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八零美食系统-第3部分
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[任务四,卖出蛋炒饭套餐五百份(内含蛋炒饭一份、紫菜蛋花汤一份)奖励一百元人民。币]
[任务五,收集五百个顾客对蛋炒饭套餐的五星满意度,奖励炒粉干秘籍一份]
林雾看了看表,已经八点二十了,熟门熟路地确认了秘籍接收时间,然后看了一眼院子,赵国赵喜还在洗碗,他就去算账了。
说是算账,其实就是把钱规整一下,把相同面值的都放在一起,然后用写着二的纸条包好,意思是这是开业第二天赚的钱,最后贴上透明胶带。
全部整理好,时间也到了八点三十五。
赵喜道:“林哥我们洗好了,先回去了?”
林雾就说:“嗯,你们路上小心,慢慢来。”
“放心吧,我姑叫我送喜儿回去呢。”赵国接话笑着道。
赵喜也笑着说:“林哥早点休息啊。”
林雾点点头,笑看着赵喜兄妹走出去,然后关了门,上了锁,自己也上楼了。
洗漱完,又喝了一瓶牛奶,就睡了。
嗯,今天也在九点半之前睡觉了,迷迷糊糊地看了一眼手表,九点二十,林雾就睡了过去。
今年十六岁,身高一米七的林雾,还是挺希望长高的。
在梦中,林雾又来到了那个不知名的地方,煮着紫菜蛋花汤,一遍又一遍,煮得自己都怀疑自己是紫菜蛋花汤成精,才被放了出来。
☆、回来前夕
得到紫菜蛋花汤秘籍的第二天,林雾起了个大早。
他先到前天买鱼的店那边问了一下有没有紫菜,得到有的回答,就花了两块钱买了十斤干的紫菜,据老板说卖给别人要两毛五一斤,因为林雾买得多,还说以后会继续买,所以才会便宜了这些。
这倒是真的,因为紫菜鲜美,所以顾久以前也买来做过紫菜蛋花汤,所以林雾是知道紫菜的价格的,他道过谢,然后去买了八十个碗外加一个装汤的大桶,让老板送货上门,最后回了饭店。
买来的紫菜带有一些泥沙,林雾把紫菜分十次放到锅上,细细翻炒,然后用手拍出泥沙,这样紫菜不会像水洗一样全部散开,里面的泥沙也大部分被‘洗’了出来。
然后他又把紫菜掰开,轻轻抖动,最后一点剩余的泥沙也被抖下来了。
一切弄好已经是十点半了,他听到赵国赵喜两兄妹在叫他,连忙去开了门。
赵喜问:“林哥,你在做什么啊,我们叫了你好久了。”她倒没有埋怨的意思,只是单纯的好奇林雾在做什么。
林雾笑道:“我在洗紫菜呢,打算出一个紫菜蛋花汤。”
赵喜听到这里,就道:“是应该出一个汤的,我听到不少客人都说单吃蛋炒饭太干了呢,对吧哥?”
赵国憨厚地笑笑,点头赞同自家妹子的话:“林哥你先忙,我们先去把桌椅摆好。”
赵国不怎么会说话,和李虎有些像,但是又不是李虎的那种害羞,不过不怎么会说话也没事,林雾只好他把工作做好就好。
林雾点点头,让他们去摆桌椅。
桌椅昨天擦干净了,就是还没有摆好,时间来不及,林雾就让他们晚上把碗筷洗好,桌椅擦好,第二天上班再把桌椅摆一下就好。
林雾开始煮汤。
先打了一些鸡蛋,加入盐,打散,锅里倒入大豆油,油热,有大豆的清香隐隐散发开来,加入蒜末姜末炒香,再加入水,等水半开,加入紫菜,等水开,加入老抽生抽各少许,加入盐,再加奶白的水淀粉,最后放入碧绿的葱花。
林雾把汤装入桶中,桶放在了边上的陶罐里,陶罐里装着做汤时烧的水,现在已经开了,小火保持陶罐里的水一直开着,这样就可以给紫菜蛋花汤保温。
喝了一碗飘香的紫菜蛋花汤,来不及感叹它的美味,就见赵喜兄妹俩堵在窗口,腆着脸笑着。。。
林雾:。。。。。。
林雾沉默。
林雾默默地给他俩各盛一碗。
赵国;“好喝!”
