快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！

。
　　八点整，车子来了，元嘉庆上了车，两个半小时后，到达目的地d市。
　　这里比他最初打工的城市还要繁华。即使此刻不过才早上十点多，但是汽车站已经是人流络绎不绝，出站入站口都是要挤着才能出去。
　　元嘉庆拿出手机查着公交路线，用了一两个月的智能手机，眼下他已经使用的非常熟练。
　　美食比赛是中午正正十二点开始，地点是在本市市中心的田家大酒店举行，听说有观众席，但他还是得早点过去，抢占一个前排的位置。
　　从小过惯了苦日子，即使现在身上的钱已经足够他打车，甚至包一趟来回都没问题，但元嘉庆还是选择了倒三趟公交车，最终在十一点二十的时候到达田氏酒店大门口。
　　刚刚在车上他就远远的看见了这一栋气势磅礴的大厦。
　　他微微仰着头朝大厦的最顶层望去，大概看了一下，这楼估计得有十几层那么高，虽然没有一般的办公写字楼那么高，但是只作为一个吃饭的地方，已经算是让他觉得非常震撼了。大厦的顶端几个烫金黑边大字……“田氏大酒店”，看的人莫名生出一股畏惧。
　　他第一次来到这么高档的地方，许久不见的拘束与不适应又不自觉浮现，头必须得低着，他才敢当真门口的侍应生面走进去。
　　侍应生却直接在门口拦住他，叫到：“先生，请等一等。”
　　元嘉庆脚步顿时一停，难道是自己不能进去吗？
　　“先生，您是来观看美食大赛的吗？”
　　元嘉庆沉默半晌，最终微微点了点头。
　　“欢迎您的到来，这里有一份小礼物送给每一位前来观看的观众，并且请允许我再次献上诚挚的感谢。”
　　说着，穿着白衬衫黑马甲的侍应生笑意满满的向他微微鞠了半躬。
　　吓得元嘉庆连连后退几步，不好意思的点了点头便走了进去，按照电梯门口的提示做到了顶楼。
　　在电梯里的时候他一直在想一个问题，难怪田氏如今会发展的这么好，除了食物质量过硬之外，估计还和人员的管理，素质培养等脱不了干系。
　　他打量着镜子里的自己，一身质量劣质的黑色套头卫衣，一跳上次买的几十块的牛仔裤，脚踩一双叫不出名字的运动鞋，怎么看怎么普通。


第80章　
　　顶楼是十五楼，跟随人群走出电梯的时候，见到面前的装饰元嘉庆吓了一跳。
　　十五楼整层楼都是被玻璃包围着，就像是一个长方形的玻璃盒子一般，将整个十五楼笼罩在里面，可以直接站在这里，望到很远的地方，景色宜人。
　　但是田氏也贴心的考虑到了患有恐高症的食客，在整层楼的右下角地方，有一角是有正常的砖块和木头砌起来，但是天花板依旧是玻璃，只是让食客在吃饭坐下时，看不见脚边的情况，不至于那么害怕。
　　如今整层楼的桌椅全部重新布置过，中间摆了好几十个灶台，外围是一圈接一圈的观众席位，越是往外圈，观众座椅就越高，这样可以方便让每一位观众都能看见中央做菜的情形。
　　此刻观众席上的座位已经稀稀拉拉不剩几个，元嘉庆来的虽然不是特别晚，但前排的好位置却是再也没有了。
　　如此，他便随便找了一个位置坐下，这位置在倒数第三排，很高，并且因为一直吃空间菜的缘故，他的视力很好，甚至比一般正常人都要好上一些，坐在这竟是连中央的玻璃罐里放的是什么东西，都能看清个大概。
　　此时距离比赛开始还有不到半个小时，元嘉庆无聊之际，总算是想起来刚刚在一楼那位小哥递给他的东西。
　　他拿起来细细打量，是一件黑色塑料袋装的，手掌大小的东西。
　　他悄悄环顾了一下四周，见到有的人已经将这东西撕开，里面露出来的竟然是芒果干，大家什么也没多想，直接撕开就开始吃。
　　这是给他们准备的打发时间的小零食吗？
　　元嘉庆不解的盯着手上的小塑料袋，暂时没有撕开，因为他不怎么喜欢吃芒果，也不太饿。
