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侯沧海商路笔记-第71部分
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熊小梅道：“你知道很咸？”
李前宏尴尬地道：“我炒时尝了尝，知道放咸了，但是这么大一锅菜，浪费可惜了。”
前窗外，学生吵声不断，熊小梅当机立断，道：“赶紧再炒一锅，必须给同学们换菜。一锅菜浪费就浪费了，不要坏了名声。”
因为是第一天开学，后厨备料充足，李前宏赶紧又取了备好的肉丝，炒了一盆青椒肉丝。这一次炒肉时，他用料十分小心，豆瓣、生抽都比平时少了一半。起锅时，令他郁闷的是仍然比平常咸得多。
熊小梅在前窗向同学们解释了一会儿，陪了些好话，然后匆匆忙忙跑到后厨，道：“李师傅，炒好没有，同学们都在等。”
李前宏尴尬地道：“这盆又咸了，不过还能吃。我重新处理一下。”
熊小梅尝了尝，果然又咸了。李前宏是上学期来到学校的，技术不错，大锅菜做得挺好。今天第一天开学就遇到这种情况，这让熊小梅极为不解。
李前宏将大锅菜回了锅，加上甜酸味。起锅后，整个炒菜变成了鱼香味。他额头流满了汗水，道：“将就用了，给同学们说是鱼香肉丝。”
前窗聚了三十多个同学，又吵又闹，将窗口拍得哄哄直响。直到新炒出来的“鱼香肉丝”端出来以后，同学们这才勉强散去。有一些同学吃了“鱼香肉丝”后，觉得味道不行，示威性地倒在桌子上。
前窗学生散去后，额头冒汗的熊小梅回到后厨。侯金玉和李前宏站在灶前讨论今天遇到的怪事。
“老侯，我们都是老厨师了，绝对不会出现这种低级错误。第一盆肉确实咸得入不了嘴。”李前宏对自己的手艺还是信心的，遇到这事百思不得其角。
侯金玉分析道：“我到外面尝了其他菜，只有肉菜才咸，我们炒肉用的是郫县豆瓣，其他菜用的是本地一般豆瓣，有可能是郫县豆瓣出了问题。”
郫县豆瓣都是从正规商店买来的，一般来说不会出问题，因此，李前宏压根没有考虑到查验郫县豆瓣。侯金玉提醒后，他尝了尝用过两天的郫县豆瓣，顿时伸长了舌头，道：“难怪，难怪，这个郫县豆瓣是用盐巴泡出来的。”
他看到熊小梅进入后厨，大声道：“熊老板，这次真不是我的问题。谁买的郫县豆瓣，是假货。”
言者无意，闻者有心，侯金玉不高兴地道：“郫县豆瓣都是正规厂家的，用了一学期了，你说假货就是假货？”
这一大盆郫县豆瓣无疑有问题，侯金玉为了洗脱嫌疑，从库房拿来两灌未开封的郫县豆瓣。开封以后，两灌郫县豆瓣咸淡适中，没有任何异常。
确定不是郫县豆瓣的问题，那就只能算是意外。
晚高峰时，侯沧海来到学校。他得知此事以后，反复品尝了极咸的郫县豆瓣，对侯金玉道：“这一灌郫县豆瓣咸得不正常，我感觉是人为破坏，有意倒了一包盐进去。”
侯金玉道：“后厨和前窗的人都是上学期的老人，信得过，不应该出现人为破坏的行为。”
侯沧海道：“会不会是杨尾巴搞破坏？”
侯金玉不停摇头，道：“杨尾巴个性很傲，自从与一食堂脱离关系后，他吃饭都是到二食堂，从来不踏入厨房半步。”
侯沧海道：“如果不是人为捣乱，我实在想不出为什么会出现这种情况。对了，前几天出现类似情况没有？”
“前几天绝对没有出现类似情况。”李前宏又道：“昨天晚餐结束以后，我新开了一灌郫县豆瓣，和以前没有用完的混在一起，晚餐炒肉就是用的这一盆，昨晚没有问题吧。”
侯沧海将白案厨师王驼背叫了过来，道：“王师傅，交给你一个新任务，每天厨房工作结束的时候，你记得检查厨房，把门锁好。”
王驼背如今成了白案主厨，不仅工资提高了，而且将以前的对手杜高武得管理服服帖帖，工作劲头很高。得到新任务以后，满口答应。
“郫县豆瓣”事件之后，一食堂风平浪静，运作正常。大家都认为这事只是一个偶然事件，应该是买到了有瑕疵的产品。
