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　　　　别看模样不咋地，这三道菜味道都很极品。驯鹿肉是用香料腌过之后直接放在烤箱里烤出来的，上面还涂了一层那种叫布鲁诺斯特的奶酪。又鲜又甜。一咬一嘴肉油加奶油，别提多嫩了。

　　　　三文鱼不是普通的新鲜三文鱼。而是熏过的，配上一层晶莹剔透的鱼籽，什么作料都不沾，吃起来很爽口。微微有点甜。

　　　　最好吃的就属那道番茄鳕鱼了，这里的番茄没有酸味，纯甜味，鳕鱼也是挪威近海的特产，两个东西放在一起炖，说汤不是汤，说菜不像菜。模样不咋地，味道顶呱呱。

　　　　另外那种叫做斯纳普斯的烈性酒味道也很好，这种酒原产丹麦，snaps是它的音译。如果按照丹麦语翻译，就叫生命之水。

　　　　它是用土豆直接发酵酿造的，味道稍微有点苦，不过挪威人一般把它冰镇之后和啤酒、柠檬汁兑在一起喝，不光可以去除那种苦味，还能享受一下冰火两重天的感觉：喝的时候凉丝丝就像冰镇啤酒，进入食道和胃之后突然火热起来。

　　　　其实这种喝酒方式按照中国中医的说法是很伤脾胃的，不过这里的人可能也习惯了，而且人种不一样可能肠胃也不太一样。

　　　　洪涛只喝了一杯冰镇的，就不再继续试了，而是选择了常温啤酒勾兑，这样的肠胃的刺激能小点儿。

　　　　刚开始的时候，洪涛和王健基本是一对一的和埃尔克、奥德拼杀，不过两瓶酒喝光之后，潘就加入了战团，她肯定是要向着她老爹的，结果就变成了2打3，但是最终并没有分出胜负来，因为埃尔克的存酒全被喝光了，整整4瓶一滴没剩，还搭上了一打多啤酒。

　　　　这个结果也挺好，大家都喝高兴了，奥德和埃尔克还当场为客人表演了挪威渔民的丰收歌曲，虽然每句都不在调儿上，但是唱得铿锵有力，很是烘托气氛。

　　　　喝酒的时候，可以没菜，但是不能没话说，做为一个渔民，埃尔克和奥德没别的拿手技能，怎么捕鱼多、去哪儿捕鱼就成了他们的话题。而洪涛和王健对这个话题也挺感兴趣，他们出海钓过鱼，但是并没捕过鱼，于是四个人一拍即合，早点睡觉，明天一大早就去出海捕鱼！

　　　　“嘶。。。这也太冷了！”第二天当洪涛跟着埃尔克走出房门的时候，冰冷的空气夹着雨丝扑面而来，即使穿上了一身冲锋衣都有些低档不住，幸亏潘给王健和洪涛都找了一件毛衣穿，要不到了海面上真够呛能抗住。

　　　　顺便在吐槽一下潘同学的大学身材，这两件毛衣都是她在上大学时候穿的，洪涛一米八多的大个子穿着居然一点都不小，由此可知潘同学当时的体重了。

　　　　“老王，你没觉得有什么别扭的地方吗？”洪涛一边走一边问王健。

　　　　“刚才吃的鲜虾热狗稍微有点辣。”王健好像没听明白洪涛的问题。

　　　　“吃货，你看看现在几点？”洪涛继续问。

　　　　“3点40啊！怎么了？”王健还是没反应过来。

　　　　“你看看天。”洪涛只能继续提醒。

　　　　“哦，你要不说我还真没注意，都大亮了啊！”王健抬着头琢磨了几秒钟，才反应过来。

　　　　埃尔克家距离码头直线距离300米都不到，不过这个码头前不是真正的大海，而是一个小小的峡湾。

　　　　挪威号称峡湾之国，全国大大小小的峡湾不计其数。峡湾这种地质结构在其他国家不常见，这是一种被冰川腐蚀的地貌形态，具体说起来就是把长江三峡里的淡水换成海水，两边都是刀切斧砍的峭壁，深入内陆最长的可以达到200多公里。

　　　　不过埃尔克门前这条峡湾没那么长，两边的峭壁也没那么高，但是小渔船也开了近一个小时才算出了峡湾的入口，前面彻底看不到山峰了，算起来至少也有10公里了。

　　　　奥德和埃尔克这艘渔船个头不太大，长不过20米左右，船头是个小小的驾驶楼，中后部是一个大大的绞盘，上面卷着很厚的渔网。船尾比较特殊，没有船舷，是一个斜下的坡道，坡道上面架着一个大滚轮。

