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穿越明朝当县令-第9部分
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一会儿晚一点还有一章，对不起各位最近事情太多了，算了一下大概欠了十章左右，我会一点点补上
第16章 考察
将剿匪成果提交给上级之后，温瑜算是放下了心里一块大石头。
说起来明朝的县令也是苦逼，虽然明清两朝官职大概相同，但往细里扣却有很多不一样的地方。
就拿温瑜这个县令来说，清朝的县令名义上都有个直系领导，就是督抚，这样也比较好接受命令。但明朝县令受到很多机构的领导，所以他们的上司很多很多。
比如现在的温瑜，布政使、参政使、参议、按察使、巡抚、巡按、中使等等十几个上司都能对他发出命令，这次剿匪他要禀告好几个上级。
还好有杨醒从旁协助，不然光是做这些小事就够令他头大的了。
待到所有事都完成之后，温瑜闲下心来带着一众下属到附近的各个村子中考察。
蒙阳本身地势不好，被群山包围，但是物产还算丰富，基本能做到自给自足。加上最近年景实在是好，风调雨顺无病无灾，可以说只要温瑜自己不作死，考察之事混个好些的评价还是可以的。
但是温瑜怎么能满足于此，抛开他本身喜欢给自己找事，喜欢担责任的性格不谈。
自从他穿越之后，他就尝尝问自己，老天让他穿越到几百年前的到底是因为什么？他没有什么称霸天下的野心和能力，也没办法在朝廷里搅动风云。即使他知道历史的大致走向，知道几百年后祖国会因为各种原因而满目疮痍，他依然无法去改变什么。
还好刚到不久，他就被派遣到蒙阳当县令。此时他才觉得自己有了事做，觉得自己有了方向。他没什么能力，但依然想用自己的知识一点点改变周围。
短短两天，温瑜就跟人一起走遍了蒙阳县下的八个村，他发现蒙阳其实先天条件很好。
首先是距成都府比较近，就是路不太好走，看来以后可以想办法修修路。
其次就是蒙阳生物资源十分丰富，温瑜也考察过周围的山，无奈周围人都拦着他不让他再往里走，只能在低山腰的地方转了几圈。光是如此他已经见到红豆杉、银杏、领春木等好几种珍贵树木，温瑜打算以后发个公文，让周围人上山砍伐之时尽量避开这几种树。
此外经济林木有桑、果、竹、藤、花卉等等，还有几片地被蒙阳医馆买下中了些药材。
最后也是最重要的一点，蒙阳水文分布广泛，大小河流足有40多条，降雨充沛四季分明。
看完之后温瑜不禁感叹，四川真不愧是天府之国啊，占着这么好的条件之前孙县令能将蒙阳治理成这样，他也是个人才。
温瑜走到最后一个村，这个村叫雅竹村。听着颇有几分文气，听说是百年前一位探花走到这里，看到此处竹林茂盛，环境清幽，于是给这个村子起了这个名字。村中村民也都以此为荣，毕竟这可是探花郎亲自命名，对于他们来说已经是很大的荣耀了。
晚上村中里长十分殷勤的招待了温瑜一行人。
即使温瑜一再强调他们只是因为天色太暗留宿一晚，吃住一切从简，但里长哪敢怠慢，准备了满满一大桌的菜。
里长这次也是颇费心思，他知道城里的官老爷们平日都是吃些精致菜肴，村里这些东西他们怕是看不上眼，于是就弄了些城里比较少见的。
其中有他们雅竹村特产的野鸡，这种鸡一直生长在竹林之中，吃竹虫长大，由于食物丰富导致活动量不算太大。保留了野鸡的鲜香又不像其他野鸡肉质那么柴，拿瓦罐炖了之后汤鲜肉肥，十分美味。
此外还有一道干炸小鱼，这个鱼温瑜叫不出名字，问周围人他们也只知道是从小吃到大的，怕是蒙阳独有的鱼。这种鱼不过手指长，只有一根骨头，刺非常少，肉质紧实又有弹性。好多从蒙阳走出去求学的学子，做生意的商人，都非常怀念种食材。
温瑜面前这道菜在炸之前应该是用料腌过，鱼骨头里都有味道，拿来下酒非常不错。
