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　　陈尔摆了摆手，“虫子的吃法还是蛮多的……”
　　于是一路上，陈尔又科普了许多墨西哥吃虫的方法。
　　其实，就全世界的范围内来说，有吃昆虫的习俗的国家还是蛮多的。
　　而在墨西哥，食用昆虫的习俗也已经有几个世纪的历史了。
　　甚至在墨西哥的一些高级餐厅里，还会专门列出一些由墨西哥当地“著名”昆虫制作成的美食。
　　比如，墨西哥最具代表性的昆虫——“查普林”蝗虫。
　　“查普林”蝗虫的价格非常昂贵，每公斤高达9美元，比牛肉的价格都高。在墨西哥瓦哈卡市的市场上，经常可看到大小不一的蝗虫在出售，而且非常受当地居民的欢迎。
　　市场上出售的蝗虫大小不一，大的身长2厘米左右，小的只有不足1厘米。据墨西哥当地的食用者说，蝗虫是体型越小的味道越好，所以小蝗虫的价格是最高的。
　　当然，在墨西哥，除了吃蝗虫，还有其他可食用的昆虫，比如蚊子比如蚂蚁。
　　在墨西哥，可以食用的蚊子种类高大十多种，但是从营养价值和味道上来讲，其中最著名的是生活在塔斯科市周围山脉中的“湖米尔”蚊。
　　这种蚊子的体型并不算大，一般最大的都只有1。5厘米左右。
　　但是，由于这种蚊子专门以树叶的汁液为食，所以肉质很鲜嫩，营养价值也非常不错，很受当地人的喜爱。
　　在塔斯科市，每年11月的第一个星期一是“湖米尔”节。人们在山中的教堂里举行弥撒后，就可以开始捕捉蚊子来食用了。
　　至于墨西哥人食用的蚂蚁，也不是我们常见的蚂蚁，而是蚂蚁的卵。
　　每年4月是当地人从地下蚁穴中挖取蚁卵的最佳时节。
　　这种由蚂蚁卵制作成的食物叫做“埃斯卡莫尔”。据说营养价值很高。


第六章　披萨
　　陈尔一口气介绍了众多在墨西哥可以食用的昆虫品种，将屏幕外的粉丝们唬得一愣一愣的。
　　“所以陈老湿是打算把刚刚说的那几种昆虫分别都吃一次吗？”
　　“在陈老湿开始吃虫子之前，我只想问一个问题……陈老湿买医保了吗？”
　　“虫子怎么样吃才好吃呢？大家选择油炸还是清蒸？”
　　“我选择狗带……”
　　陈尔笑眯眯地说，“大家也不要太抗拒吃虫子，反正吃的人是我们，你们只是在看而已。”
　　众粉丝：“就算只是看，我们也拒绝！”
　　墨西哥食用昆虫的种类很多，食用的方法也很多。陈尔是不可能把每一种都尝一遍的，不光是精力不够用，时间上也是有点来不及。
　　比如“湖米尔”蚊，要每年的11月份才能大量捕捉，但是现在还不到时候。
　　至于“埃斯卡莫尔”这种蚂蚁卵的获得，也是有时间要求的，每年的四月份是捕捉的好时候。现在这个时节，获得蚂蚁卵自然不是很方便。
　　所以，想来想去，现在能吃的也只剩下“查普林”蝗虫了。
　　这个蝗虫，在烹饪方法上的讲究不是很多，捕捉也比较随意，没有特别的时间要求。
　　而且，关键是很多市场上都有的卖，陈尔不需要自己费力再去寻找。
　　所以，陈尔便直接开车赶往市场。
　　沈一念得知陈尔不会自己去捕捉“查普林”蝗虫的时候，表现得非常惊讶。
　　“可是刚刚你不是说担心时间会来不及吗？我还以为，需要我们自己去捕捉“查普林”蝗虫……”
　　虽然沈一念很高兴，不必自己亲自动手去捕捉“查普林”蝗虫。
　　陈尔悠哉悠哉地转动着手里的方向盘，似乎一点都不觉得自己说的话有什么问题。
　　“虽然我们是去市场上买现成的“查普林”蝗虫，但是，如果我们去得太晚了，恐怕会连蝗虫屎都买不到……”
　　沈一念愣了愣，“好吧，这个理由勉强说得通……”
　　她还以为是陈尔突然心血来潮，不愿意去抓“查普林”蝗虫呢。
　　陈尔很快就驱车赶到了市场，因为当地的墨西哥人认为“查普林”蝗虫是越小的越嫩越好吃，所以市场上大部分出售的“查普林”蝗虫都很小，最大不过两厘米的样子。
