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70年代炒房团-第52部分
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热就好了，冬天在乡下地方就是这样过的。
带着东西一回到爷爷奶奶那里，就看到两个老人把面板子拿了出来，她赶紧就把东西放下上前帮忙，把面板子搬到了桌子上，撸了把袖子：“爷爷奶奶，你们想要做什么？我帮忙。”
苏君缘的手艺，喻杰的父母也放心，大过年的也喜欢一家子和和睦睦在一起闹着玩儿，他们也没有阻止苏君缘的动作，只是慈祥的笑了笑：“来蒸大枣年糕嘞，吃了年糕年年高。”
嘿。
苏君缘就乐了。
大枣年糕好吃啊，无论是哪种方块的，上面铺着厚厚一层大枣的，还是那种和窝窝头似的黄澄澄的包着大枣的，都好吃，她咽了两口唾沫，洗干净了手：“包哪样子的？”
“哎吆你这个馋猫哎，”她吞咽的动作正好被老人家看的清清楚楚，就伸手擦了一下她的鼻子，“我们君缘想吃什么样的？”
苏君缘想了想：上面铺着大枣的，下面又软又糯，甜丝丝的，分量十足，拿在手里面一口吃下去特别的满足；那种黄面的，不大不小正好一个，一口下去枣和米的香味儿混在一起，也不错。
她哪个都想吃。
苏君缘实话实说了：“想不出来。”
“哎我们馋猫哎！”两个老人都笑了，“那就各做一半。”
苏君缘笑的合不拢嘴。
两种年糕有不同的做法，需要的材料也有些区别，要是换成一般的人家，是万万不会这么折腾的，也就是喻杰家，两个老人吃得好喝的好没有什么需要担心的事情，钱也够花，又摊上过年这样的好日子，自然是乐意折腾。
一层一层的那种年糕比较简单，奶奶拿出来了现成的糯米粉，加了温水，苏君缘拿着筷子顺时针搅拌成豆腐渣那样，然后拿出来方形的年糕容器，把糯米粉倒了一半在最下面，又加入了提前煮好的红豆沙，再铺一层糯米粉，一直到有个八分满，就听了手，把早就准备好的大枣铺在上面，把半成品的年糕放到一边；
黄色的那种需要用黄米面，稍微有些麻烦，把黄米面搅拌成豆腐渣那样，取出来一小块揉成团，中间按两下放上两个枣，做成窝窝头的样子，一个生年糕就有了雏形，看起来好像是很简单，其实这和面却需要一定的技术，面和的太软了，蒸出来的年糕就要塌陷了，得把握好这里面的分寸才能做出来最好吃的年糕。
乡下的老头老太都是做窝窝头的好手，这黄年糕也没有难倒他们的，加上苏君缘也一起帮忙，一会儿的功夫，两种年糕就都做出来了，奶奶早就已经准备好了蒸笼，等到两种年糕都做好了，就铺上了屉布，开始蒸年糕了。
两种年糕需要的时间也不一样，窝窝头这样的只用二十五分钟就行了，一层一层的那种得用四十分钟，这也难不倒勤劳智慧的老太太，直接就分了上下两层，一层一层的在下面，窝窝头在上面，等到二十多分钟过去了，直接把上面的蒸笼拿下来，打开把年糕拿出来就好了。
刚出炉的年糕软绵绵金灿灿，上面铺着的大枣也散发着动人的光泽，苏君缘顾不上烫直接就拿出来一个，一边在两只手之间滚来滚去散热，一边就狠狠咬了一口，烫的龇牙咧嘴，内心充满了满足感。
这才刚吃了两口，就听到外面传来了小男孩兴奋的尖叫声，接着是喻杰的声音，兴高采烈中气十足：“爸妈！我和苏珍回来啦！君缘，来看看我买回来什么东西？”
立刻这屋子里面的三个人都往外面走，别看两个老人已经有些上岁数了，腿脚可比苏君缘跑的还利索，直接就飞奔过去打开了大门，苏君缘捧着年糕在院子里面踮起脚来，直接看到了一个熟悉的纸箱子。
好像，她今天才刚在潘达他们那里见过？
喻杰迈进大门了，苏君缘看清楚了他抱着的箱子，果然是潘达他们今天买的那种电视机，真是稀罕，喻杰竟然舍得买个这么金贵的东西带回老家，要知道就算是在城里，苏珍几次和喻杰提起，喻杰都没有舍得买。
