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中华厨神-第21部分
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这种专题天生就给人高大上的感觉，他一下子就给吸引住了。
“嘉怡啊，这个美食，这种专题受众面太过狭小了，吸引力不够的。”主编宋贺说道。
“就是，你这播美食能吸引多少人？能比得过我的《丰泽发展史》？”余旦语气颇为不屑。
“你是打算拍给你自己看的吗？能接地气一点吗？我看你都快飘到天上去了。”刘嘉怡白了他一眼。
“什么叫接地气？我展示丰泽市民艰苦奋斗的历程，这就是接地气！”余旦斩钉截铁地说。
“。。。。。。”刘嘉怡不想搭理他，觉得他简直是无聊透顶，你接地气，接你个大头鬼，还丰泽市民奋斗历程，你以为拍纪录片呢！
这余旦当初进来是属于走了后门的，能力是有，不过，他的行为和想法总是透出那么一股子不切实际的味道。
余旦跟刘嘉怡算是同期进来丰泽报社的，不过两人一向不对付。刘嘉怡看不上余旦那个装腔作势的样儿，余旦则看不起刘嘉怡整日折腾，觉得女生就应该在家里相夫教子。
刘嘉怡不理余旦，把资料放到了宋贺的办公桌上。
“主编，你再看看，这美食视频的热度一向比其他类型的视频要火，咱们第一期拍美食视频，肯定错不了。”刘嘉怡指着资料上的数据说道。
“这资料只能代表过去，又不能证明咱们做也能同样有效果，更何况，你拍这个不就是跟风吗？完全没特色，哪会有人看。”没等宋贺说话，余旦就率先发难了。
“。。。。。。”刘嘉怡瞥了他一眼，你不说话没人当你是哑巴！
“嘉怡，这余旦说的话很有道理呀，咱们还是要有特色才行。没有特色就没办法吸引人的呀！”宋贺说道。
“主编，我这美食视频一样可以很有特色，我这次选的店特别出名！那家店的主厨做菜特别好吃！”刘嘉怡说道。
“哪家店？”宋贺问道。
“苏记小店。”刘嘉怡说。
“啥？哇，还真是好有名的店啊！”余旦在一旁笑得合不拢嘴，“听你刚才那个架势，我还以为你去找福星酒楼呢！”
说实话，如果刘嘉怡真的能够取得福星酒楼的同意，到那里去拍美食视频，那他就真的有点担心了。
因为，福星酒楼的名气太大了，不管是纸媒还是电视台，几乎有点分量的媒体都想去那里采访做节目。
可是，福星酒楼的后厨管理特别严格，根本不让外人进去，更别说要拍视频录节目了。
他越想越得意，觉得刘嘉怡完全就是在垂死挣扎，这个公众号的运营将来肯定会落到他手上。
这公众号属于新东西，一旦运营成功，他就可以向上面申请专门成立新部门。到时候，恐怕就连宋贺也得靠边站。
所以，他对这公众号的运营特别上心，对刘嘉怡这个竞争对手则特别反感。
“嘉怡啊，下次吧，下次有机会再说。”宋贺也有些无语，就像余旦说的，如果是拍福星酒楼的话，那还是很值得考虑的，毕竟福星酒楼的名气那么大，可是，这苏记小店是啥？他在丰泽生活这么多年，还从来没听过这家店。
“主编，你先别急着下结论。”刘嘉怡一边说，一边把保温箱放到了桌子上面，拉开了拉链。
“你这箱子里啥东西？”宋贺微微皱眉。
“香炸琵琶虾，就是我打算拍摄的那个厨师的杰作，我带来给你尝尝。”刘嘉怡说。
“真好笑，尝了之后又怎样？主编就能同意你拍摄了？你与其花时间做这些不着调的事，还不如去想想怎么把工作做好。”余旦无语地看着刘嘉怡。
刘嘉怡翻了翻白眼，压下心中的不忿，慢慢把保温箱打开。
“当然了，如果你愿意的话，也可以到我这边做事，我可以教。。。。。。”余旦还在自顾自地说话，突然闻到一股浓郁的香味，声音霎时间就小了下去。
沐风做的这道【香炸琵琶虾】刚出锅就被密封在这保温箱里面，香气不断在里面累积，这箱子一打开，里面的香味就挡不住地往外蹿，快速地往四面八方蔓延。
