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农家仙泉-第240部分
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只这一个动作，已经让田大山有些流口水了。毕竟，糍粑只有打的越是细腻，在做成之后，烤熟的时候，才可能拔出很长的细丝呢！
田风现在的动作，充分说明了，他做的糍粑，那是质量非常好的。肯定要比田大山做的质量好呢！
“老爸，你要不要先尝尝我做的呢！”田风一边说，一边又撕了一小块。同样，也能扯出很长的丝呢！
“哼，我还是先尝我做的吧！要是你的不好吃，让我先吃了之后，就是对我自己做的也没有兴趣了呢！”
田大山虽然很想要吃田风做的糍粑，可他看自己做的也烤的差不多了，这就也拿了起来。然后，也象田风一样，他也是慢慢地撕了一小块。可他尽管很小心，可他扯出来的丝实在是很短，只是一下子就断了，根本无法和田风做的糍粑扯出来的丝相提并论。
田风做的糍粑扯出来的丝，几乎有一尺来长呢！不说吃了，光让人看了，就会感觉很神奇呢！
田大山现在开始吃自己做的糍粑了。可他只是吃了两口，就不想吃了。感觉，光干吃糍粑实在是没有什么味道。
于是，田大山就是到厨柜里面，拿出了一个装白糖的瓶子，打开后，就是倒进了一个碗里一些。之后，就用手撕下一块糍粑，然后沾着白糖开始吃了。
“嗯！现在好吃多了。”田大山一边吃，一边还挺得意。
田风这时，就是看着田大山说道：“老爸，你来尝尝我做的糍粑，就算是不沾白糖，也比你沾了白糖的糍粑还好吃呢！”
田风一边说，一边就撕下一块送到了田大山面前。
田大山看了一眼，犹豫了一下，还是接过来，塞到了嘴里。他马上感觉，田风做的糍粑虽然没有沾糖，可就是非常的甜，就跟沾了糖一样。
“怎么会这样，你做的糍粑怎么会这么甜呀！难道，你在打糍粑时，已经在里面放了糖吗！”只是尝了田风做的一小口糍粑，田大山感觉，儿子做的糍粑，就是比他做的好吃。并且不是好吃的一点半点，而是非常的好吃。
“老爸，我不是说了，我做的糍粑，那就是比你做的好吗！你现在服了吧！”田风就是看着老爸自信地笑了起来。
“嗯，儿子，你小子就是比老子强呀！不只是比老子会赚钱，比老子有学问，连他娘的做这些传统的食品，你也比老子强，真不知道，你小子怎么这么厉害呀！”
一看儿子做的糍粑也是这么的香甜，远远比自己做的好吃，田大山对于田风也有些佩服了。
“爸，这就叫‘青出于蓝而胜于蓝’吗！”田风看着老爸就又自信地笑了起来。
“赶紧，再把你做的糍粑拿几个过来，让你妈和你妹妹都尝一尝。今天早上，我们全家就都吃你做的糍粑吧！”田大山还想再吃一些田风做的糍粑呢！可他又不好意思自己说，于是就是说要让老婆和女儿都品尝一些呢！
“哈哈，老爸，你要是自己想吃就明说吗！不就是几个糍粑吗！我现在就去拿去。”
田风说完就是又到堂屋去拿了几个糍粑过来，烧好后，就叫老妈和妹妹都来吃了。
黄梅英和田雨尝了田风做的糍粑，也都是十分吃惊呢！毕竟，田风做的糍粑，不但是烤起来非常的快。同时吃起来，也是非常的香软甜腻，完全不是田大山做的糍粑那样的淡而无味呢！
“哥，你这糍粑里面放了什么呀！怎么会这么好吃。”田雨吃了田风做的糍粑，感觉也是非常的美味。
“什么也没有放，我只不过是因为力气大，所以，打出来的糍粑自然是好吃一些了。”田风听了妹妹的话，就是这样解释了一句。
“儿子，你说这些，我可不信，力气大，打出来的糍粑就好吃吗！这根本是没有道理呀！”听了儿子的话，黄梅英一边吃着儿子做的香甜的糍粑，一边就是看着田风说道。
“妈，你们不相信就算了，我反正就是在打糍粑的时候比较用力罢了，其他的根本没有用什么特殊的方法。”
