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算太厉害，那个养鸭户那些年据说赚了不少钱，在永青那边买房买地的。
　　　　等到罗蒙他们出去读大学那几年，生意就越来越不好做了，本地人都活络起来了，搞养殖的搞养殖，做生意的做生意，竞争越来越激烈，再加上大批量的外地鸭涌入，据说很多餐馆直接都拿的外地冻鸭肉，价格相当低廉。
　　　　近几年健康饮食的理念开始深入人心，本地鸭又开始盛行起来，尤其是他们本地人养的正番鸭，价格更是一涨再涨。
　　　　水牛镇上现在每天牛车来来往往的，要捎带点什么东西就特别方便。这边老周刚打了电话要鸭苗，那边养鸭场的老板把鸭苗一抓，往竹笼里一装，提到村口，没等几分钟，就有一辆牛车过来了。
　　　　“牛王庄老周要的。”那养鸭户对赶车人说道。
　　　　“！”赶车人这会儿正拿着个水壶喝水，听他这么说，就伸出四个手指头比了比。
　　　　“滴滴滴滴。”养鸭户用手里的IC卡在他的刷卡器上刷了四下，一下一块四，四下就是五块六。
　　　　“货钱让他自己跟你算啊？”赶车人放下水壶问道。他们这些赶车人，有时候还帮忙代收货款，都是本地人，信得过。
　　　　“五十只，你要不要帮忙点点？”
　　　　“点什么，差了让老周自个儿找你。”
　　　　“你这会儿去不去牛王庄啊？这鸭子怕热，你要是不去牛王庄，可帮我找一辆快一点的车啊。”
　　　　“放心吧，水牛馆转车。”
　　　　“下午啥时候有空，再帮我捎带五袋米糠，我先给你钱。”
　　　　“好嘞。”
　　　　这辆牛车今天不上牛王庄，从这个村子下去，进了镇子，沿着街道一直走到水牛馆，然后就在镇上转转，没啥事下午就早点歇了。
　　　　现在水牛镇上的赶车人，一般都是稍微上了点年纪，体力已经开始走下坡路的中老年。一天到晚，赶着牛车闲闲地走上几趟，人也轻松牛也不累，随便赚个几十块补贴补贴生活。
　　　　外地人多一点的时候，赚的就多些，外地人不刷卡，都是两块两块地给，好些人都是从车站上车，水牛馆下车，总共也没几步路，有些人坐啊坐啊看到路边有什么好玩的好吃的，说下就下了。
　　　　如果碰上包车的，那也很不错，一般包车半天八十、一天一百六，要求五个人以下，不拉重货。
　　　　去年，他们镇上一头公牛被一个搞摄影的给看上了，被人家请去当了三天模特，啥活儿不用干，三天挣了一千多，弄得那段日子，镇上这些赶车人都把自家水牛可劲儿打扮。
　　　　只可惜这种好事也不是经常都能碰上。不过把自家水牛刷洗得干净点，再稍微打扮打扮，比较容易接到包车的活儿倒是真的，包车的活儿也比较轻松，那些过来旅游的人家，走一段就要停下来看看风景拍拍照，再买点这个吃点那个的，他们要是想去牛王池看看，那赶车人最乐意了，水牛也乐意，在池边吃点青草喝点清水什么的，再让那些人自个儿到村里逛逛，到坡上看看风车。
　　　　~
　　　　老周这边，也就是一个多钟头的功夫，就收到鸭苗了。
　　　　“这是正番鸭吧？”马从戎一看鸭苗就知道品种了。正番鸭鼻子是红色的，上面还有一个红色的硬疙瘩，而且他们这里的正番鸭一般都是白毛，块头也大。
　　　　“是啊，老早就想养了，就是没地方。”老周说道。牛王庄上到处都养着小鱼小螺，一放鸭子就全完蛋了。
　　　　“你们这儿的正番鸭，现在一斤多少钱了？”段老板问道。
　　　　“就这户人养出来的正番鸭，一斤能卖二三十，具体得看行情，镇上的人买得不多，永青彤城那边买得多。”他们牛王庄上那些长工短工里面，就有好多人买过。
　　　　“那你这个番鸭养出来打算卖个什么价钱？”段老板又问了。
　　　　“嗨，这个鸭不卖。”老周笑道。
　　　　他们这儿的人买正番鸭，一般都是用去补身的，这东西能伏热润燥解毒，又养脾胃，据说还能补肾，本地人比较推崇。要不然这番鸭肉有什么好吃的，一斤二三十块，一只成年公番鸭随随便便都十来斤，那就二三百了。
