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八零美味人生-第63部分

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  直接进了厨房; 林静好先试了试煤气灶,气罐子里面的气不少,就算是寒冬也是一把就给打着了,这种老式的煤气灶,最怕的就是天头太冷打不着,不过暂时看来,这个比想象中要好用。
  这煤气灶要比吴艳芬家的好许多,不是只有单个,而是有两个,大概也是因为这店以前也是专门卖吃的的吧。
  张美兰做早饭,林静好把昨天晚上做出来的甜甜圈先摆在笼屉里面蒸了,两个人分工明确,这边让张美兰把火看好,林静好就去了客厅,准备先搞搞卫生,反正这会儿也是闲着。
  因为不用推着车出摊,所以早上的时间变得自由很多,她打开厨房门出去,透过窗户看外面的天还有些灰蒙蒙的。
  她也不耽搁,先去卫生间里面拿了扫把出来。
  二十多平米的客厅,让林静好可以说是能利用的地方都利用到了,她在正面摆了一个柜台,是用之前屋子里面那张费桌子改的,在上面又搭建了一层我,高出来了半截子,里面那一半桌子,还是原本的高度,然后把高的那面朝着门,又在桌子下面摆了两个凳子,刚好就是一个柜台,林静好准备把张美兰收钱的地方放在这。
  没有规矩不成方圆,她计划现在就把蛋糕店的模式搞起来,自由挑选,她可以跟着介绍,回头有那种现做的,也可以去做,然后其他的让客人们选择自己想吃的,之后到柜台统一付钱。
  也许在实行过程中会有一点困难,不过没有关系。
  把柜台底下都掏着扫干净,林静好往窗边去,因为原本就是个房间,所以除了打掉的那一部分墙做了一个门之外,旁边还有一扇不小的窗户,这窗户被她们娘俩擦的锃亮,能够清楚的看见外头的景色。
  在那个位置,她摆了一张小桌子,方形的,60X60的大小,纯木头,这是从市里面的二手家具店里面淘到的,由于这木头桌子已经被磕绊的不成样子,上面一块一块的划痕不说,桌角也有点不稳当,老板只收了二十块钱,还送了两个木头板凳。
  为了让桌子看起来美观一些,林静好去市场上面买了几块打折处理的方格子布,让吴艳芬帮忙处理了一下边角,铺在上面,整个窗口都看起来洋气了许多,林静好都能想象到午后阳光撒上去的模样。
  回头客人如果中午想要坐在店里吃,这儿也刚刚好。
  剩下的地方,她没有太多的调整,只是在房间的正中间摆放了一张桌子,桌子上面她稍微修改了一下,要比普通的桌子高很多,大概到她胸前的位置,上面是一个一个的大格子,这是她用木头盒子做出来的,然后拼接到一起,一共有六个格子,每个格子里面大概能放得下六个甜甜圈。
  等扫完了地,她就拿出来白色系的宣纸,一层一层的铺在那木盒子里面,角对着不同的方向,感觉那盒子的旁边就跟开了花一样,是一个又一个的小三角,一排排的摆在那儿,里头白白的宣纸看着特别的干净。
  这纸不贵,一捆下来才一毛钱,林静好也不准备剩下这点钱,至少看起来让人视觉上很干净,外面也有不少卖烧饼的一类的用宣纸包着,倒是也不咋奇怪。
  又把地拖了一遍,天就快要亮了,林静好又细细的看了一遍,收拾得干干净净,都妥当了,心道这年头开个店真容易,法律还没落实到,不需要提早去办很多手续,店面也比以后要好租许多,又便宜,等回头法律落实到了,她们这最早一批开店的,办起来也要比后世方便很多。
  不过尽管现在也没有卫生许可证这么一说,林静好也准备把卫生放在头一位,口碑都不是没由来就会起来的。