　　　　“埃尔克，你这条船有名字吗？”洪涛站在舵楼门口，穿得和一个大狗熊一样，里面是他的冲锋衣，外面还披上一件戴帽子的厚雨衣，脚上也换上了防滑靴。

　　　　“山妖号！”奥德拍了拍舵轮，很自豪的报上了名号。

　　　　“饺子，你出海捕过鱼吗？”埃尔克学坏学得很快，一晚上就把洪涛的外号学顺嘴了。

　　　　“我上过钓鱼船，没上过捕鱼船，不过我知道你们捕鱼的大概流程。”洪涛挑衅的看了看埃尔克。

　　　　“哈哈哈哈，我听维朗妮卡说了，你是欧洲的钓鱼冠军，不过捕鱼和钓鱼可不一样，没有什么相同的地方。”埃尔克把洪涛刚才的话当成了年少无知。

　　　　“要不咱们打个赌吧，第一网我和我朋友操作，如果打到50斤以上的鱼，就算我们赢了，如何？”洪涛打算再坑埃尔克一次，他从来不打无胜算的赌，只要打赌，几乎就有了必胜的把握，虽然埃尔克一点都没得罪洪涛，还请他喝了一顿酒，但是那个潘却经常坑自己，就当是帮着他女儿还债吧！

　　　　“我和你赌了！输了的话我请你去吃鲸鱼肉！拿东西很贵的，一份要200多块呢。”没等埃尔克同意，奥德先接受了洪涛的挑战，并且把赌注都开出来了。

　　　　“那也算我一个，我们两个从来都是共进退的！”埃尔克一看老搭档都应战了，自己也不能示弱啊。

　　　　“没问题，我输了我请你们去吃鲸鱼肉，但是有一点我要说明白，我只管下网、收网，捕鱼的地点我可不会找，还得你们配合。”洪涛一看这个赌注有点大，赶紧把规则先说好。
五百一十章　赌本儿
　　　　“我给你找一个最好的渔场，只要你能顺利下网、收网，不管有没有渔获，都算你赢！”奥德也来劲儿了，再次把洪涛的难度调低。

　　　　“那就这么定了，来吧！”洪涛摘下手套，和奥德、埃尔克分别击了一下掌，这个赌约就算完成了。

　　　　“你这个nb吹的有点大了吧，你玩过这玩意吗？隔行如隔山啊？”王健也没逃过去，不得已和他们击了下掌，但是很不情愿。

　　　　“没玩过，咱们国家没有这种渔船，效率太低了，早就不用了。”洪涛倒是很有信心的样子。

　　　　“那我说好了啊，输了你一个人掏钱请客！”王健一听，得，这位又上这儿撞大运来了，还把自己也搭上了，立刻就要撤火。

　　　　“你看你哪儿点出息，没玩过就不能赢啊？要是赢了你吃不吃鲸鱼肉？”洪涛很鄙视这种朋友，一点不给力啊！

　　　　“赢了必须吃啊，输了我也吃啊！只不过都不用我掏钱，有那个钱我还留着给我媳妇买一件毛衣回去呢，你还别说，这个毛衣穿着真挺暖和的。”王健才不管你鄙视不鄙视呢，拿出一副爷就这样，你难拿我怎么着的德性。

　　　　“艹！”洪涛还真拿他怎么着不了，只能继续鄙视下去。

　　　　其实洪涛撒谎了，他是没接触过这种渔船，但是不代表他没见过，而且不光见过，还真的熟知这个渔船的捕鱼流程和渔网的大概操作方式。至于他是从哪儿知道的，答案就是电视节目！他在前世的时候看过一部有关挪威近海捕鱼的纪录片，上面就是这种渔船，连模样都差不多。

　　　　这种渔船叫做刺网渔船，主要是用来捕捉近海的上层鱼类，在我国的江浙沿海也有使用。这个刺网并不是网上带着钩子或者刺。其实就是我们通常所说的粘网。它主要是利用编制渔网的那种很特别的细丝来缠住鱼身上的背鳍、胸鳍和鱼鳃，使得通过这片网区的鱼儿不挂在网上，越挣扎挂得越紧。

　　　　不过相对于那种大型拖网渔船，刺网捕鱼还算是比较环保的。效率也不是很高。所以在我国逐渐被淘汰了，只是在有特殊的渔汛来临时才会用一用。比如每年秋季的鳕鱼渔汛。

　　　　卑尔根位于挪威的西部，面临大西洋，北大西洋暖流和北冰洋挪威暖流正好在这里交汇，它们不光给卑尔根带来了每年平均200天以上的降雨。还给这片海域带来了丰富的养分，于是这里就成了以鳕鱼和马鲛鱼为主的回游性冷水鱼的天堂。