田风自然是不能跟老妈说什么自己有‘百花仙酿’的事情，他只是说自己在做糍粑时用力比较大，所以做出来的糍粑就是比较好吃呢！
“好了，儿子，不管你用什么方法，反正，你做出来的糍粑就是非常的好吃。这个年，我们一家人跟你这个臭小子，可是有口福了。不但是可以吃到香甜的豆腐，就是还可以吃到香甜的糍粑呢！”
一想到，现在他们已经有了香甜的豆腐和香甜的糍粑了。田大山就是非常的高兴。他知道，自己这个年可以过的有滋有味了。
“爸妈，我们过年，总不能光吃糍粑吃豆腐吧！我们还得吃些腊肉吧！这腊肉可也是我们家过年时必须要吃的菜吧！”
田风可不想过年的时候光吃这豆腐和糍粑，他还想要吃一些腊肉呢！他知道，只要是南方的农村，一般家家都会制作腊肉。
腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四钏、湖楠和广冬一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功？能。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。
腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。
“儿子说的是，我们家过年，怎么能没有腊肉呢！刚好今天是赶集的日子，等一会，我们赶集去的时候，就是卖一些五花肉回来，我来给大家制作一些腊肉，让你们尝尝我的手艺。”
黄梅英做为一个典型的农村妇女，制作腊肉也算是她们过年的时候的工作之一了。这么多年下来，黄梅英对于制作腊肉这一种手艺，也算是很熟练了。
“好，等一会，我和哥也跟你们一块去，我也好想尝尝妈做的腊肉呢！”田雨一听妈说要做腊肉，她也是来了兴趣。毕竟，她也是一个非常贪吃的女孩。特别是过年的时候，她就变成了一个小馋猫呢！
“行，今天我们一家人都去赶集去，这是年前的最后一次赶集了。赶过了这一次集，我们就可以安安稳稳地过大年了。”
田大山一听老婆的话，就也来了兴趣了。毕竟，在一些南方的农村，平时生活都比较闭塞，人与人之间，就是不怎么交往。因为，南方一些村子，不象北方的一些村子一样，都是一家一户集中的在一起，形成了一个村子。
南方的一些村子都是这一家，那一家，这家与那家之间的距离就是比较远。平时也不怎么串门。只有到了赶集的时候，大家才可以聚集在一起。
一家人商量好后，就是开始做早饭了。
由于刚才大家已经吃了一个田风做的糍粑了，现在也不怎么饿了。黄梅英就随便下了一锅挂面，大家吃了一碗汤面后，就是马上出发去赶集了。
之前，田风没有买车的时候，他爸妈赶集，那都是走着去的。从碧水村到莲花乡，还有三四里的路程，村子里的村民们，大多也都是步行前去呢！
可后来一般的家里都有了摩托车，或者是小汽车了。大家就是开始骑着摩托车，或者是开着小车去赶集了。
田风一家吃过早饭后，都坐在了他的大奔之中，然后一家人开着大奔，风风光光地去赶集了。
一路上，不时能碰到一些田大山和黄梅英认识的村民。田风也会让他们坐到车里面去。一些认识的村民们，自然也不用客气，毕竟，在农村这是很平常的事情。大家乡里张亲的，就算不是亲戚，那相处的时间长了，就跟亲戚差不多呢！
田风虽然开的是小车，可毕竟是大奔，车里面的空间还是很大的。他只是开了一里多地，就是已经让三个年龄大一些的村民上了他的大奔了。
虽然大奔里面的空间不小，可毕竟是小车，又不是大巴车，所以说，也是坐不了太多的人的。现在田风一家，再加上三个年龄大一些的村民，车里面已经是挤了七个人了。这要是在城里面，那绝对是违反交通规则的。要是让交警看到了，那一定会罚款的。可在这农村，那自然是没有交警了，也没有人来管这些从农村到乡里面的小车里，到底坐了多少人。
