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重回80当大佬-第408部分
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式，更好的消弭历史积淀的误会……”
“咔嚓咔嚓”，新华社和《人人日报》的记者们镁光灯闪动，把每一刻都记录下来。
央视新闻连播摄制组的人，就一直开着机，不在乎胶卷，全程录制，没什么可操作的。
半个小时的典礼节目终于结束了，店门准点大开，人流汹涌而入。
吃瓜群众们显然还是对炸鸡更感兴趣。
……
柳建红穿着由红色的外套和白色的衬衣组成的工作服，站在肯塔基炸鸡的柜台前，不知所措地看着同事打开大门后，汹涌而入的人群。
嗯，她有一个比较土气的名字，但这也是年代感嘛，60末70初都是被这么取名字的。
如果她能晚生二十年，玩过僵尸类生化游戏的话，肯定会有一股浣熊市的即视感。
排队的第一个顾客也有些不知所措，被人流推着自然而然走到柜台前，眼神似乎在寻找菜单。
柳建红连忙侧身让出半个身位，抬手用手掌指了一下背后的标价牌灯箱：“这位同志想吃什么请看这里，人比较多请快点点餐，非常抱歉”。
她的动作都是刚刚培训了半个月的，店长以及美国来的“人力资源管理”都强调过，给顾客指示时绝对不能用一根手指指着，而要用手掌摆出请的姿势指示。
她的语速和语气也很谦卑，但台词着实不那么好。
不过，这种略微不伦不类的服务，却让顾客更加紧张了。
谁也没点过啊，谁知道要吃什么？
“看这个架势，这么多人，也不好一个个问每个东西分别是什么样的……怎么办？”排在第一个位置上的顾客，是个戴眼镜的30出头中年人，应该算见过世面的了，饶是如此他还是紧张得额头微微出汗了。
这可是2月寒冬，屋里也没有开暖气。
谁让这是全中国第一次吃连锁美式快餐呢，服务员和顾客都紧张得冒汗。
幸亏这时候还是本店那个姓宗的店长脑子更机灵，他立刻拿出了几盘样品，堆在柜台上的一个临时放置的玻璃铁架上，然后开始拿出扬声器吆喝。
这位宗店长是红牛（中国）总经理宗卿厚的远房大侄子。
因为肯塔基开店时很仓促，需要的管理骨干、基层员工，大多是从红牛（中国）产生或者内推的，也不面向社会招聘。所以宗经理自然是内举不避亲，让自己某个在红牛还没混上管理层的机灵侄儿来这里当店长。
宗店长指着罩着玻璃的铁架吆喝：“各位同志，非常抱歉没想到今天人这么多。为了确保供应顺利、让更多的人更快吃到，今天就供应这几种餐点：原味炸鸡套餐，汉堡套餐，还可以单点原味炸鸡、单点汉堡、单点饮料，其余配菜一律不提供单点。样品都摆在这里了，炸鸡套餐比单点炸鸡多送原价值六毛钱的生菜沙拉与原价值八毛钱的鸡汤土豆泥、还有两个小面包、一小杯佳得乐，比单点划算1块5的总价。”
排在第一位的眼镜男显然属于那种爱面子但又略微囊中羞涩的外地游客，只是想增加点生活体验和卖弄谈资。听了宗店长的介绍，他略微松了口气，先解释了一句：
“我……我其实在知味观吃过早餐了，不太饿，钱塘的小吃真不错。我就是来尝尝……我要一块原味炸鸡，一杯佳得乐。”
“一块原味鸡一杯佳得乐，一共两元。收您十元找八元。”服务员柳建红紧张地按照培训复述了一遍。然后收进来一张大团结，找了对方八块钱。
这张大团结，未来会被收进博物馆，打上标注。因为另一个时空的历史上也是这么干的。
因为受限于时代技术背景，现在没有自动计算找零的收银机，也没有打单子和小票的设备，就是口述后直接凭记忆出餐。
旁边负责打菜的服务员已经麻利用纸袋包好了一个大鸡腿，又打了一小杯佳得乐，连托盘都没拿，直接递给30岁眼镜中年男，做了个请的手势。
中年男愣了一下，似乎在踌躇“我只点了这么点东西，占一张桌子坐下来吃会不会太不好意思”，不过服务员都请了，那还是坐吧。