“主编，请尝尝看。”刘嘉怡把那盘【香炸琵琶虾】端到了宋贺面前。
“这。。。。。。”宋贺本来想说，这炸虾也没啥特别的，可是终究是受不了香气的诱。惑，伸手拿了一只琵琶虾放进了嘴里。
这香炸琵琶虾刚一入嘴，宋贺就觉得一股浓郁的鲜辣的香味冲击着他的味蕾。
他不由自主地吃了一个又一个，八只香炸琵琶虾不过片刻就被吃了个干干净净。
“这炸虾是这个苏记小店的厨师做的？”宋贺有点怀疑，这炸虾做得也太好吃了吧！这怎么可能是什么小店做的？
“就是苏记小店。”刘嘉怡点了点头。
“这苏记小店是丰泽的？”宋贺再次问道。
“对，咱们丰泽的，虽然是小店，不过这厨艺是真的很厉害呐！主编，这高手在民间呀！”刘嘉怡有些得意，“主编觉得怎么样？好吃吧？”
“不错，这炸虾做得很好吃。”宋贺连连称赞，对刘嘉怡这句‘高手在民间’颇为赞同。
“主编，这苏记小店最近很有名的，而是做的菜特别好吃，我相信如果以苏记的美食作为咱们公众号第一期的内容，肯定可以吸引很多观众，然后我们还可以做成专题系列，再以此联动其他的内容，你觉得怎么样？”刘嘉怡说道。
宋贺显然还沉浸在那道【香炸琵琶虾】里面，一边听刘嘉怡说话，一边点头。
余旦看着宋贺的样子，顿时觉得气氛不对，刚想开口，宋贺就轻抬右手示意他别说话。
“这苏记的菜做得不错，应该可以试一试，你有初样吗？”宋贺问。
“有！”刘嘉怡干脆利落地回答，然后立马从兜里掏出手机调出沐风烹饪的视频给宋贺看。
“宋编，不是，你不是已经决定。。。。。。”余旦有些急了，急忙上前两步，想要劝阻宋贺，然而，没等他继续说下去，宋贺就已经做出了决定。
“不错，这视频初样看起来不错，内容很吸引人，这第一期就交给你吧！”宋贺点了点头道。
“不是，我，宋编你再考虑一下，我这个《丰泽发展史》才是真正有价值的专题啊！比那个什么美食强多了！”余旦很是着急地说。
“没事没事，先看一看嘉怡这一期做得怎么样，你这个专题我也是很看好的，以后一定有机会，放心吧！”宋贺安抚道。
见宋贺心意已决，余旦只好暂时放弃争辩。
“那主编，我先去做事了哈。”刘嘉怡说。
“行，那你记得尽快把第一期的内容做好。”宋贺点了点头说。
“好，没问题。”刘嘉怡一边说一边把空盘子放回保温箱。
她收拾好东西便转身准备离开办公室，临出门的时候，宋贺叫住了她。
“嘉怡，你去这个苏记小店录制的时候，顺便给我带两份这个炸虾回来，如果还有其他菜的话，也带来给我试试看。”宋贺笑着说，然后挥了挥手，“行了，没什么事了，你去做事吧！”
“好。”刘嘉怡点了点头走出了办公室。
“宋编，那我先出去了。”余旦说。
宋贺此时正在回味那道【香炸琵琶虾】，听到余旦的话之后，只是点了点头。
余旦看着宋贺的表情，心里一阵不悦，他走出办公室，追上了刘嘉怡。
“我敢肯定，你这所谓的美食视频肯定没多少人喜欢，等着吧，到时候没人看，别怪我没提醒你。”余旦阴阳怪气地说。
刘嘉怡瞥了瞥他，不屑地笑了笑：“哎呦，那我可真得谢谢你的提醒啊！”
说完，她快走几步，将余旦甩在后头，留下余旦在后面盯着她的背影咬牙切齿。
得到主编的同意之后，刘嘉怡就马上跟沐风约好拍摄的时间。
为了更加真实地拍出苏记的火爆场面，摄制组特意选择在晚饭时间拍摄。
经过准备，第二天傍晚五点多，刘嘉怡就带着摄影师再一次来到了苏记。
第33章 紫盖肉
33 紫盖肉
刘嘉怡和摄影师到苏记的时候； 苏记小店已经有客人来吃饭了。
“咦，这么早就有人吃饭了？”刘嘉怡一进门就看见店里面坐了有十几个食客了，她掏出手机看了看； “这才五点十六分啊！”
“你们来啦！请坐！”沐风在厨房里面看到了刘嘉怡她们，马上打招呼。