  “静静,吃饭了。”张美兰喊了一嗓子林静好,然后把吃的端到那柜台里面,摆在下面的桌子上面,林静好把拖把放回卫生间,然后又用水冲了一把,才洗了手出来。
  早饭吃的要简单一些,张美兰给她们娘俩一人煎了一个鸡蛋,然后又煮了锅粥,弄了些咸菜,见林静好过来,她把柜台里面凳子拉出来,林静好又去把窗户打开,两个人就坐在柜台里面简简单单的吃了。
  这就是柜台的好处,你坐在里面吃,外面也看不到。
  她还跟张美兰说好,要是味道太大了,他们就去里屋吃,不在外面吃,省的外头的屋子里面都是那股子味儿,张美兰也是赞同的。
  “甜甜圈已经做好了,我把火关了,在放在笼屉里面应该一时半会凉不下来。“张美兰喝了一口粥,和林静好说着。
  这会儿厨房门开着,甜甜圈蒸出来的那股子香甜味儿已经飘到了客厅里面,外面不咋热乎,味儿被凉气冲的很淡,反而是鼻子跟前的粥香味更甚。
  “好,一会儿咱俩一块弄,天也快亮了,回头天一亮店开开,也就到了上班时间了。”林静好说着。
  开店就不能像摆摊那样不着急,店开起来的时候,就必须全部都要准备好,两人吃了饭,就回到厨房里面,张美兰洗了碗,林静好这边在平底锅里面抹了油,把甜甜圈放在里面一个一个的挨个煎,外头的皮儿稍微酥了一点,她就拿出来,倒是弄起来速度也快。
  这几个笼屉里面的甜甜圈,算起来大概有五六十个,她弄了刚好三十个,就停了手,然后和张美兰一块儿往上面加料。
  橘子酱口味的五个,花生酱口味的五个,绿豆粉口味的五个,红豆粉口味的五个,其余的十个是双口味,有两掺,三掺,还有四掺。
  把所有口味一样的摆在同一块不大的木板上,林静好端出去,刚好把木板嵌进外面桌子上面的木头格子里面,这样的浅颜色厚木板,林静好准备了六个,都是这么大的,和格子一样,她洗的干干净净的,把甜甜圈在里面摆出不同的形状来。
  比如说围一圈,看起来就像是一朵大花,还有规规矩矩的,上面三个,下面两个,更有中间一个,死角各放一个,还有四个一斜排,角落里面放一个,这六块木板上的完全不一样,一个一个的放在那桌子上面,看着感觉很是洋气。
  张美兰回到房间里面,把之前买的木头夹子拿出来,这夹子是双面的,一头夹着林静好用小纸板写的价格和口味,另外一边则架在隔开的木板上面,清清楚楚明明白白。
  红豆甜甜圈,四毛/个。
  绿豆甜甜圈,四毛/个。
  橘子酱甜甜圈,四毛五/个。
  花生酱甜甜圈,四毛五/个。
  混合口味甜甜圈,五毛/个。
  这个天价,是林静好经过深思熟虑之后决定的,比县城的价格高出去了一倍还要多,对林静好来说薄利多销不现实,她做不出来那么多,再加上工序复杂,人工繁琐,口味也多,还不如干脆价格高,她反正也不是靠着便宜卖吃的。
  这个价格开始的时候张美兰还吓了一跳,总觉得没什么人会买,不过林静好坚持,又想到一开始的枣花酥也是天价,结果不是开始在县城里面人人都吃过一口?
  这么想着,她也就不坚持,听了林静好的。
  而林静好知道,市里面其实要比县城那是要好得多,首先事业单位多,国家的重心都会放在省级,或者市级,还有一些大的国有厂,市级也是有的,包括最常见的,每个地方都会有一个的,公交公司这种国家企业,凡是夫妻双方在本单位,会有福利房。
  也就是,分房子政策,国家会很便宜的给你们夫妻一套房子,直接付清,绝对在能力承受范围之内,二十多岁的小年轻也有机会分到,所以根本不愁住,不像后世,房子压在头上喘不过气来。
  对于这些人来说,生活是没有任何压力的,一个月拿到手哪怕五十块钱,这五十块钱也全部都是用来吃喝拉撒的,要是给家里添大件的可以攒攒,要是不添,那就是想怎么花怎么花,五毛钱一个甜甜圈贵吗?