　　陈尔连看了几个摊位，都没有看见体积稍微再大一点的“查普林”蝗虫。这让陈尔颇为苦恼。
　　沈一念觉得有点奇怪，“不是说体积越小的越好吃嘛，那么我们就买小的呗。”
　　陈尔万分嫌弃地道，“一只一厘米左右的虫子，这得要多少只，才够吃一口？”
　　说完，不等沈一念回答自己，陈尔又捏着下巴道，“本来还打算油炸好了，洒上辣椒面吃呢，现在也只能用其他的烹饪方法来做了。”
　　不然，就以陈尔自己的胃口来说，起码得买半筐子的“查普林”蝗虫，才够他吃饱。
　　买好了虫子，陈尔便又重新发动了车子，回到了居住的旅馆。
　　陈尔把“查普林”蝗虫都放在桶里，然后拍了拍手上的灰，和大家说话。
　　“关于这个“查普林”蝗虫的食用方法，在墨西哥有非常多种，比如烤着吃，油炸着吃，做成饼吃等……”
　　“其中最流行的吃法就是，做成比萨饼。”
　　比萨饼是一种发源于意大利，并且在全球范围内广受欢迎的美食。
　　比萨饼在国外是一种圆形的美味面饼，而在华夏的大部分人眼里，则是一种会拉丝的死面馍馍。
　　比萨饼的种类非常的多，但是，用虫子做成的比萨饼，陈尔还是第一次听说。
　　不仅陈尔没有听说过，屏幕外的粉丝们也同样没有听说过。
　　“用蝗虫做披萨，666……”
　　“握草，看了这期节目以后，我要从此和披萨一刀两断！！”
　　“陈老湿又是从哪里学来的骚操作？”
　　“这个操作不是一般的骚，简直要骚翻天了好吗……”
　　“我在想这个披萨做出来是什么味道……会不会一口下去，满嘴的蝗虫尸体……”
　　“我擦，楼上快住嘴！我已经脑补到那个画面了……呕……”
　　“我觉得应该是一口咬断一只虫子……”
　　陈尔挑了下眉毛，“你们要不要戏这么足，我还没有开始做，你们就开始表演了？”
　　众粉丝：“来来来，请陈老湿开始你的表演！”
　　其实这个蝗虫披萨，在陈尔看来也没什么特别的地方。
　　制作方法和普通的披萨没有多大的区别，唯一的不同，大概就是在食材里多加了一种特殊的“肉类”——“查普林”蝗虫。
　　制作披萨，首先就要揉披萨面饼。因为面饼需要发酵，而陈尔早就已经饿了，所以他决定直接跳过这个步骤。
　　“这是在旅店老板娘那里买来的披萨面饼。已经发酵好了，等下，直接动手做就行。”
　　整个制作过程在陈尔看来还不算复杂，唯一有点麻烦的就是“查普林”蝗虫的清洗问题。
　　买来的这些蝗虫实在是太小了，清洗起来很麻烦。
　　于是陈尔想出了一个方法，他把蝗虫全都用一张很大的网纱包裹起来，然后包成一个圆形，再用细绳子把缺口处扎结实。
　　抓着网纱球的一端，将包满了蝗虫的网纱球放进水池里，用水龙头不停地冲洗。
　　反复冲洗几次，觉得差不多干净了，再解开网纱球，把蝗虫都倒出来。
　　然后，就可以开始准备做披萨的其他食材了。
　　虽然是制作“查普林”蝗虫披萨，但是，披萨里面也不能除了面粉就是“查普林”蝗虫。还是得有一些其他的辅助食材。
　　“制作披萨必不可少的，当然就是奶酪了。”
　　披萨里的奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪。
　　陈尔个人比较喜欢莫萨里拉干酪，所以这次他打算用莫萨里拉干酪来制作“查普林”蝗虫披萨。
　　除了奶酪，还需要一些其他的食材。
　　常用的有，比如甜玉米、胡萝卜、蘑菇、青椒、红椒等，和一些水果。
　　当然，也可以根据个人口味进行调节，


第七章　非常流行
　　陈尔把需要的一些果蔬食材切好，然后分装在小碗里。
　　“制作披萨的第一步，烤披萨面饼。”
　　陈尔取出一只平底锅放在灶炉上，等平底锅发热后，先在锅里刷上一层橄榄油，然后把发酵好的披萨面饼铺上去。
　　当然，披萨面饼上也需要刷上一层橄榄油。这相当于是陈尔以前制作烧饼的过程，只是这个披萨面饼需要两面都有油。