　　　　鲑鱼、黑鳕鱼（saithe）、青鳕鱼（pollack）、真鳕（cod）、白鳕鱼（whiting）、窄身鳕鱼（ling）、马鲛鱼（macherel）、针嘴鱼都是卑尔根近海的主要鱼种，另外在那些大大小小的峡湾中，还有类似海水和淡水的混合鱼种，比如红鱼、海鲂（bluefin ；searobin）等等。

　　　　挪威这个国家本来就有一半国土在北极圈里，冬天极长夏天很短，再加上物价高昂、语言还很生僻。娱乐项目又少，这就使得挪威人只能自己给自己找乐，要不整天都得因为没得干而愁死。于是除了滑雪、爬山和各种玩命的极限运动之外，钓鱼就成了挪威人的最主要活动。

　　　　在挪威环境保护署的网站上就醒目的写着一行字：钓鱼。是每个挪威人必须的生活内容，挪威人天然享受这种自然的权利！

　　　　所以海钓在挪威基本不受太大的限制，不用办理任何手续就可以去钓。但是海钓不受限制，海洋捕捞还是受限的，就像是这种刺网渔船，就是挪威近海唯一可以使用的捕鱼方式。

　　　　又开了1个多小时，奥德把船速降了下来，开始关注探鱼器上的信息，这里距离海岸线大概也就十几海里，远远的还能看到那些山峰。

　　　　“饺子，可以啦，这片水域的鳕鱼很多，是我和埃尔克常来的地方，你可以去准备下网了！”过了一小会儿，奥德给洪涛发出了开始作业的命令。

　　　　“老王，来，帮我把这个渔网搭到那个打滚子上去，抱住喽，挺沉的！”洪涛虽然心里也没底，但是还得装作一副很从容的样子，指挥着王健按照他的指令开始工作。

　　　　“那你干嘛啊？这么沉让我一个人搭啊？”王健不太配合，主要是洪涛在干活上的人品不怎么坚挺，经常偷奸耍滑，把王健都搞怕了。

　　　　“我得操作这个绞盘，你会弄吗？”洪涛这次还真没打算偷懒，这些渔网都是缠在绞盘上的，靠人力肯定拉不动，得操作绞盘倒转，然后把渔网逐渐放出来。

　　　　“唉，我就是受累的命啊！”王健这回也没的挑了，那个绞盘还真不会摆弄，只能去卖力气了。

　　　　“唉。。。对、对、对，搭在上面，多富裕出来一点啊，就这样就这样。”其实这个绞盘非常好操作，就是一个控制杆，往前推就是逆时针转动，往后拉就是顺时针转动，一点技术含量都没有。

　　　　“干嘛不直接放水里去，就这么搭着？”王健还真弄不明白这个渔网怎么玩，只能问洪涛。

　　　　“看到没，这里这一大排浮球，挑一个挂在网的一头，先把浮球扔海里去，哎，对，别犹豫，直接扔！”洪涛站在绞盘旁边，指手画脚的指挥着王健干活，这会儿他可真是在耍滑头了，不过王健正在忙活，一时还没反应过来。

　　　　“奥德，控制好船速啊，我要下网啦！”当王健把那个大浮球连在渔网上，让后扔下水之后，洪涛按照纪录片上的情景，冲着舵楼里的奥德大喊了一声，还做了个ok的手势。

　　　　“埃尔克，看来咱们要输啊！他们干起来虽然不是很熟练，但是流程都差不多对啊，你闺女从哪儿找来这么两个中国人？喝酒不比咱俩差，钓鱼肯定比咱俩强，人家都是欧洲钓赛的冠军了，怎么还会捕鱼啊？我看你这顿鲸鱼肉保不住了。”奥德一直在回头看着洪涛和王健的举动，看到洪涛叫他提速，偷偷的和旁边的埃尔克聊上了。

　　　　“只要维朗妮卡能多回来几次，我天天请她们吃鲸鱼肉都愿意，我来开船吧，你去盯着点，别让他们被渔网给拖到海里去。”埃尔克接过舵轮，奥德从舵楼里走出来，带上防雨帽，站在洪涛身后，盯着他和王健的一举一动。

　　　　其实布设刺网并没什么难度，只要把浮球和刺网连接牢固，再控制好绞盘的转速和渔船的行驶速度，渔网就会被浮球的阻力带入海中。唯一需要注意的就是如果渔网有缠绕的地方，就用船尾滚筒前的一个横杆把渔网快速上下震动几下，把渔网抖开就可以了，这玩意还有个学名叫“抖网器”。

　　　　洪涛和王健配合的不错，一个人站在船中部负责控制绞盘，一个人站在船尾部负责控制抖网器，很快就把第一片200米长的刺网放完了，最后再把刺网的尾部挂上一个大浮球，就算大功告成。

