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美食掌门人-第47部分
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对他来说，这直接自己内心的话比什么誓言都要管用。
“好好好，这话妈可记下喽。到是你和小馨之间一定要注意点分寸，千万别让人家父母觉得我们秦家人不厚道，明白了吗？”临了，秦妈也不忘再叮嘱道。
“妈，你放心吧，你儿子我也不是乱来的人。等小馨毕业了，找个合适的机会我就去见见她的父母。只要对方不反对，到时候就把事给办了。”知道自己父母想法的秦晓伟拍着自己母亲的手说道。
对自己这个二儿子的品性很有信心的秦妈笑着说道：“嗯，你能这样想就最好了。好啦，不耽误你们做生意，我们就回去了，你快回店里准备吧。”
由于厨房那边还要为午餐做准备，所以最终秦卫国他们是由暂时没什么事儿的胖子送走的。
看着渐渐消失的车影，搂着自己女友肩膀的秦晓伟晃了晃手中的存折，感叹了一番之后说道：“小馨，这钱等胖子回来之后，让他直接转到李嘉研帐上吧。”
“木头，对不起，我不是有意将借钱的事情说给阿姨听的。”知道自己一不小心说漏嘴的安馨，吐了吐香舌，满是歉意地说道。
“没事儿，这件事迟早他们都会知道的。妈说得也对，这钱啊还是早点还清的好，免得我这心里总是有些顾忌。”轻轻地女友额头吻了一下的秦晓伟，笑着说道。
自从两人的关系发展到只差那最后一步之后，他与安馨之间的一些亲密动作也就越发的自然与随意了。远不象一开始两人“相敬如宾”的看不出一点情侣模样。
对于自己男友的话，轻揽着对方腰的安馨点了点头：“哦，说得也是，那就让胖子回来之后直接打给嘉研吧，一会儿我再给她去年电话说明一下就行了。”
等车子看不见踪影之后，秦晓伟这才想起自己貌似有样东西没有和女友分享，于是趁着两个帮厨没注意，借着从厨柜里拿东西做为掩护，从随身的储藏室里拿了一瓶封装好的红酒出来。
要说这酒其实就是之前他送给自己父母的自酿葡萄酒，之所以会是封装好的，说来也是凑巧。
之前秦晓伟只拿了一个橡木酒桶给家人，后来一直没有合适的机会将剩下的那个拿出来。
睡觉之前他灵机一动之下，将酿好的酒还有买的酒瓶与瓶塞放进加工坊里，然后试着用传递出一个封装的念头，结果这一次加工坊没再让人等，只是眨眼功夫一瓶封装好的葡萄酒就出现在的储藏室中。
要不是这瓶酒并没有贴上商标，压根跟外面市上销售的那些成品葡萄酒就没什么区别。而这一次无意中的尝试，到是让他又有了一些想法。
……
实在是抱歉，由于前段家里有事，尘尘的存稿已经快没了，正在努力更新中，所以今天只有一更了。抱歉啊！
正文 第097章 真相大白
不知不觉中，时间的脚步已经走到了八月的下旬。
突如其来的连续几场大雨，顿时将炎热的金陵给浇了个透彻，雨后显得凉爽而湿润的天气，让人们总算过上了几天舒服的日子。
一天的忙碌过去，从厨房里脱身出来的秦晓伟坐在离吧台最近的位子上，一瓶自酿的红酒外加有荤有素几小碟子的下酒菜，那叫一个逍遥自得。
这段时间下来，他已经将厨房里的事情基本上都交给了那两个帮厨，经过手把手的指点，有着扎实基本功的两人到是将店里的几个菜式很快就上了手。
所以，之后的秦晓伟反而比开始要轻闲多了。至于这两个员工会不会学了本事跳槽，又或者被其它同行给挖了去，关于这一点他到是一点也不担心。
毕竟迷迭香主打的几个套餐和菜式都要用到秘制的高汤、卤汁或者酱料，即便那两个帮厨学会了烹饪的手法，可离开了这些关键的存在，这味道可就差得远了。
更何况秦晓伟自问在待遇上也对得起手下的这四个员工，一份在同行业中属于偏上水平的工资，再加上包吃包住，平时也不会吹毛求疵的有意克扣。