　　又等了一会，一群搬着摄像机，还有话筒的人走到离他不远处的地方，架好机子准备开拍，场子中间身着西装的男主持人和半身小礼服的女主持人正在对着稿子。
　　此刻，观众席上几乎已经座无虚席。
　　终于，十二点整到了，钟声一敲响的的那一瞬间，两个主持人就走上台，先是欢迎了大家，替评委们做了一番介绍后请上台，然后做了一番此次比赛规则的讲解。
　　比赛总共分三轮，第一轮是让各位选手任意做一道菜，由五位评委下场任意试吃和观看选手们的做菜水准之类的，然后发给他们评委手上的晋级卡。
　　每一位评委手上有三张晋级卡，一共三十组选手，直接淘汰一半。
　　这一关说难也不难，但是却也不容易。做自己最拿手的菜，一般都不会出什么错，但是还必须吸引到评委的目光，让他到你这来，不然做再好吃也是白搭，人家在之前就已经将晋级卡给了前面的选手，到你这没了。
　　对不起，虽然你的菜很好吃，但我们都已经没有晋级票了。
　　第二轮是自主抽签选题，题目有难有易，有华国菜，有外国菜，全靠运气，此次留下五组，竞争很激烈，所以由此可见，这一轮做的菜绝不仅仅只是看个运气这么简单。
　　即使抽到最简单的番茄炒鸡蛋，也一定要做出特色作出新意。
　　最后一轮就是评选前三甲的时候，统一的一个主题，让大家依据自己的理解做一道菜出来，并且还要将立意说出来，让评委吃的同时理解含义。
　　规则讲清楚，此刻厨师们早已静悄悄的上了场，分别站在写有自己号码牌的位置前，静候比赛的开始。
　　每个人的脸上都写满了势在必得，似乎胜利早已是囊中之物。
　　三十组选手里，有五组是外国人，组委会还特意在他们所处位置的头顶挂了他们国家的国旗，方便观众们知道他们是哪国人。
　　厨师们也介绍完毕，主持人看了看时间，同声宣布：“比赛，正式开始！限时三十分钟。”
　　一声令下，像是运动场上的信号枪响起，各组选手都开始了自己的动作。
　　顿时，各式各样的切菜声，锅碗瓢盆的碰撞声，厨师和助理交谈的声音，还有主持人下场讲解的声音，在大大的会场内响起。
　　元嘉庆很想将每一个选手所做的菜都看清，如果能记下来是最好的，但是很可惜，他只有一双眼睛。
　　无奈不已，他只能盯着他正前方的两位厨师看，准备学两道菜是两道。
　　恰好他面前站着的两位厨师都是华国厨师，两人的动作和食材等，元嘉庆都能看得懂。
　　左边一位矮矮胖胖的厨师正在指挥着助手切培根，自己则处理着手上的金针菇，不知道要做什么菜。
　　右边一位身材高大一点的厨师，则是在处理着一条小草鱼，那鱼估计刚刚好是元嘉庆一个半手掌的长度，最多一斤重，很小很轻。不过肉质应该是很嫩的。
　　元嘉庆看着高大的厨师仔仔细细的刮着草鱼鱼鳞，甚至是鱼鳃下面的小鳞片都被他清理干净，不由感叹大厨和他们普通人就是不一样。
　　他们家对于这些小鱼鳞的要求就是，只要不硌着嘴，没刮干净就没刮干净，绝对不会吹毛求疵到这种地步。
　　他将鱼处理好之后，没有如一般人那样直接用蛋清或者淀粉裹一裹，让鱼表层更嫩，而是拿出一张荷叶洗净，用荷叶包裹着鱼，上蒸锅就这样蒸。
　　这是什么做法？
　　腥味也不除，佐料也不抹，就这样直接蒸鱼了吗？
　　趁着这个时间，左边那位师傅已经将金针菇撕成一小簇一小簇并且洗净摆在一旁，正在将培根开着小火用油炸，炸至半焦脆就捞起来放在旁边。
　　不得不说，专业的厨师就是和他们不一样，在摆盘上面就能显出区别。那厨师看似随意的摆法，最后竟然摆出来一盘子像花一般的形状的培根。
　　接着，他将金针菇放到另一个灶里去过水，应该是想把金针菇直接煮熟。
　　元嘉庆看到这里，已经大概猜出来矮个子厨师要做的是什么菜了，应该手机一道很简单的培根卷金针菇。


第81章　
　　果不其然，在将金针菇煮熟捞出沥干净水后，那厨师戴上手套将金针菇分好，拿起培根卷了个卷，金针菇就被塞到里面去了，用牙签在培根卷上戳了一个洞。元嘉庆本以为他是要用牙签将培根卷固定成形，结果他又将牙签取了出来，换上了香菜梗，用香菜梗来固定住卷。