这次要回来老家倒是舍得了。
苏君缘想了想，也就明白了喻杰的心思。
无非是觉得自己赚钱了，闺女也考上大学了，想要在村里显摆显摆自己的能力呗，又不能显摆的太过分讨人嫌，索性就直接给老爹娘弄个电视，又能显摆又能让爹妈开心，何乐而不为呢？
男人啊，果然不管多大都是小孩。
她晃晃脑袋，狠狠的咬了一口手里面的年糕，这一口刚下了肚，三个弟弟们就全跑了过来：“姐姐，你吃的是什么啊？好吃吗？”
这几个小孩以前也是吃过的，只是毕竟是小孩子，记性不如忘性大，早就忘得差不多了，想想屋子里面那些年糕都还滚烫，他们几个拿不了，苏君缘认命的把自己手上已经不那么烫了的年糕分了一半给他们。
“年糕啊，你们以前也是吃过的，慢点，注意点，里面还挺烫的。”
“我们知道了。”三个小男孩一边答应，一边就特别注意的抓住了年糕的外皮，避开了苏君缘刚刚分开年糕时候露出来的那边，一边吹气一边小口小口的吃着，“姐姐你知道爸爸买的是什么吗？”
“彩电。”
“你怎么知道啊？”三个本来还想要在姐姐面前显摆一下的小男子汉挫败的不得了。
“废话，我可是大学生。”
苏君缘嘚瑟的一仰头，成功收获了三个弟弟的崇拜的眼神。
“大学生真厉害，什么都知道。”
“我以后也想要当大学生。”
“我也要我也要！”
“还有我！”
这三个弟弟到底能不能成为大学生，苏君缘也不好说，单看苏乐和苏腾飞、苏腾荣，苏家的学习基因应该还算不错，可是看看苏乐的两个弟弟……
还是一切随缘吧。
苏君缘又吃了一口手里的年糕，带着三个弟弟站在门口，看着喻杰在那边兴奋的打开电视机包装，把电视机从箱子里面小心翼翼的抬了出来，然后放在了家里祖传的那张桌子上，又从箱子下面拿出来天线，出来顺着梯子爬到了屋顶上，架在了高处，下面的苏珍根据喻杰的口令插上了电源，打开了电视。
电视里面倒是很快出现了画面，就是因为信号的问题不太清楚，声音也断断续续的，一会儿声音大一会儿声音小，任凭喻杰怎么调整方向都不行，苏君缘把手上的最后一口年糕吃进了肚子，随手抓起两把雪擦了擦手，对三个孩子们吩咐道：
“你们在这边等着，我去隔壁潘达叔叔家一趟。”
三个小男孩也就没有拦着她，苏君缘直接到了潘达家屋子里面，一把拉起还在看电视的潘达就往外面走，把潘达吓了一跳：“咋了？”
“我爸也买了一个和这边一样的电视，信号不好，你过去帮忙看看。”
潘达就停住了，转身回了专门摆放他弄回来的零件和三轮车的小屋子，过了几分钟就带着一个大锅盖出来了，“走吧。”
喻杰正在屋顶上手忙脚乱手足无措呢，他买这个电视的时候也是在商场里面看过了，影像清晰，声音好听，才买回来准备在村里面显摆显摆的，结果都买回来了竟然不能出影子，要是真的不能出影子，花了这么多钱弄回来可是亏大了，就算能等到百货公司开门了去换，过年这几天也够他丢脸的，当看到苏君缘带着潘达进来的时候，只感觉宛如见到了天神。
潘达抬起头往平房顶上瞅了瞅，又看了看那边的梯子，觉得自己现在这膘肥体壮的样子怕是爬不上去，眼珠子一转，也有了主意：“大兄弟啊，你爬到那么高的地方安天线干啥？就算我给你调好了，以后要是刮风下雨倒了，两个老人家可咋上去？下来找个遮风挡雨的地儿吧！”
喻杰一想也觉得不错，就拿着天线从平房上下来了，随便找了一个地儿戳在了上面，潘达拿着大锅盖和螺丝刀子三下两下就上上了，再次打开电视机，电视里面的人影清楚的不得了，声音也大，在屋子里面的人顿时就移不开眼睛了。
电视恢复正常了，喻杰那个高兴啊，一个劲儿的拉着潘达表示感谢，潘达都被他说的不好意思了，苏君缘把屋子里面大家伙儿的神色都打量了一遍，笑了笑，走到厨房里面找了个盖顶子，把做好的年糕放了一些上去，回到屋子里面递给了潘达。
“叔叔，谢谢你了，这是我今天下午和爷爷你奶奶一起做的年糕，你拿回去和茉莉姐姐分着吃吧。”