　　　　老周养这个主要还是药用，水牛馆那些病人如果有需要用它伏热润燥之类的，到时候那些大夫就给开一只，也给他们的水牛馆增加增加收入，当然也得是有钱人才能吃得起，牛王庄养出来的正番鸭便宜不了。
　　　　“为啥不卖啊？”马从戎就问了。
　　　　“水牛馆那边要用啊。”老周跟他们说。
　　　　“那要不然你多养一点嘛。”段老板提议道。
　　　　“多养了怕污染环境。”牛脊沟那边主要就是用来种植药材的，还养了不少鳖仔，鸭子要是养多了把水质给弄坏了，那就得不偿失了。先把这些鸭子养上，到时候看情况能加就再加点。
　　　　几个人说这话往山上去，骑着三摩托车沿着枸杞林旁边的砂石路上山，省时省力。
　　　　段马二位老板就坐在老周身后的车斗里，一个劲儿鼓动他多养点这个正番鸭。只有牛王庄的产量真正上去了，他们的货源才会有保障，像牛王庄上的火晶柿子，他们现在基本上要多少有多少，只不过这二位本着物以稀为贵的原则，并不拿太多就是了。
　　　　等到了牛脊沟，段马二人下了三轮车，站在沟口一看：“老周，你这是打算把番鸭当天鹅养啊！”
　　　　“反正长得也差不多。”老周提起竹笼，带头往牛脊沟里面走去。
　　　　这牛脊沟地方不小，因为两边都有崖壁，看着略显逼仄，实际上真要算面积的话，里里外外边边角角加一加，约莫也得有近百亩。这五十只正番鸭撒在这么宽敞的地方，那还真就跟养天鹅差不多。
　　　　再加上，这会儿郑博伦等人正在试他们的第一个造雾系统，也就是最靠近这一头沟口的位置，搞得雾蒙蒙的，衬得这地方跟仙境似的。
　　　　早前种下去的桑树都长得挺好，这回老周原本买的就是大苗，刚种下去那会儿撒灵泉水撒得也狠，几个月过去，这一棵棵桑树都长得郁郁葱葱的。
　　　　除了桑树，牛脊沟里还有大大小小的水泊，少数最深的约莫能有一二米，绝大多数都还是浅滩，用水泥糊住漏水的地方以后，又铺上一些沙子碎石，种上水草，现在这些水草也都长得特别好。
　　　　抬头看一看，两边的石壁上还长着一簇簇的铁皮石斛，长得也都蛮好，为了这些铁皮石斛，牛王庄上的长工短工们没少客串蜘蛛侠，不过等这个造雾系统完工以后，铁皮石斛的灌溉问题也就跟着解决了。
　　　　初秋里的阳光特别好，这石壁仙草、绿树清水的，沟口那些雾气被清风一吹，丝丝缕缕地往沟里飘去，角度如果对上的话，有时候还能看到彩虹。
　　　　“老周，这个番鸭还是别养了，还是养仙鹤吧。”段嘉树玩笑道。
　　　　“仙鹤养了能干嘛用，又不能拿去卖钱，老周啊，说正经的，咱还是养几只天鹅吧。”马从戎倒是没有开玩笑的心思。
　　　　现在也有人在搞天鹅养殖的，灰天鹅黑天鹅早些年就有人养了，现在听说连大天鹅都有人养，这玩意儿本来就值钱，再加上老周这块风水宝地，那到时候还不得赚个盆满钵满的。
　　　　“不养。”老周和郑博伦他们打过招呼，就提上他那些番鸭苗，往牛脊沟深处去了，他一会儿还得在这儿给它们搭个鸭棚，至于喂鸭子的事情，暂时就交给叶千好了，反正也就是一个顺手的事儿，最多再给些辛苦费。
　　　　这一路上，马老板和段老板差点没磨破嘴皮子，老周反正就是一句话，不养。
　　　　老周整这个牛王庄，种的养的都是普普通通的农家货。稍微打眼一样的，总共也就那么几样，这牛脊沟沟壁上的铁皮石斛算一样，不过这东西老早就有人种植了，在市面上已经不算稀罕。牛王庄下面的阿月浑子算一样，不过这玩意儿就算是培育出了本地品种，省农业大学那几个教授还站在前头呢，轮不到老周这边出风头。
　　　　其他也就没什么，这回这个桑黄，因为是治病救人的东西，他种了也就种了，没事整什么天鹅做什么，还担心自家这个牛王庄瞅着不像块肥肉咋滴？
　　　　最后被段马二人缠得实在没办法，老周只好稍微松了松口：“要养你们自己养吧，每人三对多了不行。”
　　　　“……”马从戎段嘉树一对眼神：“五对。”
　　　　“不养拉到。”老周道。
　　　　“那好，三对就三对。”总比没有好，不养白不养。
　　　　“养那玩意儿听说还得交配。”老周提醒他俩。
