就变得很激动。
明明都是同样的姿势，冯七做得就是蛇，小猴哥哥做得就是一坨粑粑。
眼巴巴地看了那蛇好一会儿，小猴哥哥才突然反应过来，他忍不住大叫一声：
“爷爷骗人的，你变魔法，让人怎么学？”
此时，冯七正满意地看着自己的作品，整个人都彻底放松了下来。他成功了，只要继续吃药调理，以后大概也不会有什么问题了。
听见小孙子的话，冯七才一脸笑意地说道。
“这不是一天两天就能学会的，要花很长时间，才能学得会。像你妈学了三年，还是做不出这个蛇来。所以，小猴哥要想做这蛇，以后也要多用功。”
小猴哥一听，妈妈那么厉害，都不会做这个蛇，也就歇了那份心思。他又拉着冯七的袖子，撒娇道。
“爷爷再做一条龙吧。”
冯七心里疼两个孩子，自然就满口答应了下来。
只是龙跟蛇到底不太一样，龙鳞龙角都是需要精雕细琢的。
刚好，冯七随身就带着一套专门用来做面塑的小工具。
他跟两个孩子交代了一句，就起身回屋里去。不一会儿的功夫，就拿来了一个古香古色的木盒子。
打开盒子一看，里面装着大小不一的刀子，拨子，剪子，梳子，镊子五子工具，总共有十五六件。
即便有了这些工具在手，要做一条龙也是比较费时间的。
冯七干脆就坐了下来，小猴哥和小猴妹也围坐在他身边，目不转睛地看着。
在孩子们的注视下，冯七几下子就作出一个白腹、黄背、红鳞的龙型出来。
紧接着，冯七就开始运用各种小工具，修龙角，削龙爪、刻龙尾、雕龙鳞。
每个步奏都很复杂，需要极其细致。
只是这对于冯七来说，却是十年如一日的基本功。他的那双大手，虽然多了一根手指，却非常地稳。下刀的动作和力度，也都非常准确。
这条龙在他手里，飞快地成型。
只见龙挺身，呈坐姿，两只爪子里还紧紧地抓着一颗夜明珠。龙的脚下踩着白色的祥云。那祥云甚至飘在了龙身之上。
这龙却张开大嘴，仰天长啸，面露狰狞。
两个孩子眼见着，冯爷爷做出这么一条威武的龙出来，惊得嘴都合不上。
等到冯七修完了龙嘴里的白牙，小猴哥哥突然忍不住问了一句。
“爷爷，这龙什么时候能吃呀？”
听了他这话，冯七忍不住“噗”得一声，笑了出来。
小猴哥虽然不知道爷爷为什么在笑，只是看着爷爷笑了，他也跟着爷爷，一起哈哈哈地笑了起来。
一旁的小猴妹妹，看着他们都笑了，也秀秀气气地笑了起来。
很快，整个院子里都充满了爽朗的笑声。
冯七把两个孩子拢在身边，抱抱这个，又抱抱那个。
也多亏了这两个猴宝宝，不然，他指不定什么时候，才能鼓起勇气站在案板前面，做糕点呢。
小猴哥哥一下就趴在了冯七的腿上，又开口道：“妈妈说，今天做得点心，晚上就能吃。爷爷，这龙能吃么？”
他是惦记上这条龙了。
冯七看着他，就说道：“吃倒是能吃。只是这都是生面并不好吃。这龙又不能烤，烤了就不要看了。你要是想吃点心，我们去烤那些饼吧？”
他说着就带着两个孩子，去前院找白师傅拿装饼的器具去了，顺便等他安排好烤饼的时间。
两个孩子一直围在冯七身边，很兴奋地叫着要烤饼。
一时间，冯七整个人也洋溢着一种说不出的快活。
刚好这时，董香香跟马姐谈完了事情。
这段时间里，董香香招到了好几个茶楼服务员，暂时先放在马姐的店铺里，接受中式糕点的培训。
只是，茶楼服务员肯定跟糕点铺店员不太一样。
马姐这次过来，就是特意跟董香香商量这事的。顺便给她推荐了一位很熟悉品茶的人。
两人说好了面试的时间，董香香就把马姐送到了门外。
马姐正说着，“我自己出去就完了。香香你去忙你的吧。”
转身一看，就见那黑皮唐国强带着两个小猴，走进了前院。
一时间，也不知道是不是阳光的关系。马姐被那男人的笑脸晃得有些睁不开眼。
