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美食大亨-第9部分
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上他家吃烧烤去。”
于路和阿海将摊子麻利地支开来，这边火还没生起来，那边客人就自动自发地占了座，很快就坐满了。
于路和阿海分工合作，一个生火，一个调配料，直到火生起来，于路才抽空去挨桌点菜。他一边记着菜单，一边听着客人的抱怨，不断赔笑道歉：“对不住，对不住，人手不够，忙不过来。我们下午买砂锅去了，明天准备卖煲仔饭，阿海师傅亲手烹饪，有空的话，还请明天过来捧场。”
“明天就有煲仔饭了？”旁边桌的人竖起耳朵听着于路和客人的对话。
于路点头：“对，今天就去忙那个去了。全都是阿海师傅亲自挑的砂锅和米，绝对都是最好的，味道好不好，明天大家尝尝就知道了。”
“那我明天一定过来吃。”
“老板，你又在诱惑人了，我本来打算今天吃了你家的烧烤，明天早上就回去的，难道我又要多留半天？”
“阿海师傅出品，绝对是信得过的，这么好的机会，一定要先尝为快啊。”
于路的小吃摊靠着口耳相传，已经小有名气了，很多人都慕名前来吃烧烤和蚝烙，现在人生活条件好了，吃饭不仅仅是为了果腹，更是为了满足舌尖上的欲望，哪里有美味，那些老饕们隔着十万八千里都能嗅得到，当然，这也多亏了便利的信息时代。来他们小摊吃烧烤的，就有很多来自县里和市里的人，因为他们这算个旅游景点，来吃美味的时候顺便还能玩，何乐而不为。
于家小摊要推出煲仔饭的消息一传出去，就有很多于家美味拥趸者知道了，有不少人还打算专程赶过来吃第一顿煲仔饭。这个连于路都不知道。
当天忙完之后，于路和阿海回去开始忙活，忙着洗刷砂锅，买了几十口锅子，都得洗刷干净。刷锅的时候于路想到，以后刷锅会是一个大工程，几十口啊，这砂锅跟一般的碗可不一样，锅底是会粘上锅巴的，需要泡很久才刷得干净。自己这个老板，请了帮工，却要沦为洗碗工了，还有比这更苦命的事么，什么时候才能请得起洗碗工呢。
自己是不是以后真能像阿海说的那样，能开饭店，到时候就可以请洗碗工了吧，于路一边刷锅，一边做着美梦。
第二天，阿海没有给罗俊生上课，让罗俊生自己练习。他这个老师学费贵、手艺高，脾气也很大，不好伺候，他说今天不上课，罗俊生也不敢说什么。本来做菜跟读书不一样，师傅领进门，修行看个人，只是这样一来，学习进度就慢了。阿海也不着急，反正该着急的是罗俊生。
罗俊生也不是特别有天赋的厨师，做出来的东西只能得两三分真传，他觉得学着划不来，但是不学更划不来，炒菜水平不提高，就吸引不了客人。更郁闷的是，新学会的菜式推出去，很少有人点，究其原因，还是价钱太贵。小餐馆卖五星级酒店的菜式，有几个会吃呢？
罗俊生学了两道高难度的菜，终于发现自己进入了误区，便考虑着是不是要跟阿海学家常菜。他这边犹豫的当儿，于路家的煲仔饭早就一炮走红了。
阿海在厨艺上绝对是个天才，一个有水平的厨师，不仅仅表现在能够做好满汉全席，更重要的是能将最普通的家常饭菜做得齿颊留香，令人回味无穷。
阿海做的煲仔饭种类繁多，除了最常见的豉汁排骨、滑鸡、腊味、黄鳝、牛肉等口味，他还搭配出了各种海鲜饭，香浓多汁的荤菜配上晶莹滑润的丝苗米饭，米饭吸足了汤汁，一颗颗晶莹剔透，散发出诱人的光泽，在文火慢煎之下，锅底烤出一层色泽金黄、脆爽可口的锅巴，那是煲仔饭的精华所在。
一份小小的煲仔饭，集合了米饭的所有精髓，香、浓、软、脆，再配上阿海亲自熬制的老火靓汤，令最嘴刁的老饕们都无从挑剔，每份饭都被刮得干干净净，汤汁也喝得一滴不剩。
