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[系统]美食江湖-第23部分
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孙阿姨见王佳琪真的没带酒瓶子过来，只好不情不愿地去拿自家的瓶子来装酒了。
孙阿姨把装好的酒拿了过来，反复交代着王佳琪等酒用完了一定要把瓶子还回来，王佳琪连连答应，付完钱立马逃离了这家店。
孙阿姨家的酒作坊沦落到今天这样的地步，看来不仅是年轻人不爱喝她家的酒的缘故，应该还有孙阿姨这样对待顾客有些小家子气的原因。
……
将所有的食材都准备好，王佳琪也准备开始试验谢师傅教她的技巧了。
谢师傅总结的不靠味精提鲜的技巧，一共分为两种，一种是靠卤水吊鲜，一种是用腐乳提鲜。
王佳琪现在准备做的这道腐乳汁炝虾，就是用的第二种方法。
之前出门时，王佳琪已经把虾处理过了，现在只需要把处理过的虾用曲酒、姜、蒜、葱、盐浸渍一下。
王佳琪一边用曲酒腌渍河虾，一边把腐乳切碎了放入盆中，将其与胡椒、麻油、白糖搅拌。
随后，炝好的河虾就能放入盆中与腐乳、麻油、白糖等调料搅拌，为了让味道沁入河虾中，最后还要在盆上加上盖子，闷上几分钟。
这道腐乳汁炝虾是在白酒炝虾的基础上，使用了腐乳，不仅保持了炝虾的香嫩，还让炝虾的鲜被腐乳汁勾了出来。
王佳琪对于醉虾、炝蟹这一类菜一向是敬而远之的，不是她觉得这类菜生吃不好，而是认为炝、醉一类的做法没有煮熟了好吃，要不是为了试验谢师傅的技巧，她也不想做这道腐乳汁炝虾。
她研究过，最符合腐乳汁做菜的船菜应该是炝虾了，腐乳汁提鲜的作用在炝虾上更能体现。
秉持着自己做的菜，跪着也要吃完的想法，王佳琪终于提起了筷子，夹了块虾。
王佳琪刚咬下第一口，她的眼睛就不由得睁大了。
炝虾刚入口，咸香的滋味立马就袭上了舌尖，随后的甜与辣弥漫在了整个口腔，随着咀嚼的动作鲜嫩的虾肉立马释放出了腐乳汁的独特风味，不仅如此，被小曲酒炝过的虾还生出了一股米香。
最让王佳琪关心的是，外婆买的虾绝对是人工养殖的，因为现在太湖正是禁渔期，这个时候不管是湖里还是河里，梁溪都不会有野生的本地虾上市，这样的人工养殖的虾做菜却吃不出那种土腥味，只保留了虾最原始的鲜味。
看来谢师傅说的技巧是真的，腐乳汁做菜的确可以让食材味鲜吊舌。
另外用卤汁做鱼虾的方法，王佳琪还没试验过，不过多半也是有用的，就算卤汁做鱼虾没用，老谢也能依靠腐乳汁做菜的技巧来提取食材的鲜味。
……
王佳琪在试验成功之后，就立马给老谢打了一通电话过去。
“佳琪啊，你有事找我？”老谢的说话声很大，声音中夹杂着用菜刀切菜的“哆哆”声，还有类似风扇的“哗哗”声。
王佳琪猜测老谢应该在厨房中忙活，看了下时间也的确临近中午了。
“老谢，昨天跟你说的那个船菜不能放味精的事。”
王佳琪刚说了一句，老谢那边立马传来了话。
“佳琪你昨天说了船菜做鱼虾不能放味精之后，我就一直在研究怎么让鱼虾不放味精就拥有鲜味，但是现在的鱼虾多半都不是野生的，人工养殖的鱼虾很难有野生的那种鲜味，做出来的菜不是有股土腥味，就是淡而无味的。”
老谢是个行动派，被王佳琪提醒了之后立马就回去试验不放味精的做法，可是试到现在都没能找出一个可以提取鱼虾自身鲜味的法子，为此老谢真是挠秃了脑袋，他的头发本就不多，再挠下去就要成为地中海了。
“老谢，你先别急，我这里有两个法子，说不定能解决你这个问题。”王佳琪立马说道。
“哦，佳琪你想到方法了？”老谢没想到王佳琪会有解决不放味精来增鲜的方法，抱着王佳琪是古大师的徒弟的想法，老谢也想听听王佳琪会有什么奇思妙想。