喻杰顿时一拍脑袋：“对，对，瞧我这人，还不如小孩子做事稳当，你们都是大城市里面的，我也没见过你们做饭，肯定是不会吧？要是不嫌弃，你们就每天都来我们家吃晚饭吧？过年嘛，人多了热闹啊。”
苏珍也面带微笑的看着潘达，这人她认识，更别说和他们一起回来的木乃伊小哥还是帮她爹妈调养了半年身子的小神医了，托他的福，这些年自家爹妈身子骨壮实着呢，连当初给许秋湘做手术的医生都连连感叹老人家身子骨壮实，这样的人啊，平时相处好了没有坏处。
人家是诚心诚意邀请自己的，再加上村长也说过了，潘达自然是没有拒绝的道理，再说了，家里面的烤地瓜啥的他也确实吃够了，就从善如流的答应了下来：“那就恭敬不如从命了，你们可别嫌弃我们家吃的多啊。”
“不嫌弃不嫌弃，怎么会呢，多多益善多多益善。”
因为一台电视机，潘达家和喻杰家在这几天迅速就熟悉了起来，三个小孩更是和茉莉打得火热，整天饭都还没吃完就拉着茉莉要去学打拳，苏珍一开始还担心过会不会教出来三个暴力狂，还拉着三个小家伙讲道理，直到三个小家伙说出了他们学功夫的原因，苏珍顿时就转为支持了。
被问到原因的时候，三个小家伙齐齐喊道：“我们学好武功，要是以后有人敢欺负姐姐，我们就打他！要是以后的姐夫对姐姐不好，我们就打他！”
苏珍顿时就决定不再限制这三个孩子们练武了。
日子一天天过去，前往外地打工回来的人们纷纷回家过年了，每个人都带着大包小包的东西，村子里面过年的气氛越来越浓烈，很快的，大年三十就到了，这一天一大早，喻杰家四口子就起床开始忙活了起来。
其他人家里也都是这样的场景，大家伙儿今天可是有好多事情要忙呢。
今天要做好足够两三天吃的菜，有鸡有鸭还有昨天冬捕分到的三条大鲜鱼和自家散养长大的兔子，还有猪肉和一大堆的猪下水。
年夜饭准备来一个八宝饭、一个四喜丸子、一个猪肉冻、两道鱼、一道炒鸡、鸡肉丝凉拌粉皮、再炒一道土豆丝，一道地三鲜，一道凉拌木耳。
猪下水都已经处理干净了，烧一锅热水，把所有的猪下水都扔进去煮，再放上花生米和去腥味的姜片，等到这一锅已经完全煮成了胶状，就关火，把盆子放到外面，等待它冷却下来，这就是SD过年时候吃的最多的猪肉冻。
猪肉用两把菜刀细细的剁成臊子，一部分再切上两把韭菜，韭菜都是嫩的掐的出水的那种，加入花生油、料酒、食盐、酱油调味道，就放在桌子上准备等到下午吃晚饭之前再包。
剩下的猪肉臊子就加入一个鸡蛋黄使劲的搅拌到上筋，然后用手攥成一个大大的肉丸子，放到蒸笼里面蒸，整好了再淋上调制好的酱料炖，炖到软烂入味为止。
两只鸡，其中一只直接放到锅里面煮，煮好了以后再从上面拆下来鸡肉，用芥末和酱油生抽粉皮凉拌，另一只切成小块，用家里面夏天晒的一串红丹丹的辣椒直接爆炒，香味儿一个劲往人鼻子里面钻。
鱼有三条，两条鲫鱼，一条鲤鱼，这个东西别人都不会做，就是苏君缘的，家里面的两口大锅都各有用途，苏君缘就直接拎着鱼到了潘达他们家，他们家的大锅放在那里当摆设也没有，还不如让出来给她做贡献呢。
她准备做一个红烧鲫鱼，一个改良版的水煮鱼片。
苏君缘手里面拿着菜刀，把三条鱼飞快的开膛破肚，把肚子里面的脏东西都扔了，两条鲫鱼是准备要红烧的，不需要多么精细的处理，只需要把鱼鳞腥线和鱼身上的黑膜处理掉就好了，准备做成鱼片的鲤鱼就要经过一些稍微精细一点的处理了。
拿着菜刀沿着中间的鱼骨把鱼身从中间切成两片，把鱼腹部的大刺剔除，沿着鱼肉上天然的纹理斜着把鱼肉切成薄片，放入一个大碗中，加入一个蛋清，少量的淀粉，一点料酒和盐，放在厨房的台子上腌制一段时间，趁着现在这个功夫，苏君缘又开始调制红烧鲫鱼的汁。
在碗里面放入两大勺自家制造的辣椒酱，一汤匙酱油，一小勺老抽，一些胡椒粉，再加入两大勺清水，搅拌均匀混合在一起，把老姜洗干净切成片，蒜切成沫，小香葱切成段，又拿出来一个大碗，碗下面铺上一层一趟就熟的菌类，准备工作就绪，苏君缘在大锅边摩拳擦掌，准备阔别多年好好露一手。