3月1日，侯沧海在上午十点钟到区法院拿到一审判决书，胜诉。
多日未见的吴小璐出现在法院，她穿了一条不规则几何图案的灰色风衣，搭配细腰带，气质优雅，安静地等在大厅。得知胜诉后，她浅笑道：“我就知道你会胜诉。”
侯沧海道：“为什么这么肯定？”
吴小璐道：“棋下得好的人，脑子必然聪明，我相信你。”
侯沧海以为吴小璐会说出什么高大尚的理由，没有料到是这个完全不搭界的理由，笑道：“这个理由有点牵强，判决是尊重了事实，石头砸在身上，得留下明显痕迹。我就不明白，小偷姐姐厉胜男还要上诉有什么意思。”
“既然胜诉了，就得好好庆祝一审胜诉。中午，我在家里给你做好吃的。我爸到阳州参加围棋比赛，两三天都不回来。”吴小璐说完后面一句话，心头砰砰乱跳。
此时才十点半钟，时间还很充裕，侯沧海拒绝过吴小璐两次了，这次就不太好拒绝，更何况还有值得庆祝的事情。而且，他在内心深处愿意到吴小璐家里去了。他稍有挣扎，笑道：“走吧，我去尝尝小吴手艺。”
吴小璐做好了被拒绝的准备，没有料到侯沧海居然答应到家里做客。她眼睛闪出亮光，笑道：“今天我做大菜，让你品尝。”
侯沧海笑道：“什么大菜，让我先听为快。”
吴小璐道：“有一道菜是素菜，我给它取名为多彩银针丝，还有一道主菜，我没有想好是干锅肥肠虾还是泡椒兔肚。”
侯沧海道：“这两道菜，我都很想吃，能不能两道菜都做。”
吴小璐调皮地笑道：“吃美食要有余地，否则就坏了口感，败了胃口，所以我一次只做一道大菜给你吃，要想吃新菜，得下一次了。”
来到江阳城区菜市场，吴小璐轻车熟路地先去买兔肚。老板见到吴小璐道：“今天运气不错，有半斤兔肚，你晚来几步，兔肚要被馆子收走。”
吴小璐是熟客，也不讲价，接过兔肚，付钱走人。
然后他们又来到海鲜市场，走了一圈，发现今天虾子品质不行，也就作罢，中午主菜便正式确定为泡椒兔肚。买好兔肚，吴小璐在菜市场东挑西选，买了许多品种，量都不大。
两人提着菜，朝着体委家属院走去。
体委家属院距离市委大院不远，前往市委大院，要经过体委家属院。
一辆小车从侯沧海和吴小璐身边开过。这辆车是市委宣传部的小车，车上坐着三个人，其中一人是陈华。陈华坐在后排，透过车窗望着一晃而过的街景。忽然，她看到一个熟悉身影。
身材高大的侯沧海和一个苗条秀气的女子并非而行，有说有笑，两人手里还提着菜。
此时还是上班时间，侯沧海不应该用这种方式出现在街上，更不应该和一个陌生女子提着菜走在街道上。
小车朝前开，陈华扭转身体，跪在椅子上，紧紧盯着侯沧海和年轻女子，直至消失不见。
车上一位男同事道：“陈华，你看什么？”他问话时，眼光不经意间瞧了瞧撑起衣服的丰满部位。
陈华知道自己的优势所在，并不掩饰此优势。她坐回到座位上，道：“看到一个朋友，在上班时间，与不是他女朋友的女子走在一起。”
男同事道：“走在一起，很正常啊。”
陈华表面平静如水，眼里有深深悲伤，道：“他们两人手里提着菜，很明显要去弄午饭。那个女人看我地朋友神情很明显，是恋人眼光。你们这些男人啊，都是吃到嘴里，还要看着碗里的。”
男同事道：“陈华，你别偏激啊，我们宣传部的男人还是不错的。”
陈华道：“当然，我们宣传部男同志都是好男人。”
小车一路前行，开进了市委大院。
走进体委家属院时，侯沧海暗道：“如果被人瞧见我和吴小璐在这个时间点走进小胡同，十有八九会引起误解。”
进了院子，吴小璐神情兴奋地介绍道：“这是体委老房子。很多老住户都把房子卖了，买了新房子。以前院子全是熟人，现在都变成了陌生人。老体委的人只有三家了。”
侯沧海道：“你不准备搬家？”
吴小璐道：“我爸这人就喜欢下下棋，打打球，平时不太管事。他和我妈离婚后就没有再娶，也没有买新房子的打算。有点钱，我们父女俩就买好吃的，买漂亮衣服。”
