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汉侯-第136部分
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吃完油渣酥饼，李当户和曹时丝毫没有离开的意思，直接在灶房门边蹲守。
“阿多不用理我们。”李当户摆摆手。
“对，阿多自去忙。”曹时捧着木盘，里面装着十多个酥饼，和李当户你一个我一个，半点也不客气。
赵嘉很想赶人，奈何两人死活不走。只能眼不见为净，转过身，命庖人将备好的材料下锅。
除了兽肉和禽肉，家僮还市来两条大鱼。
鱼身足有两臂长，最大的鳞片近乎成年男子的半个巴掌。剖开后，鱼脂肥厚，还有长条鱼卵。
见庖人举起菜刀，剔除鱼鳃，除去鱼鳞内脏，就准备直接斩段，赵嘉连忙拦住。
“先去腥线，再斩三段，鱼头加豆腐熬煮，中段加酱炖煮，尾段油炸浇汁。”
在边郡时，吃鱼的机会不多，而且多是溪流小河中捕捞，最大不过一个巴掌。如此大的河鱼，赵嘉还是头回见，自然要好生烹制，招待客人是其一，最主要的，也为犒赏自己。
庖人厨艺极佳，食材齐备，调料不缺，加上赵嘉口述的方法，一道道菜肴接连出锅，香味弥漫整个灶房，门口路过的家僮都禁不住慢下脚步，一个劲抽鼻子。
红烧肉、红烧鱼、糖醋鱼、鱼头豆腐汤、红烧鸡块、香木烤鸭、炙烤羊排、葱爆牛肉……盛菜的盘碗皆为定制，形状花纹成套。新出锅的佳肴盛入其中，可谓是色香味俱全，令人馋涎欲滴。
赵嘉早命人打造食盒，既方便送菜，也能起到保温作用。
就在鱼头豆腐汤在锅内翻滚时，前院家僮来报，天子驾临，请赵嘉前往迎驾。
刘彻是微服出宫，除了韩嫣、公孙贺，身边仅带了十多名未央宫卫。
赵嘉、曹时和李当户一同赶至前院，恰好同魏悦、魏俭汇合。
待正门大开，拜迎圣驾，将刘彻一行迎入家中后，赵嘉意外发现，距离自家不远，迎面走来一名青年和两名少女，赫然是卫青的一兄两姊，卫长子、卫少儿以及卫子夫。
第一百八十八章
赵嘉于城南置屋不久，卫青取积攒下的钱布； 加上卫媪送来的积蓄； 在城北买下一座一进院落。
屋主原为长安贾人； 因市卖皮毛发了一笔横财，将租赁的屋舍买下； 前为商铺，后为院落，既能市货又方便居住。雇匠人修整一番； 就将居在老屋的父母接走。
因老屋陈旧； 院墙瓦当多有损毁； 且院落狭窄，位置又不临街； 几次都赁不出高价。贾人生意繁忙； 家中妇人又有身孕； 分不出太多精力； 干脆同父母商量，与其空置； 不如趁早将老屋市出； 还能得一笔钱财。
在贵人遍地走的长安； 卫青身为未央宫卫； 又是赵嘉亲兵； 仍不够资格在城南市屋。
此外，一月之中，他有大半时间留在军营； 要么就是宿卫宫内，极少会留在家中。兄长身无官职，家中都是妇人幼儿，居住在城南实为不便。
综合多方考量，在置办屋舍时，自然将目光集中到城北。
趁着休沐日，卫青连续在城内看过几处屋舍，最终定下这座院落。
房屋不临街，价自然就低。一番打听之后，闾里多是老实厚道的人家。对不打算做生意的卫家人来说，实是利大于弊。
在家人移居之前，卫青特地请来匠人，将院落纵向扩展，增建厢房和南房，并在耳房的南山墙外增设一道隔墙，隔开前院和后院。
整体布局规划完毕，旧有的鸡舍鸭笼均被拆除，地面平整之后，搭建起马厩。
赵破奴还提议，在前院划出一片，摆起武器架，做小型练武场，供卫青的弟弟和外甥活动拳脚，锻炼身手。
“练成之后，好同阿青一起上阵杀敌。”
提议固然不错，却忽略卫步、卫广和霍去病的年纪。
卫步、卫广年纪虽小，好歹能绕着院落跑两圈。霍去病尚是襁褓中的婴儿，基本是吃了睡、睡醒吃，被吵醒必要嚎啕大哭。对他提什么锻炼身手，未免操之过急。