　　“因为查普林蝗虫的体积很小，是很容易烤熟的。而且为了保证蝗虫吃起来的时候口感比较鲜美，制作的时候，查普林蝗虫披萨也不适合在烤箱里待太久的时间，所以，我们可以实现用平底锅先把披萨面饼烤成半熟的状态。”
　　陈尔觉得平底锅里的面饼烤得差不多了，就关掉了火，把披萨面饼取出来，先晾凉再放进烤盘里。
　　这个时候就可以开始重头戏了。在面饼里放上“查普林”蝗虫。
　　因为“查普林”蝗虫怎么说也是昆虫类，闻起来气味不是那么好闻，所以，可以同时在披萨面饼里放上洋葱之类气味比较重的食材来祛除“查普林”蝗虫的味道。
　　陈尔先在披萨面饼上洒上一些洋葱碎丁，然后再把“查普林”蝗虫均匀地铺上去。
　　接着再放玉米粒、香菇片、番茄片、青椒圈和红椒圈。
　　食材都放好后，最后还要记得放上一些奶酪，不然这个披萨就没法“拉丝”了。
　　奶酪要事先用绞丝器绞成丝，这样比较方便遇热融化。
　　“因为披萨面饼已经是半成熟的状态了，蝗虫也不能烤太久。”
　　陈尔看了眼手表上的时间道，“我估算一下时间，这个披萨烤个十分钟也就可以了。”
　　十分钟后，烤箱里传来了“叮”的一声。
　　陈尔戴上厚厚的手套，走过去，刚要拉开烤箱的门，一晃眼就看见旅店老板一家人居然全都聚集在了厨房门口，伸长了脖子往陈尔这边看。
　　不过，陈尔觉得，虽然他们看起来是在往自己这边看，其实目光却都落在了他手抓着的烤箱门把上。
　　一副十分期待的模样。
　　老板一家的态度和沈一念的态度形成了鲜明的对比。
　　沈一念皱着眉，皱着鼻子，脖子往后仰，一副随时准备撒腿跑路的模样。
　　似乎此刻陈尔要拉开的不是烤箱的大门，而是什么洪水猛兽。
　　陈尔忍不住哈哈大笑，“沈一念你在怕什么！”
　　沈一念一副早死早超生的壮烈模样，“我能怕什么！不就是虫子嘛！”
　　陈尔嘿嘿一笑，“就等你这句话了，等下，我们一人吃一半。”
　　沈一念听闻，马上瞪大了双眼。
　　“纳尼！不是只吃一块吗！”
　　陈尔就立马拉开了烤箱门，将里面热腾腾的披萨端了出来。
　　一股无法明说的奇异香气就马上从烤箱里钻了出来。
　　这股气味并不是沈一念想象中的那种怪味道，而是一种带着淡淡甜味的奇特香味。
　　反正，如果只闻到这个气味，沈一念是无法相信，这是用昆虫做出来的。
　　沈一念忍不住伸长了脖子，往陈尔手里端着的披萨看去，不看还好，一看，她差点就弯腰吐了。
　　只见披萨面饼里密密麻麻地躺满了细小的蝗虫尸体。
　　这是一个密集恐惧症患者看了绝对会头皮发麻的画面。
　　沈一念只看了一眼，就没有勇气再看第二眼了。
　　陈尔把披萨放在了桌子上。
　　站在厨房门口的老板一家人就同时鼓掌欢呼，“美味啊！”
　　沈一念默默地看了眼老板一家人，差点又想吐了。
　　陈尔摘掉厚手套，取出一小瓶胡椒粉，均匀地洒在披萨上。
　　“查普林蝗虫披萨做好了！”
　　陈尔看向沈一念，“来一块？”
　　沈一念把眼睛一闭，伸出手，一副视死如归的悲壮模样。
　　“来吧！”
　　陈尔忍不住又笑了起来，“好，够英雄！”
　　他动手扯下一块查普林蝗虫披萨递在沈一念手里。
　　沈一念把那块披萨捏在手里，迟迟不敢下口吃。
　　她犹豫了半晌，才张开了嘴巴，直接把冒着热气的披萨塞进了嘴里，一口就咬掉了一大半。
　　腮帮子鼓鼓地嚼动着。
　　“额……”
　　沈一念就像在吃什么十分可怕的食物一样，机械化地嚼动着嘴里的披萨。
　　仿佛在嘴里安装了齿轮一样，踩一下发动机，她才能在嘴里嚼动一下。
　　虽然这个披萨的香气闻起来非常不错，但是，沈一念还是吃得很痛苦，因为她的脑海里会时不时地浮现出她看见的那一幕。
　　可是，嘴里的食物嚼着嚼着，沈一念就慢慢地发现了不同。
　　她想，如果不是刚开始就看见了这个披萨的模样，她此刻吃这个披萨，是根本吃不出来里面到底有什么的。
