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厨神之美味佳肴-第17部分
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她拨通了几个电话,请早已说好了情况的厨艺大师来做裁判,也叫服务员准备了比赛场地。
比赛就在会食亭的门口进行,路过的行人也可以停下来观看。
大概二十来分钟的样子,比赛场地便布置好了,两间厨桌对面而立,上面有灶台,还有各种类型的厨具,从大到小的都有,可以任由他们挑选发挥,两人要做的菜肴材料也给准备好了。
林浩要做的是南瓜饼,这算是主食,越简单的东西,口味要求就越重要,不像有些东西,天生的口感好,比如蘑菇,做出来的汤,天生就很鲜美,再调理调理就更加不得了。
柳宁要做的则是剁椒鱼头,也不知道他是想挑衅林浩,觉得自己的剁椒鱼头做的更好,还是想怎么的。
第四十三章 后生可畏
林浩有点纳闷,不知道柳宁想玩什么鬼,做剁椒鱼头,不是自取其辱么?上次就已经证明了一切,他比自己做的差。
难道他是想借用神级厨具翻身?仔细想一想,的确有这个可能。
上次比试的时候,自己的剁椒鱼头胜了他,柳宁就一直不爽,所以他这次想翻身了,证明他比自己强,狠狠的打自己的脸。
不得不说柳宁非常的阴险,若是他真的赢了,那么自己肯定就要无地自容了,上次的厨艺考核也成了笑话,甚至还可能栽赃自己上次是作弊的,就这么垃圾的厨艺,怎么可能胜的过他呢?
所以这一次,林浩绝对不能让对方赢。
会食亭门口临时搭了一个台子,上面摆放着长桌和椅子,不多时,门口停了几辆小汽车,几个老人从里面走了出来,基本都有五六十岁。
“宋经理,很感谢你邀请我们几把老骨头来做裁判啊。”一个老人朝着宋玉秀走了过来,笑着说道:“很久没看到厨艺比赛了。”
宋玉秀望着一个白发苍苍的老头说道:“你们都是厨艺界的大师,今天我们酒楼的厨艺比赛,只是普通的厨艺切磋而已,要是不合你们的口味,还请不要见外啊。”
“没事没事。”一个老人摆手:“我们也是闲的无聊,你能请我们来做裁判,我们也是乐意的很呢,刚好可以打发这无聊的时光。”
宋玉秀笑了笑,看来这些老厨师的生活,是真的很悠闲啊,没什么事做,所以能出来转转,他们也是很开心的。
宋玉秀邀请他们坐到了高台上,她自己也坐了上去。
“比赛时辰就以一个小时为标准,你们开始吧。”宋玉秀看着林浩和柳宁说道。
“好。”林浩和柳宁皆点了点头。
两人各自选了一个位置,清洗起锅和厨具来。
“就是这两个年轻人比试啊?”一个老人望向坐在最中间的宋玉秀。
“是的。”宋玉秀点头:“他们都是刚来我们酒楼不久的厨师,因为有点小小的不服,所以比试切磋一下。”
几个老人笑着点了点头,觉得非常有意思,年轻人就是这样的,喜欢争强好胜,分出个谁赢谁输。
他们也喜欢这种有个性的年轻人。
林浩合起了面粉来,所有的东西都要自己准备,宋玉秀只吩咐去准备了材料。
合面粉是一件非常有难度的事情,放的水的多少,多少温水,多少冷水,都可能影响面的韧性。
柳宁做剁椒鱼头,则没有太多技巧性的东西了,但是怎么做,怎么调料,也是非常重要的。
林浩将面粉放在一个盆子里搅拌,又加入了鸡蛋,尽量让面粉柔软有韧性一点。
面粉太湿或者太干,都会影响等会的揉面。
当面粉合好后,他将面粉放到了一块干净的板子上,揉搓了起来。
揉搓面粉需要力道,还需要次数,次数越多,力道越大,等会的面粉才会韧性越好。
另一边,柳宁还没有动手,在望着林浩冷笑。
“你们这里的厨师有病吧?站在那里傻笑个不停,还不动手?”一个老人看了看柳宁,对着宋玉秀问道。
宋玉秀苦笑了一声,她也不知道这些东西,自从第一次遇到柳宁的时候,他就一直是个冷酷并且不太好交际的人。
但这个人的脑子应该没有毛病,只是个性比较冷酷而已,可能也是有一点点狂妄,一直不拿林浩当一回事。
林浩的厨艺,她是尝试过的,非常的不错,按道理柳宁根本不是他的对手,也不知道他为什么要挑战林浩。