于路家本来是卖小吃，没有主食，饭店的生意还不怎么受影响，现在开始卖煲仔饭，味道好，价格便宜，几乎所有人都愿意上他家去吃煲仔饭，岛上几家饭店的生意就开始受到影响。就是他家的煲仔饭僧多粥少，不一定赶得上，因为煮饭需要时间。因此也带动了烧烤和蚝烙生意，因为客人在等待的时候总不能干等，得吃点别的什么来打发时间吧。
生意真是前所未有的火爆，于路发现光靠自己和阿海两个人忙不过来，不过收入也很可观就是了，一份煲仔饭至少卖十二块钱，就算一天卖出五十份，就有六七百块的毛收入，再加上烧烤蚝烙的收入，每天的毛收入随便都能过千，一个月赚个上万块是件很轻松的事。于路深刻体悟到凭本事吃饭这句话的精髓，有本事的人真是去哪里都不怕饿死啊。
只是赚钱也是需要代价的，他们整天都围在灶台前打转，累得腰都直不起来，胜在年轻，睡一觉又生龙活虎了，但时间一长，谁也吃不消。
阿海终于提意见了：“找个人来刷碗，我忙不过来。”现在于路这个老板几乎彻底沦为刷碗工，剩下的事就只能阿海一个人忙活，他觉得于路去刷碗简直浪费时间和精力！
于路看着阿海，呲牙笑：“好。”虽然有些不舍，于路还是从村里请了个爽利的阿姨来帮忙刷碗，一个月给一千，少赚这一千，他可以学到比一千更多的东西。
于老板的饭店还没开，就已经招上洗碗工了，日子真是越来越美好了。
第13章 第十三章 于南的请求
罗俊生眼睁睁看着店里的客流量少了一半，心里着急上火，嘴角都起了燎泡，终于狠下心来要跟阿海学家常菜。
阿海无所谓，他反正是收学费的，想学什么就教什么。
这天晚上，阿海拿给于路一叠厚厚的钞票，于路愕然：“给我干什么？”
“给你还债。”
“这是生哥给你的学费吧，你自己留着啊。”于路觉得自己没给阿海发工资，已经十分过意不去了，哪里还好意思拿他的钱去还债。
阿海将钱放在桌上：“我拿着没用，先给你用。”
于路想了一下，便一五一十地数了起来：“一共是两万五，这钱算我借你的，以后有钱了再还你。”当务之急是还高利贷的钱，要是不用还高利贷的利息，那些债务总有一天能够愚公移山般移完的。照现在的光景，这债还起来还是很快的。
于路知道生命总会有曙光出现，他以为那道曙光会是小弟阿南，只要再熬一熬，等阿南毕业了，就有希望了，没想到这道曙光来得这么意外又强烈，阿海就像他的救世主，照亮了他的世界，让他提前看到了解脱的希望。想到这里，他冲阿海感激地笑了一下：“谢了啊，阿海，真是多亏了你。”
阿海看着于路的笑脸，脸上表情一派柔和：“早点休息。”
于路点点头：“嗯，你也一样。”
阿海走了，于路拿着那两万五千块钱，手里沉甸甸的，心里则无比的轻松愉悦，加上自己这段时间挣的，一共有三万多了，不用多久，他就能把高利贷都还上了。这么多钱，放在家里也不太安全，是先还一部分给高利贷，还是等凑够了再还？先还一点，利息就能少给一些。于路想到这里，给姓黄的打了个电话，表示可以先还三万块钱本金。
结果姓黄的并不高兴，凶巴巴的说：“我们老板说了，要么就一次性还清，要么就别还，我们懒得给你记账！”
于路明白过来，对方并不真急着让他还本金，永远都别还才好，好坐收利息。当初于林借了对方十万块钱，如今过了五六年，光利息差不多就是本金的两倍了，高利贷赚钱真不要太容易。既然现在不能还，那就先收着吧，等凑齐了再还，相信用不了多久，马上就能还上了。
于路将钱用一个黑色的袋子装起来，然后用一个蛇皮袋包着，放在杂物堆里，他不敢把这么多钱放在抽屉里，万一被贼惦记上了，直接翻找抽屉，又一朝回到解放前了。明天得抽空上一趟银行，先把钱存起来。于路躺在床上，双手枕在脑后，心里美滋滋的，没想到自己还有能存钱的一天。
第二天一早，于路和阿海出去买菜回来，便看见于冰搂着一个瘦高少年的脖子在咬着耳朵说悄悄话，少年看见他们，笑起来：“大哥。”
于路从车上下来，冲弟弟于南笑：“今天怎么回来了，放假了？”