最让温瑜惊讶的是他竟然看到一道红烧竹鼠，他点着那道菜问里长：“这竹鼠，你们此处很多吗。”
里长一脸堆笑：“县令大人果然是博学多识，这玩意我们村里有的是。年景不多的时候大家拿这东西充饥，但这竹鼠不太好抓，虽然挺好吃的但是肉实在是太少了，现在除了毛孩子拿这个打牙祭，吃的人不算多，这不想着大人们可能没见过，给大人来尝个鲜。”
温瑜倒是对这个东西很感兴趣，他穿来的时候竹鼠大大小小已经算是个网红了。为了蹭热度他之前还在公众号写过关于竹鼠的科普文章，对这种东西还算有点了解，据他所知竹鼠可差不多全身是宝。
此时从这些竹鼠的骨头上看，古代的竹鼠可能比现代的还要小一些，当然也可能是野生的缘故。
里长看温瑜兴味正浓，又断断续续说了一些关于竹鼠的趣闻。比如这群竹鼠大半夜嘁嘁喳喳在竹林里啃竹子，搞得附近有传言说他们村里闹鬼，温瑜等人听的津津有味。
众人边听边吃，转眼时间过的飞快。
当温瑜几人打算去安排的房间睡下的时候，里长突然拦住了他们，犹豫再三，对几人说道：“温大人可否见一见舍妹，这顿吃食就是她亲手准备的，她听闻温大人来访，一直想当面拜谢大人。”
温瑜有些奇怪：“另妹因何事要谢我？”
里长咬咬牙，红了眼眶：“不瞒大人，我那妹子之前嫁到邻村，本来日子过得红火，谁知猛虎寨那帮畜生下山洗劫，杀了我妹夫和她两个孩子，还将她掳上山，她几次寻死不成。还好温大人替她杀了那帮狗贼，还送她回家，她无论如何都要对温大人行一礼！”
温瑜叹了一口气，这又是个苦命的女子，便同意她进来。
过了一会儿，便有一位瘦弱的女子走进来，面容倒是还算娇美，但头发却已斑白，感觉十分憔悴。见到温瑜等人，女子双膝一弯跪倒在地，又狠狠叩了三个响头：“民妇刘桂花拜见温大人，谢温大人替民妇全家报仇！谢温大人救民妇脱离苦海！”
由于男女大防的问题温瑜不便扶她起身，只能眼睁睁看着她行完大礼。之后连忙命她起来，温瑜等人看着她年纪轻轻就饱经风霜的脸庞，不由得感觉有些怜惜。
温瑜问道：“不知你会到家之后一切可安好，有什么不便可与本官言明。”
刘桂花摇头：“哥哥嫂嫂待我很好，不好的是跟我一同被救的女子，求大人救救她们！”
温瑜诧异：“此话何解？”
作者有话要说： 里长就是里正，明朝之前叫叫里正，明朝的时候改叫里长了。
查了点资料。。。。还是没能在12点之前发出来ORZ
第17章 养殖
刘桂花抹了抹眼泪，平静下来之后对溫瑜说到：“我们一众人被救之后，除了那些不愿意回家在城里暂时安顿下来的，剩下的但凡有亲人都被送到亲人那。”
说到此处她还感激的对溫瑜笑了笑：“也多亏了大人，那些姐妹身上有钱，在城里孤身也能互相扶持着过日子。”
溫瑜听到这里还是比较欣慰的，近日他还派人去打探过，那些女子情况似乎已经逐渐好转，手里有钱有地，虽然不多，但也够她们过一段日子了。
接着她又说道：“可是问题在于那几个被送回家的，她们回家之后，遭到周围的指点不说。父母兄弟觉得自己抬不起头来，有的要想把她们远远打发走，有的甚至强占了她们的财产，把她们困在家里。那几个人刚刚从魔窟里逃出来，哪里受的了这种折磨，求大人想办法救救她们吧！”
温瑜身边的人都听的义愤填膺，这几个都是当时参与到营救任务中的，亲眼见过那些女子刚被救出来的惨状，也都是温瑜从县衙精挑细选出来，能力先不说，人品还是过硬的。
蒙阳县的捕头邓武气冲冲的对温瑜说：“简直岂有此理！那些钱财是官府给那几个女子的补偿！他们也敢动！我这就去派人拿了那帮贼人！”周围的人也纷纷应和。
此时温瑜倒是非常平静，他制止了群情激奋的众人，诚挚的对刘桂花说道：“事情本官已经知道了，感谢你为那些女子发声。你放心，容本官回去好好想一想，这件事我会解决的。”
等到了夜里，温瑜躺在床上翻来覆去的睡不着，他觉得这件事确实是他太天真了。