不等卫青出言，赵信的巴掌已经拍到赵破奴的脑袋上。
“说话之前动动脑子！”
“我怎么不动脑子？”
赵破奴揉揉脑袋，很不服气，当场和赵信动起手来。
少年们玩笑惯了，卫青和公孙敖站在一边，半点没有劝架的意思。
公孙敖瞥过两人一眼，觉得无甚趣味，转头询问卫青，是托何人寻到的屋舍，他也攒下些钱布，同想在长安市屋。
“阿敖也要市屋？”
听到公孙敖的话，赵信和赵破奴没兴趣再打，不约而同停手。
卫青置办屋舍是为安置家人，公孙敖家人都在云中，本人又常在军营，何必着急在长安市屋？
“绢女随虎伯一同进京。”公孙敖抓抓后颈，解释过原因，脸膛泛红。
“阿敖想妇……”赵破奴记吃不记打，眉毛上下挑动，笑容戏谑。可惜他忘记身边的赵信，话没说完，当场被勾住脖子，压得直不起腰。
“如此，的确该置屋。”
卫绢被卫川夫妇收养，本为赵嘉家僮。同公孙敖定亲之后，赵嘉就为她改籍，如今已是庶人。
随虎伯进京后，卫绢可以跟在孙媪身边，受赵嘉雇佣，居住在赵府之内。但公孙敖还是打定主意，在长安市一座屋舍，给卫绢落脚。
“我手中有一些钱布。”赵信松开赵破奴，对公孙敖道，“既然要市屋，就市好一些。莫要因钱布不足为难。”
“我也有。”赵破奴站直之后，瞪了赵信一眼，道，“钱布不凑手尽管开口。”
“多谢！”
“你我兄弟谈什么谢！”赵破奴作势瞪眼，握拳捶在公孙敖肩上，“下次再犯，信不信我揍你？”
公孙敖回了赵破奴一拳，被对方架住。彼此对视一眼，不由得畅快大笑。
卫青置办宅院、雇佣匠人，手中余财不多。但也倾尽所能，并分享置办屋舍和雇佣匠人的经验，帮公孙敖省去许多麻烦。
赵嘉迁入新居之日，卫青的新屋已修葺完毕，公孙敖的宅院也有了着落。
因卫青整日忙碌，很少能够回城，卫长子扛起大部分责任，和匠人一起修整院落。卫孺、卫少儿和卫子夫也轮番前往城北，给匠人准备饭食，顺便清扫后院房舍。
今日路过赵府门前，并非出于故意，实属于巧合。
出于谨慎考量，卫青每次见到家人，只言自家事，极少提及赵嘉。卫媪母子自不会晓得，赵嘉将在今日迁居。
卫长子和两个妹妹离开平阳侯府，走过南城，刘彻一行恰好策马经过。
卫家兄妹在平阳侯府长大，谨慎和小心刻入骨髓。纵然刘彻未摆天子车驾，见其有彪悍军伍护卫，在城南驰马，也能猜出身份不一般。
不想惹到贵人，三人立即退到街边，直至马队飞驰而过，方才继续前行。
待刘彻被迎入赵府，见到门前赵嘉，卫长子立刻带着两个妹妹上前行礼。
“见过赵校尉。”
见三人背着包裹、提着藤筐，卫少儿也未抱着霍去病，知其必然有事，赵嘉没有多言，笑着点点头，即转身走进院门。
目送赵嘉消失在门后，大门合拢，卫长子紧了紧包裹，带着两个妹妹加快速度，打算尽快赶往城北。
“今日清扫厢房和耳房，明日安锅灶，后日就能请阿母移居。”想到将要有自己的房舍，卫长子很是兴奋，浑身充满干劲。
卫少儿拽拽卫子夫，低声道：“阿妹在想何事？不看路，小心跌了。”
“无事。”卫子夫收回视线，低声回道。
“真无事？”卫少儿蹙眉，顺着卫子夫方才的视线望去，眉心皱得更紧。
“真无事。”
卫子夫一口咬定，路上也不好多问，卫少儿只得将疑问压下，待到城北新屋，卫长子忙着清扫前院，才将卫子夫拉进耳房，正色道：“阿妹，你有事情瞒我。”
卫子夫垂下眼眸，拧干一方粗布，一边擦拭木制窗扇，一边道：“我有何事隐瞒？阿姊莫要多心。”
“阿妹！”卫少儿愈发觉得她不对劲，放下木盆，一把按住卫子夫的手，道，“阿妹，你有何言不能同我说？若是我不成，难道阿母也不能说？”
卫子夫抬起头，双目凝视卫少儿，轻咬下唇，眼底闪过一抹复杂。
姊妹俩站在窗前，四目相对，许久无一人开口。
终于，卫子夫拂开卫少儿的手，道：“阿姊，我曾想侍奉君侯。”
卫少儿没出声。