　　　　“放心好了，保准弄得妥妥的。”马家在当地扎根多深啊，就这点事，对他马从戎来说有啥困难的。
　　　　老周找叶千谈鸭子的事情，这货就说了，要老周送给他一对熏鸡当辛苦费，说是等下个月回部队的时候，要给战友们带回去，要不然自己在牛王庄上好吃好喝了几个月，半点好货都没给他们带回求，到时候怕是要被那群土匪把他给生吞活剥了。
　　　　熏鸡就熏鸡吧，老周也答应了，反正哪天玫瑰走的时候，老周也是打算弄点东西给他带走的，这会儿也就是在单子上再加一对熏鸡。
　　　　几人在牛脊沟里选了个背风的石窝，又在上面铺了些干草，搭了草棚，把这群鸭苗给安顿了下来。
　　　　三人骑着三轮摩托车下山的时候，车子开到距离牛王庄不远的一片山坡上，一阵山风吹过，带来和尚们吟诵经文的声音，那诵经声随山风飘来，又随山风飘远。
　　　　“怎么这时候念经呢？”段嘉树也知道和尚有早晚课，下午三点多钟这个时段，一般不怎么念经。
　　　　“有人过世了。”老周把三轮车停下来，静静听了一会儿，说道。
　　　　“哦……”马段二人应了一声，一时间也都没再说什么。
　　　　水牛馆的大夫们医术虽然高超，用的药材品质也有保证，但也不可能人人都能药到病除，有些病人病情太严重的，也有些病人年纪本来就已经很大了……
　　　　老周没回牛王庄，直接把三轮车开到了水牛镇上，在水牛镇的马路边上，这时候已经站了不少人，许多牛车三轮车这时候也都停靠在路边。
　　　　诵经的声音由远及近，然后一群穿着黄色僧袍的和尚便进入众人视野，打头那小和尚背上背着一个明黄色包裹，不用说，那包裹里装着的，便是逝者的骨灰了。
　　　　这种事在水牛镇上也不是第一次，每有外地人在他们这里过世，宝塔寺的和尚们都要一路诵经一路把他们送出水牛镇，从宝塔寺一直送到镇汽车站。
　　　　刚开始的时候，水牛镇上的镇民大多也就是瞧个热闹，但是不知不觉间，新鲜感早已褪去，现如今，这一路的送行，已经发展成一个庄重的仪式，这仪式里有水牛镇镇民的善意，也饱含了人们对生命的尊重。
　　　　这一次这位逝者看来是没有亲属过来置办丧事领取骨灰，于是只好派一个宝塔寺的小和尚将他送回故里。
　　　　好在这年头交通便利，宝塔寺也有这方面的预算，让年轻的小和尚们做这样的事，其实也是一种修行。
　　　　“慧真和尚真不简单。”在回牛王庄的路上，段嘉树感慨道。
　　　　“可不。”随着这一次又一次的仪式，宝塔寺的和尚们现在已经完全和水牛镇融为一体，深入人心。
　　　　慧真和尚原本就善经营，加上这一次又在《水牛镇十大杰出美青年》的排行榜中夺冠，现在他无论是在中老年人群还是在年轻人中间，都很有人气。
　　　　然而他以一人之力所承担起的社会责任，也是其他人远远不及的。谁也不能说这和尚欺世盗名，他在水牛镇上做的这些事，大家都是看在眼里的，这也是他能赢得普遍肯定和尊重的根本原因。
　　　　~
　　　　“老周，等你那些鸭子养出来，把鸭肝卖给我吧。”马从戎这货这时候突然来了一句，气氛顿时被他破坏殆尽。
　　　　“你要鸭肝做什么？冒充鹅肝啊？”段嘉树呲道。
　　　　“你别门缝你瞧人。”假冒伪劣这种事，是他马从戎能干的吗？“老周，这鸭肝的事情到底成不成啊？”
　　　　“鸭肝还早着呢，鸡肝要不要？”老周问他。
　　　　
　　　　第348章　赛鹅肝
　　　　
　　　　几天后，西方某市，马从戎的那家大牛头餐厅。
　　　　这家餐厅是以当地语言命名，翻译成中文大约也就是极味楼的意思，不过许多光顾过的和没光顾过的顾客，都把它叫做大牛头，于是对于当地人来说，它就成了大牛头餐厅，说起极味楼这个名字，反而没几个人知道。
　　　　在许多顾客印象中，这家大牛头餐厅虽然声称和小牛头会所是同一个货源，而且他家照片上的牛头比小牛头那家更大，但是它规模小起步晚，在当地也还没能树立起很好的口碑，简单来说，他在当地人眼里，就像是那家小牛头会所的山寨店。