他自己理所当然的认为只要人救出来，还给了财物，那无论如何也能生活下去。完全忽略了这不是现代社会，而是几百年前的大明朝。
此时的女子是完全没有财产继承权的，到手里的钱怕是转眼间就要被人收走。就算是自己单过，一个女子又怎么耕地开垦？雇人又怕被说闲话，而且怎么也不是长久之计。
温瑜想了很久，心中有了计量。
第二天，温瑜等人一大早就离开了雅竹村，走之前还把刘桂花一起带上。
到了县衙，温瑜叫来了惴惴不安的刘桂花，看得出她似乎十分紧张。
温瑜叫她坐下，又命下人给她倒了盏茶，过了一会儿，才问道：“不知刘嫂子对附近村子各家的情况可都了解。”
刘桂花捧着茶盏，答道：“谈不上特别熟，但是民妇本来在雅竹村长大，后来嫁到旁处，因为自己手艺还成，经常被请去帮忙做个宴席什么的，蒙阳这几个村子的事多多少少也都知道点。”
温瑜赞叹道：“刘嫂子的手艺确实非常不错。有这手艺，就算开店也不是难事了。”刘桂花腼腆的笑了笑，看得出来她也十分以此为傲。
接着温瑜又问道：“那刘嫂子可知道这附近可有人家专门养殖？”
刘桂花想了想：“专门养？这倒是没有，以前蒙阳特别好的时候，倒是有那么几家富户养猪养鸭养鸡比较多，但是大都是给供自家吃的。”
没错，温瑜憋了一晚上，思来想去最终决定让那些女子去搞养殖。不过养什么，怎么养还是个问题，温瑜心里有个大概的思路。
首先牛、马、猪、羊这几样不止先天条件不允许，生长周期又长的东西肯定不行；鹅、鸽子这些出肉量不多，喂食又比较精细的动物也不行，那就剩下鸡和兔子这几种了。
还有就是竹鼠，由于上辈子的原因，温瑜对竹鼠这种东西了解的还要多一点。不过现在养兔子的人都比较少，更不用说养竹鼠的了。
如何推广还是个问题，而且还不能养多，每人最多几十只，还要尽量散养。虽然古代动物抗病能力要比现代好一点，但这时候可没有抗生素，弄不好一场瘟疫下来就要血本无归。
刘桂花见温瑜沉思不出声，也不敢打扰，只能干坐在那里。等温瑜从思绪中走出来，方才发现已经日暮。他有些惭愧的对刘桂花道歉，自己一思考就忘记时间这毛病怕是改不了了。
刘桂花连忙摆手，最后走之前温瑜吩咐刘桂花，让她去找那些自己单独居住的女子，告知官府这里有个营生安排给她们，如果愿意，就让她们三天之后来商议。
至于那些在家的女子，温瑜也让手下去她们住处通知，不过态度要强硬很多，想来她们身边之人也不敢阻止。
次日温瑜就给梅鸿之、徐敬几人下了帖子，打算请他们来家中品宴。
周纨由于被安排去其他县里考察，只能错过这次宴席了。顶着他幽怨的眼神温瑜不得不答应，在他回来之后单独再请他吃一次，他这才喜笑颜开。
之后温瑜就去找家里的厨子陈四五商量着怎么料理竹鼠兔子这几种东西，争取做到好吃成本又不至于太贵，让普通人也能接受的了。
陈四五作为一个厨师，对着两种食材还是挺感兴趣的，他之前听府里下人说过，在路上温瑜曾经做过一种名叫叫花鸡的美食，之后自己尝试做了几次，找人品尝都觉得味道非常不错，于是提出可以用这种方法处理竹鼠。
温瑜想了想，还是给否决了。毕竟这个时候竹鼠还属于野味，不同于现代经过驯化养殖，如果不经煸炒做出来还是会有些异味的。这种味道有人可以接受有人不能接受，既然想大规模推广，那么还是以大众口味为好。
最后两人决定用最简单最原始的红烧来做。
但也不是一般的红烧，温瑜在里面加入了很多种调料，比如八角、白芷、野姜等。每种只加了一点，不至于夺去竹鼠固有的香味。
至于兔肉，此时的蜀人已有吃兔的习惯，虽然养的不多，但做法可不少，不过大部分都是炖炒烧这些。
温瑜跟陈四五两人一起捣鼓出一道古代版冷吃兔，用茱萸、蜀姜、川花椒这些东西代替辣椒，做了满满一大盆。
