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驭食记-第89部分
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呃……越是斟而慎之，阿婉越不知该怎么开口。想着平日里的口齿伶俐、想着北大堂里等待的客人，她心里焦躁到着火，却依旧一句话也说不出。
“是云齐孟浪了！姑娘可是听白掌柜说了什么？”阿婉的着急、紧张，看在云齐眼里，都变做姑娘惯常的羞涩和珍重。他越发后悔自己方才的开场，干脆抢先一步做出补救。
？！阿婉的心一阵突突狂跳：这事儿他怎么知道？
“实不相瞒，在下在神霄宫第一次见姑娘，就觉得姑娘是个有趣之人，遂心生结交之意。只是，阴差阳错、造化弄人，次次总无缘法；即使匆匆见面，也不得和姑娘说上话……”
“你放心，只要你往那一站，那小子自然会主动和你说话！”白裔的话再次回响在阿婉的耳畔：原来竟是这样！她恍然大悟，难怪她担忧怎么和云齐搭讪时，白裔却胸有成竹的，合着这事儿他早知道！
阿婉猜度云齐说的“白掌柜说了什么”就是指的这个，终于放下心来。“正是呢！掌柜的不止一次在阿婉跟前说起公子的仗义、大气、出身高贵……”她顺水推舟，拣着合适的高帽子一顶顶送给云齐，只等着他笑纳后，变作后边束缚他言行的锁链。
原来白掌柜面上阻碍我去北大堂，心里却还是向着我的！云齐听了阿婉的话，心头不禁一喜。他又往前走一步，把他和阿婉之间的距离更加缩短：“所以阿婉姑娘的意思是？”
“当然做朋友啦，要不我怎么会这会儿出现在这里！”阿婉不假思索脱口而出，说完她又觉得说得太过直『露』，连忙用手捂住嘴巴。
云齐被阿婉直爽的模样逗乐，紧绷的神情终于有了一丝松懈。
阿婉又抬头看一眼天『色』，决计再进一步加快进程：“这样吧！为了庆祝咱们正式成为朋友，今晚我亲自做菜给你吃！免费的！”
“好！”云齐看着阿婉期待的眼睛亮闪闪的，心里头越发恍惚，连脑袋都不带过的，就直接爽快答应了。
“我给你做霁月饼、『露』浓羹、糖渍冰碟、炽铃铛怎么样？”阿婉面上不动声『色』，心里却如擂鼓咚咚咚的响声震天。
“好！你做什么都好！”看阿婉一个姑娘这般主动热情，云齐的心里是又甜蜜又不安。
“那就这么说定啦！”阿婉朝云齐调皮的眨眨眼睛，转身先一步往南大堂的方向而去。
云齐望着阿婉渐远的模糊背影，心头的喜悦渐渐褪去，只剩下各种懊丧潜滋暗长：
为什么自己在开始时说的是“结交”而不是“思慕”？若是直接表明了爱意，或许现在他们的关系就能更进一步。
为什么自己由着阿婉张罗请客，却无一点主动表示？亏得阿婉声声夸赞自己”大气”、“仗义”，可回想今日的表现，感觉实在是糟透了。
……被愧疚、反思牢牢束缚的云齐，越想越为自己在阿婉心中的第一印象担忧。
这个混小子就不知礼尚往来，有所表示么？阿婉的脚步慢了下来，却依旧等不到云齐的挽留。她心里忿忿想着，终于在距离调鼎还有几步远的地方停了下来。
“哎呀！”山不过来，只有自己过去了！阿婉咬牙发出一声尖叫。
“怎么了？阿婉姑娘没事儿吧？”云齐的思绪被突如其来的尖叫打『乱』，他回过神来，第一时间赶到阿婉跟前。
“糟了，我忘记了！”阿婉懊恼的拍一下自己的脑袋欲言又止。
“什么？”云齐望着阿婉，关切连同好奇一同被她高高吊起。
阿婉咬着嘴唇道：“有道菜，因为缺乏食材，我可能做不了可是我已经和你说过要做了，这怎么好意思再改！”
“没关系，想换菜就换，不必有愧疚。无论你做什么菜，我都会喜欢吃的！”云齐柔声安慰阿婉，心里愈发的感动愧疚。话好像不该这么安慰吧？他到底该说些什么，才能彰显自己的身份与独特？！
“可是糖渍冰碟是四道菜里的菜眼啊，如果它换掉，其它三道菜还有什么存在的意义？！”阿婉双手绞着袖子，面『色』不甘又难过。