路边随着一些人围观,聚集来的人也是越来越多,人嘛,都是这样,哪里热闹就往哪里凑。
一些行人看见这里熙熙攘攘,也停下来看好戏,听到是厨艺比赛,就更感兴趣了,毕竟这种事情不多见,不是和厨艺有关的人,根本看的不多。
林浩将面粉揉成一团,随后捏着一部分一甩。
“刷…”
面粉的另一头直接飞了出去,跟弹簧一般,飙射开来,但是并没有断。
面粉形成了一个两米长的板子形状,随着林浩的手臂抖动,化成了一个波浪形,在空中飘荡了一下。
“好。”人群中传来喝彩声,这一手实在是太惊艳了,就跟杂技一般。
林浩将手中的板状面粉在头顶抡动起来,跟大飞车一般,甩的众人只能看到影子。
“这面粉的韧性也太好了吧?这到底是面粉还是皮筋啊?”裁判席上,一个老人感觉不可思议。
“这差不多有高级厨师的水平了吧?”另一个老人感叹。
宋玉秀点了点头,确切的来说,林浩已经有高级厨师的水平,毕竟她尝过对方的菜。
而且这一手技巧,也不是什么人都能表现出来的。
虽然光从好看程度上来说,不能证明一个人的做菜厉害程度,但是可以看的出来他非常的喜欢做菜。
林浩直接将甩的越来越长面粉往天上一丢,随后摊开了手掌。
随着面粉的一头落到手掌上,剩下的也全部落了下来,并且开始一段段弯曲,跟堆叠书本一般,整齐的叠在一起。
“好。”人群中又传来一阵喝彩声,他们实在是被惊艳到了。
“砰。”林浩将折叠起来的面粉使劲的砸在菜板上,随后猛的一压。
“刷…”面粉瞬间被压的只有一张纸那么厚,多余的则从手掌外面挤压了出去。
“好。”裁判席上的人也是一阵惊讶,他们虽然也是厨师,也做过多年的菜了,但还是被林浩的这一手惊讶到了。
就连宋玉秀的眼中,也泛起了小星星,被林浩那酷酷的一手给惊讶到了。
“后生可畏啊。”一些裁判感叹。
他们也是高级厨师了,可是手法上,也没有林浩厉害,只是不知道他做的菜怎么样?
望着林浩重复的拍起饼来,每个都只有白纸那么薄的一张,从口感上来说,一定不会差到哪里去,毕竟越薄的东西越容易入味,就看他接下来怎么做了。
第四十四章 王之蔑视
“装b。”在外围观看的李兵,忍不住讽刺了一句。
林浩的表现,竟然引来这么多人的喝彩,让他非常的不爽,仇人见面,分外眼红,当然也看不了对方的好。
赵宽也是点了点头,碎了几句嘴,林浩太他玛装b了,这绝对是故意的,爱显摆,cao了。
自己的人气还没起来呢,对方就吸累了这么多的人气。
柳宁也是冷哼了一声,对此不屑一顾。
他将清理好的鱼抓在手中,看这样子是准备行动了。
之前一直站在那里没动,大家都对他失望至极,现在见他终于要做菜了,大家都充满了好奇心。
“雕虫小技,丢人显现,看我的吧。”柳宁对着林浩说道。
林浩抬起头,看向对面厨桌的柳宁,心道:终于要行动了么。
柳宁在众人的注视下,将手中的鱼往空中一抛,右手上不知道什么时候多出了一把并不宽大的菜刀。
他抬手就是一挥。
“噗…”鱼被切成了两段,头和身体分离,分别掉在桌子上的两个盘子中。
“好。”李兵大声叫好。
赵宽也跟着响应,甚至高抬双手鼓起掌来。
围观的群众也纷纷鼓掌,实在是太厉害了,不输杂技表演。
林浩却是看的非常清楚,对方的菜刀是从手中凭空出现的。
他一眼就认出了对方的菜刀,冰雪菜刀,长20厘米,宽五厘米,刀口非常的锋利,有点像大刀的放小版。
因为刀尾并不是整齐的切口,而是尖的。
冰雪菜刀能释放寒气,可以冷冻食物,让食物不会发臭,延长保质期,和回生菜刀有异曲同工之妙。
看来对方也知道了菜刀的运转方法,不过对方并没有使用菜刀的其它能力,看来还是想掩饰。
但尽管如此,只用普通的方法切切菜,神级菜刀做出来的味道也比普通菜刀切出来的菜,好吃很多。
“这是…”裁判席上有老人认出了柳宁的菜刀。
“怎么了?老霍?”一个老人问道。
“这个年轻人的菜刀不是丰鹤的菜刀么?”老霍说道。
“是吗?”几个裁判一起看向了柳宁手中的菜刀。
一个老人仔仔细细的看了几遍,说道:“还真是丰鹤副会长的刀,上面还写着冰雪两个字呢。”
“是吗。”有一个老人说道:“难道他就是副会长的弟子,他怎么会在这里上班,这怎么可能?”