“我的两个法子，一个是用卤汁吊鲜，一个是用腐乳汁提鲜，我刚刚试过腐乳汁的做法，的确可行，另外一个卤汁的法子还只是设想，老谢你可以试试。”王佳琪把法子说出了口。
“哎……好像可行。”老谢思考了一下，立马就觉得这两个法子都具有可行性。
老谢是淫浸厨艺多年的老厨师，被王佳琪一提一下子就有了灵感，“佳琪，你是怎么想到这两种的做法的？”老谢顺口问了句。
“我只是站在了巨人的肩膀上。”王佳琪回答道。
王佳琪的话让老谢摸不着头脑，只当王佳琪可能是问了古大师才想出的方法。
听老谢没有继续问下去，王佳琪松了口气，如果老谢继续追问下去，她总不可能跟老谢说是他老祖宗告诉她的吧。
老谢没有跟王佳琪继续纠缠这个问题，反倒是说为了感谢王佳琪的帮忙，王佳琪跟他提什么要求都可以，就算王佳琪想学他们谢家的看家菜，老谢也会教给王佳琪的。
王佳琪觉得她对于老谢的感谢实在受之有愧，连忙拒绝了老谢的提议。
刚挂了老谢那边的电话，王佳琪又接到了一个来自远方的电话，这个号码让她眼睛突然一亮。？
☆、酸辣汤
？ “苏小岚，大忙人啊，怎么有空给我打电话啦。”王佳琪接到了她闺蜜苏岚岚的电话。
苏岚岚最是心疼她的电话费，很少会打越洋电话给王佳琪，每次两人联系都是通过网络聊天的，这次苏岚岚破天荒的打国际电话给她，这让王佳琪大感意外。
“嘿，我是准备给你来个惊喜哒！”苏岚岚在电话那头笑着。
“毛线惊喜，你不心疼你的电话费啦？”王佳琪感觉苏岚岚今天怪怪的，听苏岚岚说话的语气，似乎表示她今天心情特别好。
“你真一点都看不出来？”苏岚岚继续问道。
“真的！别欺负我学上的少，你不就打个电话过来吗，我还能看出个花来啊！”
“哎呀，上次说你二吧，现在还得我来提醒你，你再仔细看看我的电话号码。”
王佳琪听了苏岚岚的话，切出通话界面，翻了下苏岚岚的电话号码，原来苏岚岚是用国内的电话打过来的，之前王佳琪顺手将苏岚岚腐国的号码跟国内的号码存到了一块儿，苏岚岚打过来时只显示了苏小岚这个昵称而不显示号码，所以王佳琪也就没注意到苏岚岚是用的国内的电话号码打来的。
“苏小岚，你回国啦？”王佳琪惊喜地说道。
“没错，我胡汉三又回来了，小妞你就等着接驾吧~”苏岚岚语气中颇为得意。
“那大爷您是什么时候回来的？我还想着咱俩这么久没见面了，啥时候能再约一次呢。”
苏岚岚去年圣诞节没回来，两人也有将近一年的时间没见面了，这次苏岚岚回来，王佳琪有心想找个时间两个人聚聚。
“今天上午刚下的飞机，现在已经到家里有一会儿了。我现在是抽空给你打的电话，今天我刚回来，老头子他们怎么都不肯放我出去玩，说是要给我接风，所以我们俩还是明天再约吧。”苏岚岚说完，叹了口气。
“哦？那好吧，随你，我反正过年的这段时间都有空。”王佳琪想了下这段时间的安排，发现她过年还真没什么亲戚要走的，要不是昨天李迅跟卓以默来找她出去玩，她很有可能就会在老屋宅上一整天。
“妞，你对我真好，果然你才是我的真爱！”
苏岚岚这语气让王佳琪会心一笑，正要回她句：“当然啦，亲爱的”，就被另一个声音打断了。
“行了，菜都上桌了，还在那里肉麻个没完。”还没等王佳琪说话，对面就传来了一道洪亮的说话声，王佳琪一听就知道是苏岚岚的老爸在喊她去吃饭了。
“老头子那边喊我去吃饭啦，先不说了，妞，我们明天再见哈。”说完，苏岚岚便急急忙忙地挂了电话。
王佳琪这边表示理解，虽然很想再跟苏岚岚扯上几句，但是总不能让苏岚岚他们一家就等着两人在一边聊天而耽搁吃饭吧，有什么话还是等明天见了面再说吧，现在又不急于一时。
……
第二天，王佳琪跟外婆说了声今天去找苏岚岚玩，可能晚上不会回来，到时候就住在市区内的家里了，外婆表示知道之后，王佳琪便出门了。
看了下手机，王佳琪估摸着到家应该是八点左右。