听到赵国直白、简单的发言,赵喜翻了个白眼:“什么好喝嘛,这么简单的一个词怎么能体现什么啊?应该是叫人间难得几回闻。”
同样只会用好喝、美味来形容的林雾默默地看向赵喜,然后低下了头:。。。哦
赵国尴尬地笑笑,他也不恼,笑眯眯地接受批评:“行,我知道了。”
林雾开口解开了尴尬,赵国感激地冲林雾笑着,林雾对他点点头:“行了,开店吧。”
店面一来,紫菜蛋花汤那鲜香的味道就散发出去了。
“嘶,这味道好香啊。”
“是啊,老哥,我闻闻是这家传出来的啊,咱去看看?”
“去呗,这家我知道,听说是卖蛋炒饭的。”
“是啊是啊,这丧良心的,听说要八毛钱一盘呢,可贵!千万别去这家,万一被宰了咋整?”
“大姐,话不是这样说的,这家蛋炒饭价格就写在黑板上呢,吃不起可以走出来啊。”
“是啊是啊,人家也没逼你去吃哩。”
。。。。。。
细细碎碎的谈话声不停,林雾面不改色地把‘紫菜蛋花汤,一毛一小碗,五毛一大碗’写了上去。这是赵喜的提议,说是有些人不吃蛋炒饭是因为嫌贵,紫菜蛋花汤定价便宜点,而且五毛一大碗可以让客人外带回家添个汤。
想想也是个好办法,林雾就同意了。
写完不久,就有客人上门了。
“给我来份大碗的紫菜蛋花汤,五毛是吧,我想带走可以吗?”一个中年男人进来了,还真是带走喝的。
“可以的,外带七毛,两毛是碗的押金,等把碗送回来,然后碗没有损坏就给退的。”赵喜笑吟吟道,这个押金是她刚刚脑子灵光一闪想到的,不然碗被弄坏了,或者这家人直接不还了咋整?
这点林雾倒是没想到,现在稍微一想,也就明白赵喜这么做的用意了,他赞同地看了赵喜一眼。
“行,给我来一份,要辣的。”中年男人没有犹豫地就应下了,反正碗完好地还回去就好,也没啥。
林雾就给他盛了一碗,然后加入一点辣椒粉搅匀。
赵喜从窗口接过,端给中年男人,然后把钱放到一个空置窗口那边的钱娄里,然后听林雾的吩咐在黑板上添了‘外带碗筷收两毛押金,完好退回碗筷后退押金’。
而中年男人看着分量足足的汤,也很满意,转身就回去了。
实际上买一份大碗的紫菜蛋花汤是很合算的,小碗一份一毛,大碗一份五毛,贵了四毛,但是却有大约六小碗。
接着又是一天忙碌。
忙碌过后,又到了算账环节。
紫菜蛋花汤成本不高,一小碗成本三分,一大碗大约一毛八,今天足足卖出去五十小碗并四十大碗,小碗的都是和蛋炒饭一起点的,算是一个套餐,大碗的大多是带回去和家里人分吃,少有的几个是一两个人直接在店里一次性喝完的。
还有一些人只吃蛋炒饭,不买汤,多是舍不得,毕竟一份蛋炒饭就挺贵的了,不过贵有贵的原因,好吃嘛,只是到底让人有些舍不得,勉强买了一份蛋炒饭,再花一毛钱买汤那是万万不可能的了,宁愿喝自己带过来的白开水。
林雾数着钱,想到离去的顾久,叹了口气,其实他最想的还是和他九哥一起数钱,自己一个人,难免冷清。
拍拍自己的脸,让自己清醒一点,清醒过来,他又继续数钱、包钱。
。。。毕竟顾久也有自己的事情要做,不可能一直陪着他,远的不说,两个人迟早要各自结婚生子的,到时候自然要分开的了。
。。。结婚生子啊。。。林雾默默地想,有些伤感,又很快振作起来,他还想到时候给礼金的时候多多地给呢,现在要努力赚钱啊。
作者有话要说: 蟹蟹新收藏的宝掰们,我会加油哒,上一章那么短是因为上上章比较长,又不好裁开,所以上一章就比较短了哈哈哈
☆、早饭
