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　　“好咧，一斤半的草鱼。”老板一边说，一边从水里捞出一条草鱼来。
　　老板经验十足，一抓一个准，斤两相差无几。
　　老板将草鱼放在砧板上，正打算动手处理，沐风赶紧说：“老板，我来吧！”
　　老板看了看沐风，点了点头，让出了位置。
　　沐风因为已经掌握了大师级的鱼类初步加工处理技法，所以当下处理这条一斤半的草鱼，速度非常快。
　　叮，获得一个满分惊叹值！
　　系统传来了一声清脆的提示音。
　　然后，随之而来的又是一声系统提示：获得10个满分惊叹值，奖励一个原料处理技能白银宝箱。
　　沐风心中一喜，果然自己想的没错。
　　他快速地处理好这条一斤半的草鱼之后，暗地里察看了一下，发现鱼档的老板和老板娘给出的惊叹值分别是42分和45分，看来自己的手法在老板夫妻俩心里并没有那么厉害。
　　不过，至少在大妈看来，自己的能力还是足以让她惊叹的。
　　“看不出来啊，小伙子不仅人长得帅，这杀鱼也这么厉害。”大妈笑着接过装草鱼的袋子，把钱付给老板之后，又调侃了几句才离开。
　　“你这杀鱼的手法不错，练了很久吧？在水台做多久了？”老板笑着说。
　　他刚才还对沐风的话有所怀疑，只是他老婆开口了，他也就同意让沐风帮忙。
　　不过，当他看到沐风杀鱼的手法之后，对沐风的认可度直线上升。
　　虽然，沐风杀鱼的手法对他来说，有点稀松平常，毕竟他杀了二十多年的鱼了。但是，他还是不得不承认，沐风还是挺厉害的。
　　“我做水台工作半年了。”沐风答道。
　　“半年？”老板愣了愣，又问，“那以前做什么工作的，也是杀鱼吗？”
　　“不是，我之前是读了几年厨师学校，然后，毕业就到福星后厨上班，杀鱼这事主要还是在福星练的。”沐风说。
　　“半年就练成这样了？！”老板有些惊讶，他看沐风的手法，这速度没个三五年肯定是练不出来的！
　　看着老板惊讶的样子，沐风暗中又看了一下老板的惊叹值，系统显示上升了30分，达到了72分。看来，“半年”这个点对于老板的冲击还是蛮大的。
　　“还真是。。。。。。”老板笑了笑，“厉害，厉害！”
　　沐风笑了笑，没说话。
　　这时，又有一个客人过来买鱼，要的是鲫鱼。
　　这次，老板把鲫鱼捞起来后，就直接交给沐风处理。
　　沐风接过鲫鱼，刮鳞，去鳃，取内脏，剁块，整个流程下来做得非常快，把买鱼的客人看得不住地点头。
　　叮，获得一个满分惊叹值！
　　系统又传来了一声清脆的提示。
　　因为有奖励，沐风越做越开心，仅仅一个多小时，就收获了三十六个满分惊叹值。
　　如果不是因为要去上班，沐风真想就这样一直做下去，毕竟，这种刷满分惊叹值的方法实在是太爽了。
　　而老板对于沐风的惊叹值也从72分上升到了92分。
　　对沐风的评价如此快速的上升，完全是因为沐风太厉害了。
　　要知道，鱼类的种类繁多，体型差异很大，沐风的厉害之处在于，无论是什么鱼，他宰杀清理起来都一样的行云流水，仿佛机器人那般精确。
　　老板一想到沐风做水台工作才做了半年就有这样的功力，不禁连连赞叹，在他看来，能够无视鱼的种类，处理得这么好，没有二十年以上的功力，是很难做到的。
　　他只能感慨，这世界上真的有天赋一说，有些人不用花费大量的时间就能取得旁人难以达到的高度。
　　沐风去酒店上班的时候，时间刚好八点半，福星酒楼的上班时间是早上十点。
　　不过，沐风每天都提前一个半小时来上班，在他看来，热爱一样事物，那就得做出加倍的努力。
　　趁着后厨还没人，沐风打算先看看刚刚得到的那个白银宝箱里面是什么。
　　脑海里的想法刚刚闪过，一个银白色宝箱就突然出现在沐风面前的案板上。
　　沐风伸出右手点了一下那个宝箱，宝箱咔哒一声轻响，打了开来，一张白银卡片从箱子里面飘了出来。