“既然如此，那就不换这道菜了！”云齐说出这句话，突然想到了最佳的“解题”方式，他看着阿婉郑重的补充一句：“不就是少了食材么，是什么，你告诉我，让我来为你找找看，说不定你不用换菜呢！”
阿婉听到云齐这句话，装了半日的矜持差点破功：哈哈！等的就是你这句！
“这个恐怕不好吧？说好了是我请你的，我怎么能叫你破费呢！再说，那道食材很难得，白掌柜说就是天上的神仙都难得一见呢！”阿婉忍着憋笑的肚子痛，故意装出楚楚可怜的模样。
云齐一听阿婉的话，不禁豪情和感动齐上心头，越发坚定主意：不管她说的是什么食材，自己也要为她寻找到！且不说自己的天孙身份，单是为着她这番心意，也已足矣！
“你说说看！说不定我可以试试呢！”云齐神『色』笃定坚决。
“这个……”阿婉看火候已到，故意欲言又止：“掌柜的好像说那道食材叫什么冰魄霜『露』……”
第235章 调虎离山
冰魄霜『露』？虽然云齐自认为已经做足了思想准备，但阿婉说出的食材还是惊到了他。
“这个很难对不对？没关系，还是我再琢磨着换些别的菜肴吧！”阿婉没有错过云齐眼中的惊讶和迟疑，连忙懂事的改口。
阿婉笑颜不改，但眼神之中还是难掩失落。
云齐看到这幕，心中不由一痛，一时情感超越理智，一句话脱口而出：“不用换！这个食材我能找到。”
“真的？那是不是很珍贵啊？如果是，那就算了吧！”阿婉看出云齐的勉强，故做为难的改口。
“不难，这有什么，你先准备其他菜『色』吧，我取了就来！”云齐说着又流恋的又看阿婉一眼。
“太好啦！”阿婉的眼睛像是被打磨过的钻石，重新变得闪闪发亮，想到什么，她又叮嘱一句：“若是你能找到，托掌柜的给我就行；若是没有，只要你平安回来就好。”
……
看云齐的背影渐渐的融入到夜『色』里，终于彻底的消失不见，阿婉重重呼一口气，如释重负的抖抖肩，紧走几步穿过南大堂，回到厨房里。
啪！看到阿婉回来，陶歆重重把菜刀搁在案板上：“什么时辰了，你还知道回来？！”
阿婉心头一跳，眼神躲过陶歆的『逼』视：“对不起，陶哥哥！我……我洗澡时不小心睡着了！醒来，醒来就这个时候了……”
“撒谎！”陶歆不等阿婉的话说完，就直接驳斥她的说辞。
阿婉后退一步，恨不能找个壳钻进去，也好避开接下来更大的风暴。
陶歆本来气势汹汹，但看到阿婉的模样，终于又心软下来。他用手指戳戳她的头发：“赶紧过去做菜吧！下次，给我分清轻重缓急再迟到了还穷讲究发饰，小心我趁你不注意，剃光了你的头发！”
“诶！”原来他是说这个！阿婉提起的心又放下，她笑嘻嘻的答应一句，赶紧走到自己的位置上。
“小姑『奶』『奶』，你总算是回来了！”大春儿第一千零一次绕到厨房窗口探头，终于看见了阿婉，他压低声音轻轻责备一句，又接着说道：“目前总共来了三桌客人，他们点了鲸膏粥、粉鱼唇、素烧鹅、桂花皮渣、青酱肉；除此之外还有鸭油豆苗、薰猪脑、砂锅蛤蜊、薰雁翅、翡翠蒸饺、十香菜！”
合着一桌三四个菜，倒是不太过分。阿婉边点头记下菜名，边开始挽袖着手准备。
她先把淘洗干净的米滚了油浸泡在瓷盆里，又在灶上一连架起四口锅，趁着锅底油热的功夫，把不费火、轻易就可炒熟的青豆苗，犁头鳐、鲨鱼唇，粉条皮渣，胡萝丝、黄豆芽、冬笋、冬菇、酱姜丝、千张、金针、豆干、芥菜根儿备好，待到锅里油气翻滚，依次丢到三个锅里，大火翻炒四五遍，各自加了佐料便可装盘。
陶歆扭头看阿婉做菜，见她丝毫不『乱』、有条不紊，菜香味儿不大功夫就弥漫整个厨房，他才放心回头忙自己的，毕竟因为脚伤不便，他做起菜来的速度也不大快。
阿婉拉了食铃，把鸭油豆苗、粉鱼唇、桂花皮渣、十香菜送走，然后把浸泡好的蜜倒入砂锅，加入姜片小火慢熬；顺带把翡翠蒸饺和去沙蛤蜊放入笼屉和砂锅。等着粥熬好的功夫，她先调制了两道凉菜：烧素鹅和青酱肉，然后又给处理干净经络的猪脑和雁翅刷了酱料、放上炭火。