偶尔有了小毛小病，店里还会出钱出人帮忙照顾，这样的条件如果还有人想跳槽，那就真没啥可说得了。反正真要走，也拦不住不是。
好在，安馨招的这四个员工都还不错，特别是厨房的两个慢慢可以独挡一面的帮厨，更是属于那咱憨厚老实型，经过初期的磨合之后，在这方面到是不用担心。
自从秦晓伟打厨房里解脱出来之后，每隔个两三天就会开着通过赵飞手上买下的那辆二手赛欧SRV，去金陵当地的几个大型批发市场转转。
今天碰上了新鲜的海货，就给店里增加道海鲜套餐。明天看到有不错的野味，又会整几个特色的菜式，一来二去，到是给迷迭香增加了一些名气。
至于那自酿葡萄酒，在经过安馨与赵飞两人的品尝并深受肯定之后，就试在迷迭香里试着推广了起来。当然了，这种酒一开始也不好收钱，而是成了特定套餐或者消费到一定金额的赠饮。
至于来源的问题，反正之前买原料时那家酒铺也有对外销售自酿的葡萄酒，所以秦晓伟干脆也去采购了一些，然后将加工坊出产的混了进行，用高档与低档两个层次予以区分。
一开始秦晓伟也只是想用自酿葡萄酒的噱头打响点名声，压根没想着用这玩意赚钱。可等一些食客喝出了滋味之后，这原汁酿造的葡萄酒越发受得欢迎。
眼瞅着从人家手上批也不是个办法，于是这秦晓伟在与伙伴确认了这酒有搞头之后，光明正大地采购了一些需要用到的设备，实实在在的搞起了自酿。
为此，安馨还将自酿过程的照片按步骤地更新在了几个美食论坛里，到是吸引了一些喜欢尝试新鲜事物的食客找上门争相品尝了一下。
当然了，这自酿的过程自然不假，只不过出酒的时候就被秦晓伟给调了包，用加工坊出品的高档货将一部分自酿的失败或者低档品给换了下来。
至于为什么这酒的品质那么的好，秦晓伟则以自己无意之中掌握了某种酿酒的秘方为由，很淡定的给予了解释。至于别人信不信，赵飞与安馨反正是信了。
也正因为如此，有了那些品质好到让人惊讶的自酿葡萄酒的影响之下，这迷迭香在也从默默无名慢慢的向小有名气发展了起来。
经过这段时间的磨合之后，迷迭香香的经营与管理也上了正轨。只不过，这生意方面却显得有些不温不火，虽然说不上有多差，但与一开始的乐观预计相比，确实也谈不上有多好。
“木头，你说这东南大学与外国语学院都开学之后，店里的生意会不会好一些？”算完当天帐的安馨看着电子帐薄上的数字，有些不满意地问道。
“外国学院那边估计对我们店里的影响不会太大，到是东南大学开学之后这店里的生意应该会有所提升。”滋溜了一口葡萄酒之后，秦晓伟回答道。
正说着呢，就见出去办事的赵飞一脸阴沉地推开店门走了进来。
“我说胖子，你这是怎么了？脸色差成这样子，不会有人抢了你的钱吧？”眼瞅着自己好友表情有些不对，为了缓和一下气氛秦晓伟有意玩笑着问道。
“是啊，胖子，出去的时候还好好的，怎么回来就变成这样了？”吧台内的安馨也问道。
一屁股坐在秦晓伟的对面，赵飞抢过酒杯一口灌了下去，然后把嘴一抹，说道：“还真有人抢钱，不过不是抢我的，而是抢我们的。”
听了这话，不光秦晓伟纳闷就是安馨也放下手中的事情走到男友身边坐下，一同等着胖子继续说下去。
“这店啊，我们被骗了。”伸出手指扫了一下整个迷迭香，赵飞郁闷加恼火地说道。
“啊？！被骗了？不会吧？！”
这话一说，秦晓伟与安馨顿时懵了。
要说这家店的所有手续都是赵飞在办的，全程跟踪也做不了假啊。更何况之前也找李嘉研帮忙查了一下，手续各方面的也没发现问题啊。
这怎么就被骗了呢？
好在，这个疑问没让他们二人等太久，赵飞就给出了解释。
“知道那姓陈的为什么这么急着把店转出去吗？”
“呃……他不是说因为女友怕他花心吗？”眼瞅着事情确实不对的秦晓伟，很没底气地说道。
“得了吧，这理由说出去有人信才见鬼呢。”拿起酒瓶又给自己倒了一杯之后，赵飞撇着嘴说道。
“到底是怎么一回事，胖子，你就别卖关子了，快点说吧。”一旁的安馨催促道。
“当初我们看中这家店不就是因为这店靠着学校好做生意对不？”赵飞说道。