　　白银卡片上面写着：【禽类初步加工·开膛取内脏·腹开·大师级】。
　　沐风用手点了一下那张卡片，然后，关于如何用腹开的技法给禽类开膛取内脏的信息和经验就一股脑地往他的脑子里涌进去。
　　【禽类初步加工·开膛取内脏·腹开·大师级】获得！
　　只需要500个满分惊叹值，即可奖励一个原料处理技能白银宝箱。
　　系统的提示音响了起来。
　　沐风此时感觉非常手痒，一股强烈的想要抓一只鸡或者鸭来进行开膛的欲望抑制不住得往外涌。
　　他马上去到冷库，从里面拿出一只今天早上刚刚送过来的山东鸡。
　　福星酒楼所用的鸡都是从郊外的养鸡场直接采购的，在统一进行褪毛和初步冲洗之后，进行冷冻，于当天早上送进城里。
　　山东鸡，又名九斤黄、交趾鸡，原产山东，是有名的肉用鸡。
　　沐风把鸡放在砧板上面，先在鸡颈右侧的脊椎骨处开一刀口，取出嗉囊，再在□□与肚皮之间开一条6～7厘米长的刀口，由此处轻轻拉出内脏，最后将鸡身冲洗干净。
　　整个过程沐风进行得非常快，不过短短几分钟时间，就把手里的这只鸡给清洗干净了。
　　沐风做得十分顺手，有一种独特的满足感，可是，因为后厨工作分工很明确，他未经同意，不敢继续处理禽类。
　　他只好收拾心情，开始日常工作，处理起鱼类和海鲜。
　　处理鱼类的时候，沐风兴奋的心情才开始慢慢冷静下来，然后他突然记起，刚才系统好像有提示说要500个满分惊叹值才能奖励一个白银宝箱。
　　他怀疑自己听错了，便又问了一下，结果证明他并没有听错，他的确需要获得500个满分惊叹值才可以得到奖励。
　　为什么要那么多？刚开始不是才10个吗？
　　沐风奇怪地问。
　　系统会根据宿主的能力对任务难度进行调节，一切以将宿主培养成顶级厨神为目标。
　　系统冷冰冰地回答。
　　沐风虽然有点无奈，但还是欣然接受，反正对于他来说，只要能做菜，其他的一切都是小事。
　　他沉下心，继续处理鱼类，有大师级鱼类初步加工技能的加持，他处理鱼类的速度越来越快，等到李浩上班的时候，他已经把中午需要用到的鱼类处理好七八成了。
　　“靠，你今天几点来上班啊？”李浩看着水台上面码放着的各式鱼类，有些惊讶地说。
　　“帮我把这些鱼拿回冷库吧！”沐风笑着说。
　　沐风处理了那么多的鱼类，为了避免坏掉，只好先把处理好的鱼拿回冷库，等到有需要再拿出来用。
　　按以往的情况，大多都是水台这边一边处理，然后炉灶那边一边做菜，水台工作会提前一些，不过基本不可能出现像沐风这么夸张的。


第3章　3。老子不干了！
　　时间到了十点，福星酒楼后厨人员基本都到了。
　　大家伙各自做着自己的事情，沐风也在兢兢业业地处理海鲜。
　　沐风一边处理海鲜，一边在脑海里想事情。
　　他现在已经掌握了两种原料处理的技能，一想起处理鱼类和禽类的时候，那种得心应手的感觉，他就觉得很兴奋。
　　正因为这样，他现在对于另外两项还没有尝试的烹饪技法感到很好奇。
　　他很想知道用大师级的滑炒和清炒技法做出来的菜到底会有怎样与众不同的味道。
　　因为有了之前的经验，对系统信心爆棚的沐风并没有先尝试做一次菜，而是在午饭时间过后，就直接去找福星酒楼的二厨老严。
　　老严，全名叫严胜和，在福星酒楼做了很多年厨师了，是当年跟着主厨老潘（潘德明）从中华楼出来的老人。
　　沐风跟老严说了自己想要炒菜之后，被老严骂了一通，说他没学会走就想学飞。
　　福星酒楼的门槛高，后厨里面卧虎藏龙，这些沐风都知道，只是沐风对系统的强大抱有绝对的信心。
　　沐风问过系统，大师级是什么级别？
　　系统跟沐风说，所有的技能和技法一共分为：初级、中级、高级、特级、大师级和传说级。
　　而一般的厨师能达到特级已经很厉害了，想要成为大师级，没有三五十年的经验再加上天赋，是绝对不可能的。