他选了个墙角的低调小桌，还准备万一过会儿坐满了、其他有点了大餐的客人没地方坐，他就起来让位置。
这年头，还没有无耻的拜金者无差别喊出“顾客就是上帝”，所以服务业现状就是这样的。花钱少的消费者，到了陌生的场所基本上都做不到理直气壮。
“就一个鸡腿1块5？一杯果汁5角？自己买肉烧红烧肉，都能买一斤多了，美国进口的就是贵呀。吃吃看什么味道，香倒是真香啊，这是什么佐料的气味儿？没闻到过。”
中年眼镜男一边感慨着，一边坐下吃起来。
排在后面的顾客，其实也一直盯着他和女服务员的互动，趁机贪婪地看着标注着菜单价格的灯箱，在心中计划好了，点起餐来就快得多。
“我要炸鸡套餐，再单点一个汉堡！”排在第二的是个衣服貌似不修边幅，但实际上出手豪阔的胖子。
“炸鸡套餐是两块炸鸡的，四元；汉堡单点两块五，一共收您六块五。”柳建红麻利复述，然后出餐。
看着胖子用了外面国营菜场里将近五斤猪肉的价钱、买了土豪套餐后，排在后面的人也渐渐没了心理负担。
而且看了这几个先例，大伙儿都把账算过来了：
光点两块炸鸡就要三块钱，而鸡汤土豆泥据说是原价要八毛、生菜色拉六毛，小面包两毛一个，套餐里有两个小面包，还有一杯佳得乐或者百事可乐是五角……
这么算，炸鸡套餐里所有东西单品加起来值5块3，而套餐只卖4块钱，所以买一个套餐就是白赚了1块3！买得越多赚得越多呀！
当然了，前提是你那得出三斤猪肉的预算、吃得起4块钱的套餐。
如果只是来勒紧裤腰带咬咬牙尝个鲜，总预算有限，那还是乖乖就点一块炸鸡吧。
“我要汉堡套餐。”
“只要一块炸鸡……”
一连十几个小时的奋战开始了。
前台一个上午，就接待了超过一千人，而排队的人数反而越来越多了。12午餐高峰时，后厨已经忙得不可开交。
“快，加紧备货！”
“昨天不是让你们通知市农牧公司准备足够杀好的鸡么。”
“有通知的，他们有准备，马上就运过来了。”
幸亏顾骜是知道这些东西吸引力的，所以提前关照经营方一定要做好充足的供应链准备，做好“今天打算至少招待五千人”的备货，才没有出现历史上京城第一家店差点儿断货打烊的窘境。
而且，这一家肯德基跟历史同期的肯德基，菜谱也略微变化了——历史上京城那家是直接按照美国配方生搬硬套进来的，原味炸鸡一开始只炸鸡胸肉。
而米娜在钱塘这家店，却是一开始把炸鸡腿和炸全翅也算作炸鸡，这样早期供应链压力就小很多，不用弄太多鸡专门取鸡胸肉。
如果在美国，这么做是要被人投诉的，因为美国人觉得鸡胸肉最好吃，也卖得最贵，而鸡腿鸡翅相对辣鸡一些，你拿鸡翅顶鸡胸，美国人就认为你是偷工减料。
但中国人就完全没有这个顾虑了，中国人从来没觉得鸡胸肉比鸡腿鸡翅好吃，你这么干完全没人投诉你。
很显然，米娜这家店，比历史同期更加略接地气，也更加符合中国国情。这是深刻了解中国人脾胃才能做出的经营策略微调。
“晚高峰过去了，午餐高峰连带下午，接待了两千人，晚高峰第一个小时又是一千多人。才7点钟已经4000多顾客了，今天可能要开通宵呢。”
晚上7点，米娜在对面钱塘酒家的包厢里，拿着刚送上来的报表，跟顾骜感慨。
顾骜却完全不意外，似乎早就觉得应该如此。
“别看那个了，咱先看看新闻连播上怎么拍的吧。”他一边说着，一边亲手走过去打开了包厢里的电视机。
这个包厢已经是钱塘酒家最好的包厢了，可惜用的电视机还是旋钮的，连遥控器都没有。得顾骜纡尊降贵亲自走过去调频道。
也不知道买个汉乐或者索尼的带遥控器的电视机，唉。
第705章 爆表是正常的
晚7点15分，随着《新闻连播》的前半段重要新闻播报完毕后，坐在电视机前的米娜也微微内心波动了一下。