于南看着大哥的笑容，略有些恍惚，他很少见到大哥这么轻松的笑，他抓抓脑袋：“没有，我请假回来的。”
于路说：“是不是没钱了？”
于南没有回答他，转眼看向阿海，“阿冰，这个就是阿海叔叔？”
于冰双手抱着于南的脖子，点头：“对。”
于南仔细地打量着阿海，男人很高大，穿着一件细格子衬衫当外套，衬衫敞着，露出里面黑色的T恤，上面印着俩大红心，跟他哥身上的那件是一样的，于南顿时觉得颇囧，他哥知道这是什么意思不？男人轮廓很深，俊眉修目，鼻梁挺括，额角有道伤痕，但是难掩酷帅的形象，反而添了些凌厉的气势，一看就不是个普通人，听侄儿说似乎是在他家做事，这样一个人，怎么会在他家做事？于南满腹狐疑。
阿海淡定地接受着于南的审视，同样也在打量着对方，这个少年跟于路有几分像，戴着一副黑框眼镜，颧骨要高一点，嘴唇略厚一点，脸上还冒着几粒青春痘，有点书卷气。他没说话，冲于南略点了下头，算是打过招呼了。
于路说：“这是阿海，在咱们家帮忙。阿海，这是我小弟于南，你叫他阿南就是了。”
于南笑着打招呼：“阿海哥。”
阿海再次朝他点了下头：“嗯。”然后去卸菜了。
于路走到弟弟身边：“阿冰洗脸了没有？”
于冰笑眯眯的：“阿叔帮我洗了。”
“还没吃早饭吧，我去做。”于路说。
于南说：“我帮你。”
于路问弟弟：“怎么请假回来了，有什么事？”
于南犹豫了一下，终于说出口了：“要报名高考了，我不想考了。”
于路站住了，看着他：“怎么了？”于南从小比较懂事，知道自己赚钱不易，学习非常用功，成绩也不错，考个大学完全不成问题。
于南嗫嚅了一下：“等考完会考，就能拿到高中毕业证了，我出去打工挣钱去。”
“打什么工，给我好好去上学！”于路头也不回地往厨房走。
于南站在原地：“大哥！”
于路回头看着他，笑了一下：“不用担心，哥现在有钱了，能送你上大学，你只管去考，考个好大学。”
于南怎么可能相信，家里的情况他又不是不知道，能有多少钱，还有几十万的欠债呢，尤其是那个怎么也不见减少的高利贷，这笔钱要是还不上，负债就永远都是一座压得人喘不过气来的大山，自己要是上大学，每年至少要一万多吧，三四年就是五六万，他不想再给他哥增添负担了。
“我有个同学爸爸是模具师傅，他一个月能挣两万块呢，我同学说要跟他爸去学这个，我也想跟着去学。等学会了，以后和哥一起还债，很快就还完了。”
于路抬手拍拍弟弟的肩，看了一眼正在忙碌的阿海，说：“哥现在挣得不少，阿海帮我的忙，一天能赚几百块呢，一个月至少有一万多，用不了多久，就能把高利贷还上了，其他的债，就慢慢还，你上学，真的不缺钱，你能上大学，就去上，也算是替哥圆梦吧。”
于南喉头滑动了一下，鼻子有点发酸，过了一会儿小声问：“哥，阿海哥为什么要帮我们？他是什么人啊？”
于路看着阿海，微微笑道：“他是哥收留的，有点失忆了，不记得自己是谁。但是他的手艺特别好，做的饭菜大家都特别爱吃，中午你就知道了。哦，对了，你什么时候回学校啊？”
于南说：“今天下午回去。”
“要交报考费了吧？回头我给你拿钱。在学校也别太节省了，正在长身体，又是高三，饭菜要吃饱，尽量吃好点，不然身体跟不上。”于路嘱咐弟弟。
于南点了点头，他一向对大哥都言听计从，大哥于他，是哥哥，更是父亲一般的存在，大哥就是他的家。
于路说：“你去帮阿海洗菜。”
于南点了下头，放下阿冰，走去帮阿海的忙：“阿海哥，谢谢你帮我哥。”
阿海停下来，看着嘴角长着淡青色绒毛的少年：“不用，他也帮了我。”
于南对阿海不是不好奇的，他哥说这个人失忆了，看着一点也不像啊：“阿海哥，你是哪里人？”
阿海抬头看着他：“忘了，怎么？”
于南冲他露齿一笑：“原来我哥说你不记得一些事，是真的？”
阿海看着这个少年，觉得他并不是个简单的少年。