　　沈一念并没有尝出披萨里有任何虫子的味道。
　　或者说，就算有，她也吃不出来。
　　沈一念吃到了面粉的味道，辣椒的味道，甜玉米的味道，奶酪的味道，但是，就是没有吃到查普林蝗虫的味道！
　　披萨里只有一大片柔柔软软的，和棉花糖触感一样的肉类的味道，还有一丝丝的肉香，带着淡淡的甜味。
　　“我没有吃到蝗虫的味道诶！”
　　沈一念又咬了一口手里的披萨，虽然她还没有睁开双眼，但是她似乎并不反感这个味道。反而觉得这个味道挺不错的。
　　“这个披萨还是挺好吃的，有软软的肉香，还有点甜！”
　　陈尔又扯下一块披萨来。
　　他嗅了嗅披萨上的味道，非常淡定地对沈一念说，“你说的那个软软的肉香，就是查普林蝗虫被烤熟后的味道。”
　　沈一念：“……”
　　接下来，沈一念就再也不肯继续吃查普林蝗虫披萨了。
　　反而是旅店老板一家对这个披萨表现出了极大的兴趣。
　　于是陈尔就邀请他们过来吃。
　　按照旅店老板的话来说，用查普林蝗虫做成的披萨，是最近墨西哥非常流行的食物之一。
　　陈尔把最后一块披萨丢进了嘴里，“当然，不是流行，我还不一定做。”
　　“毕竟，我是那种对流行事物非常敏感的人。”
　　茶叶蛋入侵地球：“陈老湿你就装吧。”
　　“刚刚不知道是谁说的，本来打算油炸查普林蝗虫的……”
　　这时候，旅店老板突然补刀，“其实在十年前，墨西哥是非常流行油炸查普林蝗虫来吃的……”


第八章　随身携带避雷针
　　好不容易等到陈尔和旅店老板把那块蝗虫披萨给消灭光了。
　　沈一念才觉得心里好受点，起码不用再看见那张充满虫子的大饼了。
　　沈一念觉得刚刚那张披萨，彻底地影响了她的食欲，她此刻是半点食欲也没有了。
　　而陈尔就不同了，陈尔咂了咂嘴，似乎觉得自己并没有吃饱。
　　“看来，还得再做点吃的。”
　　沈一念听了这话却如临大敌，立马非常警惕地看着陈尔，“不是吧！你居然么有吃饱！”
　　刚刚那张披萨都快要有她的两个腰那么大了，陈尔居然还没有吃饱！
　　陈尔朝旅店老板的方向努嘴，低声道，“你是没看见刚刚他们吃得有多欢，我吃到嘴里的食物，能刚好填个底就算不错了。”
　　沈一念连忙追问，“那你还要做什么来吃？该不会又是什么虫子吧！”
　　如果真的是那样，沈一念宁愿马上掉头就走。
　　此时此刻，沈一念无比地怀念陈尔之前吃花吃草吃树叶子的时候。
　　起码那些食物都很漂亮，看起来也很有食欲。
　　可是刚刚的那个蝗虫披萨是什么鬼？再也没有比它长得更丑的食物了！
　　沈一念忍不住抖了抖身体，手臂上马上起了一层鸡皮疙瘩。
　　“刚刚那个披萨，用一个词形容，就是惨绝人寰！”
　　陈尔为蝗虫披萨打抱不平，“长得丑怎么了，好吃就行。”
　　沈一念连忙摇头，“NO，NO，NO！它不是长得丑，而是长得惨绝人寰！”
　　“所以！”沈一念猛地扭头看向陈尔，“你等下应该不是继续做蝗虫吃吧！”
　　沈一念的双眼瞪得大大的看着陈尔，那眼神，可以用虎视眈眈这四个字来形容。
　　陈尔完全有理由相信，如果他点了头，沈一念会当场逃跑。
　　陈尔摇头，“当然不是，查普林蝗虫已经用完了，哪里还能再做蝗虫吃？”
　　沈一念这才彻底放下心来。
　　呼了口气道，“那就好……”
　　“那你要做什么吃？”沈一念又问道。
　　陈尔指着窗外的一片仙人掌，“当然是就地取材咯。”
　　沈一念连忙朝窗外望去，“仙人掌？！”
　　“这也是有够奇葩的……不过还好，只要不是吃虫子，你吃土我都能接受……”
　　陈尔摊开手，“前提也得是，土能吃才行。”
　　仙人掌确实是可以食用的，但是不是所有种类的仙人掌都能食用。
　　能食用的仙人掌被称为OpuntiavilpaaltaHa。
　　也是是墨西哥人从300多种仙人掌品种中选育出的蔬菜专用品种经过漫长的种植驯化、杂交选育后培育出来的食