她知道，后面就是她今天要等待的重头戏了。她也知道，全国起码有几千万电视观众坐在电视机前，漫无目的地看着今天的新闻连播，然后会再一次不经意看到她的生意。
之所以说“再一次”，自然是因为红牛集团原先也上过几次新闻连播了。
至于她的好哥哥顾骜，那就更是上得不要上了。远的不说，就前一阵子，中影进口跟米拉麦克斯首次达成“贴片广告换版权采购赞助”合作时，新闻连播其实就给过一条简讯。
毕竟中字头的垄断央企的任何一次创新性商业模式进步，都是值得一条新闻连播简讯的。无非那一次，顾骜没有露脸，也没人强调米拉麦克斯背后有顾骜，只是让中影进口的海处长上镜头说了一两句话，剩下都是央视主持人的念白。
米娜还没到上新闻连播上腻的程度，还是觉得挺新鲜的，略微有些小刺激。
央视老牌新闻连播主持人邢女士低调而端正的嗓音，很快在电视里响起：
“……座落在钱塘市湖滨路的肯塔基家乡鸡钱塘快餐店今天正式开业。肯塔基家乡鸡钱塘快餐店，是中美合资开办的第一家西式快餐店。
它是美国肯塔基家乡鸡七千多家分店中规模最大的一家，由红牛集团控股的美国肯塔基国际公司、钱塘市牧工商公司和钱塘市旅游公司共同经营。
美国驻华大使温斯顿·洛德，与中国人民的老朋友基辛格博士，应红牛集团董事、著名爱国企业家麦迪丽娜·伊丝米娜雅小姐邀请，参加了今天的开业仪式，并发表了重要讲话。洛德在致辞中说……”
后面那些话，便是之前米娜白天在现场听到的洛德和基辛格讲话的翻译腔转述了，没必要再水一遍字数。
整个这一条新闻，在新闻连播30分钟的节目中，占用了1分钟。
米娜听到新闻连播给自己的定调，也已经升级为“著名爱国企业家”了，不由一阵欣慰。
她情不自禁地跟顾骜拥吻了一阵，激动得浑身发抖，但并不带任何色气的欲望，只是纯粹的振奋。
有点像2000年前后，那些给京城申奥的组委会成员，无论男女，在现场听到申办成功时，不也要激动拥抱一下嘛。这都是正常的同志战友间的激动表达方式，跟男女无关。
“别急，往下看，还有呢。”顾骜抚慰拍了一会儿米娜，让米娜冷静点。
随后米娜才意识到，今天还有第二段呢——早上9点钟，湖滨路肯德基这边散场之后，温斯顿·洛德和基辛格，可是立刻就马不停蹄去了城东的红牛集团所在地，为同样今天刚刚正式剪彩投产的“佳得乐”中国工厂剪彩。
佳得乐毕竟也是美国的果汁运动饮料品牌嘛，虽然被外资全资收购了，可把佳得乐卖到外国，那也算是宣扬美式生活方式了，意义跟可口可乐五年前筹备中国工厂是一个性质的，无非程度和规模不如可口可乐。
这样的新闻自然也可以上新闻连播。
米娜激动地继续往下看，果然又看到了那些熟悉的面孔，还看到了自己上午的时候，站在温斯顿·洛德和基辛格旁边，被一起拍上镜了。
不过这第二条因为只是工厂投产，没有与消费者互动的素材，也没有社会反响，所以短了很多。主持人的旁边也是一句“随后，温斯顿·洛德，基辛格博士一行又前往了XXX……”的格式就带过了。
第二条只占用了新闻连播15秒钟。
加起来，米娜和顾骜为她协调到的那些资源，一共占用了今天新闻连播的75秒，非常精确。
这一刻，米娜想起了远在家乡的亲人，他们肯定也在看新闻连播，要是在电视上看到她的表现和出息，不知道会有多开心呢。
跟顾骜温存了一会儿、被抚慰了一番后，米娜长出一口气，用商量的口吻说：“我们快点吃完，回住的地方吧。我给家里人留的我在钱塘的联系方式，是大观园的电话号码呢。我怕他们看完新闻连播肯定要打电话关心我。至于这边晚上的情况，也不用我们盯着，交给宗经理就行了，我们明早再了解一下营业数据就好。”
“我都随你，这本来就没什么好在意的。”顾骜温柔地答应。
然后两人草草把桌上的菜吃了点，起身下楼，自有秘书帮他们买单。
下楼的时候，酒家的经理还亲自过来送他们出门，一脸赔笑着凑趣：“米娜小姐的店一开张，今天连带着我们这儿生意都好了呢。”