“两位里边请。”苏爷爷上来招呼刘嘉怡她们。
“爷爷，我们是来拍视频的。”刘嘉怡笑着跟苏爷爷说道。
“好； 好，先坐下喝杯水。”苏爷爷笑着点头； 然后扭头喊了下丁硕，“小丁； 快倒两杯水过来。”
“好咧！”丁硕声音响亮地应了一声。
“等等； 把我桌子里面的铁观音拿出来，倒两杯茶水过来。”苏爷爷说道。
“爷爷，爷爷，不用这么麻烦，我们还没吃晚饭，等下喝茶肚子受不了。”刘嘉怡赶紧笑着摆了摆手说。
“那正好，那就先吃饭！来； 快里边请。”苏爷爷说道。
“不用不用； 等下拍完之后再吃； 我们现在还不饿。”刘嘉怡笑着说。
这时； 又有客人走进苏记。
“老板； 我们这两位哈，麻烦快点上菜； 饿着呢！”刚来的客人拍了拍肚子笑着说。
“好，没问题，你们先请坐。”苏爷爷招了招手说。
“你们快请坐。”苏爷爷对刘嘉怡她们说道。
这时，又来了三个客人。
刘嘉怡一看，赶紧对苏爷爷说：“爷爷，您忙，我们自己来就行。”
“好，好，那你们坐，我去招呼客人。”苏爷爷笑着点了点头，说完便去招待新来的食客。
苏爷爷拿出了扑克牌给那几个新来的客人抽牌。
刘嘉怡和摄影师两人在一旁看得很是疑惑。
摄影师赵栋奇用手肘戳了戳刘嘉怡的胳膊：“嘉怡，他们在干嘛？”
“不知道，我昨天来的时候，好像没有看到这个。。。。。。”刘嘉怡摇了摇头。
丁硕招待客人的时候，正好经过她们身旁，听到她们的对话，笑着跟她们解释：“客人们在抽牌，抽中红桃的可以多点一道菜。”
说完，他就继续去招待客人了，留下更加迷茫的刘嘉怡和赵栋奇。
“他刚才说抽中红桃可以多点一道菜，是什么意思？”赵栋奇一脸雾水，这苏记的菜还得抽到牌才能吃？这是另类营销方式吗？
“应该是一种营销方法吧？饥饿营销？”刘嘉怡有些不确定地说。
这时，新来的那几个食客里面有两个人抽中了红桃，顿时十分激动。
“嚯，我抽中了，哈哈，红桃3，听说今晚是紫盖肉。”
“我是红桃5，恭喜恭喜啊！哈哈哈！”
两个素不相识的人竟然因为同时抽到了红桃牌而有了一种奇妙的联系。
而那些没有抽到红桃牌的客人们则是一脸的沮丧。
“我又抽不到，又没法加菜了，紫盖肉是我最喜欢吃的，之前一直在丰收园吃，好不容易碰上小哥做这道菜，真是。。。。。。”一个三十出头，脸圆圆的，有些微胖的男性食客坐在椅子上显得有些烦躁，嘴里不停小声嘟囔，双脚抖了几下之后，他用力一握拳，“不行，今晚一定得吃到，不然下次不知道要等到什么时候了。”
微胖食客下了决定，立马站起身来，刚回头看了看店外就发现店外面已经有十几个人在排队了。
卧。槽！你们用不用这么早来排队呀？一顿饭而已嘛！至于吗？！
微胖食客心里暗自咂舌，却没去想他自己比别人还要夸张。
怎么办，要不要再排一次队，再抽一次？
等下万一又抽不到怎么办？！
微胖食客环视了苏记一圈，正好看到店里面最先到的那桌客人已经有人在吃紫盖肉了。
他一看到那盘【紫盖肉】，瞬间就不由自主地咽了咽口水，咬了咬牙，转身走出了苏记，重新排队去。
在他刚刚犹豫的这一会儿的功夫，外面排队的人又多了十几个，不过，他是铁了心要吃到【紫盖肉】，索性不再想那么多，埋头排队就是了。
在一旁看了整个过程的刘嘉怡和赵栋奇两人越看越懵逼。
这什么情况？
怎么感觉跟看电影似的，这也太魔幻了吧？！
“那个客人为了吃到那什么紫盖肉，重新再排一次队？”赵栋奇有些不敢相信自己的眼睛。
“嗯。。。。。。”刘嘉怡看着他点了点头，脸上的表情有些不自然，皱成了一团，不过几乎每一道皱纹都在告诉他，你没看错，那个客人为了吃到紫盖肉，又去排了一次队！
紧接着，两人环视了一圈苏记的食客，发现每个食客所点的菜都是一样的，或者，更准确的说，根本就没有点菜一说！
