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王牌少年厨神-第104部分
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第三百七十三章 脸无表情（1）
我思索着坐下来，欧晓菲立刻就道：“陈贾，你今天第一天上班吧？你有教养没有？有职业操守没有？”
欧晓菲很生气，整个会议室都震惊了起来，整个出品研发部则都为了我捏了一把汗，我自己背嵴骨都感觉到有点发凉，因为我不知道我该顶撞她还是不该顶撞她？思索了几秒我决定不能太弱亦不能太强，我镇定下来道：“欧总，你对我的指责有点没有来由，下班时间我没带手机很正常吧？有重要会议你应该及早通知，这才符合工作流程。”
听见我这样说话，整个会议室都沉静了下来，一丁点声音都没有，大家都提心吊胆看着欧晓菲，除了那个男人，营销总监和林小晴，他们都脸无表情。
“下班时间？”欧晓菲瞪着我道，“你在温泉世界的时候是几点钟？”
林小晴告诉了欧晓菲，她自己不也上班时间外出么？五十步笑百步？她是股东就能而我就不能？什么逻辑，我们部门又不需要时刻在岗。当然如果我是去饭店，估计没问题，去温泉……确实显得有点不对，所以我瞪了林小晴一眼才对欧晓菲道：“好吧，欧总，我觉得抓紧时间说正事比较靠谱……”
“听你这意思，你还不知道自己有错误吗？”
“行，我错了……”我站起来给欧晓菲鞠躬，“对不起，欧总。”其实我心里说的不是对不起，而是：安息。
欧晓菲不耐烦地给娆娜挥了挥手，随即娆娜给我送来一份资料，这是娆娜手抄的资料，抄的是我回来前他们开会的内容，说了什么，重点什么，有什么思路。我看过一遍感觉非常郁闷，最晚明天晚上就要佛跳墙月饼投放到市场，他们会空出所有生产线来生产，但问题是……我们这边来得及吗？
我把资料放下道：“欧总，看这意思佛跳墙月饼是不是我来干？你给我多少时间？今晚之前不可能完成。”
欧晓菲道：“噱头，噱头你懂不懂？”
“我懂，但这几乎就是没有把握的仗，用如此短时间弄出来的东西你觉得会是精品吗？先不说擎天集团这个招牌要的是不是精品，如果不是精品投放到市场以后得到的是糟糕的反应还不如不投放，况且还有多少天时间就要中秋？你应该早准备，现在这时间你投放了销量能有保证？要送礼的已经送过了吧？难道买回去吃？这年头谁还吃月饼？”
欧晓菲用强硬的态度道：“你什么职位？这些事情需要你管吗？你只要接任务就好。”
好吧，我总算领教到工作状态中的她，这女人严重的刚愎自用。我觉得她好像被谁刺激到了，不然不会就这样冒险做出品，失败了会带来一连串糟糕的连锁反应，结果谁来承受？她愿意承受，我可不愿意，我才进擎天集团没几天我就弄个失败的作品出来，我以后还怎么混下去？
还是，这个女人故意给我出难题？想让我主动走人？有这可能吗？我们不是说好了不相互下绊子么？很纠结，我想不明白，但没有其它可能性之前我只能认为她是给我出难题，如果是这样就算没有把握我都要接招，反正如果她已经设计好，无论如何这都是我无法逃避的战争。
“行，我执行，那开始吧！”我拿起资料看了一眼道，“刚刚你们谈到味道和类型，要做传统甜月，既要用料高档复杂无法模仿，又要味道协调是吧？”
陈叔道：“对，最好市场上没有，新款才能吸引顾客花钱购买。”
我道：“陈叔，我们什么职位？不该想这个，我们出品就行。”
这明显是讽刺，所有人都能听出来，包括欧晓菲在内，不过欧晓菲已经冷静下来，她选择忽视，对大家道：“我只解释一遍，或许我们无法搭上中秋节的尾班车，但我们可以拉动其它饼类的销售，可以为明年的中秋节铺路，这没有任何坏处。另外过了节日我们还可以把这个月饼改头换面变成节日送礼佳品，一年有那么多节日还怕做不到数据？别只盯着中秋，这样目光很浅短知道吗？要看长远，反正我就一句话，我要第四季度特产专营店的销售额翻百份之五十。”