老体委房子是两室一厅的老式房子，房子虽然旧一些，里面陈设甚为齐全，电冰箱、电视机等设施皆有。在厨房里，还有在江州寻常人家不常有的微波炉和烤箱。吴小璐道：“我和我爸都喜欢美食，是不是很没有出息。”
侯沧海想起了一食堂伙食团忙碌的场景，笑道：“这就是生活，平平淡淡才是真。”
吴小璐评论道：“后面一句话原本很有新意，现在都烂大街了。”
放下菜，吴小璐进里屋换上家居服，穿上围腰，开始做菜。
第一道菜就是多彩银针丝，这道菜与小品群英荟萃有异曲同工之妙，主料是洋葱、青笋、胡萝卜、大红椒和白萝卜，吴小璐运刀如飞，似乎眨眼间，几个圆滚滚的果菜就变成了颜色各异的细丝。
观看吴小璐做菜是享受，侯沧海就一直站在厨房门口。
第93章 美味
侯沧海道：“你这道菜不应该叫做多彩银针丝，应该叫做胖子大变身，洋葱、青笋、胡萝卜、大红椒和白萝卜都是圆滚滚的胖子，现在突然变成了细丝，细丝就是苗条椒女了。”
“听起来不是胖子大变身，怎么是胖子大变性。”说出这话，吴小璐有些不好意思，就一边偷笑，一边切菜。
她又解释道：“这道菜有滇西风味，蘸碟非常重要，这道菜的蘸碟是鲜椒风味，放下盐、少量鸡精、鸡汁、酱油、小米辣椒、葱花、花椒面、白糖、醋、和香菜末。”
侯沧海道：“为了一道菜，弄这么多调料，浪费吧。而且，难道你有鸡汁吗？”
“做菜是我最大爱好，花费点时间会让我愉快。至于鸡汁问题实际上你的逻辑顺序是错的，是因为家里有鸡汁，我才考虑做这个风味。”吴小璐本来想称呼一声“小笨蛋”，又觉得这个称呼过于亲密了，道：“你有绰号吗，我有时都不知道怎么称呼你合适。”
侯沧海道：“小时候，被人叫做侯子，现在很少有这人这么叫了。”
吴小璐道：“那我就叫你侯子，这个称呼好听，至少比侯主任要好听一些。”
“侯子。”
“嗯。”
第一道多彩银针丝完成以后，吴小璐开始做第二道主菜——泡椒兔肚，光是从这个名字就可以知道这是地道的江州菜。
吴小璐手脚十分麻利。她把从菜市场收来的兔肚洗净，投入加有姜葱和白酒的沸水锅，快速淖水后，捞出来沥水。净锅放土菜油烧热，下姜末、蒜末、花椒和泡海椒节，炒香以后放入兔肚并加盐、味精和土芹菜。
她的动利干净利索，带有独特韵律感，让旁观者赏心悦目。
锅里发出滋滋响声，空中飘荡着浓郁香味，还有客厅若隐若无的音乐。在这特定环境里，侯沧海忘掉了麻烦的生活，隐入一场空灵的生活磁场中。他有一种阅读琼瑶小说的感受，生活中的不快被淡化，生活主体变成了美食。
“帮帮忙，开一瓶红酒。”吴小璐弯腰从五斗柜里拿出一瓶红酒，弯腰之时，绷紧的裤子形成一条优美曲线。
侯沧海将视线从美好的部位移开，接过红酒，用尖锐的铁角刺进软木塞，“这是你爸爸的酒，他平时喜欢喝酒吗？”
吴小璐洗出来两个高脚红酒杯，道：“他喜欢喝酒，就是酒量不行，经常醉。”
吴小璐的家总感觉有种怪怪的氛围，外间全部都是男性物品，基本上看不到女性物品。侯沧海偶尔从虚掩的卧室房门看了进去，里面的房间则有着浓郁的女性色彩，虽然看不到细节，可是室内明快色彩与客厅总体灰黑的色彩截然不同。
酒倒满，酒香与菜香混合在一起，极为挑战味觉细胞，这是与伙食团完全不同风格的菜品。侯沧海尝了一筷子，道：“小吴，凭你的巧思，你不当医生，其实也没有什么，开一个私房菜馆，一样能赚钱。”
他如今当上了一食堂老板，思路不知不觉中发生了转变，发自内心觉得吴小璐开餐馆能赚钱。
吴小璐托着腮坐在对面，道：“我学了五年医科大学，不想就这么废掉。做菜是业余爱好，可以持续一辈子，做医生只有三十多年。侯子，你的理想是什么？”
听到“侯子”的称呼，侯沧海总觉得别扭。他举起杯与吴小璐轻轻碰了碰，两只玻璃杯发出轻脆响声。