这事卫母知晓，她和长姊同样清楚，只有长兄和阿青被蒙在鼓里。
“当时，我最大的期望就是不为家僮，让阿母不再卑躬屈膝，让阿弟能吃饱穿暖。”卫子夫神情平静，声音轻柔，“后来阿青回来，一家人终得改籍。多年的心愿达成，我该感到高兴，可……”
“阿妹？”似预感到卫子夫要说什么，卫少儿声音发紧。
“从家僮到庶人，是阿青搏命换来。我们就能心安理得坐享其成，不该为阿青做些什么？”卫子夫抬起头，直视卫少儿，沉声道，“阿姊以为呢？”
“果真全为阿青？”卫少儿看着卫子夫，表情是从未有过的严肃。
“既为阿青，也为我自己。”卫子夫回视亲姊，目光坚定。
“阿妹……”
“我知阿姊要说什么，可我不想过阿母的日子，有错吗？不想让我子矮人一等，有错吗？我想站到高处，让我子也有贵人般的荣耀，有错吗？”卫子夫加重声音，“难道阿姊不想让甥过上好日子，能识字，能学兵法，将来建功立业？”
卫少儿沉默了。
她不能违心地说，她不奢望卫子夫口中的一切。
“阿姊，宫中要择良家子。”卫子夫握住卫少儿的手，一字一句道，“我不愿错过，也不能错过！”
一阵冷风卷过，窗扇发出轻响。
卫子夫和卫少儿抬起头，蓦然发现，卫长子站在窗外，脸上神情复杂，不知听了多久。
城南赵府内，刘彻被请入正室。
在门口除去鞋履，踩到木制地板上，能感到阵阵温热。
以为是错觉，刘彻来回踩过几下，只觉得暖意更甚。表情中闪过一抹诧异，看向右侧的赵嘉，问道：“阿多，为何地下生热？”
“回陛下，在修葺房舍时，臣让匠人铺设地龙。”
长安冬日不比边郡严寒，也有大雪连日，冷风刺骨。
既然有了自己的房子，赵嘉自然要住得舒服些。反正都要修葺，不如直接到位，修改窗扇、铺设地龙，全部一次解决。
汉时的建筑风格，起屋舍时，地基都要抬高。匠人手艺相当不错，听明白赵嘉的要求，没费多少力气，就完成地龙和暖墙铺设。
从正室、厢房到前厅，只要地龙烧热，不需多久就会暖意融融。
听完赵嘉的讲解，刘彻很想将未央宫也改一改，省得天冷就要移殿。念头起来就停不住，只是碍于工程规模，以及私库存钱，目前尚无法实现。
再有一点，他登基两年，依照规矩，身后陵邑将要开工。这样一来，能调拨的钱绢更为有限。
钱不凑手，样样不够用，刘彻对收回铸币权以充实国库，以及开辟西行商道，运回黄金的期望更为迫切。
寒暄过后，赵嘉得家僮禀报，菜肴俱已备妥。当即请示刘彻，设几案开宴。
刘彻此次出宫，主要为询经济之策。
赵嘉之前给他的印象太深，和其他朝臣商议，总觉得对方说不到点子上。积攒下许多疑惑，唯赵嘉方能为他解惑。
至于赵嘉设宴，刘彻并未有太大期待。
一来，赵嘉迁新居，家僮庖人都是从平阳侯府借来，不会有多少新奇；二来，席上没有歌舞俳优，少助兴之趣。单纯吃饭饮酒，以“宴”的规格来说，完全称得上“简陋”。
然而，随着菜肴一道道送上，诱人的香味弥漫在空气中，刘彻的预想很快被打破。
看着婢仆打开食盒，端出以大碗盛装的红烧肉，香气和热气一起蒸腾，刘彻更是破天荒抽了下鼻子，咕咚一声，很不帝王风范的咽了一口口水。
第一百八十九章
红烧肉切成四方块，大小一致； 块块五花三层。烹制的火候恰到好处； 肥而不腻； 瘦而不柴，肉皮还略有些弹牙。一口咬下去； 浓郁的肉汁在口中爆开，美味到恨不能将舌头一起吞下去。
借行走南北的商队，边郡养彘法传入长安。只是碍于习惯； 彘肉极少端上贵人餐桌。长安百姓市买彘肉； 大多挑拣肥肉； 专为炼制荤油。
刘彻在宫中时，太官令从未呈上彘肉。以致于初见摆在面前的大碗； 刘彻只觉色泽诱人； 香味扑鼻； 一时之间辨认不出； 碗中究竟是什么肉。
“阿多，此乃何物？”
不懂就问； 少年天子很有好学精神。