营销总监道：“如果做出来的反应好，应该不难完成。”
欧晓菲一眼横过去道：“我不要如果，我要实实在在的数据，是能完成，而不是不难完成明白吗？成总监。”
“明白。”营销总监成总监点了点头，表情没有变化，仿佛早已经习惯欧晓菲说话不留余地，不给面子，“我会尽力做推广。”
我道：“你们谈完市场了吧？如果谈完，先回到出品，因为出品搞定之前，你们说的都是废话……”
我这说话方式又让出品研发部的同事震惊了，陈叔不停给我打眼色，示意我说话客气点，别乱说话之类。陈叔的好意我心领，不过我没有觉得我说错了，现在不是先谈出品么？说那么多其它废话浪费原本就很紧张的时间，受伤害的会是谁？会是出品研发部，我当然要提出来。
我继续道：“陈叔，你们刚刚设定那么多条件，想到什么适合的用材用料没有？佛跳墙主要是海鲜药禽类，从这方面入手严重不对，鲍鱼月饼吗？市场上面不是有么？违背了新品这一原则了……”
陈叔道：“我们本来也有，所以我们在烦恼着。”
欧晓菲道：“佛跳墙的用料配方之中有什么适合用？不需要多，就要一两个噱头就够。”
我思索了几秒，摇头道：“都没有适合用的……”
欧晓菲呵呵笑了两声对娆娜道：“姚秘书，按人头去买快餐，今天不工作完谁都不能下了班。”
第三百七十四章 脸无表情（2）
工作狂，绝对是一个骨灰级的工作狂，而且工作方式严重不科学，就这样的环境一个个都紧张不已，她不但不想办法舒缓化解这种紧张的气氛，相反还提高这种气氛的紧张度，这不是故意添乱是什么？我真觉得她是故意在为难我，话说的那么好听，为明年铺路，这想的也太远了点，当然有前瞻性的战略目光没有错，但你早干什么去了？
娆娜执行命令出去了，会议室沉默下来，大家都在想点子。
我拿出手机看了看时间，已经七点钟，我还不知道成青薇如何？吃饭没有，我有点担心她，所以很难集中精神去想，我最后站了起来道：“我到外面想一想。”
欧晓菲横了我一眼，重重的哼了一声，随后用鄙夷的口吻道：“你是想出去抽烟吧？我告诉你，这是很严肃的工作，不是闹着玩？”
“欧总你说的太好了，我非常同意，所以我才需要抽烟，虽然抽烟对身体严重不健康，但是为了让自己的精神亢奋，脑子转的更快一点，更快完成任务，我豁出去了……”
整个会议室死寂，我都觉得自己脸皮厚，竟然能说出这样的话来，东小北才这样的吧？我什么时候也学了这一招？我都没敢看欧晓菲是什么表情，就飞快走了出会议室……
在会议室门口，我点燃一根烟抽着，掏出手机给成青薇发短信：欧晓菲那个变、态女人把我们整个部门都留下来，给了一个不太可能完成的任务，我不知道什么时候才能回去，你自己吃饭吧，别太晚早点休息……
成青薇很快给我回复过来：我知道，你不用担心我，我好好的。
我把手机放回口袋，四周看了看以后选择往左边走过去，因为那边有垃圾桶可以弹烟灰。
坦白说做月饼跟我学的东西没有什么关系，让我去想我想个屁？让吕鑫那样的大师想还差不多，当然让陈九索想是有可能的，但是我现在联系不到他，而且我不能总靠他……
左思右想，有点眉目了我才给吕鑫打个电话，电话很快接通，传来吕鑫硬邦邦的声音：“有事？”
废话，没事难道给你打电话瞎聊？这家伙真是个怪人：“我想问些关于做月饼的知识。”
“问来做什么？”
“我想做，我在擎天集团。”
“我从哪说起？从起源演变再到现代口味？还是你只需要我给你提供点口味和做法？”
真爽快啊，真是对他又恨又爱，我连忙道：“口味吧，其它的我都不太需要……”