除了那几个抽中红桃牌的客人可以多点一道菜之外，另外的食客每个人都只能吃两道菜，比大学食堂还夸张。
人家大学食堂虽然东西不是很好吃，但好歹还是可以让人自由选择的，虽然以大学食堂的黑暗料理来说，有得选跟没得选好像没什么差别。可毕竟从表面上来看，大学食堂还是可以让学生们自由选择的嘛！
有哪个人何曾听说过有餐厅像苏记这样统一供应的，每顿还只供应两道菜，要多加一道还得抽奖？？？
而且，看食客们的样子似乎对此并没有任何意见，好像这个事情是理所当然的，并不是什么所谓的‘饥饿营销’。
如果他们不是新闻从业人员的话，大概永远也不会相信这世界上还有这么神奇的事情。
好在，他们两个人都是相对资深的新闻从业者，在职业生涯里面怎么说也见识了好多奇葩的事情。
所以，这个相应的心理承受能力还是比一般人要强的，只是震惊了一会儿之后就迅速恢复正常。
两人纷纷吁了口气，互相看了看对方，笑了笑，好像在互相安慰对方，小意思，小意思，咱们什么场面没见过啊！
两人迅速地平息了惊奇的情绪之后，刘嘉怡凑到了厨房的玻璃窗出菜口前面。
“沐风，咱们大概什么时候可以开拍？”刘嘉怡问道。
“现在吧！现在的客人比较少，等下客人多了可能就没时间了。”沐风说道。
现在客人还比较少？
刘嘉怡看了看不知道什么时候每个桌子都已经坐满了食客的大堂，以及店外估摸着得有四五十个人的队伍，再一次莫名感到有些懵逼。
“行，那咱们这就开始吧！今晚苏记一共有多少道菜？”刘嘉怡说，“咱们先拍个总体的画面，然后再挑一道菜来拍整个制作过程。”刘嘉怡说。
“今晚苏记一共提供三道菜，分别是滑炒里脊、干炸丸子和紫盖肉。”沐风一边说话，另一边手上的动作仍然毫不停歇地进行烹饪。
还真的只有三道菜呀！
刘嘉怡和赵栋奇两人虽然已经知道这个情况了，不过再次从沐风嘴里得到确认，他们还是觉得有一种很奇妙的感觉。
概因他们从来没有遇到过用这样的方式来经营的餐厅，关键是这样的经营方式还能如此火爆，真是让人匪夷所思。
要准备拍摄了，赵栋奇马上到车上去拿来摄影机，一踏进门，食客们顿时就喧闹起来了。
“嘿，这是要录节目吗？”
“这么快就有人来苏记采访了呀！”
“苏记的东西这么好吃，这不是很正常吗？”
“就是，没人采访才奇怪嘛，不过，这是哪个台的呀？这主持人没见过呀！”
。。。。。。
有食客问扛着摄像机的赵栋奇：“请问，你们是哪个电视台的啊？”
“我们是丰泽报社的。”赵栋奇说道。
那食客一愣：“丰泽报社？报社也拍节目？报社不是报纸吗？”
旁边有其他食客议论起来。
“丰泽报社，是丰泽日报吗？居然还没倒闭呐！”
“没有，还活着，我爷爷每天还拿报纸擦屁股呢！”
“那你爷爷可真有文化，厕纸都那么与众不同。”
“哥们，我们这吃饭呢！能不能聊点别的？”
。。。。。。
眼看着食客们聊天的话题越来越歪，赵栋奇和刘嘉怡两人既尴尬又无奈。
没办法，报纸现在属于被淘汰的事物，早些年不管怎么说总还能被人用来裹油条煎饼，现在却沦落到擦屁股都嫌硬。
自媒体的强势崛起把传统纸媒本就不大的生存空间生生压成了一条缝。
面对食客们的调侃议论，刘嘉怡和赵栋奇两人只能保持微笑赶紧开始拍摄。
【紫盖肉】属于闽菜，吃起来口感香甜，外层酥脆鲜香，内里软绵柔润，滋味无穷。
因为要拍摄整个烹饪过程，所以沐风便从食材的准备开始做起。
他首先将姜去皮，洗净，切片，接着把香菜洗净，切末，两样食材弄好之后，放在一旁备用。
接着，把五花肉洗净切成四块，放入沸水里面焯烫，捞起沥干，放一旁备用。
然后，起锅，锅中放入骨汤、生抽、白糖、黄酒、八角和姜片，再放入五花肉，用小火慢煨一小时。
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