两人约在了王佳琪的家中见面，苏岚岚打算先在王佳琪家中聊会儿天，再决定去哪里逛街，所以王佳琪得先回家里收拾一下，虽说她来外婆家之前就把家里大扫除了一遍，但是她离开了这么几天说不定家里都落了灰。
王佳琪跟苏岚岚约的见面时间是上午十点，所以她还有差不多两个小时的时间收拾屋子。
索性王佳琪去外婆家之前门窗都锁好了，家里的灰也不怎么多，花了不到半个小时，王佳琪就全都搞定了。
剩下的时间王佳琪也不准备就干等着，由于年初七下午就得回店内准备重新开业、新店招聘员工的事情，王佳琪打算先去小区附近的超市里添点生活用品和一些食材。
之前王佳琪跟卓以默的农场那边说过过年这几天就不用送货过来了，等年初七的时候再送来，所以家里的可用食材也基本告罄了，王佳琪只好在超市里买了点菜跟肉，充作今晚练习用的食材。
等王佳琪拎着两大包东西从超市回来时，正好看到苏岚岚在她家楼下，两人就一起上了楼。
“妞，我来帮你拎一袋吧。”王佳琪住的这栋楼没有电梯，她家又在六楼，看王佳琪拎着这么多东西一次性上六楼一定非常费劲，苏岚岚好心好意地打算帮王佳琪一把。
“你确定？”王佳琪瞥了苏岚岚一眼。
“你这是什么意思啊，帮你拎一袋你还不愿意啊。”
苏岚岚被王佳琪怀疑的目光激得一把抢过了王佳琪手中的一袋东西，但是刚一拿到手，袋子立马一沉，苏岚岚一只手便拎不动了，她急忙用两只手拎住了袋子。
“靠，妞，你买的什么这么重啊。”苏岚岚两只手拎着袋子，她身上又背了个书包，现在还要上楼，在物理中就是重力在做负功，这份酸爽让苏岚岚简直就像身入地狱一般，跟当年给予她噩梦的一千米长跑有得一拼了。
“哎，所以你就别逞能啦，把东西给我吧。”王佳琪早就料到苏岚岚时承受不了这份重量的，打算接过苏岚岚的那一袋子东西。
“艾玛，妞，你是吃了菠菜么，刚看你拎着怎么那么轻松。”苏岚岚也不折磨自己了，对她而言拎这一大袋东西上六楼简直要命，拎着这袋东西她连一层楼都没爬完就感觉亚历山大了。
把手上的一袋子东西还给王佳琪，苏岚岚却看到王佳琪拎在手上很轻松的样子，丝毫没有如她这般的困难。
“因为我吃了大力嘛，自从吃了大力，这腰也不酸了，腿也不痛了，吃嘛嘛香，一口气上六楼，大力大力出奇迹。”王佳琪无比正经地说道。
“得了吧你，你是不是还一天不吃大力浑身难受啊，以前你长跑的成绩比我还烂，一年不见你怎么就成大力水手了？这要是大力这么管用，国家运动员都得吃大力去。”苏岚岚可不信王佳琪的胡言乱语。
“哎，其实我现在是天天都在锻炼身体的，能拎这么重得东西也不奇怪啊，所以啊，要不然你这几天也跟我一起跑起来吧，生命在于运动嘛，天天跑步你也能像我这样身体好啦……”王佳琪还想再说些什么，但是被苏岚岚制止了。
“停，我们先不谈这个了，到六楼了，你还是开下门吧。”两人说着说着就到了六楼，苏岚岚看到了王佳琪家门口，眼睛一亮，赶紧说道。
两人都松了一口气，王佳琪是在庆幸苏岚岚没有继续问下去，到时候她也不知道怎么解释因为系统电击得来的巨力了，苏岚岚是怕王佳琪真的要拉着她一起跑长跑，她可是最怕跑步的了。
……
苏岚岚本来的打算是要跟王佳琪去新开的一家广场吃饭的，但是看到王佳琪从袋子中拿出了许多食材，就好奇地问了下。
没想到王佳琪说这些食材是她用来做菜的。
“妞啊，一年没见，你怎么就get到了这么多技能啦。”
“哪有这么多技能？不就是会做饭了嘛。”
“不就是会做饭？说得这么轻松？”听王佳琪说得如此之简单，苏岚岚整个人都不好了。
要是做饭这么简单，苏岚岚也就不会顶着黑暗料理界大师的称号了，跟以前王佳琪是不愿意与厨艺产生联系不同，苏岚岚是发自内心的喜欢美食，也喜欢自己下厨，奈何苏岚岚有个别人怎么都学不会的技能。
炸锅。
没错，每次苏岚岚用最简单的电饭锅煮饭或是熬粥时，都有极大的几率产生炸锅效果，另外苏岚岚对于炒菜的火候以及调料的量掌握得连一个新手都不如，做出来的菜半生不熟，咸淡不一。
