友情提示:如果本网页打开太慢或显示不完整,请尝试鼠标右键“刷新”本网页!
[美食]小地主-第29部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完,想下次继续接着阅读,可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能!
寻常的粉丝,面条,那个会花费那么多心思,下那么多的配菜配料,可偏偏就是这些,那味道确实相差万里。
第50章 卤鸭
柳青梅吸溜着粉丝,感叹道:“以前富裕的时候,吃着山珍海味,倒是不觉得什么,如今吃着一些简单便宜的边角料,却觉得意外的美味。”这人啊,还真的是矫情。
不过,她家球球做的小吃,确实是难得的好吃。
燕白雪就默默的不说话,闷着头,吃着碗里的鸭血粉丝。对于她娘和爹说的话她也是十分赞同的,就这些东西,以前的话,那都是看都不去看一眼,嫌恶的要命。
一大锅的鸭血粉丝,被燕家人吃个精光,因为没有多余的油脂,也就是一些内脏,鸭血,吃多了也不觉得很腻,几人吃了几大碗,均是意犹未尽的模样。
锅子洗干净,燕白秋准备制作卤鸭,碗筷被柳青梅和燕白生拿到井边去清洗。
此刻,天微微的变暗淡了。
燕白秋也不着急,反正这晚饭也是解决了,慢慢来。把买好的各种作料都洗干净,现将姜片,大蒜去腥的材料铺垫在锅的最下面,随后把鸭子一只一只的放入锅中。只有一口铁锅,鸭子有二十只,得一只只的摆好,放好之后,就把需要的各种香料,八角茴香桂皮茄香花椒辣椒,入味的盐,使眼色更加靓丽夺目的酱油,还有时期味道更加醇香的黄酒和麻油,这些没完,还有燕白秋自己做的辣椒油,最后是提出鲜香的冰糖。等这些下完料之后,就开始往锅里注入水,水位要盖过这些鸭子,随后就开始烧火煮。
这个过程无需盖上锅盖。
一个是因为锅里的鸭子太多了,水位很满,盖上后,水沸腾很容易冲开。二是这鸭子太腥了,即便是放血了,鸭子身体内的血沫子依旧在,等煮沸腾之后,锅的最上面,这些很脏同时也是气味最腥臭的血沫子就漂浮上来,得用勺子给舀掉。
灶膛的火继续烧着,等待着烧开。燕家人也没事就坐在一旁休息,闲聊。
从开铺子这几天来,今天算是最为轻松的,没事干,光坐着,燕家人还有些不适应。
燕白秋时不时听着,插了几句嘴,时不时看看锅里,灶膛的火旺盛,没多久,锅内就煮开了,水花扑腾扑腾的,一圈圈的灰色的血沫子飘起来,还带着腥臭味,燕白秋拿起勺子,将其舀出来,等全部舀干净,有用勺子捞动鸭子,时期翻个身,这期间不断的舀出血沫子来,一直到完全没有了,这才盖上锅盖。
这卤煮是个细致的活儿,因为鸭子多,时不时给捞动下,免得细嫩的鸭皮给粘了锅底,那就不美观了。
这条件有限,若是挑拣容许的话,做一些支撑的架子,将其内部撑开,翅膀,两条腿舒张,鸭子呈现一个大字型才是最为有卖相,不过当下是不行的。
待所有的学沫子捞取干净,闷煮的时间长,鸭肉跟各种卤料的香味一点点的相互融入,香气也跟随着出来了。鸭子周身表皮变得暗红色,透着亮亮的油光,甚是好看。
伴随着时间的飞逝,锅内的水也只有半锅了,卤汁变得有点黏黏的感觉,燕白秋注意灶膛内的火候,用小火慢慢的煮,避免局部受热,时不时得用勺子舀卤汁浇灌在这些鸭子的表面。
燕家人口水吧嗒的,虽然才吃饭没有多久,可感觉依旧是很饿。
太香了。
而且那一只只鸭子,圆滚滚的,暗红色的表皮,油光发亮,香气扑鼻,恨不得立马徒手就捞上来一只先来品尝品尝那滋味如何。
可燕白秋说:“这还没有好,还要等等。”
等等……
这真的是目前最为煎熬,也是最没有诚信的话了,球球这是说了多少次的要等等啊,可这锅子都快烧干了,还没有好。
柳青梅等人在一旁围观,自虐的吞着口水。
“不加点水吗?球球,这都快烧干了啊。”柳青梅提醒道。
满满的一大锅水,居然只有一半了。