于南第一次见到阿海，就觉得这个男人很不一般，虽然穿着跟他们一样朴素，做着跟他们一样的事，举手投足却有着上位者的气势。听说这人都在他家来了大半个月了，为什么家里还没人找来呢。
中午阿海应于路的要求，为大家做了一顿午饭。于南吃过后才发现，他哥说阿海的手艺特别好，并不带半点浮夸的成分，应该说是超级棒，反正阿海做的菜，是他这辈子吃到过的最好吃的饭菜。
所以当他看到他家摊位那种火爆程度时，完全不吃惊，不仅他家摊位上坐满了，周围摊位上也都是人，大家在别人家占个位，随便吃点什么，主要都是来他家摊位上点煲仔饭和烧烤。他大哥一直都没有停歇过，不断地在点单送餐收钱，阿海则一直在灶台前忙个不停。
于南也去帮着点菜送餐，于路终于能喘口气儿，帮着阿海一起看火、烤生蚝，说实话，虽然他家只有几张桌子，但是这一片好几家的摊位上都算他家的客人，同一时间要应付几十位客人，两个人还真忙不过来。
有时候隔壁卖牛肉丸的阿嬷都要来帮忙点单送餐。于路家生意火爆，这一片的小摊贩都很乐见其成，因为连带他们的生意也好了不少，毕竟桌子不是白坐的，客人坐了他们桌子就得消费不是。所以你可以看到，整个小吃街都和乐融融的，大家一边吃一边聊，就跟一大家子似的。
于路这边几个人忙得是不可开交，一直都下午两三点钟，这个热度才缓下来，到五点左右，又开始忙碌起来，于路和阿海下午基本上都是不带休息的，只能趁人少的时候坐下来打个盹儿。
于路给三轮车弄了个临时遮风棚，让于冰中午能够在车里睡午觉，毕竟他们这工作时间还真不是一般的长，不能让孩子也跟着受累，影响孩子生长发育。
于南帮了一个中午的忙，回头问他哥：“大哥，平时的生意就跟今天这样？”
于路笑着点头：“今天是周末，人比较多，平时会少一点。你看到了吧，哥现在能挣不少呢，不用担心，回去好好上学，哥供得起你上学。”
于南并没有露出轻松的表情：“哥你这也太辛苦了，不请个人吗？”
于路说：“我都请了人来洗碗了，平时人少点，我和阿海两个能忙得过来，别担心，你哥我厉害着呢。自己在学校好好上学，别浪费你哥的钱就行。”
“哥，你别老想着我，你自己的身体要紧，不要这么辛苦，身体是革命的本钱。钱现在还不完没关系，等着我以后来还。”
于路抬手揉了揉弟弟的脑袋：“知道啦，你回去上学吧。这钱给你，拿着去花，买点牛奶什么的补补。”
于南看着他哥给的五百块钱，只抽了两张：“不要这么多，报名费只要一百五就够了，你给我两百就行了。吃饭都在食堂，花不了那么多钱。”
于路板着脸：“叫你拿着就拿着，现在是高三，关键时刻，千万别垮了身体，否则拿什么高考？”
于南眼里热热的，并没有流出泪来，他接过钱，细心地折起来，揣在裤兜里，临走之前，特意去找了阿海，真诚地朝阿海鞠了一躬：“阿海哥，谢谢你。”他知道现在的一切，都是阿海带来的，这个男人虽然来历不明，却让大哥脸上露出了轻松和暖的笑容，让大哥见到了希望，无论如何，他都要感激对方。
阿海见于南这么郑重其事地跟自己道谢，仔细看着他的眼睛，发现他的感谢是出自真心的，这个少年是真心关心于路的，他略点了下头：“不用，你哥很好。”
于南皱着眉头，过了好一会儿才说：“阿海哥，如果你哪天要离开，走的时候请一定告诉我哥。”
阿海略诧异地看着于南：“当然。”
于南略有些苦涩地笑了一下：“谢谢。我哥不喜欢不辞而别，我爸是的，我妈是的，我二哥也是这样。”
阿海听着，皱起了眉头，他扭头看了一眼正在逗于冰的于路，心里莫名有些酸楚起来，他到底经受过什么。
第14章 第十四章 莫欺少年穷
到了十一月下旬，岛上终于有了秋天的感觉，开始凉起来了，当然，仅仅是凉快，还算不上�
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