“我看这场比赛不用比了,这个叫做柳宁的年轻人必胜。”叫做老霍的裁判说道。
“是啊,是啊。”其他裁判也纷纷点头。
只有宋玉秀一头雾水,她看着几个老人说道:“你们这是怎么了,结果还没出来呢,就判定了胜负。”
叫做老霍的裁判叹了口气,看着宋玉秀说道:“您是不知道,这个叫做柳宁的年轻人是雀山市一级厨师丰鹤的弟子,我看不用比了,对方的厨艺一定比叫做林浩的强。”
“我看不见得。”宋玉秀是尝过两人的菜的,知道谁厉害谁差,他很反对这种没出结果就下定论的结语。
“大家还是先看看吧,等尝了菜再说别的不迟。”
“这…”几个老人都很为难。
这可是丰鹤的弟子,若是说他不如对方,到时候让丰鹤怎么做人。
他们可不敢随便点评,免得得罪人。
“奇怪丰副会长怎么没来?”一个老人说道。
“哈哈,你们是找我么。”人群中突然走出来一个中年男子,对着几个老年裁判大笑了两声。
“丰鹤副会长。”几个老人纷纷起身。
丰鹤是雀山市厨艺界的副会长,也是一级厨师,对他们这种高级厨师来说,是崇拜的对象。
“几位不必客气,今天听我徒弟要和别人比试,所以我也来观看一下,你们公正的点评,不用看我的面子,好就是好,坏就是坏。”丰鹤穿着一身中山装,微笑着说道。
“好。”几个老人听到这话,都坐了下来。
听丰鹤的话,看来很有信心,柳宁应该是赢定了,所以他们也安稳了下来。
对方都这样说了,又会稳赢,所以他们没什么好拘谨的,刚好也想尝尝丰鹤弟子做的菜怎么样。
丰鹤瞥了林浩一眼,对这个人的镇定,倒是有点意外,不过他并没有放在心上,柳宁都把自己的神级菜刀借去了,难道还不是这人的对手?这不可能吧?
听柳宁说,这小子非常狂妄,连我都不放在眼中,看来这人有点本事,不过也不咋滴。
林浩根本不知道柳宁把自己添油加醋告诉了丰鹤,这样一来,他也算将丰鹤得罪了。
他感觉到了丰鹤在看他,目光也向他那边瞟了一眼,但很快的收了回来。
“狂妄。”丰鹤在心中暗骂,现在的年轻人太过狂妄了,那是什么?王之蔑视么?看向自己的目光竟然没有一点敬畏。
他看了柳宁一眼,见对方认真的做起了剁椒鱼头,才微微一笑,站到了一旁。
宋玉秀吩咐服务员去搬了一把椅子出来,这可是厨师界的副会长,她可不能将人得罪了,该有的关照和礼貌还是应该有的。
林浩在将面饼加上了独特的配料后,便在锅里放了点油,然后下锅了。
做菜要想好吃,就必须先放油,有的人怕油溅到自己,先将菜下锅了,味道就会差很多。
林浩瞥了柳宁那边一眼,对方竟然在用冰雪菜刀轻轻的刮着鱼头。
……你以为这是在刮脚毛呢?