一大早,又是忙碌的一天的开始,林雾今天准备去买点菜,因为他是包赵国兄妹俩中饭和晚饭的,一般是一半荤一素一个半荤的汤,主食是玉米饼或者是二合面馒头,一般是白面和玉米面混合的,管饱,这样的伙食是很好的了,毕竟这年头多是吃三合面,三合饭,而且不见白面大米这种精细粮。
今天要去买点菜回来,几天家里已经没什么菜了。
到了市场,直奔目标店铺,就是之前买过鱼和紫菜的那家。
“林老板来啦,今天来点啥?有新鲜的泥鳅要不?要的话我给便宜点。”胖老板笑呵呵道,把泥鳅给林雾看。
“行,给我来两斤,再带十斤紫菜,多少钱?”林雾想了想,决定养一些泥鳅在家里吐泥沙,等泥鳅肚子里的泥沙吐完了就可以吃了。
“上次买的紫菜用完了呀?紫菜还是两块钱,泥鳅算你一毛五一斤,总共两块三。”胖老板麻溜地算好了钱,顺嘴问了一句。
“没呢,不过用得也快,现在来补点,省得到时候不够用。”也不是什么大事,林雾顺嘴也就回了,“对了老板,这些东西先放你店里放一会儿吧,我还得进去买点别的东西,等我回来再来提。”
胖老板的店在市场的外围,泥鳅是一定要装水进去的,紫菜也有整整十斤,提着这么十多斤东西进去买东西实在是有些不方便,林雾有些懊恼先买了这些,应该等出来再买的。
听了林雾的话,胖老板依旧笑呵呵的:“应该的应该的,尽管放这里,泥鳅等你回来了我再给你捞,省得死了。”
林雾笑着谢过胖老板,走了。
这一次他直奔市场最深处,从里面往外面逛,要逛哪些店他也在往里走的时候想好了,不会浪费时间。
他先到了蔬菜店,看了看,买了两节莲藕,贵是真的比边上的青菜一类的贵得多,不过他想吃,也就花了五毛钱买来了,不多,两节藕也就三斤左右,比泥鳅还贵一点。
然后又买了两根黄。瓜,想了想,又多拿了两根小的,反正现在黄。瓜便宜,一斤也就七分,这四根再撘了七八根茄子总共才花了四毛。
就这样再到别家买了一些菜,最后回到家一收拾,发现接下来四五天都不用买菜了。
再一数,带出去的二十块还剩十二块。
林雾都惊呆了,从来没发现原来自己也这么有花钱的能力。
不过钱都已经花了,买的也是自己要吃的东西,林雾心里的不舍去了点。
现在他的花钱观念在顾久走的时候被牢牢地叮嘱了一番,花在自己身上的钱不要心疼,该花的就花,不能亏待自己。当然这些话并不是让林雾改变观念的根源,根源是顾久的最后一句话,你现在自己能赚钱了。
是啊,他现在自己能赚钱了,能赚很多钱,给自己花点怎么了?钱赚来不花怎么叫钱?那不就是纸吗?
在心里安慰自己一番,林雾总算消去了花钱的心痛,取而代之的。。。咳咳,是花钱的欲望。
他伸了伸腰,一看现在才八点,街上还有些早餐摊子在卖早餐,便下了楼,然后就挑花了眼。
说实话,来县城之前,他几乎没有吃过早餐,林家不是什么富裕人家,是不做早餐的,只给上工的劳动力做两个饼子让他们带到地头饿了吃,小孩子则是自个儿爸妈偷偷喂点,一个家里呆久了,总能私藏点粮食下来的。
而爸妈早就死。了有十年的林雾。。。。。。林家爷奶其实是一直觉得他们儿子的死是林雾克的。
虽说平时顾久会照顾林雾一些,但是林雾自己不想太麻烦顾久,毕竟当时顾久的日子也是这两年才好过一点的,谁叫顾家在当时是黑五类呢,大家都针对顾久,而且他没分家,顾久能帮忙的有限,最多也就偷偷塞点鸡蛋馒头之类的给林雾,有时林雾还不肯收。
“小哥,来个饼子?”小摊贩见林雾停在摊子前,笑着问道。
思绪回笼,林雾看向小摊贩,笑着道:“有什么饼啊?”