燕白秋擦了擦额头的汗珠子,摇头笑着道:“这个不能加水,一加水,那味道就大打折扣了,没事,这锅里的水足够了。”不但是卤制这些卤味的时候不能加水,就连熬制汤的时候也不能,不是不能,若是要添加,就在开始的时候多给些,中途,特别是快熬制好了,再去添加生冷的水,那汤味道就给冲淡了,香味也散去,得不偿失。
而且这卤制的卤汁,也是难得好物,每一次留下来的那可都是精华,年份越是长久,那味道就跟酿造的酒一样,越发的醇厚。
燕白秋记得又一次看那美食节目里面,是制作一种酱板鸭,拍摄的时候很给力,酱板鸭光是看着,那冲击力很大,光是看节目,肚子就饿的不行。里面就播放主人翁介绍的,几代人代代相传下来的卤汁,也正是靠着那一罐子的卤汁,把那店铺经营了几百年。
好的卤汁一次次的提炼,保留,无疑是一笔隐形的财富。燕白秋想着,等着卤鸭做好了,看其味道如何,如果一般的话,下次再提炼下,多添加一些作料,把卤汁做的更好。
经过不断的舀取,淋下,两个小时的时间,燕白秋胳膊早就酸疼的不行,锅内的卤汁也只剩下三分之一,变得粘稠,卤鸭也终于大功告成了。
一只只的捞出来,可惜没有鸭架子,挂着晾干,只能放入干净的篮筐内。
燕家人这两个小时,一直备受煎熬,闻着卤鸭的香味,整整两个小时,那滋味实在是太难受了。各个都翘首以盼的等着燕白秋的一句话呢。
燕白秋挑出一只肥的,那鸭子卤好之后,表皮圆润有光泽,红褐色,油光发亮,还冒着丝丝的热气,香味扑鼻,还没尝到,就已经让人忍不住想要去品尝。
“好香啊,这鸭子还真的是绝了,怎么那么香。以前我也吃过鸭子的啊。”燕白生嘀咕着。
以前吃的鸭子,也有烤熟后的,也有熬汤的,不至于这样馋嘴。
燕白生抿了抿嘴唇,觉得自己真的是越活越回去了,跟小孩子似得,就想吃,嘴巴馋的厉害。
“哥哥,你快点啊,我们等的天都黑了,鸭子熟了,是不是就可以开动了啊?”燕白雪急的不行。光是闻着那香味就闻乐一晚上,偏偏,就是还不能吃,眼看着就出锅了,小丫头可是迫不及待了。
燕白秋嘴巴也馋的很,这卤制的鸭子,以前他吃的少,在家去菜市场买,他很少有吃的份儿,都留给家里的弟弟吃,贪吃一口,可是被训斥了许久。公司聚餐,偶尔能吃到,但是不能多贪吃,给人留下坏的印象,而今有条件,自己动手做,味道也不输于那些卤菜馆子,燕白秋心里又高兴又满足。
“别急,等我先把切好,这鸭子熟了,也飞不走。”买回的鸭子年份不长,算是比较嫩,又煮了两个小时,骨架都给煮的松软,切的时候格外好切,他的刀工不好,若是好,切成薄薄的一边,沾着酱汁吃,那才够味。
卤鸭切好,一块块的,光是看模样,还是一只整的,燕白秋切的细,也碎,这鸭子熟透了,即便是一口不锋利的刀,切起来也丝毫不费力。
“好了,可以吃了……”燕白秋刚一吆喝,几只爪子飞快的伸过来,随后各自塞入嘴里,一顿的猛吃。
“唔,好吃,球球,趁着热气,快尝尝。”柳青梅抓到了一只鸭翅膀,正吃的十分带劲,那鸭翅膀还是完整的一只,卤汁都渗透到了里面,吃起来格外的够味,有一点点麻麻辣辣的,但也不是很辣,吃完之后带有一丝丝的甜味。
若是以前,不说这翅膀了,只捡着有肉的地方吃,那皮看都不看一眼,肥腻油厚,看起来就没有胃口,可今日的翅膀吃着格外的带味,吃了时候,稍微一用力,里面的骨头都给吸了下来,吸允着骨头,麻麻的辣辣的,还别说,那滋味感觉比吃肉还要过瘾。
燕白秋其实早就口水泛滥了,爱吃是一种天性,特别是对于胃口好的人来说,那简直就是一直本能的反应了。他捡了一块鸭脖子,放入口中,细细的尝了尝,味道还是挺不错的,跟以前那些卤菜馆子里面卤味味道不相上下,不过倒还是没有那些大招牌店里面味道足。
吃完之后,燕白秋也发现了,卤鸭不够辣,只有浅淡的一丝辣味,后劲不足。鸭肉不够饱满,紧实了些,若是再软绵一些,吃起来嫩嫩的,那就完美了,燕白秋细细的吃着,寻找不足之处。