  贵是贵,但是吃上一个舍不得吗?那也没有。
  钱就是要花在吃喝拉撒上头的。
  还有七八天就要过年了,林静好就没准备推出新花样,第一出新花样是需要研究时间的,她现在店开起来,可以慢慢整,但是不能在浪费时间去钻研,这边晾着,还有一点是甜甜圈对于市里头的人来说,那本身就是新花样。
  她改进了一下,然后把酱和粉末直接洒在上面,满满的一层,看起来就很诱人。
  和张美兰开了门,天边也已经亮起来,南园村的公交站就在他们小店前面那排树的马路边上,因为冬天的关系本身种的不算密集的树木也有些枯萎,上面没有绿油油的叶子遮着,能够直接看到公交站,还有下面站的不少人。
  这个点正是出去上班的时间,公交站上面稀稀拉拉的站了不少人,因为市里头比较大,公交站和公交站之间的距离也比较近,所以这一站站着的大概都是住在这一片的人。
  把做好的展板摆出去,上头有林静好画的甜甜圈,还有一些口味的介绍,直接立在门口,让人不进来也能知道里面卖的是啥。
  因为林静好旁边就是一家专门卖饼子的店,所以跟前围了不少买早点的人,也有人看到这边开了门,就好奇的瞅了一眼门头,看见那店里面的小姑娘又摆出来一个展板,有几个好奇的自然就要凑过去看看。
  上面写的字他们都认识,但是卖的是什么东西她们却是从来没有听过的。
  不爱吃甜食的人,在看见这个名字之后就放弃了,还是果断的掏了钱去买夹菜饼,爱吃甜食的小姑娘自然是一下子就被那招牌迷了眼睛,分分钟就放弃了前面的大队伍,直接进了林静好的小店。
  好记蛋糕屋。
  店面里面非常干净,窗边的桌子看起来很是舒服,就是一进来感觉没什么东西,只有前头的一张大桌子,那人凑过去,就闻见一阵子的奶香味儿。
  “这么贵?”没等林静好过来,她就先惊呼了一声。
  比手掌略微大一点的甜甜圈,一个要四毛五五毛的,实在是超出了她理解的范围,她还真觉得不如隔壁隔壁家那一碗素面划算,好歹那是一碗不是?
  “不过还挺香的。”那人接着又说,然后低下头去,又在跟前凑着闻了闻。
  见她穿的干净,林静好也就没有刻意拦着,不过她觉得有个机会还是应该把这些格子罩起来,就是要找透明的格子,现在不是那么容易做。
  “您好。”林静好凑过去,笑眯眯的先打了声招呼,等到那看着她和年岁差不多的小姑娘抬起头来,她才接着说:“请问平时爱吃甜食吗?”
  那姑娘稍微的想了一下,点了点头说:“还行吧,不过外面卖的少,偶尔会在单位附近买些点心吃。”
  现在确实卖甜食的比较少,加上甜食的顾客群体比较集中,女性占多数,所以外面也不会有人专门去做甜点,麻烦也是很大的问题。
  听她这么说,林静好也没有直接的推荐哪个甜甜圈,而是和眼前的人多聊了几句,平时喜欢吃什么口味的东西,直到最后才说道甜甜圈身上,这甜甜圈是她怎么做的,里面都有什么样的材料,她说的很简单,只是透漏了一些基本的工序,没有做甜甜圈的重点,结果把这个客人哄得一愣一愣的。
  平时家里面的晚饭不过就是炒个菜,蒸点米饭,要不就煮点面什么的,这东西做起来能有这么复杂?
  你瞧瞧隔壁的烧饼铺子吧,那大哥就是一坨面抹点油,回头摊开了往炉子上一贴。
  “我们这是新店开业,今天第一天开张,有优惠,单一口味的四毛一个,混合口味的四毛五一个,买五个送一个。”林静好一边说,一边给给她看下面那几个口味。
  这个她也写在了外面的木板上,不过就是试营业这一段时间,回头价格还是要调回去的。
  人都会有贪图便宜的心里,觉得一样特别贵的东西,如果能稍微便宜点,那就好像是白捡的,原本再舍不得,也会愿意掏那个钱。
  很显然林静好就是用了这种心灵攻略,她和和气气,说话温温柔柔,聊起天来的时候一点都不让人觉得别扭,等聊完了,她再和你说眼前这个东西有多稀罕,多不容易做出来,看你动心了,她会告诉你,现在便宜。
  能不买呢?