　　　　“饺子，你这个手艺是和谁学的？”奥德帮着洪涛把第二片刺网的卷上绞盘，很好奇的问。

　　　　“嘿嘿嘿，我是在电视上看到的，有一个纪录片演的就是用这种船捕鱼，不过不是你们这里，而是在加拿大。”洪涛不再装神秘了，把答案掺了一半沙子告诉了奥德，其实他前世看的纪录片就是拍摄的挪威海域。

　　　　“哦，没错，冰岛和加拿大也用这种渔船捕鱼，不过他们捕的是金枪鱼，用的是双层刺网，比这麻烦一点，原理差不多。”这次洪涛又蒙对了，奥德不仅没怀疑，还帮着洪涛把谎话圆了园。
五百一十一章　收获
　　　　“你们这种刺网孔径有限制吗？十指或者十二指？”洪涛略微懂一点刺网的规格，这种东西在他小时候经常有人玩，那时候清河、沙河还真的存在，他姥姥院子就有一个老头没事就骑着车去那边下粘网，捞点小鲫鱼回来整个院子里每家分一点。

　　　　刺网也好、粘网也好，想要捕到鱼，网眼的宽度是一个重要指标。比如你像抓小白条，就去买二指或者三指的粘网，要是想去抓大个体的胖头鱼或者鲢鱼，就去买六指或者七指的网。

　　　　这个指就是手指的意思，几指宽就是指网眼的宽度，因为刺网或者粘网的捕鱼原理就是把网布设在鱼类游动的主要水面上，这些网的上端隔一段就会有几个小浮子会让整个渔网上端漂浮在水面上。而渔网的下端隔一段也会有一个配重，可以让渔网下端沉入水底。

　　　　这样一来，整张渔网就在水中形成了一睹看不见的墙，只要鱼儿从这里游过，一不小心就会把脑袋钻到渔网的网眼中，这时候由于大部分鱼类不会倒退游动，被东西卡住脑袋之后就会拼命折腾，结果周围的网丝就会把它缠住，越挣扎缠得越紧，几乎不可能跑掉。

　　　　按照这种原理，网眼就成了捕捉各种体型鱼类的一个标尺，网眼越大捕捉的鱼个体越大，所以从某种角度上来说，刺网比那些拖网、围网都要环保，只要控制好刺网网眼的大小，就可以做到只抓大鱼，放过小鱼。

　　　　“最低35厘米，如果是捕捞窄身鳕鱼的话，可以用15厘米的，但是很少有人去捕捉那种鳕鱼。卖不出价格。”奥德不明白几指几指是个什么概念，而是从船舷边的工具箱里拿出几个色彩鲜艳的塑料片，每个上面都标注着准确的尺寸和适用的捕鱼类型，看来他们是用这种东西来测量渔网的网眼大小的。

　　　　“你和埃尔克每年捕鱼的收入如何？”三片网都下完之后。洪涛和奥德靠在船舷上抽着烟开始闲聊。埃尔克还不能闲着，这些网要等1到2个小时以后才能起。他现在得开着渔船沿着洋流去网的上游轰鱼，使尽量多的鱼群能够往渔网这边游动，而王健也钻进了舵楼里和埃尔克学开船。

　　　　“今年鳕鱼的行情比较好，每公斤稳定在3克朗左右。差不多一年能收入30万克朗，刨去油耗、渔网、购买捕捞限额这些费用，还能剩下20多万。”奥德倒是没在意外人打听自己的收入，开始掰着手指头给洪涛算每项收入和支出。

　　　　“就20多万，那每月还摊不到2万克朗啊，我听潘说挪威的平均工资也得2万5以上啊，合算你和埃尔克是属于拖后腿的？”洪涛稍微一算。就得出一个结论，捕鱼真是没啥前途啊，大海上危险性很高，劳动强度还很大。虽然稍微有点自由，不用每天按时按点上班，但是这个收入有点低。

　　　　“哈哈哈哈，不能这么算，渔业部还会给一些补贴，每年大概也有几万克朗，另外捕捞鳕鱼只有6月到8月这2个多月的时间，但是在其它季节还可以去捕捞沙丁鱼、马鲛鱼、帝王蟹、海螺、贻贝这些，基本上从每年4月到12月都可以有的捕捞，收入比鳕鱼稍微差一点，但是也差不多。”奥德听完洪涛的话，摇着手笑了起来。

　　　　原来洪涛是误会了，刚才奥德说的收入仅仅是捕捞鳕鱼的收入，另外还有其它的收入没算进来，如果都算进来的话，他和埃尔克每年的毛利润可以达到150多万克朗刨去