他吃的慢,一块鸭脖子吃了几分钟,待再去拿第二块,一只鸭子已经解决了大半,第二块塞入口中,燕白秋咀嚼着鸭肉,突然脑海内一直悄无声息的系统发出了强烈的警告声。
“警告!~警告!宿主过量饮食,请慎用,饮食过度,系统给予惩罚。”
燕白秋嘴里含着的鸭肉吞也不是,吐也不是:“……”
第51章 系统的惩罚
燕白秋有点不相信,这是系统跟随他这么久以来,第一次听到惩罚这回事。
“真的有惩罚啊?”这煮了一晚上的鸭子,也就吃了一块啊,他现在嘴巴馋的要命。
最为关键的是,他一直都老老实实的遵循着系统的要求,每天都完成运动量不说,还额外的做了大量的运动。
不到一个月的时间,减去了将近五十斤的肉,贪吃一点应该没事吧。
“不能再多一块吗?”燕白秋手里拿着的是一块鸭翅尖,正啃了一口,可带劲了。虽然那味道是赶不上那种绝顶好吃的,但是比一般摊子馆子的,还是强一些。
系统很冷酷的道:“不能。”
燕家人个个吃的是满口流油,鸭子还是热乎的,香气还在,人多吃起来也格外的香,一只去掉毛,内脏将近三斤多的鸭子,已经被瓜分,只剩下一些周边零碎,如鸭腿,鸭头,还有一点胸脯,背部。
因为太好吃了,还是许久没有吃到大荤的燕家人,都下意识的埋头大吃,各自顾不上,柳青梅吃了差不多,瞧见儿子正拿着鸭翅膀,很是迟疑的样子,不由的纳闷了。
“球球,你怎么不吃了,看还有几块,趁着热乎,赶紧吃,可香了。”柳青梅催促道。
燕白雪吃的也很满足,鸭子以前也吃过,也在店里吃过各种卤制的,炉子里面烤的也有,但是那味道总是差些,就鸭皮,她每次可是都嫌弃的扒掉了,这次却吃掉了。
连她自己都很吃惊呢。
“哥,这鸭肉真的很香啊,你那翅膀要是不吃给我吃吧。”燕白雪没有吃到翅膀,很是想吃。
虽然没有吃饱,很想再切一只来尝尝,可也知道那鸭子是要留着明日拿去卖掉的。
柳青梅用指头敲了下小姑娘的额头,佯装发怒道:“怎么抢你哥哥的东西吃,这还不是有吗?”
小姑娘一看那案板上剩余的一些鸭掌,鸭头就有些不想吃了,可忍不住嘴巴馋,还是捡了一只拿来啃啃,一入嘴,发现滋味还真是不错。
“球球吃吧,别让你妹妹给抢去了。”柳青梅打趣。
吃吧,吃吧,反正就一块,他还不相信多吃一块,能长出多少肉来。
而且自己都瘦下午五十斤了,吃这么一小块翅膀应该没有什么的吧。
燕白秋这样对自己说,然后就有滋有味的把那一块麻辣的鸭翅吃完,吃完还有些意犹未尽,见到那案板还剩下最后的一点鸭头,下意识的再去拿来吃。
就在这时,发出警告之后,没有吭声的系统再次发出警告声来。
“警告警告!宿主违背饮食条规,系统将给与惩罚,惩罚时间问六个小时!”系统发完话之后,就不见了。
至于宿主本人,燕白秋在听完了后,还不痛不痒,浑身上下没有发现一丝的不对劲,还以为系统是在跟他闹着玩儿。
“系统,真的有惩罚吗?”燕白秋在脑海里问。
系统冷酷的道:“有惩罚,这是系统为了宿主特别制定的惩罚。”
燕白秋茫然不知所以,还傻愣愣的问:“可是,我没有看到惩罚啊……”
系统也没有再发话,只是在燕白秋的意识海里面,呈现出了一副画面,是燕白秋的一个立体正面照,非常清楚。这正面照燕白秋每天都会看到,系统在他运动完了之后,每天统一时间宣布他每日减肥的成绩,也会给他的一个立体正面照,和以往都是一样,唯独有一点不同的是,这次的正面照,燕白秋发现自己的嘴巴上粘了一道类似透明胶的胶带。
燕白秋下意识的摸了摸嘴角,发现没有任何触感,可意识海里面却很清楚,他张张嘴巴,嘴巴正常,发音也很正常。
抓起最后的一个鸭头,燕白秋张开嘴,发现,在食物的面前,他每一用力张开嘴巴,那嘴巴从鼻子到下巴,像是有什么东西牢牢的粘连,无法张开也就算了,还疼的格外厉害。
闷闷的将其放下,嘴巴又不疼了。
燕白秋顿时哭笑不得:“……”这还真的是惩罚啊。
系统:“系统知道宿主管不住自己的嘴,系统就帮忙管。鉴于宿主是第一次,还是摄入量少,惩罚性较小,系统希望宿主记住今天的惩罚,下次万万不可再犯。”