第四百三十二章 抓鱼
第四百三十二章抓鱼
这要是在城里面，那绝对是违反交通规则的。要是让交警看到了，那一定会罚款的。可在这农村，那自然是没有交警了，也没有人来管这些从农村到乡里面的小车里，到底坐了多少人。
田风开着车，一路上不停地和一些路人打招呼，这样，才三里多的路程，就是开了半个小时。
到了集市上后，田风和爸妈还妹妹一起下了车。集市上面主要就是卖一些农产品还有一些日用品，主要就是给农村的村民们日常生活用的。
田大山和黄梅英就是一起去买一些过年时须要的年货。而田风和田雨，则是到处转悠着玩呢！
在集市上面，田风还碰到了一些他上高中时候的同学。他们都没有考上大学，只是到外面打工去了。现在是过年回家来了。
他们中的一些人，还不知道田风又回乡创业的事情呢！只是知道，田风考上了名牌大学，留在省城工作了呢！
现在一看到田风，他们就想，田风也是过年了回家看望父母呢！可当他们听田风说，他已经辞职了，不当工程师，而是回乡创业后，就是一个个都睁大了眼睛。
他们简直不相信，一个高材生竟然回家务农了。那他这四年大学不就是白上了吗！
田风听了，就把自己承包了三百亩荒山的事情告诉了他高中时候的同学们，说他明年就要成立一个‘桃花源旅游公司’呢！到时候，就可以正式启动他的乡村游项目了。
听了田风说的事情，那些刚才还看不起田风的话，就是一个个又吃惊地瞪大了眼睛。他们不敢相信，田风怎么会有这么大的本事。不但是辞去了高新体面的工作，并且又回乡创业呢！一下子就承包了三百亩荒山，这是多大的气魄，他们这些打工仔，从来就没有想过要开公司呢！就只是想，给别人打工赚一些小钱就可以了。
田雨也碰到了一些正在上高中的同学，当她们知道她的哥哥，不但考上了名牌大学，并且还毅然决然地辞职回乡创业，并且已经是赚了不少钱，买了大奔的时候，就是也都对田雨刮目相看呢！感觉，人家命真好，不但长得漂亮学习好，还有一个这么有出息的哥哥。
田雨看着同学们那羡慕的目光，也是倍感受用呢！想，自己有这么一个有出息的哥哥，还真是一件幸运的事情。
就这样，田风和田雨在集市上游玩了一会，就又找到父母。把他们买的年货都放到了车子上面。
买完年货后，一家人又坐到田风的大奔里面，这就又风风光光地回家去了。
自从村子里面的人知道田风回乡创业，并且赚了大钱后，一个个对田大山和黄梅英也是刮目相看。现在他们老两口一出门，那也是把头抬的高高的。毕竟，有这么有出息的儿子，那一个老人，心里能不高兴吗！不都感觉自己脸上很有光吗！
田风现在又开着车，回到了家里。
当然，这一次买年货，最重要的肉制品也是买了不少的。主要就是黄梅英腌制腊肉所要用到的五花肉。田风这一次，一下子就是买了好几十斤，要是全部制作的腊肉，可以让他们一家人吃上一个月呢！
把五花肉买回来后，下面的工作，主要就是有黄梅英来完成了。田风和田雨现在也就是在一边打打下手。
黄梅英先把这些五花肉切成两公分厚的长条形。这主要是因为，只有切的薄一些，腌制的时候，才可以让咸味全部进入到肉的里面。做出来的腊肉才会比较香呢！要是用整个一大块来做的话，那里面的肉，肯定是腌制不到咸味了。
田风帮忙，把大块的肉都切成小块。然后田雨帮忙把这些肉都用水洗干净。黄梅英现在就开始把这些切好洗好的五花肉，放在一个比较在的箩筐里面，然后开始在这些切好的五花肉上面洒一些盐。
盐洒上之后，还要用手把这些肉的表面搓一下，这是为了让这些盐能够渗入到肉的里面去。