“用蟹黄，别用蛋黄，我一直想这么做，名师名店来不及做，只能明年，多等一年我怕别的地方会做同样的，所以不如便宜你。至于皮馅，你自己去想，一般就是那些，如果你做甜的要么就是莲蓉，要么就是豆沙、红豆等等等等，你去百度比我告诉你要快。然后就是加进你希望加进去又不会不协调的味道，什么鲍鱼，鱼翅等等等等，百度……”
“不行啊，他们要做市场没有的啊，很有难度，简直无法完成。”我叹了一口气道，“我记得你做的一个椰蓉糕味道不错，还有桂花糕，这些味道我能添加进去吗？”
第三百七十五章 猫抓一样痒（1）
“不知道，没有试过，你自己可以尝试，做一托出来也就两小时的事情，这些时间别吝啬，要多实践才能得出美味，你多准备几种味道去做，然后通过不同的火候调试和味道调试，总结出味道最好哪一个你就做哪一个，我就是这样干的，不然你以为我刷刷刷写下来就能完成？”
“好吧，我听明白了，我想问问这个椰蓉燕窝加桂花味会如何？”
“规划不好，还不如玉兰。”
“能吃吗？”
“能，我再和你说一个想法吧，一般月饼都是吃起来才有味道，如果你能好像做菜一样一开味道就让你忍不住，你就成功了，但这比较难，因为月饼属于包装定型类食品，除非……好像打真气一样把表面的味道打进去……”
妈的，大师就是大师，我道：“谢谢，你要保持手机畅通，我有需要帮助就给你打电话……”
“可以。”吕鑫说完就挂断了电话，干脆，爽快，不拖泥带水。
我快速把烟抽完返回会议室坐下，随即开口道：“我刚刚想了一个，我们可以用椰汁加燕窝，不要血燕，而且燕窝不能太散，要和椰蓉一起混合在莲蓉里面，比例我们慢慢调试找出最佳的一种。另外就是做包装的时候打桂花味进去，当然亦可以多做几种味道，比如玫瑰、百合等等，要浓烈，让购买的人打开就能感受到有多美味，心里好像猫抓一样发着痒……”
欧晓菲道：“为什么不能是燕窝的味道？相对应不是更好？弄什么乱七八糟的味道降低了饼本身的内涵。”
“内涵是什么？我等下和你说，我想问你燕窝什么味道？浓烈？不浓烈，所以不行，而且这是打真空，你怎么打燕窝味进去？”他娘的，这女人不懂就乱说话，我必须在心里狠狠的鄙视她，再用言语狠狠的打击她，“最关键的一个问题是，就是你说的内涵，你要让吃的人感觉是这样的味道，但吃起来却不是这样的味道，吃出惊喜、吃出荡劲来才是内涵，你也不想想什么是惊喜？”
“什么是荡劲？是集中或者突然在一刻爆发的东西，这是饮食的哲学。欧总你不是说过一句话吗？我们是卖美食不是卖温饱，差不多就是这个道理，饮食是一种生活，饮食是一种态度，饮食是一种感觉，饮食可以是任何的你能想到的东西，我们做食物太循规蹈矩，太在意四性五味有时候不是什么好事，四性五味很明显已经无法满足现代人，大胆尝试往往才能够收获丰富，比如有毒的食物，在热带许多东西，泰国、柬埔寨等等，许多有毒食物却仍然有许多人冒着生命危险去吃，为什么？因为无法抗拒，怎么做出来无法抗拒的东西？就是大家都不知道那是什么的东西，未知是最无法抗拒的不是么？”
陈叔道：“小贾说的对，而且我觉得这个创意不错……”
几个小组的组长都震惊地表了态，觉得我的创意不错，见解很深。
就看欧晓菲了，如果她同意，我们立刻开始尝试，欧晓菲盯着我，思索了几秒转向营销总监道：“这样打真空能不能过质检？”
成总监点头道：“能。”
欧晓菲问小晴：“小晴你这边这么急的时间能不能买回来足够的材料？”
林小晴点头道：“没问题。”
欧晓菲思索着，好几秒以后才道：“味道还是这样的味道，偷换概念出惊喜而已，不过也可以尝试……”
靠，想挽回面子吗？我不同意她的话，我不能让她得逞，我道：“欧总你说这话不对，什么叫偷换概念？这个概念是新鲜的，新鲜在我们的混合比例，你每一口都像喝燕窝一样你会什么感觉？而且我不要用鸡蛋黄，要用蟹黄来做，当然这个比例要小，不然太刺激……”我对林小晴道，“蟹黄的采购也不会有问题吧？”