不过小半个时辰的功夫，阿婉已经把之前耽搁的菜全部补齐了。但她丝毫不敢懈怠或松气，因为她心里边很清楚，她的工作并没算完，接下来，她除了要把新上的客人点的饭菜做好，还要挤时间做出云齐的菜。最最重要、困难的一点是：在那段时间，她必须得想办法把陶歆支开，才能把她做的菜端到南大堂。
大春儿又来窗口几次，报了几道家常菜，阿婉趁着陶歆无暇它顾，偷偷从多宝格里顺走了：月胧豆、『露』浓浆、夔髓膏。
在蒸花丝时，阿婉顺道在锅里添了三碗水，煮了月胧豆；在熬山梨羹的同时，她在旁边放一口锅炖上了鸡头米和山『药』；借着炸银鱼的香气，她又另起油锅炸了夔髓卷。
等到这三道菜做完，白裔刚好出现在陶歆那边窗口。他接连报了几道菜名，又看似随意的感慨一句：“就这还没完呢，那个云齐又来了，磨磨蹭蹭的看着菜单，到现在还没点出一道菜来呢！”
云齐回来了！阿婉心头一跳，她偷眼看看已被自己藏在盆下的三道菜，绞尽脑汁的想着叫陶歆中途离开的办法。
找个什么借口好呢？还要叫陶哥哥不得不离开。阿婉搓着之前和面、粘了面糊的手，一时间犯了愁。什么情况陶哥哥会身不由己的离开呢？她看着手上的面糊，脑海里灵光闪过。
“陶哥哥，”陶歆正慢条斯理的做着菜，突然听到阿婉的喊声。他把手里最后一颗豆腐圆子剜出，然后才转过身去，“干嘛？”
“刚有一个客人点了面筋鱼，麻烦你帮我抻开袋子好不好？”阿婉一手拿着个细长的袋子，一手端着个大铜盆，盆里的面粉撒在地上不少，她整个人也被面粉粘的粉扑扑的。
“麻烦精！什么事儿都笨手笨脚，没材料！”陶歆嘴上虽然嫌弃，但还是移动着身下的椅子挪到阿婉跟前接住了纱袋。
“多谢陶哥哥！你抻好喽！”阿婉看陶歆把纱袋抻开，连忙把面盆举得高高的。
“你……”陶歆还没说出“把盆放低点儿”，一盆子面已兜头扣在他身上。
“呀，对不起陶哥哥！对不起！对不起！”阿婉心里乐开了花，面上却一副惊慌失措的模样。她把铜盆从陶歆头上拿开，又随手在他身上干净的地方抹几把。
一时间，陶歆的头上、脸上、鼻孔、耳朵，哪哪儿都是面。他一出气，鼻孔里就跟冒烟似的可以说，打从娘胎里出来，他就没有这般狼狈过！
“死狐狸，滚开！”陶歆用力推开阿婉，狼狈的一路掉粉，直奔后院儿而去。
“对不起啊，陶哥哥！我真不是有意的！（我只是故意而已）”阿婉又朝着后院追喊两声，然后从容的拉响了食铃。
第236章 糖渍冰碟
白裔循着食铃声响，晃悠着过来端菜。
“掌柜的，云齐真的把冰魄霜『露』给你了？”阿婉边把菜递给白裔，边不放心的追问。
“千真万确！”白裔朝阿婉挤挤眼睛，“小狐狸这次功不可没啊！现在你可以去用『露』承霜做糖渍冰碟了。”
“你确定冰魄霜『露』和『露』承霜的味道相像吗？”阿婉听了白裔的最后一句交代，心里不由咯噔一声。她虽为了陶歆的伤势，甘愿以情『惑』人哄骗云齐，但要偷换菜肴里的食材，她怎么想都觉得是厨德有缺，心里这道坎儿过不去。
“这话我可没说过！我劝你说话也小心些，这要是被陶歆听去了，估计他非扒你层皮不可！”白裔翻脸无情，把责任推的一干二净。
“你怎么可以骗人！”阿婉脸『色』变的煞白，明明是白裔告诉她的菜单，用此来骗云齐的冰魄霜『露』，他怎么能矢口否认。
白裔狡黠一笑，欣赏够了阿婉变幻的脸『色』，他这才告诉她实情：“啧啧瞧瞧你那记『性』吧！那糖渍冰碟本就是『露』承霜做的好不好？撒谎的是云齐见到的阿婉，而不是调鼎坊的大厨阿婉！你就放心吧！我们调鼎坊什么时候在德行上有亏过！”
虽然作为妖神，白裔从来不怕天打雷劈，但他这般大包大揽的吹嘘过后，舌头下还是觉得一阵风大。
原来，竟是自己记错了食材！阿婉听了白裔的话，不由有些尴尬，但好在心里的愧疚、自责去了大半，终于能安心做起糖渍冰碟来。