等把这些肉全部洒完了盐之后，就要用一块湿布，把这些肉给盖起来，然后放置一整天的时间。之后，就是还要把这些肉，放到灶台之上的一口大锅里面，然后就是慢慢烧柴火，慢慢地熏烤，直到把这些肉熏烤的又黄又焦也就算是差不多了。
由于还要先把这肉放置一天才能做下一步熏烤的动作。这个下午，对于田风和田雨来说，就是没有什么事情了。
田风突然想到，在自己家不远处有一个小水塘。里面有他们家养的一些鱼呢！一般在他们家乡的农村家里面，附近的山上，都会有一个小水塘，里面的水也没有多少。只是可以养几条鲤鱼，就是等到过年的时候把这些鱼捞上来吃呢！
田风想到，马上就要过年了，自然也要把这已经养了一看的鱼也要捞出来了。
于是他和老妈说了一声，就是带着妹妹去了家门口不远处的一个小水塘了。
阿黄本来在门口看门呢！一看田风和田雨要出去上山了，它自然也是马上就跟了过去。
田风也不介意阿黄跟着他，于是就是带着妹妹和阿黄一起来到了自己家的小水塘附近。
到了那里一看，在他们家的小水塘里面，就是养着七八条鲤鱼，有三条比较大，大概有两三斤重。还有几条比较小，可能也就半斤左右吧！
田风现在看着水塘里面的鱼，就是在想着要怎么才能把它们捉上来呢！想来想去，也没有别的什么办法。本来，他们家之前捉鱼，那是用一个专门用的竹娄。人站在水塘里面。然后，看到鱼儿集中的地方，突然就是把竹娄按下去，这样，就可以把那些聚集在一块的鱼儿给罩在里面。
由于这些竹娄编织的时候，留下了一些孔隙。这样，就可以让一些小鱼，从孔隙中溜走，而大鱼就是无法通过这些小孔隙，也就只好束手就擒了。
田风之前，就是跟老爸这样一起捕鱼的。可那已经是几年前的事情了。现在他们家的那个捕鱼的竹娄早就不见了。这几年，他们就是跳到水塘里面，然后把水搅浑了之后，在里面随便乱摸呢！
可这样的话，就是比较麻烦，也比较累呢！虽然这个水塘不是很大，可要想这样把这些鱼逮着的话，那可也要费一番功夫呢！
这时，田风就是突然想到了一个好注意，他想，自己不是随身带着‘百花仙酿’吗！自己不如在这水里滴一滴‘百花仙酿’。说不定，这些鱼儿就会游到自己身边来呢！
可当着田雨的面，田风又不能这么做。于是，他就是又想了一个主意。只见田风看着田雨说道：“妹妹，这附近会不会有野兔呀！不如，你带着阿黄去那边看看，说不定，我们还能再抓到一只野兔呢！那野猪，我们一时半会，怕是没法吃了，这过年的时候，可不能没有野味呢！”
田雨听了田风的话，就是听话地点点头，然后带着阿黄，向山上走去。
田风这时，赶紧把‘百花仙酿’从兜里掏出来，打开盖子，飞快地在水塘边的清水里滴了一滴。
那一滴百花仙酿刚滴到水塘里面的清水中，马上就不见了。可那些鱼儿，似乎是还没有什么动静。
“哎，怎么回事，难道没有作用吗！”田风看鱼儿没有什么动静，他感觉有些奇怪呢！这么香的‘百花仙酿’。连人闻了都感觉很香呢！怎么，这些鱼儿竟然是闻不到吗！
可就在田风感觉有些奇怪的时候，就看到有一条大鲤鱼晃晃悠悠地就是向田风游了过来。
这就很奇怪，一般情况下，鱼儿看到有人来到水塘边，它们都会躲藏到水塘边上一些隐蔽的地方的。
刚才田风和田雨来的时候，这些鱼儿就是很快就钻到水塘旁边的一些水草之中了。
可当田风把这一滴‘百花仙酿’滴到水里后，其中的一条大鲤鱼就象是闻到了这一股奇异的香味了，马上就是游了过来。
其他的鱼儿一看这一条大鲤鱼游了过来，就也跟着它纷纷游了过来，就好象这一条大鲤鱼是他们的大王一样，这一条大鲤鱼到那里，它们就都要跟到那里。
很快，这些大小不等的鱼儿就全部集中到了田风的面前，它们在田风面前的水里不停地游动着，好象在寻找什么诱
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