林小晴道：“没问题。”
“行。”我从椅子里起来，同时对陈叔道，“陈叔我们回去出品研发部。”
陈叔道：“燕窝和椰蓉都有，厨房也有饼间，但……没有蟹黄。”
我对欧晓菲道：“那要麻烦欧总打电话去门店调我们需要的东西了，我等下把清单发给你……”
欧晓菲没有给我回应，不过看情况是听了进去，随即我先离开了会议室，陈叔带着其它人进来，这时候娆娜才回来，陈叔对她道：“娆秘书，帮忙刷一下卡，我们回出品研发部开工……”
娆娜没有耽搁我们，立刻走在前面亲自按开电梯，刷卡帮我们按出品研发部的楼层。
十七个人挤在电梯里，陈叔对我道：“小贾你刚刚说的太好了，我都没这种见解，不过……你有把握么？”
我道：“其实我不会做，你们应该会吧？”
二组组长周世巴道：“我们组会。”
电梯到了出品研发部的办公室，我们所有人一起扎进厨房，他们是驾轻就熟的，而我第一次进这个厨房。必须说我被吓到了，面积竟然很大，而且设备很专业，做什么东西的厨具用具都有，区域性还分的还非常好，汤品区、小炒焖炖区、板烧煎炸区、凉腌烧腊区和甜点区等等等等，而且还有水台和荷台冰柜间，打扫得干干净净，这就是加强版的一个厨房。
陈叔吩咐了各自负责的工作以后，大家就忙碌了开来，我站在一旁抽着烟给欧晓菲发短信，把我需要用到的，清点过在厨房和仓库都没有准备的都发给欧晓菲。
等我发完，抽完烟，陈叔已经开始泡燕窝，二组的同事在清理饼炉，三组的同事在煮莲蓉，四组的同事则在过玫瑰花瓣提炼精华以及和面粉。至于一组的同事，负责做的是准备工作，比如拿模具清洗打扫等等。一切工作看上去无比的很流畅，能看出来这个在陈叔领导下的部门非常有凝聚力，目标和步伐都非常统一，没有害群之马，没有羡慕妒忌恨。
第三百七十六章 猫抓一样痒（2）
我没有具体负责的部份，所以选择帮陈叔的忙，陈叔道：“对不起啊，你走的时候我同意，结果欧总玩了这么一手。”
我连忙道：“陈叔你别这样说，是我自己的问题……”
“其实平常这么走了就走了，不会有问题，就这一次比较特殊，被你碰上。”陈叔叹了一口气，四周看了看才压低声音道，“问个事，你和欧总原来是不是认识？怎么你顶撞她的时候她不发脾气？”
我反问道：“她平常很容易发脾气？”
“也不是，就是她不能让下面的人挑战她的权威，她最讨厌就是这方面，一般来说她骂你你得听着，就算是她没有道理你都不能立刻反驳，要等她冷静下来以后她才好说话。”
原来如此，我说营销总监怎么挨骂都不出声，习惯了也是一部份原因，还有就是熟识欧晓菲的脾性，知道越是解释越被骂的厉害。当然我不太可能把我和欧晓菲这种特殊关系说出来，这种事情很丢欧晓菲的面子，陈叔要是说出去，欧晓菲不会找我麻烦？所以我不能说。我道：“我们确实认识，但绝对没有去到你想的那种程度，反而相反，然后……我说的是实话，她对我发什么脾气？”
“呵呵，小贾没和我说实话啊。”陈叔心如明镜，而且很聪明，“不过你不说肯定有你的道理，我不问，我就是想提醒你一句，如果是全体大会，或者是高层大会，你不要这么干，对你没有好处……”
这是为我好，虽然有时候我挺不知好歹，但我明白的，我点头道：“知道了，谢谢你……”
就这时候突然娆娜从外面走进来对我道：“陈组长，你要的东西等下拿来，是总店甜品部的人在负责，他们会过来帮手，三个人。”
我呵呵笑道：“求之不得。”
“另外欧总让我问问你对这个饼的名称有什么具体意见？”
这也跟我有关系？营销部吃干饭的么？真别扭，不过我得回答，既然是欧晓菲问我，我不能让她看扁，我还�
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