所谓糖渍冰碟，就是用冰盏装上各『色』新鲜的果子、果仁，然后再浇上一大勺的蜂蜜。这道菜里果子、果仁倒在其次，最大的讲究却在这冰碟上。
阿婉把洗净待用的柰李、夏瓜、蒲桃、甘棠、莺桃、地果、阳桃早早的湃在冰水里然后开始用『露』承霜熬制冰碟。先把『露』承霜肥厚椭圆的草叶一片片摘了进入滚水里，待到叶子里的青素退却，变做透明胶质，就把滚水倒出；把胶浆倒入到一个圆形的碟盏中摊平，中间用勺子挖一个两指来宽的小孔；再如法炮制，倒出一个圆柱形的滚筒，中间也用圆棍扎透，趁着胶浆尚粘，扣在碟盏的小孔上。
一盏茶的功夫后，胶质碟盏基本成型；撤去模具，在胶碟之上洒上一层百花『露』，晶莹剔透的冰碟就做好了。
把各种果子大小错落的摆于冰盘之上，再覆盖一层『乳』白凝沙的椴树蜜，正好掩住盘子中间凸起的圆囱，远观就像一座小山一般；白『色』缭绕的冷雾，带着百花的香气，源源不断的从“山尖”上涌出，像泉水般汩汩淌过五颜六『色』的新鲜果子，如此周而复始……
吁，大功告成！阿婉欣赏着自己的杰作，心中不禁沾沾自喜。她正要扭头拉响食铃，突然觉得耳畔有气流擦过；一刹那，她寒『毛』直竖，心跳都停止了。
“这菜不该是北大堂的吧？”陶歆站在阿婉身后，声音里不带任何情绪。
“这……这不……不是北大堂的菜！”阿婉的三魂六魄去了大半，舌头在嘴里打绊，一句干脆利落的话都说不出来了，更不要说抬眼看他一眼。“你……怎么……怎么这么快就回来了？”
“哦，本来我是打算回卧室洗个澡的，但想到这会儿正是大堂里上人的时候，叫客人等着不是那么回事，况且我脚上的伤也不适合沾水；所以，我就直接用了宦璃给你的风口袋瞧瞧，吹的很干净吧！”陶歆以为自己的突然出现吓到了阿婉，才导致了她现在这幅模样，所以也不急着要自己的答案，张嘴先给她解释道。
“这样啊！”阿婉在陶歆给她解释的同时，紧张的运转着大脑为自己寻找借口。但许是今日坏事做多了，脑袋里编谎编瓢了，任阿婉此刻急的满头汗水，她也找不到一个完美的解释回复陶歆。
“呦！回来啦！还是挺快的嘛！”白裔适时出现，转移了陶歆的注意，也帮阿婉摆脱了哑口无言的窘境。“哦，对了，有件事我得给你说一声，”白裔指指阿婉跟前的冰碟对陶歆说道：“南大堂的云齐点了糖渍冰碟，我见你不在，就交给阿婉做了。”
陶歆又扫一眼阿婉做的冰碟，基本上还说得过去，所以也没再继续纠缠。他挥挥手，示意阿婉把冰碟端给白裔，随口说道：“多大点儿事，也值当你吓成那样！你若不丢我的脸，还能省我的事，我还会不乐意啊！”
白裔得意的朝阿婉挤挤眼，端着冰碟正准备转身离开，突然他想到一点，又扭头对陶歆说到：“哦，还有件事儿大堂里来了个客人，说是和你有些旧的账目交接，想要见见你一面。”
“谁？我！”陶歆指着自己一阵诧异，他但凡和别人有什么账目往来，欠他什么的，他都是当场讨回来；他欠别人的，从来也没人敢找回来来人是什么来头，胆敢找他说账目问题！
白裔再次确认的点头。
“是么！那我过去看看？”陶歆说着移动着椅子朝南大堂外飞去。
大堂一角，一个男子看见陶歆出来，连忙起身迎接。
陶歆打眼扫过那男人：长冠美髯，衣带飘飘，除了能看出他是个神仙外，其他一概不知，更不要说和他有什么交集了。
“你找我？”陶歆大咧咧带着椅子落下，虽然腿脚不便，但神『色』间不见丝毫狼狈。
“小仙乃司命星君恒隆手下，名唤徽紫，专责凡间帝王星宿轮转。近日观齐桓公命数将尽，但仍有无尽戾气未消，故前来请公子度化。”微紫虽然举止客气，但言辞却强硬不容置疑。
“嗤你找错人了吧？他有什么戾气关我屁事！”陶歆悬起椅子就想离开，却被徽紫接下来的话给吸引住了。“公子难道忘了当年给小白正钩之谊？若不是你，他恐怕也走不到今日这步吧？”
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