  在仔细瞧瞧,那一个个的甜甜圈上面全部都铺满了,红豆口味上面是慢慢一层红豆粉,在这个侧面看过去,能够看出来那是结结实实撒上去的,厚厚的一层,绿豆也是一样 ,下面的甜甜圈是偏黄色的,上面的粉末是红色和绿色的,在看那边的花生酱和橘黄色的橘子酱,五颜六色的,特别好看。
  混合版的就更是夸张了,甜甜圈像是被分成了四个部分,一个部分上面一个口味,一整个甜甜圈硬生生出来了四种颜色,全都厚厚实实的,还没吃就能感觉到那上面的酱料沾在嘴唇上的感觉。
  还有一种是一条一条的口味,很细很细的一条绿色,一条橘黄色,一条红色,再来一条黄色,就这样一条一条的涂了整整一圈儿,感觉一口咬下去,拿就直接吃到四种口味,简直要幸福死了。
  就这样看起来,都让人有一种很眼馋的感觉。
  现在还便宜,不买就是亏!客人直接把手伸进了口袋里面。
  “来一个吧,我要那个橘子酱口味的。”最后她还是选择掏了钱,想到隔壁的夹菜饼也要两毛五一个,其实也多不到哪儿去,尽管甜甜圈看起来不大,不过瞧着倒是让人挺感兴趣的。
  尤其是那个橘子酱口味的,上面一圈橘黄色颜色的酱料,满满的铺了一层,都能想象到那种一口咬下去时候的痛快,她就忍不住。


第074章 
  “我给您装一下; 您到那边付一下钱。”林静好指了指那边的柜台,张美兰正站在里面,刚把柜台又擦了一遍,见林静好去了迎了客人; 自己也没有往前凑; 省的让人家觉得不舒服。
  “好。”那客人点点头; 摸出来钱就往柜台去了。
  林静好去厨房里面,从炉台下面拿出来一个甜甜圈大小的纸盒子,这是她在外面专门定做的,有两个装; 三个装,五个装的; 价格不算贵,批量拿更便宜,不过看着很上档次,纸盒子很硬; 是纯白色的,她在每个盒子中心都画了她自己设计的那个“H”,这么看起来就好似是定做的一样。
  走到外面,林静好见那姑娘付了钱,她就拿了一个橘子酱口味的甜甜圈装进盒子里面; 盖起来递给她。
  女孩子到底还是看颜值,这个不管是在过去,还是未来; 都是亘古不变的道理。
  就比如眼前的女孩子看见那小盒子就高兴的不得了,没想到包装竟然会这么好看,还省了五分钱,更是觉得划算,立马就把眼前的小店列入了以后还可以再来的列表里面,瞧了一眼林静好放在柜台上面的时钟,抱着小盒子也来不及多说别的,直接就跑了。
  林静好也看过去,已经八点了,按照正常的上班时间八点半,那样子看起来是快迟了。
  “你怎么随便几句话就让她买了?”张美兰说。
  “我哪有随便几句话,我跟你说啊妈……”一块儿凑到柜台后面,林静好给张美兰分析了一圈,然后又教给她什么样的话该怎么说的技巧,把张美兰听的是一愣一愣的,瞧着她的眼神都是变了又变,以前咋没想到,她女儿这么厉害呢?竟然还知道分析人家的心理活动了。
  教了一通张美兰,林静好瞧着也没什么客人,就往外面走出去。
  这会儿天已经大亮了,公交车一辆又一辆的过去,旁边的卖饼子的也没了多少客人,这家林静好之前也去打过招呼,那里头的老板娘是个厉害的,听说林静好开了个蛋糕店,也没和她怎么多说话,能看出来是不太喜欢她。
  这也不是不能理解,毕竟两家相邻都是卖吃的的,多少都会有点竞争关系,林静好这店开起来之前去挨个逛了一圈的时候就发现了,那些个卖篾竹的,小商店的,还有一些锅碗瓢盆的生活用品的小店,碰到她大多数都是爱聊上几句的,小姑娘说话好听,人也和气,聊几句没啥的。
  但是做吃的的,多数都是不喜欢和她聊的,不过也都会说上几句话,面子上过得去,只是隔壁的饼子店也许离得太近,对她倒是不太友好,她也没自讨没趣,说几句就走了,只希望生意老老实实的做下去就行。
  这一早上,她没算好时间,开门稍微有些晚,就卖出去那么一个甜甜圈,隔壁饼子店的大姐看她出来,冷哼了一声,然后就去后面和面去了。
  林静好瞧了瞧,那饼子店在外面摆了个柜台一样的,把门直接堵死了,要卖的东西都在外面,里面就是用来做吃食的地方,其实后世也是这样的,毕竟品种摆在前面就够了。
  没太在意旁边的人,林静好也不觉得他们竞争力有多大,品种不同,而且价格也不同,更不是同等档位,她是不介意的,凡是所有卖食物的,林静好觉得最大的竞争应该就是口味,她虽然会在外表上面多花点心思,放在眼下,也只是吸引少�
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