“增肥容易,减肥不易,反弹简直易如反掌,宿主每天订餐定量,若是白天贪吃一点,系统也就睁一只眼闭一只眼,可这大晚上,不能再继续吃油腻的东西了,忌口。”
燕白秋也知道系统是为他好,不能再存有侥幸的心里,也不能因为原先辛辛苦苦的减肥,就是为了这一口肉给毁掉了。
还好,有系统给他把关,否则可不止吃这一口肉,还要继续吃鸭头呢。
贪吃这玩意,一旦松懈,可是一发不可收拾。
“谢谢你系统,我知道了。”默默的放下最后的鸭头。
系统见宿主这么快想明白,也是大感意外,以往遇到的宿主,一旦出现这个,顿时就对它格外的不满了,说限制了人生自由。
“行,你记住就好,记得你现在还是减肥阶段,每多吃一口,你身上可能就要多长一两斤肉。”
燕白秋道:“我明白了,我会记得的。”
燕白生见儿子放下鸭头,还以为儿子是不爱吃这个:“球球不喜欢吃吗?”
燕白秋只能顺着话道:“是啊,我晚上吃多了,这会儿肚子已经饱了,爹,这鸭头你要吃吗?”
燕白生毫不客气的拿走了。
吃完了鸭子,把锅子里面的卤汁舀出来,放好,那些卤好的鸭子也都放好。这些卤味很香,家里破破烂烂的,老鼠肯定是有的,得放好,免得被啃掉糟蹋了。
待做完,没事了,燕白秋又开始了每天的运动量。
系统给予的运动量是有针对性的,不管每天干了多少活,多累,燕白秋还是按照给予的额度完成。
“明天是第三十天了,也是你减肥一个月的时间,宿主请做好验收的准备。”
“嗯。”
有点小小的紧张。
第52章 系统给予的奖励
一晚上,燕白秋的嘴巴被胶带给封住了,燕家人看不出来,因为是隐形的,但是燕白秋本人却感觉的到。
还好这是晚上,睡一觉就要过去了,要是白天,到了饭点,肚子又饿,还不能吃饭,那就是折磨了。
这一晚上就这么过去了,待早上吃早饭的时候,燕白秋摸了摸嘴唇,发现系给惩罚的那道无形的胶带已经不存在了,心里有点小庆幸。
吃完早饭,全家人都集体出动,带着各自配菜,还有汤锅的锅底,以及昨晚做好的卤鸭,也一并的带上。
燕白秋一路时不时跟家人里说着话,主要的注意力还是集中在脑海内的系统。
“现在要开始验收结果了吗?”燕白秋内心有点小激动。
来这里,不知不觉,已经过去了一个月了,对于当初的忐忑不安道现在的随遇而安,起起伏伏的心态也逐渐的平稳下来。
其实,每次锻炼完,系统都会在第二天给予体重的一个标杆值,燕白秋心里也有数,可每天,跟每个月累计的数目那肯定是不一样的。
“是的,系统现在开始对宿主进行全身扫描。”
宿主:燕白秋
身高:168CM
体重:121。03KG/156。49KG
三围:胸围138CM,胸围148CM,臀围:156CM
肥胖程度:超级肥胖AA
肥胖脂肪层:脂肪平均厚度为6。86CM/8。25CM,正常脂肪厚度为1。25CM,属于超级超级脂肪层。
一个月下来,宿主的体重减轻35。46kg,三围都有明显的减少,基本达到了系统的要求。这是初始见阶段,减肥较为明显,到后期就有阻碍,希望宿主持之以恒,再接再厉,切勿引以为傲,骄傲自满。
燕白秋默默的点头,表明决心。
“我会坚持的。”能够得到这样的一个系统,燕白秋觉没有什么比这个更幸运的了。
“好,对于宿主良好的表现,系统会相应的给予奖励。”
“是什么?”每个星期都会有些肌底丸和修复液,燕白秋都格外的珍惜,这些可都是有价无市的好东西啊。
“美白肌底丸,因为宿主良好的表现,系统奖励宿主三颗。”三颗美白丸一
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示: 温看小说的同时发表评论,说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦!发表书评还可以获得积分和经验奖励,认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦!