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食神直播间-第43部分
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一口下去，油炸过的面糊，呈现的口感是薄脆香酥，油香和面香十足。
然后里面包裹着的荷花却鲜嫩无比，花瓣被牙齿嚼碎，花瓣的汁液就顺着牙齿流淌到了舌头上。
带来一阵清新无比的香甜。
好像自己一口就吃下了一朵刚摘下树枝的鲜花。
鲜美中芳香回味。
三人吃得一脸享受，围观的人就忍不住咽了口口水。
带着黑框眼镜的女大学吃完了花瓣便又把筷子伸向了莲蓬里的莲子。
她夹起一颗莲子，丢进嘴里。
莲子的口感就像是包含露水的树叶，清新而润泽。
莲子鲜嫩微脆，一口咬下去，就吃到了中间的一点苦涩。
这莲子居然没有剔除莲心。
可是就是这样，这莲子才显得风味独特。
鲜嫩中带着淡淡的苦涩，让人忍不住想吞下却又贪图莲子鲜嫩的口感，患得患失地感觉，却让人更加珍惜这时微微的苦味。
台下的陈蒙蒙看着那三个观众的表情，忍不住伸长了脖子。
“不就一朵花嘛，有必要露出这么销魂的表情吗？”
话里虽然这么说，可是陈蒙蒙还是忍不住嗅了嗅空气中的香味。
主持人见三人还要再吃，便下意识地连忙拦住。
“你们要给多少分？”
带着黑框眼镜的女大学想也不想地脱口而出。
“十分！”
其他两个人也忙不迭地点头，“十分！”
众人原本惊讶就的表情就马上变成了好奇。
一下子就挤到了桌子边上，把三个观众挤了出去。
两名主持人先忍不住伸出了筷子。
一人吃了一口花瓣，顿时瞪起了眼睛，连话也说不利索了。
“我去……这简直就是……就是……”
其他人见两个主持人说了半天啥也没说出来，便也纷纷伸出了筷子。
然后就听人群里不停地发出了，我去、卧槽等惊叹词。
刘哲承在后边忍不住嘀咕道，“不就是一朵花嘛……”
他话音才落，就见同组的李俊超也抢到了一片花瓣挤了出来。
刘哲承便轻咳了一声，然后硬生生地从他手里分走了一半，塞进了嘴里。
原本漫不经心的眼神顿时就变得闪闪发亮。
“卧槽，这特么的真是一朵花？！”
第41章 鹅鹅鹅
赵诗琪和谢蜜惊讶地看着哄抢作一团的其他嘉宾和主持人。
然后不约而同地掉头看向陈尔。
陈尔还是那副悠哉悠哉的模样。
两名主持人吃完了抢到手的花瓣，才回想起来现在还在做节目，便清了清嗓子，拉回了众人的注意力。
三名观众评委都给出了满分，赢家自然就落在赵诗琪他们这边。
而胖大海作为一名厨师，最好奇这道炸荷花是怎么做出来的。
他目光炯炯地看向陈尔。
陈尔笑着说道。
“其实这道菜做起来很简单。”
于是他简单说了一遍做菜的步骤。
胖大海又问他，“这荷花炸得外脆里嫩，这是怎么做到的？”
陈尔轻声道，“这就要注意两点，荷花裹的面糊要够稀，保证了荷花的形态不变，又显得好看。至于下锅油炸的时候，油温一定要低，用小火慢慢地熬热油锅。”
“荷花下锅后，正面炸3秒，翻过来再炸3秒。时间一到，马上捞起来。”
“炸好之后不用添加任何调料。保持荷花花瓣天然的味道。”
主持人听得十分仔细，“那莲子是怎么变得这么水润清新的？”
陈尔解释道，“这也很简单，莲子洗干净后一直用糖水泡着就行，只是不要剔除莲心，不然就失去风味。”
这样说起来，做法确实很简单，几乎是说一遍就能记住。
而且不需要太多的技巧，只要有些烹饪的底子就能快速上手。
主持人笑着对镜头道，“这道美食做法简单，容易上手，观众朋友有空可以在家里试一试。”
陈蒙蒙站在台下，才刚刚缓过神来。
“耶！”她扭头对陈奇比出了胜利的“V”字手势。
“不就是一个月盒饭嘛！有什么了不起的！”
陈奇气愤地挥开她的手。
陈蒙蒙乐得直笑，又伸出了两根手指。
“加两个鸡腿！”
陈奇白了她一眼。
舞台上的主持人就在说结束词了，然后和嘉宾一起对着镜头说再见。
录制结束了。
陈尔刚要走下舞台，就听见赵诗琪在后面叫住自己。
赵诗琪走到他身边，轻声问他，“你是不是故意选择简单的食材？”
“因为我和黄琳琳不会烹饪，不能处理复杂的食材？”
说完就抬起了头，一双清如碧潭的双眼静静地看着他。
陈尔眼神没有任何杂色，摇头道，“我也是随便选的冰箱。这只是凑巧罢了。”
说完就跳下了舞台。
赵诗琪歪了下脑袋，似乎很疑惑。
从刚才到现在，陈尔至始至终都是一副尽在掌握的模样，不像她们或惊或喜。
这才让赵诗琪产生了怀疑，可是陈尔也说得对，即使他有心要照应她们，也不可能透过厚厚的冰箱看到里面有什么。
也许真的只是凑巧。
赵诗琪便和经纪人助理一齐走向了后台去卸妆。
刘哲承连忙在后边跟上。
林绾则轻轻撇了下嘴角。
陈蒙蒙递给陈尔一瓶水。
“不错啊陈大师！没想到你一个厨师，应对镜头居然这么收放自如，既放出了自己的光彩，又不故意抢镜头，惹人厌。”
陈尔一口气喝了大半瓶水，“节目录制好了，我就先回去了。”
陈蒙蒙就赶紧从一旁的工作人员手里接过一只红包递给陈尔。
小声道，“钱有点少，不过，咱们电视台就是这么抠。”
陈尔笑着接过。
回到家里打开一看，果然只有两千块钱。
不过也能理解，陈尔也不是什么了不得的巨星，能有几个出场费？
陈蒙蒙给陈尔发来一个微信红包，还了陈尔借给她的钱。
又和陈尔闲扯了几句。
告诉陈尔，这次录制的节目经过剪辑和后期制作，应该会在两个礼拜后播出。
陈蒙蒙又说，“你的镜头应该挺多，感觉你还蛮有梗的，长得又上镜。估计会来一小波粉丝。”
陈尔倒是不敢奢求能涨多少粉丝，只要能赶紧完成第四个支线任务就好。
接下来又恢复到了从前安静做直播的日子。
也许是上次来打赏的土豪粉丝太多了，逗游TV的编辑还专门联系了陈尔，要陈尔在每次直播前告诉她一声，编辑部会在直播前做一波直播预告，预热一下，增加流量。
陈尔和编辑聊了一会儿，然后打开逗游TV的首页，果然看见首页有一块专门的预告专区，逗游TV知名的主播都会在哪里进行预告。
陈尔想了想，便动手敲下一行字发给了编辑。
第二天，首页的预告专区就出现了一张奇怪的图片。
大大的白色底图上写着三个黑色的正楷大字。
“鹅鹅鹅”。
然后下方是一行小字：某月某日，晚上8点钟。
陈尔十分满意地点了点头，转身出门去采购食材。
开始直播之前，陈尔特意打开了后台查看私信。
除去一些粉丝的留言之外，还有一些新冒出来的ID，大多是上次打赏的那一批土豪粉丝。
其中一个ID名为“吃葡萄要吐葡萄皮”。
连着给陈尔发了好几条私信。
“陈师傅在吗？”
“陈师傅在不在？”
“你说你一个月最多外出做两次菜，我可以提前预约下个月的吗？”
陈尔回复他两个字，“可以。”
然后打开了直播。
有预告一番，效果确实不错。
在线的粉丝人数直线飙升，而且有许多人打赏礼物。
陈尔摆了摆手，打趣道，“大家今天这么热情让我很惶恐啊，你们现在就把荷包打赏空了，等下主播做好了美食，你们没钱打赏了怎么办？”
西瓜不是东瓜：“来人，把朕的猪猪存钱罐抬上来！朕要用一罐子的一毛硬币砸死陈老湿！”
陈尔就笑嘻嘻地开始把食材端上桌子。
“精选粳米、自造豉汁、生姜、小葱、新鲜大桔子十只、新鲜桔叶一把、固体猪油三升、米酒一升。”
大家的目光在那些食材上扫来扫去，然后马上发现了不对劲。
“鹅呢！”
“鹅鹅鹅！”