　　　　为了摆脱这个山寨形象，马从戎也做了许多努力，现在他家餐厅在当地也有了一些回头客。
　　　　这一天中午，又有几位常客到大牛头餐厅吃午饭，小牛头会所他们也时常会去光顾，但因为大牛头这边更容易预定，而且在食材和烹饪水平上确实也是相差无几，所以最近他们就来这边多一点。
　　　　还没进餐厅，他们就知道这家餐厅今天换主题了，门外的液晶墙面上，放的是几只公鸡站在树枝上报晓的视频，画面中的每一只公鸡都长得威风凛凛，有着鲜红的鸡冠和锋利的鸡爪，羽毛油光水滑。
　　　　视频里面那地方，看着像是个庄园的模样，可以看到青砖大院和青石城堡，有溪涧有农田，还有成群结队的大水牛……
　　　　最让人印象深刻的，是这段视频的最后一个画面，一只蜻蜓低空掠过，然后就有一只小公鸡扇着翅膀突然飞了起来，一口将那只蜻蜓叼在嘴里。
　　　　画面就定格在了这一刻，那只小公鸡完全张开它那一对有力的翅膀，脖子伸长，脖子上的羽毛都炸开了，在初秋十分的艳阳下，这一幅画面显得格外富有感染力。
　　　　“马，你这是要打算把鸡肉当成餐厅主打吗？”进入餐厅最后，其中一个熟客和马从戎玩笑道，大牛头和小牛头都有卖鸡肉，口味确实没得说。
　　　　“我这一次只带来了最最精华的部分，你们要尝尝看吗？”马从戎说着就从吧台那边端了一个小小的碟子过来，鸡肝就是鸡肝，就算他说破天去，那还是鸡肝，所以与其自己费力气去吹捧，倒不如让他们自己尝尝看。
　　　　“确实是有些不同。”其中一个顾客品尝过后，点头说道。牛王庄出品的东西，一个是干净，一个就是健康，还有就是绝对上乘的品质。
　　　　所以就算是很平常的食物，对于真正懂吃的人来说，他们也能品出那其中的不同。
　　　　“当然了，这些鸡肝的产地，那是一个神奇的地方，生长那里的植物和动物，都拥有着神奇的生命力，你们刚刚吃下去的，就是这只公鸡的精华。”
　　　　马从戎说着，就把菜单给他们递了过去，今天餐厅里的菜单也换封面了，上面印着的就是刚刚他们在门外液晶墙面上看到的画面，那只在阳光下伸展着双翅，拥有着凤凰一般风姿的小公鸡。
　　　　“喔……”某位顾客摇头笑叹了一声。
　　　　神奇的生命力什么的，一口吃下去这只公鸡的生命精华什么的，这对他们来说简直太有吸引力了。
　　　　在之后的点餐过程中，这几个客人，无一例外都给自己点了鸡肝，对于菜单上标注的，比顶级鹅肝还要贵上几分的价格，他们并没有任何异议。
　　　　这个世界上没有任何一种美食，能抵得过这一份生命力的诱惑，何况它还相当美味非常健康。
　　　　马从戎给这道菜起了一个十分骚包的名字，翻译成中文，大约就是凤凰身上的精华的意思，简称凤凰之华。
　　　　但是在彤城这边，极味楼的铁杆粉丝们，给这道菜起了另外一个名字，叫：“赛鹅肝。”
　　　　“听说马从戎最近在D国那边的餐馆上了个新菜。”
　　　　“叫啥凤凰的精华的。”
　　　　“不就是赛鹅肝嘛！哈哈哈！”
　　　　“服务员，咱这边上不上赛鹅肝啊？”
　　　　“对了，那边那个赛鹅肝一份卖多少钱来的？”
　　　　“XXXXX”
　　　　“！”
　　　　“马从戎那小子还真敢卖！”
　　　　“啧，吃不起啊……”
　　　　“算了算了，咱还是继续吃赛猴脑吧。”
　　　　“服务员！上一碟豆腐！”
　　　　“……”
　　　　不管怎么说，赛鹅肝这道菜还是在当地一个个小圈子里流行起来了，而且这道菜还只有大牛头餐厅有，小牛头会所没有，听说小牛头会所的老板到现在还没回来，不知道这一次他又会给他们带来怎么样的惊喜。
　　　　惊喜暂时是没有的，段嘉树这会儿还在牛王庄上，守着他的那些青苹果等熟呢。
　　　　前几天在讨论鸡肝这件事情的时候，马从戎和段嘉树达成了一个口头协议。三年之内，牛王庄卖给他们的青苹果，马从戎只要三分之一，剩下的三分之二全部都给段嘉树，代价是他在这三年时间里面不能在小牛头会所卖老周家的鸡肝。
　　　　刚刚达成这个协议的时候，段老板觉得自己这个买卖绝对不亏，毕竟鸡肝这种东西，在那边