她从来都不知道，一个四十多岁的男人也能跟个小孩似的，笑得这般无忧无虑。
没来由的，马姐的心跳突然有些加速。
站在她身边的董香香，自然也看见了冯叔和两个孩子。她顿时就明白过来了，今天的计划很可能已经成功了。
想到这里，董香香也顾不得其他了，快步向着里面的院子里走去。
到了案板前一看，一边摆着用她的饼印，制作而成的肥胖版的小动物糕饼。
另一边是飞龙在天，青蛇狂舞。
两厢一对比，形成了鲜明的视觉冲击。
董香香一细看那龙身上，精雕细琢的花纹以及祥云，不禁目瞪口呆。
至此，她终于明白了。
为什么冯叔总是看不上她的雕工。
原来这人是真正的面塑大师。
白师傅教了董香香许多年，一向重口感和味道远甚于造型。只要饼做得好吃，造型像那么回事，也就完了。白师傅并不会太挑剔。
而冯叔倒好，不止重口味和口感，他在糕点造型方面也是精益求精。
第138章 1985茶楼
105 1985茶楼
冯七的右手就这样； 被两个小猴宝宝给治好了。
从那天开始； 两个孩子迷上了冯七的面塑功夫。
一有空，他们就找冯七帮他们做面人玩。
后来； 冯七干脆就花心思，把生肖面塑穿在筷子上； 给两个小孙子拿去玩。
冯七亲手调制的东西，不止外形美观； 吃起来味道也好。
两个小猴玩着玩着； 倘若忍不住咬上一口，也是很好下肚的。
所以，经常是两个孩子玩了一会儿，一高兴就把面人给吃了。
其他人看见两个小猴吃面人，心里都觉得很可惜。
可冯七就愿意宠着两孩子。
他们一要面人玩； 冯七二话不说，就准备东西，换着花样给孩子们做。
冯七做得面人，不止样式多，而且各个精致。
那些曾经在暗中，嘲笑过他不能进厨房； 在谢家吃白饭的人，也就纷纷闭上了嘴。
能轻轻松松把一团面； 玩出这么多个花样； 傻子都知道冯七是当之无愧的白案大师。
半个月后； 冯七再去找老中医看病； 才知道是老白联合了老大夫骗了他。
他的手根本就没问题，也不需要吃排毒逐瘀的中药。只是他的身体前段时间毁损的厉害，还需要继续调理。
知道了真相，冯七并没有生气。反而打心里感激老白和这位老大夫的帮助。
不管是他手上的伤，还是心里的伤，在家人的帮助下，都渐渐地好了起来。
冯七既然能进厨房，茶楼的大师傅自然也就有了。再加上，马姐介绍的那位曲大姐，以及在八珍斋培训的服务员们。
八珍玉食府的人员配置，也就基本上都到位了。
与此同时，谢三也把营业执照办下来了。
茶楼早已装修完了，谢三本打算放一些古董字画在里面，顺便提高一下茶楼的品味。
可董香香知道后，却死活不愿意。她根本就不稀罕那些古人画作，却百般讨好，千般恳求，要向谢三求几副墨宝挂进去。
难得老婆又是撒娇，又是讨好的，只为了在茶楼里挂几张他的作品。
谢三被自家小媳妇哄得心情舒畅，也就勉为其难地答应了下来。
于是，两口子又有幸红袖添香，在书房里闹了一回。
事后，谢三还一脸沉重地说道：“倘若当初，你要是踏实下心来，学习写字。现在也可以跟我一起写字，挂在茶楼之上了。唉，可惜，你就是没这个耐性。再过几年，真的要被儿子和女儿超过了。”
董香香一想，这话倒也有道理。
自此，只要抽得出功夫，她就会跟谢三哥一起在书房写字。于是，在生活中，又多了几分生活情趣。
整个七八月里，冯七带着一些点心师傅，进行了最后的培训。
他的性格跟白师傅不太一样。
原本在厨房里，冯七是极会挑剔的，他要求学徒和手下的面点师精益求精。
很多白师傅会给通过的点心，在冯七师傅这边，却未必过得去。
只是这些日子，两个小孙子一直陪在他身边。冯七的心境也发生了很大的改变了。
又因为之前经历了人生的低谷，他在为人处世方面，也不在那么尖刻较真了。同时，也学会了体谅别人，关心别人。