陈尔这才轻轻拍了下自己的脑袋，装作刚刚记起的模样。
“多亏了大家提醒，鹅在这里！”
说着就桌子下的柜子里拈出了……一根鹅毛。
放在了桌子上。
众人：“……”
骑着蜗牛奔小康：“陈老湿，你要吃槐树叶子，我们没觉得有啥。你要吃水母，我们也没说啥，直到今天，你居然要吃鹅毛！！！陈老湿这日子没法过了！离婚！”
西瓜不是东瓜：“陈尔老湿，你就算堕落到要吃鹅毛，也别亏待你自己！这一根鹅毛咋够吃！你至少也得给自己准备一箩筐啊！”
心有猛虎：“你们懂个屁！鹅毛能飞，陈老湿这是想上天！”
陈尔露出一副，“我就静静地看着你们表演”的表情。
然后挥手道，“谁特喵地要吃鹅毛了。”
“鹅在这里。”
说着就转身来到了灶台边上，指着正在“噗噗”发出响声的大铁锅。
“煮着呢。”
第42章 这是你的鹅！
“鹅早就被我洗剥干净放进锅里了。大家稍安勿躁。”
陈尔走到放置食材的桌子边上，接着道。
“咱们今天要做的菜是蒸鹅。”
“魏晋南北朝时期，蒸菜是很常见的，所有的蒸菜中，蒸豚为最珍品。”
“豚嘛，就是小猪。只是咱们之前已经吃过一次烤乳猪了，这次就不吃猪了。”
众人听了这话暗自腹诽，吃了烤乳猪的只有你一个人，别说咱们，他们可是一点肉渣子都没尝到。
“蒸豚的方法，现在流传下来的，保存得最完整的就是《齐民要术》里的法子。”
“这种方法，不仅可以用来蒸豚，还可以用来蒸羊、蒸熊、蒸鹅。”
陈尔摸了摸鼻子，有些可惜地道，“蒸羊太大，我一个人吃不完。蒸熊……熊太贵，是保护动物，吃不起。想来想起，也只有吃蒸鹅了。”
猪肉炖粉条忍不住说道，“陈老湿还有得挑剔，想想我们，看着你做，看着你吃，居然连味儿都闻不到……哭得像个两百斤的孩子JPG。”
陈尔看向镜头，十分认真地点了点头，“猪肉兄你成功地安慰到我了，你们连味道都闻不到，我还能吃！不错，不错。”
众人：“……装逼遭雷劈！”
灶台上的铁锅里散发出淡淡的香气。
陈尔走过去关掉火，然后将锅里的鹅整只捞起来，放在一只竹篮子里。
拎到了处理食材的大理石长桌上。
镜头推近一看，大家望着那只肥鹅身上冒出的丝丝白烟，刚要溢出来的口水，一下子就没了。
这只鹅还是半熟的状态。
除了没有毛，看不出哪里能吃。
陈尔就慢条斯理地道，“莫急，莫急。咱们这只鹅还要慢慢处理才能吃。”
众人：“陈老湿别再说咱们了！这是你的鹅！这是你的鹅！我们吃不到！”
陈尔得逞一笑，拿出调制好的一坛子豉汁。
先倒出两大碗放在一旁，然后把那只煮得半熟的肥鹅放进装着豉汁的坛子里。
塞好坛口。
拍了拍手道，“先用豉汁把这只半熟的肥鹅渍一渍。”
“渍就是短时间浸泡的意思，咱们就等个半个小时。”
在等待肥鹅渍好的时间里，陈尔开始着手处理其他食材。
取出一只量杯，舀了一升的粳米，放进大碗里。
陈尔轻轻敲了敲大碗的边缘，表示接下来说的话是重点。
“大家注意咯，这个米是不能沾到半点水的，这就意味着……”
陈尔话还没说完就有粉丝抢答。
“这就意味着这米不卫生！”
“节约用水！”
陈尔一本正经地道，“这就意味着，主播我可以偷懒，不用花力气去洗米。”
猪肉炖粉条：“我们还是太年轻了……”
陈尔把事先预留的两大碗豉汁端了一碗过来，倒了一大半进装着粳米的大瓷碗里。
然后用筷子搅拌均匀。
“把这米也浸泡一会儿，等米变作黄色，就可以使用了。”
把豉汁浸泡的粳米放在一旁，陈尔挽起了袖子，清洗配料。
两块生姜切成细丝，装进小碟子备用。
小葱切段，只留葱白，也放进小碟子里备用。
陈尔放下菜刀，取过一只桔子，剥了皮，吃下一大半。
点头称甜。
将手里剩下的桔子吃完，再转身去看浸泡的粳米。
舀起一勺子看，见颜色变成黄色。