“没错啊？”隐隐感觉到哪里不对的秦晓伟说道。
“呼……”又干了一杯葡萄酒，赵飞摇着头，叹了口气说道：“唉……问题是我刚接到消息，这东南大学的主校区要搬往江宁了。”
“什么？！”
听了这话消息，秦晓伟与安馨的心里不约而同的咯噔一下，顿时有些呆了。
“胖子，这个消息真的假的？”好在秦晓伟的性格本就沉稳，很快就缓过劲来问道。
“当然是真的，最近我正好在网上认识了一个东南大的美眉，这消息我就是听她说的。”赵飞说道。
不等秦晓伟与安馨开口，他又强调道：“一开始我也不相信，后来对方找了份内部的通知给我看，我才知道这事不是假的。”
听了这话，一时之间迷迭香里的气氛显得有些沉闷起来。
“这么说，开学之后，店里的生意也指望不上东南大学那边了？”一旁的安馨有些呆呆地说道。
就在二人的情绪有些低沉的时候，就见一旁的秦晓伟突然一拍桌子，笑着说道：“呵……我还以为多大的事儿呢，搞了半天就这个啊。”
这样的反应顿时让安馨与赵飞有些反应不过来。
“木头，你不会是气傻了吧？”摸了摸自己男友的额头，安美眉担心地说道。
“嘿……小馨，你把你男友我想得也太没用了吧。”轻轻将额头上的小手握在掌心，秦晓伟的脸上不见丝毫的沮丧，仿佛刚刚那事根本没发生似的。
“木头，老实话，这件事你不会事先就知道了吧？”一旁的赵飞直愣愣地看着自己的好友问道。
“得了吧，我可不认识什么东南大学的美眉，这种事情自然不可能知道。”摇了摇头，秦晓伟否定道。
“那你怎么这种反应？”握着男友手的安馨问道。
“呵……做生意吗，一些意外情况总是难免。更何况，这店我们都已经租下来了，难不成因为这个消息就不开了？”拍了拍自己女友的手秦晓伟笑着说道。
其实，要说刚听到这个消息时，他这心里也是不好受。毕竟当初肯花这么大的代价租下这间店，也是因为其靠近学校的地理优势。
眼下到好，虽然这东南大学也不是想搬立马就能搬的，可这店在的合同还有三年半呢，就算今年没什么影响，可后面呢？
不过，有此事情既然已经发生了，又是人力所不能抗拒的，就象某位名人说得好“生活就象强X，如果不能反抗，那就学会享受吧。”
与其继续在这个问题上纠结，还不如把时间与精力花在怎么样解决这个不利因素上才是真的。
换成是在没有遇上那神秘系统之前，这样的消息确实会对秦晓伟产生不小的打击。
可现如今，他不但有了一手的好厨艺，而且加工坊的出现更是让这家伙多了N条的财路。
要不是这段时间下来依旧还没完全摸清楚那个系统金币与现实货币之间的兑换渠道，只要这店开着，每天食客们产生的那些满意度所能兑换的钞票，就足以弥补东南大学搬迁的损失估计还有富余了。
不过，这个消息的到来，到是让原本还打算低调的秦晓伟，另有了一番打算。他一脸自信的笑容说道：
“放心，有我在，还怕没钱赚啊。”
正文 第098章 快餐
已经上了正轨的迷迭香，平时每天的营业额好得话有个三千左右，差得话则只有两千出头。周末时到是能冲一冲，做个三千多小四千的生意。
虽然扣去七七八八的成本之后依旧有着一定的利润，可相对于这样的成果别说安馨与赵飞不满意，就是身为大股东的秦晓伟也是有些皱起了眉头。
在得知真相之后，连续三天，他就在珠江路上来来回回的转了好几圈。仔细的观察了几家生意火爆的饭馆，还有午餐时经常往各大卖场还有写字楼里送的外卖快餐。
通过不断的询问、打探与亲口品尝，对于这珠江路上的消费群体，菜式、价格还有味道等方面的情况，秦晓伟总算是有了一个明确的掌握。
要说珠江路上每天餐饮方面最大的顾客群体，并不是那些坐办公室，单位包餐的白领，而是处在第一线的送货工、装机工、维修工等等这类从事体力劳动的员工。
除此之外，还有那些在卖场里租了一些柜台做生意，却又来不及弄或者干脆是嫌麻烦不愿意自己弄的小老板和他们的员工们。