温瑜的想法加上陈四五的手艺，这几道菜都麻辣鲜香，非常美味。反正温瑜吃的是很满意，虽然味道是照现代的差一些，但也架不住原材料好，竹鼠和兔子肉质都非常紧实。
陈四五吃素，于是又炒了几个拿手的斋菜，最后等徐敬几人来的时候，摆出来一大桌子。温瑜等众人入席，对他们笑道：“这次请各位来，一是为了庆贺之前剿匪成功，犒劳各位之前的辛苦，二是想让你们帮着试吃一下这几道菜，各位都是见多识广之人，可要帮我好好品尝一下，看有什么不足，我好改进。”
作者有话要说： 1、关于竹鼠
不知道有没有人跟我一样，看到竹就想到滚滚，然后就想到四川。。。。之前还以为四川是吃竹鼠的大省，后来查资料发现原来这东西两广等地吃的比较多。话说之前过年我为了凑热闹还买了一只吃，emmmmmmm怎么说呢，感觉挺好吃的，但是那个骨头实在太细小，吃起来比较陌生，最后心里毛毛的。。。。
2、关于调料
大家都知道中国古代调料种类是比较少的，即使有也大多是做药用。另外值得一说的就是古代的胡椒非常非常的贵，可能在我们看来难以想象，但是古代一直都有黄金常见，胡椒难买的说法。
3、关于猪
之前听到一种说法，说明朝开国的时候因为朱元璋姓朱，所以要全国把猪改名字，这个说法其实是不对的。朱元璋这个人，在这方面心还是挺大的，他根本就不在乎。就是整个明朝，对于字的避讳什么的跟其他朝代相比都不是很上心。
唯一例外就是朱厚照，也就是正德皇帝。他的脑回路有点异于常人，因为他姓朱，自己又属猪，别人杀猪的时候他总觉得在杀他自己……？于是下命令全国不许杀猪，不过道指令不到3个月就被文官喷没了。我们看明朝的一些小说，甚至宫廷记录，也从来没有不吃猪或者不提猪这个字
第18章 家丑
众人品尝之后都被这些菜的味道折服了。
徐敬看起来是不太能吃辣的，只夹了两口就俊脸就染上红晕，额头微微冒汗，更显得整个人俊逸出尘。
现在他在蒙阳也算是出名了，毕竟长成这样实数少见。还有百姓将他与温瑜的弟弟温琼并列为蒙阳双公子，引得不少闺中少女思慕。甚至有人传言说徐敬本身就是大家公子，这次来蒙阳只不过是为了锻炼，不日就要离开，反正说什么的都有，温瑜也听到了一些风声。
他见大家说的有鼻子有眼的都不免信了几分，想着既然徐敬是少爷出身，那必然是吃过不少好东西，他如果觉得好吃，这东西怕是差不了。于是便频频向徐敬望去，想从他的面色中看出一二。
他自觉动作隐秘，可巡检司几个都是习武之人，耳聪目明，早就发现了。蒋磊又露出了标准的狐狸笑，王会科暗暗翻了个白眼不做理会。徐敬则先是面无表情，当温瑜又一次看向自己的时候直接转头跟他对视。
温瑜跟徐敬双目相对，有些不好意思的跟徐敬笑了一下。
徐敬：“……？”
温瑜还没反应过来，继续笑，一边笑一边期待的问徐敬：“徐大人对这顿饭菜可还满意？”
徐敬：“……还好，兔肉略微辛辣了一些，姜放多了味道有些明显。”
温瑜心想，这第一次做确实没掌握好调料放置的比例，看来口味还是要改良一下。
得了自己想听的意见温瑜自是十分满意，眉飞色舞的对徐敬说道：“我与府里的厨子研究了一天，特意请徐大人来品尝，徐大人喜欢就好。”
众人面色更加古怪，梅鸿之和杨醒有些不明所以，但看着气氛也不好开口。最后还是蒋磊打破沉默：“早就听说温大人家的厨子是蒙阳的大师傅，今日我等可算是有口福吃上一会，果然是人间美味，只不过品尝了这等美味之后，回去我们怕是要念念不忘无心操练啊。”
温瑜听他说道好笑，便答道：“那倒无妨，我这就请陈师傅每月去巡检司两日给你们做菜，也算是犒劳巡检司保卫蒙阳了。”这本身也不是什么大事，徐敬几人就跟温瑜道谢接受了。
用完餐之后，温瑜派下人送走了几人，突然想起这些东西还没给自己家里人尝过。“我竟�
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