便打捞出来，沥干，放进蒸笼蒸。
再继续和大家说话。
“蒸鹅的配菜分量，要求是很严格，不能多一分也不能少一点。”
“刚刚的粳米，我用了一升。鸡蛋那么大的生姜，我用了两块。切段的葱白加在一起是三寸，也就是大概十厘米的长度。”
陈尔连吃了几个桔子。
然后把剥下来的桔子皮切成细丝，放进量杯里。
“桔皮也要一升……”
他看了看量杯，“一升就是要1000毫升，艾玛，这还差点，看来我只能勉强再吃一个桔子了。”
一副受了多大委屈的模样。
猪肉炖粉条：“我代表桔子鄙视陈老湿！”
西瓜不是东瓜：“我代表臭豆腐鄙视陈老湿！”
“……”
心有猛虎：“我……我代表啥来着？都被你们说光了！”
大吃一斤：“猛虎兄！保持住队形！”
陈尔切好了桔子皮。
又把桔叶洗刷干净，也放进量杯里。
“桔叶也是一升。”
食材都准备好了，肥鹅也浸泡得差不多了。
陈尔把肥鹅从坛子里取出来，沥干。
“这肥鹅煮的半熟，再用豉汁浸泡，才会更加入味。”
“如果用生鹅去浸泡，会腥气太重，难以入味。如果是煮熟的肥鹅，那就更难入味了，煮熟的肥鹅气味已经定型。所以，半生半熟的，是最佳状态。”
陈尔将桔叶铺在蒸笼上，取下蒸熟的粳米铺在桔叶上，再均匀地淋上剩下的半碗豉汁。
放上肥鹅。
姜丝、桔皮、葱白段都放进蒸笼，将肥鹅覆盖住。
端上蒸笼，盖上盖子。
“小火蒸一个小时。”
“期间不能揭开蒸笼盖子。”
陈尔洗干净手，走到桌子前。
“咱们现在准备最后一道工序。”
说完就取过最后一只装着豉汁的大碗。
倒入一只玻璃盆里，再取出固体猪油。
“固体猪油可以自己熬制，选择三升的量，晾凉成固体。”
把固体猪油放进玻璃盆里，再倒入几杯米酒。
“米酒用一升的量。”
然后用勺子搅拌均匀。
“搅拌的这个工具，不能用金属制品，哪怕用塑料也比用金属好。猪油沾上金属会生出腥气。”
等时间一到，陈尔就端着蒸笼走到桌子边上。
把蒸笼放在桌上，一掀开盖子，就见一团浓浓的白色雾气一下子飘散了出来。
直直地朝陈尔的脸上扑去。
陈尔没有躲开，只是闭上了双眼。
等雾气散得差不多了，陈尔才睁开眼睛。
认真地道，“这热气烫得我脸疼。”
说完顿了顿，似在回味一般，“不过，还挺香的。”
说完，连蒸笼里的肥鹅也还来不及看上一眼。
就连忙端起了一旁的玻璃盆，将一盆的液体全部倾倒在肥鹅身上。
第43章 瓦特？
加了调料的一玻璃盆豉汁全部倾洒而下，浇注在肥鹅上。
冷热夹击之下，蒸笼里顿时又冒出了阵阵白烟。
陈尔将肥鹅装盘，直接端上餐桌。
待肥鹅周围的热气散尽，一只肥美的蒸鹅就呈现在众人的眼前。
陈尔伸出筷子去轻轻拨开散落在肥鹅身上的姜丝桔皮丝、葱白段等配料。
露出了里面热腾腾的肥鹅。
因为肥鹅浸泡过豉汁，刚出锅的时候又被豉汁米酒等调料浇注过，所以肉色并不像普通蒸熟的鸡鸭鱼鹅那样雪白，而是呈现一种淡淡的金黄色。
倒像是烤熟的。
陈尔手里的筷子轻轻夹住肥鹅背脊上的肉，稍微一用力，就扯下了一大块肉来。
被扯开的鹅肉冒着浓浓的白色热气。
里面的嫩肉不像表皮的那种金黄色，而是白嫩嫩的，拉着丝的。
鹅皮上还滴着些许的豉汁，鹅肉上冒出的热气已经化成了点点水珠沾在鹅肉上。
显得鹅肉更加嫩滑。
陈尔夹着鹅肉递到镜头前。
弹幕顿时炸开了锅。
“前方高能预警！注意！这不是演习！这不是演习！”
“是时候祭出本仙尊的独门法宝了！干脆面！！！”
“我擦，我瞎了，我什么都看不见！”
“发弹幕的同志！请注意队形，不要挡住陈老湿的肥鹅啊！我还要靠�
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