对于这些人来说，吃得好不好还在其次，关键是分量要足而且价格要便宜。至于，用得是不是垃圾油、陈年旧米等等之类的问题心知肚明的他们干脆就懒得去考虑。
而迷迭香的消费标准虽然谈不上有多高，但最普通的套餐一份也要在二十元以上，这样的的价位也确实将珠江路上最大的消费群体给挡在了门外。
至于利润方面，经过秦晓伟和安馨还有赵飞的核算，发现这快餐的价格虽然并不高，也就是七八元左右一份，但其中的利润却是令人意外的不低。
就拿一荤三素的快餐来说，也不过就是最便宜的几样素菜随便炒炒，再加上个鸡腿或者大肉、大排之类的荤，每分成本也就三元左右，如果量大的话还能更低。
（书中的时间与现实中的有差距，而且又是平行时空，再加上各地区的消费水平不同，所以请大家不要纠结于这个价格还有利润到底是真还是假了。）
虽然从利润率上来看，这些快餐还没有迷迭香里经营的套餐来得高，但你架不住人家卖的量多啊。
不说那些专门搞外卖的快餐公司和那些小饭馆，就只是路边角落里的流动快餐车，每天中午的时候也都是人满为患，不卖个百多份出去都不好意思说今天有生意。
按每份平均三元的利润来算，一个普通的流动只是中午最少能赚两百元以上。这还只是那些摊主只考虑成本，不顾忌口味的缘故。
在秦晓伟看来，快餐虽然简单，但如果能再弄得好吃点，即便每份的成本可能会有一定的提高，可这生意也同样会更加的火爆不是。只要量上来了，还怕赚不到钱？
这样的认识让秦晓伟不得不正视这个让人忽视的产业。当然了，这也不能怪他，毕竟这种事情如果不经过深入了解，外行人压根不会清楚其中的奥妙。
就好比之前的烧烤摊一样，真是不摆不知道，一摆之后，这里面的利润当真能吓人一跳。
哪怕就是抛开秦晓伟独特的烧烤手艺不谈，只是一个普通的烧烤摊每天只做傍晚到深夜的生意，一个月下来所能赚到的利润，也比一些收入还不错的白领每个月工资还要来得更多。
而对于迷迭香来说，增加一个快餐外卖的营业项目也不过是举手之劳。毕竟店里的厨房也不小，厨具、设备甚至是原料都是现成的。
只需要稍稍准备些一次性的筷子、快餐盒等等之类的必备之物就行。至于快餐的菜式，甚至都不需要秦晓伟亲自动手，直接让那两个帮厨出面就能搞定了。
三天的调研结束之后，这一天晚中，趁着店里已经打了烊，秦晓伟将四个员工打发走之后，拉着赵飞与安馨一起就快餐的事情进行最后的磋商。
“木头，如果直接在店里作快餐的话会不会影响本来的生意？毕竟我们现在的人手也不足以去做外卖这个行当啊。”安美眉率先说道。
“影响应该不会，这东西我们又不在店里卖。至于人手的问题，可以先招两个人，等生意好了之后再增加人手也不迟。”秦晓伟回答道。
“我到觉得不光是人手的问题，要是我们只做外卖的话，那还得去做一些宣传，如果能拿到一些大单位的批量订单就最好不过了。”一旁的赵飞提出建议道。
关于是走外卖还是走流动快餐车的问题，秦晓伟思量了一下之后说道：“外卖有外卖的好处，快餐车有快餐车的优点，你们觉得怎么办才好？”
其实这个问题他心中也了一些想法，但既然大家都是股东，有些事情的决策自然不能搞一言堂。更何况，一个计短二人计长，说不定就有什么问题是自己没想到的。
“如果走外卖的话，你们看是不是可以借助一下迷迭香这块招牌，这样一来明显就能与那些低档快餐区分开，形成一定的优势。”安馨建议道。
报着不同想法的赵飞却摇了摇头，说道：“我到是觉得不管是外卖还是快餐车，根本不需要借助店里的口碑，毕竟这个行当所面对的消费层本就低。”
“消费层次低怎么了？木头之前不也说了，这珠江路上送外卖做快餐的也有几家比较上档次的吗？人家能做，为什么我们不行？”安馨反驳道。
“嘿……”赵飞笑着说道：“不是不能做，而是我们刚开始没必�
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