所以，跟着冯七的面点师们，虽然觉得他严厉了些。却也没到怕他的地步上。
他们只觉得，这冯师傅人还真好。他是真有本事，也是真的愿意指点他们一二。
凡是跟着冯七干活的人，短期内就发现自己的白案功夫，或多或少都有了长进。
就这样，甚至留在八珍斋干活的人，也都愿意跟着冯七师傅，一起去茶楼学习。
白师傅知道这事，还跑去找冯七骂了一顿。“好你个冯七，故意挖我墙角是吧？”
冯七自然是反唇相讥。“谁叫你这位大师傅面皮薄，不好意思骂他们。弄得这些人很多该干的事都不会干。你给他们留面子，又有什么用？他们只是你的学徒和帮工。”
白师傅顿时无语，后来倒也开始主动教导手下的面点师了。
对于这样一个结果，董香香心里很满意。
到了8月下旬，他们的八珍玉食府就正式开业了。
由于这几个月，八珍斋一直在打广告，甚至把八珍玉食府的开业时间和地点，都印在了点心的包装纸上。还可以凭借这包装纸，享受九折优惠。
所以，开业当天，很多八珍斋的老顾客都慕名而来。
客人只要点好餐之后，很快，就有训练有素的服务员，推着小车，把餐点送到客人的面前。
这里的点心跟八珍斋完全不一样，都是一小笼一小笼的，热腾腾的传统中式小点。
主要以蒸为主，有甜口，也有咸口，有小面，也有简单的肉、菜。
而八珍斋的那种美味却被保留了下来。
在这里，即使是看似简单的小笼包，也是精心调制出来的美味。
轻轻地咬一口，顿时就能品尝到一大口鲜美至及的汤汁。等到汤汁吸允进肚中，再吃那细腻软糯的馅料，又是另一种美味。
有的客人吃了小笼包，就忍不住问服务员。“这也是小笼包么？怎么里面还有汤汁呢？”
服务员就客客气气地对他们解释道。“这是咱们大师傅的拿手招牌菜之一，冯氏汤包，这包子的精华全都在汤汁里。你千万不要把它浪费掉。”
客人听了这话，这才小心翼翼夹起汤包继续品尝。越吃就越觉得美味。
有的客人临走的时候，还觉得不过瘾。也可以在前台买到八珍斋的点心。那又是另一种风格的美味。
只要走进这八珍玉食府，就如同走进了一个充满新奇，又美轮美奂的传统中式面食世界里。
总有一款精致的美味，让顾客们留恋不舍。
董香香站在厨房门口，小心张望着。
餐厅里，一切都井然有序，来得客人虽然多，却并不没有出现什么纰漏。
她这才悄悄放下心来。
刚好这时，冯七看见她了，就冲她喊了一声。
“香香，快过来帮忙。紫薯包，南瓜馒头都不够了。你赶紧赶紧一些出来。”
“啊？唉。”董香香稍微愣了一下神，就很快答应了下来。
白案厨师一般很忌讳，跟别的派别的厨师一起工作。
所以，董香香虽然进了厨房，却不敢插手冯叔的事。
厨房里所有的事，不论大小，一律由冯叔做主。
直到冯叔喊她，董香香才知道，冯叔是完全没把她当外人看。
既然冯叔都不计较，她也没必要继续墨守陈规了。
董香香一撩袖子，也进了厨房里，找了个合适的位置，就准备大干一场。
这些厨房里的帮工，多少都知道董香香厨艺很好。只是有的人是新来的，并不知道董香香的厨艺到底怎么样？只是，都觉得她实在太年轻了些，不足以胜任总经理这个职务。
直到董香香开始做紫薯包，才让那些嫌她年轻的糕点师傅吓了一跳。
董香香眉毛都不带抬的，五指翻飞，瞬间就把那圆溜溜的紫薯包，一个一个做了出来。
她的手实在太快了，也太巧了，新来的面点师看得目瞪口呆。
更让人诧异的是，她做的紫薯包个头大小都是一样的。
冯师傅一看所有人都只顾着看董香香干活，忘了自己的工作。很生气地喊了一声。“都赶紧干
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