　　嫩绿色的香菜梗，红中带着一丝丝白的培根，还有在培根两头露出的白色金针菇，一个个摆在盘子上，看起来煞是可爱。
　　接着矮胖厨师再次将锅中烧热油，放下培根卷下去小小炸两下，之后关火撒上胡椒粉，盐，还有一点辣椒粉，最后滴了几滴大蒜汁，摆盘放好，这道菜看样子就已经做好了，此刻时间才过去不到一半。
　　他们俩站的位置不前也不后，中中间间，三位评委中的一个年纪最大的也背着手晃晃悠悠来到了附近，看到其他人都在还在埋头做菜，难得见到一个厨师已经将菜做好，不用矮胖厨师招呼，自己拿起一旁的筷子就夹了一个培根进行品尝。
　　培根虽然是用油炸的，但是面上的油却不多，看起来丝毫不油腻，略微带点干香脆的口感倒是让评委吃了一惊，这水平，足以显示出这位厨师的深厚功底，将火候与温度掌控的恰到好处。
　　而且这培根放的调料不多，所以也不杂，一口吃下去就能吃到各种食材的独特味道，先是有点辛辣的感觉，是胡椒粉和辣椒粉，还有大蒜的味道，最后咬开里面，是金针菇带来的菌类清香，顿时将辛辣味融化，那香菜竟然也成了一处点睛之笔。
　　香菜这东西，就像鱼腥草一般，爱他的人爱得不得了，而延误他的人，也是碰都不能碰。巧的是，这位评委就是一个喜欢吃香菜的，而且这香菜梗还是选的中间层的，不嫩不老的，吃起来味道最好的，在吃完了一口肉之后，先是来点金针菇去腥荤，再来一点香菜，简直绝了！
　　评委吃完后向厨师投去一道满意的目光，似乎是对他这道菜特别满意。接着从手中拿出一张晋级票，矮胖厨师成功晋级。
　　元嘉庆看到这个结果也是愣了一下，没想到这看似这么简单的一道培根卷金针菇，而且厨师用的料也没怎讲究，居然就这么过了？
　　怀有同样疑惑的不只是他，还有女主持人。
　　女主持人先前恰好在不远处看着另一位厨师做菜，当余光瞟到评委站在矮胖厨师面前试吃的时候，已经慢慢走了过来，看清面前的菜是普普通通毫无亮点可寻的培根卷金针菇后，她心里略显失望。
　　没什么噱头，应该是拿不到晋级票的。
　　不过下一秒，黑色的晋级票就被评委拿了出来，并且交到了那厨师的手上。
　　女主持人惊了惊，接着使了个小动作示意摄像师跟上，她要去一探究竟。
　　“哇！我们先恭喜这位名叫陶旭的大厨，他只用一道培根卷金针菇就获得了一张晋级票，实在是太神奇了！我们可以问问您，请问您这一道菜有什么特别之处吗？能够让评委给一张晋级票？”
　　女主持人将手中的话筒递向陶旭，也就是之前的矮胖厨师。
　　陶旭接过话筒，先是一笑，说了一句谢谢，然后才开始说自己的这道菜。
　　“这道菜很简单，食材和调料也都很普通，但就是这种不添加多种辅料的菜，反而更能让食材自身的味道充分发挥出来，这才是最原汁原味的食物。”
　　陶旭的话有的时候听起来很假，但仔细想想，其实也是这个道理。
　　女主持人非常捧场的鼓着掌，点了点头，像是受到启发一般恍然大悟，说：“看来陶大厨的水平应该已经到了一个不低的境界，希望您在接下来的环节里继续带给我们惊喜。”
　　接着再次祝贺了他一番后转身走向另一个厨师摊位前，继续采访。
　　而此时时间也已经剩下不到十分钟，元嘉庆将视线从大屏幕的实时投影上转过来，看向右边的高个子厨师。
　　他的鱼早已经蒸好取出，因为是裹着荷叶蒸的，所以鱼身不至于像直接上锅蒸一样显得湿漉漉的，然后他这才在鱼身上抹上一层薄薄的淀粉，把鱼下油锅炸，炸至金黄后捞出。
　　元嘉庆看着他将鱼放在一旁用盆盖住，应该是不让鱼肉变凉以致于会有腥味。
　　接着锅中烧热油，倒切成细丁的番茄下去煎炒熬煮，熬成了一锅红彤彤的番茄酱，他将番茄酱倒在漏勺中只要酱汁的部分，不要残余的番茄肉，再次用干净得锅倒油加热，番茄酱汁倒进去，接着放葱姜，然后将一旁的鱼放了进去。金黄的鱼身上顿时裹满了橙红色的番茄酱汁，非常漂亮。