“不会吧，不是应该客人都吸到对门去了？”顾骜有些不解，还以为对方是卑躬屈膝说假话讨好。
钱塘酒家的经理却摇摇头，居然还说出一番道理来：“不不不，我们是真的生意好——你们那儿，也有人等不及排那么长队的嘛。再说了，肯塔基家乡鸡那么高档的东西，几个人能指望吃炸鸡吃到饱，大多数人尝尝而已。那些排不上队的、没吃饱的，不还得来我们这儿，今天这街口人流量起码大了十倍，漏一小点到我们这儿，生意都好了两三倍。”
顾骜不禁莞尔，这还真是一人得道，仙及鸡犬了。
开一家肯德基，居然带动整个周边景区人流量了。
甚至于这个额外人流都不是仅限于溢出到划船的、买纪念品的、喝咖啡喝茶的。
而是实打实溢出到完全对标的同行那里了。
这也太恐怖了。
顾骜感受到的，没有同行的嫉妒，也没有别人的眼红，而是一种发自内心的尊敬。
因为这个世界上，似乎没有一个中国人，敢于以“顾骜的同行”自居。
其实哪怕是目前国内其他最大的企业家，也没谁觉得自己是顾骜的竞争对手，都自然而然把自己定位为跟在顾骜后面拣点顾骜扔掉不要的剩饭汤水，就能喂到饱足了。
做生意做到又有钱还丝毫不招任何人恨，这着实是一种超然到常人难以想象的境界。
顾骜一边感慨着，他的保镖已经把车开回了大观园。
米娜所料也果然不错，留在那儿的女仆报告说，当晚已经有两个电话打过来，找米娜过了，都说是她的家人。
第一次值班的女仆只是说米娜不在，没有多透露别的，所以对方过了半个小时又打了一次。这次女仆推搪不过，才告知说米娜可能晚上有要事，不知道什么时候才回来，让他们别打了，等回来会回拨。
米娜也就顺势回拨了一个电话，跟家人分享了一番上新闻连播、以及跟温斯顿·洛德、基辛格博士同框的荣誉，一家人又一起激动共鸣了一下。
凭良心说，米娜如果走仕途的路线，恐怕远远还做不到今天的高度，她84年以前在伊拉克当到商务参赞，可也没有公开场合跟侯赛因将军平起平坐上新闻。她跟总统的交情，还是当年跟着顾骜一起时结下的，后来并没有进一步升级的机会。
而温斯顿·洛德和基辛格博士的地位，怎么也比作为小国总统的侯赛因将军要高吧。
跟着顾学长，真是一辈子都不会走错路呢。
……
一夜激动的绵密抚慰、互相表达欣喜之后，沉沉睡去。
因为太兴奋，米娜是后半夜才入睡的，第二天一直到早上九点多才醒。
她第一时间给店里打了个电话，亲自问了那个姓宗的店长。
从对方口中，她得知昨天果然是通宵营业的，后半夜还让那个本来只是做人力资源管理的美国来的培训师客串了夜班的店长，服务员也从红牛工厂的食堂员工里紧急拉来了几个换上衣服客串一下，总算是没出纰漏。
24小时的影业接待人数，居然有一万两千人之多，太令人发指了。
不过单店日营业额只有5万多人民币。
米娜挂断电话后，把这个数据告诉了顾骜。
顾骜对于营业额并不感冒，才5万人民币……还是定价太低了。
一块五一块的炸鸡，太亲民了。历史上20个月后的京城首店，可是要卖两块钱一块的。
不过考虑到86~88这一波物价通胀、将近两年的时间里飞涨了将近一半，米娜现在的定价还是合理的。
毕竟鸡都是中国本地采购的，是作为合资方的市牧工商公司提供的，物价便宜的年代鸡肉原材料也便宜。
只是因此导致未来相当长时间里，营业额也不会太好看，肯定两三年内都破不了单日10万块了，还是人民币。跟莫斯科麦当劳首店的单日10万美元，差了不知道多少。
（不过那也是因为90年卢布官汇虚高，按照实际黑市的市场化汇率，莫斯科麦当劳肯定没有单日10万美元）
不过，24小时一万两千人这个接待人数，还是让顾骜吃了一惊。
这比历史预期高了一倍呀。
虽然，如今湖滨路上这家店，是一整座二层�
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