第58章
什么东西都得趁热吃才好吃； 尤其是鱼； 一旦凉了总是会有些不是滋味儿，苏君缘一直等到下午快要吃饭的时间才开始做鱼。
最先开始的自然是两条红烧鱼，先把锅子加热，紧接着烧油，把姜片放进去炒香，把两条控干了水分的鲫鱼放进了锅子里面煎； 煎到两面金黄，再倒入了适量的料酒稍微闷了几分钟； 又把早就调制好的酱汁倒了进去。
这酱汁一倒进去，锅子里面的鱼顿时就变了颜色； 从金黄金黄的两条变成了红润的两条； 香味也一下子就出来了； 苏君缘用勺子把鱼身上没有淋到的部分洒了两下子汤汁； 盖上了锅子改成小火让它稍微焖一会儿，打开锅盖加入了蒜末，改成大火最后收了收汁； 装盘。
装好了盘，她撒了一把小香葱段在上面，色泽诱人的红润鱼肉被嫩绿的小香葱衬托的更加美味了。
简单的刷了刷锅，苏君缘又倒入了一锅底的油； 倒入干辣椒煸炒； 等到变色之后把一半左右的油和辣椒倒了出来； 把鱼头鱼尾巴扔到了锅里； 加水到正好盖住了鱼，用大火烧开，开始把处理好的鱼肉一片一片夹到锅里面去，等到鱼肉边缘开始打卷，她就赶紧捞起来，放到一旁早就准备好的放着菌类的碗里面。
等到所有的鱼肉都铺在碗里面了，苏君缘又把锅刷了一遍，把之前倒出来的一半的油和辣椒重新倒到锅里面热了一下，趁着滚烫的时候立刻倒在了碗里面，那些菌类顿时就发出一阵吱吱声，熟了。
苏君缘挑选的是前明坡村土生土长的小野蘑菇，一个个个头只有直接盖那么大，稍微在热水里面滚一滚就熟了，这玩意儿产量也大，一下雨，一颗腐烂的老树下面就能长出来满满当当两大丛。
两道菜出来，正好是平时苏家吃饭的那个时间，苏君缘用提篮把两道菜装了，回到奶奶家那边一看：茉莉还是和以前一样负责看三个孩子，三个大老爷们笨手笨脚的坐在堂屋那边，跟着自家的大人们一起学包饺子。
这三个人包的饺子格外的有特色，一眼就能看出来到底哪个饺子是谁包的。
潘达包的饺子方方正正的，连菱角都有，能把软软的饺子包成这样子也是有本事，苏君缘摇了摇头，又看向安卡。
他的饺子特别的圆滑，和汤圆差不多，一看就知道内料十足。
再看看木乃伊小哥哥的，长得像个正常饺子，可惜是个扁的，根本就站不起来，只能躺在那里。
苏君缘：……
你们也都是人才。
那边的大圆桌上已经摆好了一桌子的好吃的，最中间空出来的两个位置正好足够苏君缘摆下她刚刚做好的两道鱼，把这两道鱼摆好，整个桌子的菜色就全了，尽管不能和城里的大饭店相比，也已经和以前的穷日子截然相反了。
潘达他们尽管笨手笨脚的，好歹也是能帮上不少忙，一会儿的功夫各种各样的笨饺子就铺满了一层，喻杰的老娘拿去煮了，潘达和喻杰一起把摆满各种菜的桌子抬到了屋子中间，喻杰带着一脸骄傲的表情打开了电视，两家子人坐在一起一边看电视一边吃年夜饭。
每个做饭的人都拿出来了自己的看家本领了，这满满当当一桌子的好菜都又好看又好吃，尤其是苏君缘的两道鱼，就算是不能吃辣的的三个小孩都忍不住吃了两块鱼片，辣的一边大口大口喝凉水，一边还是忍不住想要伸筷子，被苏珍给挡住了。
“吃辣的考不上大学。”
三个单纯的孩子就不吃了，只能眼巴巴看着大人们一边吃一边大喊过瘾，气的把目标转移到了另外的两条鱼上面。
饭吃的差不多了，压轴的节目春晚开始了，饺子也上来了，家里面第一次有这么多人一起过年，喻杰的老娘脸上带着藏不住的喜气，一边把饺子放到桌子上一边对众人眨了眨眼睛说道：
“今儿啊，我在饺子里面包了两个钢镚儿，谁要是吃到了，保准今年发大财！”
就算知道这都是没有道理的迷信，大过年的大家�
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