曾被苏岚岚逼着尝过她做的菜的王佳琪含着泪说过一句话。
“苏小岚做的菜真是恐怖如斯，JOJO，我不做人啦！”
从此以后，黑暗料理界大师的荣誉称号就一直跟着苏岚岚，对于会做菜的人，苏岚岚都是咬着手绢表示羡慕嫉妒恨的。
“哦，对了，我想起来了，你是厨房杀手。”王佳琪默默擦汗道。
“嘤嘤嘤，你还在我的伤口处撒盐，你不爱我了~”
王佳琪十分头痛苏岚岚这种肉麻的语气，平时还正常的苏岚岚一碰到下厨有关的事时，就变得不正常起来。
知道王佳琪会做菜之后，苏岚岚死活都要王佳琪演示怎么做菜，她怎么都不敢相信以前不碰菜刀的王佳琪现在突然就能进厨房做菜。
在苏岚岚的怂恿下，王佳琪无奈地给苏岚岚演示了遍自己的手艺。
……
从王佳琪切菜开始，苏岚岚就一直张着嘴表示震惊。
她看着王佳琪如武林高手般，迅速地将香菇切成丁，木耳切成片，再看着王佳琪手上以奇怪地韵律，均匀地将鸡蛋打散。
全部过程虽说平平无奇，但却让苏岚岚这个厨艺战五渣看得是目瞪口呆。
直到王佳琪将一碗酸辣汤端上桌，苏岚岚都没反应过来。
“尝尝味道吧。”王佳琪招呼了声，把勺子递给了苏岚岚。
苏岚岚接过勺子，就舀了一勺粉丝。
刚吃到口中，苏岚岚就先体会到了一种酸与辣的完美融合，之后的粉丝吃起来也是软而不烂，另外汤中的香菇丝、火腿丝、木耳丝、笋丝分量十足，让一碗汤吃完都觉得很扎实。
酸辣汤本来是属于川蜀的小吃，却在梁溪落地生根，发展到现在，大街小巷都能见到有卖酸辣汤的店。
苏岚岚去过梁溪著名的酸辣汤店吃酸辣汤，味道尝起来是挺不错的，但是跟王佳琪的酸辣汤比起来，却让人觉得那些酸辣汤都是流水线上生产的食物，远远没有王佳琪做的酸辣汤精细。
这一碗酸辣汤上撒了辣椒丝与百叶丝，还被放入了几片撕碎了的油面筋，考虑到苏岚岚不喜欢吃香菜，王佳琪也就没在最后撒上香菜段。
“哎，妞啊，我现在脑海中仿佛有小人在敲锣打鼓，这份酸辣汤让我都快飞升成仙了。”苏岚岚吃完酸辣汤后说道。
“你当你是在演中华小当家吗？那你怎么不痛哭流涕啊。”王佳琪因为当时不在梅花村吃到酸辣汤，所以这次自己下手做了酸辣汤，她自己尝了口，也没觉得这酸辣汤好吃到有四品高。
“这都是修辞手法，我是夸你的手艺好，哎，妞啊，你该去纳智商税了。”
“哎，我锅里还有酸辣汤，某人可就没口福啦。”王佳琪故作遗憾道。
“等等，我说的是我该去缴智商税了。”苏岚岚用尔康手表示这回是她自己嘴欠了。
两人将一锅酸辣汤都解决了之后，就准备出去逛街消食了。？
☆、酱香五花肉
？ 苏岚岚这次回来是专门请了假的，差不多在国内呆五天就得回去了。
回来的这几天，苏岚岚也是忙得要命，各种饭局也是一大堆，不过各种饭局对于苏岚岚这个吃货而言却是甜蜜的烦恼。
腐国人民常说，在腐国，你能吃到来自全世界的正宗大餐，无论是阿三的咖喱、法兰西的鹅肝酱、霓虹的寿司，还是普鲁士的香肠、肘子，你都能在这个国家找到。
但是这些大餐的价格却让人望而却步，许多人只能偶尔吃上几次，像苏岚岚这样的留学生，她自己就是一个厨房杀手，不会亲自下厨，又不可能总是浪费钱去唐人街吃大餐解馋，所以多数时候，苏岚岚只能忍着自己胃里的馋虫，想着回国后好好吃上一顿。
另外，苏岚岚总是在王佳琪耳边抱怨说，腐国的料理对于一个华夏人而言，简直就是无法接受，食物寡淡无味到爆炸，且油腻程度远超国内多数的菜肴。
快餐类的Fish and Chips和早餐类的Full English Breakfast在口味上还能让华夏人接受，甚至有些做得美味无比，但是天天吃这些食物也不是一回事，就像�
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