林浩算是知道了,柳宁靠自己的厨艺无法胜过自己,也只能用冰雪菜刀了。
用上了神级厨具,自己的面饼,说不定真的不是他的对手。
林浩用厨具掩盖自己的手,随后将回生菜刀释放了出来。
他没有使用恢复新鲜度的功能,只是用普通的功能,将烙好的饼在菜刀上抹了两遍,佯装是用菜刀翻饼的样子。
丰鹤站在一旁冷笑,现在的年轻人啊,难道以为现在的厨师是耍杂技的么?锅铲不用,用菜刀翻饼,有病。
但是突然,他脸色一冷,恍然间看到了那把菜刀上写着两个字:回生。
“这…”他非常震惊。
第四十五章 意外的惊喜
“回生菜刀怎么在这个年轻人手里?”丰鹤皱起了眉头,脸色也变得十分冷淡。
难道龙削云还没死么?
他觉得不对劲,悬崖这么高,掉下去必死无疑,而且龙削云若是没死,早就跳出来了,何必等到今天。
这个小子能得到回生菜刀,一定发生了什么事。
这让他心中杀机一闪,自己杀害龙削云的事情,对方只怕已经知道了,所以这个年轻人必须死。
如果他杀害龙削云的事情一旦泄露出去,不但会遭到万人唾弃,还可能身败名裂。
更何况,回生菜刀出现了,这是他梦寐以求的东西,他一直在搜集其它九把神级厨具。
回生菜刀出现后,他就知道柳宁危险了,这场比赛肯定输定了,因为回生菜刀一点也不比冰雪菜刀弱,两者能提高食物的美味度是一模一样的,剩下的就看厨师本人的能力了。
而柳宁也说了,这个年轻人的实际水平要比他高点,而且还敢说自己这个一级厨师是垃圾,看我虐不死他。
林浩是不知道丰鹤一下子出现了这么多的想法,他敢拿出菜刀,自然也不怕暴露了,他只是不想让众人知道这把菜刀多么神奇而已,免得引起抢夺。
他将面饼烙好,有将准备好的佐料加了起来,有的是将佐料卷了起来,做成卷饼,有的则是将纸张薄的面饼切开,灌入佐料,有的则是直接混合面饼一起下锅的,总之口感非常好。
林浩闻着烙饼的香味,不知不觉有点肚子饿了,他直接拿了一个吃了起来,香啊,饼烙的非常薄,也非常的入味,并且口感适中。
围观的群众有的咽了咽口水,他们早就闻到香味想吃了,现在见林浩竟然吃了起来,都忍不住想冲上去抢一块。
毕竟是大厨做的,谁不想吃呢?味道肯定非常好。
台上的几个裁判皆是苦笑,他们还没吃呢,参赛者就先吃了一个,弄得他们肚子都饿了。
浓浓的香味在场上散开,几乎所有人都咽了咽口水。
另一边,柳宁的剁椒鱼头也做好了,盛到了碗里,卖相非常好,上面覆盖了一层剁椒。
柳宁注视着林浩那边,冷笑了一声,这次的剁椒鱼头可是用冰雪菜刀提升了美味程度的,对方的烙饼就算发挥的再好,也不可能有自己的好吃。
两人几乎是同时息了火,将做好的菜放到桌子上。
“好了么?”叫做老霍的裁判问道。
“好了。”林浩和柳宁同时点头。
宋玉秀要站在旁边的服务员将菜端上来一下,给几位老厨师品尝一下。
围观的群众都非常好奇,不知道这场比赛谁会赢,谁会输呢?
看两人做的东西,卖相都非常好,非常好吃的样子。
“先尝尝柳宁的吧。”一个老厨师说道。
丰鹤就在现场,自然要先尝他弟子的菜。
“好,那就先尝柳宁的。”叫做老霍也是点了点头。
一个老厨师将柳宁的菜推到了中间一点,让众人品尝。
“好,味道非常美味,有高级厨师的水平了。”一个老裁判尝完柳宁的剁椒鱼头后,当即点头。
他觉得剁椒鱼头有一种不一般的美味,总之非常符合他的口味,非常的好吃。
另一个老厨师尝了下,也觉得不错,不愧是丰鹤的弟子,口感竟然这么好,快抵得上他们做的菜了。
宋玉秀也尝了一下,有点诧异,柳宁做的菜怎么这么好吃了,比上次的口感可好多了,难道这才是他的真实水平?
她经营酒楼的,自然尝过很多种美食,就算不会做菜,品尝还是会的,真的不差。
“做的更好。”几个老裁判都对着柳宁竖大拇
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