　　因此，沐风相信自己所掌握的大师级滑炒和清炒技法一定能够让老严刮目相看。
　　老严虽然拒绝了沐风的请求，可是，沐风还是十分坚持。
　　没办法，沐风太喜欢做菜了，他太想要做菜了！
　　老严被沐风拧得没办法，思忖了片刻说：“行！那我先跟你说好，如果你做出来的菜没有达到我的要求，那你就给我滚蛋！怎么样，敢吗？”
　　“好！”沐风信心十足地点了点头。
　　老严嘴角翘了翘，似笑非笑地看着沐风点了点头。
　　随即，两人一块来到了厨房，大家伙都在清理厨具。
　　老严拍了拍手掌，喊了一声：“大家伙都过来，沐风说他想要上炉灶做菜。”
　　“拿张初级厨师证就以为自己是厨师啦？”
　　“除了长得帅点，没看出来哪里会做菜啊！”
　　“长得帅没用的，做菜又不是看脸的。”
　　“沐风，别玩啦，还是安心做水台，总有机会做菜的。”
　　“就是嘛，我们也是这样一步一步做上来的。”
　　“对啊，沐风，你就是初级厨师而已，不是我们看不起你啊，咱们后厨有哪个人不比你强？”
　　“就是就是，初级厨师是福星的入门标准好不？”
　　“你才来半年，就想搞事情啊？也未免太不把我们这些老人放在眼里了吧？”
　　“沐风，听哥一句劝，别自找不痛快，你的厨艺也就那么回事，真别太高看自己好吗？”
　　“对咯，多听听我们这些前辈的话，别好高骛远，这年轻人的心怎么那么浮躁呢？”
　　。。。。。。
　　后厨的人听到了老严的话之后，纷纷发表自己的看法，言语之间明里暗里流露出对沐风的不屑。
　　后厨同事的不屑，一方面来自于沐风才刚在福星酒楼工作半年，这么短的时间就想上炉灶，后厨的人大多数都是看笑话的心态。
　　另一方面，则来自于沐风的长相，因为沐风实在是太帅了，搞得酒店的女服务员们整天把沐风挂在嘴边，完全没把他们放在眼里。
　　老严伸手压了压场子，说：“沐风他说了，如果做不出合格的菜，他就离开福星酒楼。”
　　老严的话刚说完，后厨的人立马起哄，都吵着让沐风赶快开始，一个个的都想着看沐风的笑话。
　　他们这些人里面最差的也是跟沐风一样的初级厨师，所以对沐风这种自取其辱的行为都觉得很好笑。
　　李浩凑上前去，小声地问沐风：“你疯啦？做什么菜啊？你才刚来多久，我来了一年了，都不敢提上炉灶。”
　　“不试试怎么知道。”沐风笑着说。
　　“试什么试啊？你没听老严说，如果不合格，你就得走人。我说，进来福星容易吗？万一真的搞砸了怎么办？”李浩担心地说。
　　“放心吧，我没问题的！”沐风嘴角微微上扬，眉尾翘了翘，流露出一股强烈的自信。
　　“怎么还不开始，大家伙都还忙着呢！”一个声音传来过来，其他人也随着附和道，“是啊，是啊，快点开始吧！”
　　老严拍了拍李浩的胳膊，让他站到一边去，然后看着沐风说：“开始吧！”
　　沐风点了点头，然后到冷库去拿来一小板里脊肉。
　　沐风站在砧板前，看着砧板上放着的里脊肉和一应配料，他今天要做的是一道鲁菜【滑炒里脊丝】。
　　这道菜虽然简单，但是，越是简单的东西，才越考验厨艺，因为要想脱颖而出，那么在味道上面一定要比其他人高出一大截。
　　沐风自信有大师级滑炒技法的加持，他一定能够炒出让老严惊讶的菜肴。
　　这道菜所用的烹饪方式就是滑炒，滑炒是以肉、鱼、虾作主料，需要用到勾芡，一般是用鸡蛋清和淀粉将主料抓匀，用油滑过，然后再将葱、姜丝炝锅，再跟主料一块炒熟即可。
　　沐风脑海中关于滑炒技法的信息非常的丰富，仿佛已经用滑炒技法烹饪过无数次，对于这一技法的掌握，他至少有着三五十年的经验。
　　然而，沐风此时不过二十五岁，就算在娘胎里就开始学炒菜，满打满算也不过二十五年。
　　沐风把里脊肉洗干净，片成片，再切成丝，放在碗里，然后，在肉丝里加上适量的淀粉、蛋清、精盐、料酒，将肉丝和调料抓匀腌制五分钟。
　　然后把铁锅中的水烧开，将腌好的肉丝分次放入锅中，用筷子滑开，等肉丝滑熟了以后，就倒入漏勺，把水沥干，放在一旁备用。