“萝卜丝,豇豆,土豆丝,都是六分钱一个,大的哩,要哪种啊小哥?”听见林雾有要买的意思,小摊贩笑眯眯道。
看了看个头,确实挺大的,一个有他巴掌那么大:“要一个豇豆的,加辣。”手上递了六分钱过去。
“好嘞,豇豆饼加辣,甜豆浆要吗?加的白糖哩,也有咸的,甜的一毛,咸的八分。”小摊贩应声,问道。
林雾点点头,白糖确实要比盐贵很多,就要了一袋甜豆浆,又递了一毛过去。
接过装着豇豆饼的油纸包,拿豆浆时林雾犯了难,因为豆浆要用客人自己的杯子装,显然小摊贩也忘了这个,他尴尬地说:“小哥,这豆浆钱我先退给你,下次来喝啊哈哈。”还了一毛钱给林雾,手上做饼的动作不停,很快又卖出去几个饼。
林雾接过钱,心里倒是突然一定要喝到这口豆浆了,噌噌噌地就往家去。
拿了一个搪瓷缸,上书年代特色的‘为人民服务’几个大字,林雾回了小摊贩那,买到了甜豆浆。
他一口一口慢慢地喝着甜豆浆,感觉这就是世界上最好喝的豆浆了。
得来不易的东西总是令人珍惜,林雾唏嘘地想,然后继续喜滋滋地喝豆浆。
*
“吃饭啦!”林雾把最后一个汤端上桌,便叫赵国赵喜来吃饭。
“哇!豆腐泥鳅汤,黄瓜炒鸡蛋,青菜炒肉片,白米饭,林哥你发财啦,今天菜这么好!”赵喜最先来到桌子前,看着丰富的菜色,发出了惊叹。
“这年头,国营工厂里的工人都没这么好的菜吃啊,瞧瞧这泥鳅,看看这鸡蛋,再瞅瞅这猪肉,最后!白米饭!”赵喜再次感叹。
赵国听到赵喜的惊呼,也放下了手中的工作,探过头来看,然后也惊了。
林雾不好意思地笑了笑:“没发财,只是今天高兴,做点好吃的,平常吃得也不差啊怎没见你叫。”
“那可不一样,今天三个菜全有荤,还有白米饭呢。”赵喜道,胳膊撞了撞杵在一边的赵国,问,“对不对啊哥。”
赵国,赵国还没回过神来呢。
赵喜无语地对她哥翻了个白眼。
“行了,洗洗手吃饭吧,吃完饭把碗洗了你们就好回去了。”林雾道,然后伸手推了推两兄妹。
赵喜顺着力道去了,顺便拉了拉赵国。
*
洗漱完,看着空荡荡的房子,林雾叹了口气,上。床睡觉。
另一边。
顾久拿出钱包里林雾和他的合照看了一会儿,不自觉地露出了一个笑,然后小心地收好,精力满满地继续干活。
作者有话要说: 蟹蟹宝掰们的收藏,么么啪,爱你们。
祝宝掰们学业进步,事业顺利,mua~
☆、危机&食材
一座普通的民居里。
“当家的,这几天咱饭店里生意少了很多啊。”一个四十来岁的中年女人躺在床上,用手臂戳戳边上的中年胖子。
胖子是真的胖,最少看着得有两百斤左右,他艰难地挪了挪身体:“他们都去吃蛋炒饭喝紫菜蛋花汤了呗。”
“你都知道人家去哪了,你心里都没点啥想法?”中年妇女当然也知道这事咯,只是起个话茬而已,但此时她真的是有点不敢相信这胖子这么怂了。
中年胖子翻了个身,背对着女人,翻了个白眼:“能有啥想法?好吃人家就去了呗,客人也不是咱家娃,能听你的?”
这话说得,中年妇女一下子坐了起来:“我管咱家娃还管错了?整天拉扯他们我容易吗。。。”很是絮絮叨叨了一会儿,她突然想起‘正事’来,“咱家客人可是越来越少了啊。”
胖子不说话。
“一开始他家只卖蛋炒饭的时候还好些,毕竟贵,咱这边客人少的也不多,可是自从他家开始卖紫菜蛋花汤之后,客人少了一大截!我不管,这事你得想个法子。”中年女人也一翻身,背对着胖子。
当谁愿意热脸贴着你冷屁股似的,中年女人在心中‘呸’了一声。
“我能有啥法子,我还能杀。人放火啊?你自个儿想去,别来烦我。”胖子嘟囔了一句。
等的就是你这句话,女人暗喜,说道:“行,自个儿想就自个儿想。”
似模似样地琢磨了一番,女人说出了她早就想好的计划:“那巷子里那家卖油的不是你亲戚吗,你明儿个叫他别把油卖给那个林雾。”
“嚯――”胖子坐了起来,“你个婆娘,别人不做生意了?不赚钱了?我算哪根葱啊我?还叫他不卖东西给别人,呵呵,还没睡着就开始做梦啦?”
胖子不可思议地看向女人,这平常挺精明一女的,今天咋犯傻啦?
“那不是你亲戚吗?这点忙都不帮?”女人小声咕哝着,嘴硬道,“算了,就知道你是个没本事的,睡了。”
“我没本事,但我拎得清自个儿的分量。”中年胖子道,躺下,被子一裹,睡了。
*
完全不知道自己躲过一劫的林雾端起搪瓷缸,溜溜哒哒地上了街。
嗯,肉包子好吃,馄饨好吃,水饺好吃,煎饼好吃。。。今天吃什么好呢?
“小哥,甜豆浆来不?”卖饼子的小摊贩认出了林雾,招呼道,毕竟这么执着于喝甜豆浆的人不�
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