吴小璐晃了晃酒杯，又嗅了嗅酒味，道：“我爸这人算是八旗子弟，对吃喝玩乐很有兴趣，比如围棋，他的水平在我们这里就很强。象棋不如你，你的水平真不错。我跟着他，算是学了点个人爱好。但是我爸这人怎么说了，从我个人的角度来说，是不太有责任心的。”
侯沧海道：“我有点个人意见，不知道能不能说。吴教练一个人带着你长大，让你受到很不错的教育，还一直没有结婚。对于一个单身男子来说，这不容易。”
“我不能否认你说的是事实，但是鞋子是否合脚只有自己才知道。我跟你讲一个事情，当初第一次来例假。”
吴小璐说到例假时，脸上腾起两片红云。她略为停顿，继续道：“我是在家里，突然发现裤子被血打湿了，血流不止。我当时不懂常识，以为自己得了重病，快要死了，在家里哭了整整一个晚上。那天晚上爸爸到朋友家下围棋，整整下了一个晚上。我爸一门心思都在无关紧要的围棋和其他爱好身上，对我就是只管给点钱，让我自己长大。我七岁开始做饭，不是给一个人做，而是给我们两个人做饭。经常是做好饭菜，在家里等爸爸。爸爸经常不回家，我后来就等到七点钟，七点钟以后就自己吃饭。”
侯沧海能够想象一个小女孩做好饭菜在家里等爸爸的感受，觉得吴小璐就和发卖火柴的小女孩一般楚楚可怜。他突然想起清风棋宛找自己下棋的女棋手无影宗，吴小璐——无影宗，名字很相似，又都会下棋，于是产生了丰富的联想，道：“你就是无影宗？”
吴小璐对无影宗这个名字有些茫然，道：“无影宗是什么？”
侯沧海道：“我在清风棋苑下棋，有时会遇到一个叫无影宗的女棋手，我还以为是你。”
吴小璐道：“我爸喜欢下棋，我偶尔也给他们唱唱棋，但是我不喜欢下棋，也下得不好，从来没有在网上下过棋。”喝了红酒，她脸上皮肤白里透着红，吹弹可破，又道：“我知道你下棋很好，可是我想劝你别经常下棋，下棋太多就会占用大量时间，会影响家庭的。说不定，以后你的小孩子会因为你下棋而记恨你。”
说到这里，她不由得想起在十六岁那年春节，在大年三十晚上，所有人都聚在家里看春节联欢晚会，爸爸吃过晚餐，就跑到单身宿舍去下棋，原因是有个单身汉是围棋高手。结果，她就一个人孤独地看完了春节联欢晚会，趴在窗台边看烟花四起。在这个时刻，她特别想念早就记不起形象的妈妈。
喝着红酒，想起往事，她明如秋水的眼睛有了点点泪光。
侯沧海发现吴小璐眼中的泪光，道：“来，吃菜，别想那些不愉快的事情。”
吴小璐举着酒杯轻轻地喝了一口，道：“平时我也不想，今天不知为什么总是想这事。”
在喝酒过程中，吴小璐经常谈到父亲，虽然谈起父亲是批评话语最多，可是她对于父亲的依恋却是表露无疑。也正因为恋父情节，她对保护过自己、成熟的、又能下棋的侯沧海产生了无法抑制的恋情。
一瓶红酒就慢慢被消耗掉了，吴小璐原本酒量还不错，可是她与眼前男子谈起往事，甚至谈起了第一次例假，心里充满着强烈的愁绪。不一会儿，就有了酒意。
吃着泡椒兔肚，喝着红酒，面对着秀美温婉的年轻女子，侯沧海想起了一句诗：“暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州”，这句话当然与此时此景并不完全契合，却有精神上有着某种共同之处，让他暂时忘记了生活中的烦恼。
吃完饭，接近一点钟了。吴小璐收拾饭碗，端到厨房，冲刷起来。侯沧海站在旁边，看着吴小璐收拾碗筷。
“你们中午什么时间上班？”
“两点钟上班，等会我走路回去，不太远，十来分钟就到了。”
“你还有兄弟姐妹吗？”
“我还有一个妹妹，大学毕业后，暂时没有工作。”
“我好羡慕你。特别在读小学和初中的时候，经常幻想着妈妈突然回家了，还领着一个弟弟，这是我很多年以来最喜欢做的白日梦。”
“我也做白日梦，不过是把自己变成常山赵子龙。”
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