“回陛下； 是彘肉。”赵嘉实话实说； 见刘彻表情微变； 继续解释道； “臣在云中沙陵有畜场，效骟马之法，选小豚阉之； 以豆饼、草料、根茎等饲养，一二年可肥，且肉质肥美，无腥臊之气。此法传入京畿，长安城郊不乏养彘农人。林苑四营，每月都会市彘十头。”
刘彻没吃过彘肉，韩嫣、曹时早就尝过。
初次吃到红烧肉，两人一度怀疑，是否真能入口。随着第一筷子下去，美味席卷味蕾，所有的怀疑立即烟消云散。
因调料所限，营内只做过一次红烧彘肉。仅这一次就征服众人，让四营上下念念不忘，足可见美食的威力。
“陛下，此物滋味甚美。”
有曹时和韩嫣背书作保，刘彻到底禁不住诱惑，夹起一块红烧肉送进嘴里。
席间众人都睁大双眼，一眨不眨看着上首，等待天子反应。
咕咚，红烧肉咽下肚，刘彻面无表情，又夹起一块，然后又是一块……连续五块下肚，刘彻的速度方才减慢。
不需要语言，行动证明一切。
曹时和李当户紧跟着动筷，仿佛在比赛速度，转眼间半碗肉下肚。韩嫣动作优雅，慢条斯理，食量却和曹时、李当户旗鼓相当。
魏俭转过头，见魏昱吃得欢，本想告诫儿子，天子在上首，注意礼仪。魏悦像是专门同他作对，唤来婢仆，命其再添小半碗红烧肉，送到魏昱席上。
“谢从父！”
魏昱笑开花，魏俭顿感心塞，甚至于忽略魏悦不类客人、反似主人的态度和行为。
继红烧肉之后，酥炸里脊、糖醋排骨接连送上，并有炖得酥烂的蹄髈，吃得众人大呼过瘾。
彘肉之外，烤得焦香的羊排，肉质紧实的鸡块，酥香的烤鸭，弹牙的牛肉，陆续摆上几案。
河鱼取中段红烧，丰腴肥美；尾段炸后浇汁，滋味酸甜可口。
在处理材料时，庖人精心剔除鱼骨鱼刺，鱼身保持完整，筷子夹下去，仅有大块的鱼肉，无需担心鱼刺卡喉。
鱼头豆腐汤炖到火候，汤汁呈奶白色，盛在陶盂之中，热气从敞口扩散，舀一勺入口，甚是鲜美。
荤菜之外，庖人依照赵嘉的法子，以韭菜切段，配禽蛋快炒。麦粉以水、蛋液调和，撒上葱粒，在平锅中摊成圆饼。
干菜浸水，加肉块和蹲鸱炖煮，无需加太多调料，仅有盐和少量高汤调味，就是一道佳肴。
新菜送上不久，婢仆端上带着辛味的酱，并有腌制的葵菹和芦菔。尤其是芦菔，酸爽开胃，在宴上极受欢迎。
至于主食，赵嘉无意粟饭蒸饼，命庖人蒸稻饭，以簋盛装，呈至天子面前。
佳肴齐备，美酒自不能缺。
经过后续加工，浊酒变得清冽，口感也更为甘醇。
换做以往，美酒当前，宴上早已推杯换盏。眼下却是从天子到臣子，全部埋头吃饭，美酒摆在手边，压根理也不理。
美食威力惊人。
刘彻吃完红烧肉，瞅瞅碗底的汤汁，再看看簋中稻饭，不需要赵嘉提示，直接以匕舀饭，混合汤汁，吃得完全停不住。
菜肴种类虽多，菜量却有所控制。待到餐毕，基本是盘碗清空，连汤汁都不剩半点。
席间，包括刘彻在内，最少添过两次饭。
庖人本以为准备的稻饭够多，哪料到е星蹇眨屹自俅闻芾创埃韵匣挂矸埂�
现蒸来不及，庖人急中生智，借鉴酥饼和蛋饼的制法，和面摊成薄饼，卷入油渣、芦菔和少量腌菜，再刷上些酱料，码在盘中，西汉版春饼新鲜出炉。
借春饼拖延时间，庖人抓紧洗米下甑，嫌火候不够，专有一人在鬲旁添柴鼓风。
掌事的庖人经验老道，家中三代侍奉平阳侯，经历大宴小宴无数，还是头一次这般手忙脚乱。从宴始到宴毕，厨下众人都是脚打后脑勺，累得满头大汗，少有能停下喘口气的时候。
稻饭送上许久，家僮方来传话，言宴席已毕，命送上蜜水，庖人们终得以长舒口气。
目送家僮提着食盒离开，众人瘫坐在屋内，一个看火的小僮没留神，差点被火苗燎到眉毛，是身边的庖人拉了一把，方才得以幸免。
坐下没一会，门外又传来脚步声。
众人本能绷紧神经，掌勺的庖人下意识拿起炒勺。
两名家僮走到门前，见到这副架势，先是一愣，随后笑得前仰后合
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