　　然后继续添加调料，白醋，白糖，盐等等，在用水淀粉勾了一个芡，锅中番茄汁成了浓稠的番茄酱，牢牢实实的裹紧鱼，接着撒上一点葱花，鱼起锅。
　　这应该是糖醋鱼吧，元嘉庆紧紧盯着那道菜，虽然只是远远的看着，但是都能想象出糖醋鱼那酸酸甜甜的味道，不由得下意识咽了一口口水。
　　自古以来，酸的东西都能让人的唾液分泌更加迅速，似乎都已经成了人类的一种本能，而且酸的味道也比辣、哭、甜更能吸引人的注意力。
　　而且美食评委的嗅觉比一般人更强，所以用这道菜来吸引一个美食评委的注意，实在是一个好主意。
　　正在这时，元嘉庆突然听见身边传来塑料袋被撕破的声音，他转过去一看，顿时明白了主办方发给他们芒果干的真正用途。
　　原来是所谓的望梅止渴。
　　估计是猜到大厨们做出来的菜会是极其美味并且香气四溢，害怕观众们只能看不能吃，看到饿了肚子，所以贴心的准备了芒果干。
　　而比赛场地上，另一位评委被这股霸道的酸甜气息吸引，径直走向他的摊位前，见到了这道色泽明亮，在灯光的照射下像是闪着金光一般，而且一看就很有食欲的糖醋鱼。


第82章　
　　外层的糖醋中规中矩，味道虽然好吃，但在这高手云集的比赛场上实在是不能算作出挑，评委刚想失望的摇摇头，但是下一秒，眼睛猛地瞪大，怎么这鱼吃到最后，竟然还有一股清凉的感觉，像是吞了一颗薄荷味不是很重的薄荷糖，让他整个人都通透清爽。
　　评委细嚼慢咽后，缓缓将这一口鱼吞下，问到厨师：“你这鱼肉里面，还加了薄荷水？”
　　厨师摇了摇头，“我只是在蒸鱼的时候，在外面裹了新鲜荷叶，蒸的时候那荷叶的清香自然就渗透到鱼肉里面去了，甚至渗透的很深。”
　　“不错不错，很有想法，值得鼓励。”
　　评委笑着点头，要是这道糖醋鱼真的就是六十分的水平，刚好及格，他绝对会陷入纠结，味道挺不错，但是也仅仅限于不错，比上不足比下有余。给了他晋级票的话，万一后面遇到更好的人选，岂不是浪费了？但是万一不给的话，这菜的味道也算可以，还真的有点可惜。
　　不过当尝到那清凉清香的味道之后，评委也总算是松开紧皱的眉头，颇为满意的给出了晋级票。
　　看来今年的选手质量都很不错啊。
　　时间渐渐接近尾声，可还有一小部分厨师还在紧张的进行着手上的动作，而早已有做好菜的，但是却没有评委来的。
　　就在元嘉庆计算着时间的时候，就突然听见人群中一片哗然声。
　　“哈哈哈哈，那厨师在干嘛？”
　　“他是太高兴了，在跳舞吗？”
　　……
　　元嘉庆顺着人群的目光看过去，在场地的左上角，最偏的一个位置，只见一位年轻厨师竟然直接跳起了拉丁舞，身子扭动的均匀夸张，吸引了无数人的目光。
　　元嘉庆挑了挑眉，看来现在做厨师还不能只会做菜，还得会点才艺才能吸引别人的目光了。
　　评委也是人，当然也被那边的动静给吸引，虽然知道这是那位厨师故意做出来博他们眼球的行为，但实话实说，那厨师跳的确实不错，而他们也确实被他的舞姿吸引了。
　　这第一关的规则本就暗含着这样一个道理，不仅要把菜做好，还要不惜余力的抢夺这宝贵的晋级票，所以他这么做，评委也只能送他一个词，聪明。
　　唯一的一位女评委走了过去，满脸笑意的看着那年纪不大的厨师，厨师约莫三十几岁的样子，在满场人均四五十岁左右的厨师中，还有点格格不入的样子，更不提他长得也帅气。
　　那厨师摸着脑袋不好意思的笑了笑，接着将自己做好的菜推向前，女评委拿起筷子品尝。
　　至于他做的是什么菜，元嘉庆也看不太清，只能看见盘子上是一团白色的，不只是豆腐还是鸡蛋羹的东西。
　　女评委细细品尝过之后，朝他竖了个大拇指，丝毫没有犹豫的将晋级票递给他。
　　看来那厨师不仅舞跳的不错，做菜的手艺也是不可多得。
　　这边给完晋级票，比赛时间也差不多要结束了。
　　其余几