　　紧接着，在锅中放入花生油开大火，烧至五成熟，加入切好的姜末炒出香味。
　　然后，他把肉丝放进锅里，再加入用鲜汤、盐、味精兑好的清汁一块进行烹炒。
　　最后，放入香菜和香油就可以出锅了。
　　沐风把【滑炒里脊丝】用盘子盛好，放在桌子上，一股肉香味向四面八方涌了开去。
　　后厨众人议论纷纷。
　　“看上去还行，就是不知道味道怎样。”
　　“就一道滑炒里脊丝啊，我还以为他想做什么惊天动地的菜呢，就这还想要上炉灶？”
　　“他怎么会炒这么简单的菜？难道有什么特殊的味道？”
　　“刚才没见他下什么特别的调料啊！”
　　“鉴别完毕，这就是一盘普通的滑炒里脊丝，看来沐风今天要凉。”
　　“你说，老严不会真的让他走吧？”
　　“不至于吧，应该就是吓唬吓唬他而已。”
　　“哗众取宠，我看让他走也很正常。”
　　“怎么就哗众取宠了，你小子较什么劲啊，当年，你不也是才做一年就嚷嚷着要上炉灶吗？”
　　“我当年是中级厨师进来的好吗？”
　　“是啦是啦，好厉害的中级厨师。结果，现在不也乖乖地在站案子（配菜）。”
　　“怎么损起我来了，不是在说沐风吗？”
　　“还不是你嘴贱，沐风他就是年轻气盛而已，怎么到你嘴里就非得赶出去啦？”
　　。。。。。。
　　后厨的人议论声越来越大，李浩一开始看沐风十分自信的样子还抱有一点希望，现在看他居然就炒了一盘里脊丝，顿时觉得沐风不知道是不是被门夹了脑袋。
　　想起前两天来上班的时候，沐风呆头呆脑的样子，李浩觉得沐风肯定是出了什么事，不小心把脑袋给摔坏了。
　　要不然，不至于做出这么奇怪的事情来。
　　老严招了下手，让众人都安静下来，然后，他看着桌子上的那盘【滑炒里脊丝】，又看了看沐风，吁了口气，摇了摇头。
　　这小子，真是。。。。。。就这水平还想上炉灶，现在的年轻人啊！
　　沐风看着老严一脸不屑的样子，也不恼，伸手示意老严尝一尝。
　　得，让你死个明白！
　　老严嘴角往上扯了扯，露出一抹似笑非笑的笑容。
　　他拿过李浩递给他的筷子，夹了一筷子里脊丝放进嘴里，咀嚼了起来。
　　这味道！
　　老严的心里一震，两条眉毛微微抖动。
　　沐风暗地里查了一下老严给的惊喜值，系统显示：82分。
　　他心中暗喜，这下把你惊到了吧？大师级滑炒技法果然厉害！
　　虽然没有满分，可是，他也知道以老严浸。淫厨艺多年的经验来说，一道普通的【滑炒里脊丝】能够得到老严82分的评价，已经是让他很满意了。
　　过了好几秒，老严意识到其他人正全神贯注地看着他，脸上的表情迅速地冷静了下来。
　　然后，他做了一个让沐风始料未及的动作。
　　老严将嘴里的里脊丝吐到了水槽里，皱着眉头说道：“垃圾！就这水平还想要上炉灶？”
　　沐风两眼瞪得老大，不敢相信眼前发生的一幕。
　　“我就说嘛，中看不中吃！”
　　“果然就是一盘普通的滑炒里脊丝。”
　　“我还以为会发生奇迹呢！”
　　“看来，沐风这次果然凉凉了。”
　　“一曲凉凉献给沐风。”
　　。。。。。。
　　后厨众人的议论声此起彼伏，然而，沐风却浑似没有听到，只是呆呆地看着老严。
　　叮，获得一个满分惊喜值！
　　系统突然响起一声清脆的提示。
　　沐风瞬间惊醒了过来，看着李浩，刚才那个满分惊喜值是李浩给的。
　　果然，大师级的滑炒技法没有问题！
　　老严这是在睁眼说瞎话！
　　“我觉得挺好吃的啊！”李浩的声音有点小，不过还是被老严注意到了。
　　“就这个水平，这里面哪个人做不出来，想上炉灶还差得远呢！咱们福星酒楼的门槛没那么低吧？”老严瞥了一眼李浩。
　　李浩缩了缩脖子，不敢出声，他虽然觉得沐风做的这盘【滑炒里脊丝】非常好吃，可是，毕竟老严是二厨，说的话自带权威性，自然是说什么就是什么。
　　老严大概是觉得敲打已经差不多了